Тонкие блинчики на молоке и яичных желтках с разрыхлителем — рецепт с фото пошагово

×

×

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(1)

10.12.2021 14:57

899

Нравится?

О рецепте

Сложность:
средняя

Такие блинчики можно предложить просто так чайному столу с любыми сладкими дополнениями, а можно наполнить блинчики любым сладким или несладким фаршем на ваш вкус. Тонкие блинчики на молоке и яичных желтках с разрыхлителем готовятся быстро и получаются они нежные, мягкие, вкусные и эластичные. Очень удобно готовить эти блинчики если у вас остались неиспользованными яичные желтки.

В списокпокупокили

Порции

–
12
+

молоко
молоко

0.5
л

желтки яичные
желтки яичные

3
шт

сахар
сахар

1
ст.л.

масло растительное
масло растительное

2
ст.л.

соль
соль

0.5
ч.л.

разрыхлитель
разрыхлитель

0.3
ч.л.

мука
мука

200
г

1

Желтки смешиваем с молоком.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

2

Добавляем в молочную смесь сахар.

Как правильно приготовить и хранить сухую молочную смесь для ребенка

3

Добавляем в молочную смесь соль.

4

Добавляем в молочную смесь разрыхлитель.

5

Добавляем в тесто масло и хорошо размешиваем до растворения сахара.

6

Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.

7

Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде по минуте с каждой стороны.

8

Горячие блинчики по желанию можно смазать сливочным маслом, а можно подать с растопленным маслом или сметаной.

9

Приятного чаепития!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1536
рецептов.
Вот один их моих последних: Кутабы с тыквой по-азербайджански на сковороде.

Выпечка

Блины, блинчики

Блины на молоке

Тонкие блины

Русская

К чаю и кофе

На завтрак

На Масленицу

На перекус

На полдник

Жарение, жарка

Смешивание

Газовая плита

Похожие рецепты

Ленивые бризоли с фаршем и солёными огурцами

Блины на кислом молоке на завтрак

Блинный торт с грибами и сыром

Набирающие популярность

Постное печенье из варенья на растительном масле

Компот из синего винограда с дольками апельсина на зиму

Домашняя сыровяленая колбаса из свинины

Домашний бисквитный рулет с абрикосовым джемом

Быстрые коржики к чаю на сметане и сливочном масле

Добавляют в избранное на этой неделе

Сырные ПП лепешки с рисовой мукой

Домашние пряники на кефире с сахарной глазурью

Шоколадная глазурь

Заварная глазурь

Лимонное печенье на кефире с сахарной глазурью

Рецепт Блины на молоке с разрыхлителем пошагово с фото

12/03/2022 от Анна Марчук

Pin
Воскресным утром аппетитные блинчики со сладкой или соленой начинкой станут отличным началом выходного дня! Показываю и рассказываю вам рецепт приготовления блинов на молоке с разрыхлителем!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Молочные продукты,Молоко,Мука,Выпечка,Блины

Содержание

• 1 Особенности блюда Блины на молоке с разрыхлителем
• 2 Ингредиенты для Блины на молоке с разрыхлителем
• 3 Рецепт Блины на молоке с разрыхлителем пошагово с фото

Особенности блюда Блины на молоке с разрыхлителем

Обычно я добавляю разрыхлитель в оладушки, но не в блины. Тут решила попробовать сделать тесто блинное с разрыхлителем. И не пожалела! Блинчики получились очень вкусными, воздушными и мягкими. Чтобы приготовить блины на молоке с разрыхлителем, мы не будем добавлять много сахара в тесто. Это даст нам не слишком сладкие блины, которые можно потом комбинировать и фаршировать не только творогом, но и мясом, например.

Ингредиенты для Блины на молоке с разрыхлителем

Сахар  — 1 Ст. ложка

Рецепт Блины на молоке с разрыхлителем пошагово с фото

Pin

Подготовьте все необходимые ингредиенты.,

Pin

Смешайте в миске яйца, сахар и соль.,

Pin

С помощью венчика или миксера взбейте их до образования легкой пены, потом добавьте масла растительного.,

Pin

Влейте молоко и перемешайте.,

Pin

Постепенно добавьте муку и разрыхлитель.,

Pin

Перемешайте хорошенько, чтобы не осталось комочков. ,

Pin

Жарьте блины на разогретой сковороде, налив в неё немного масла растительного. Я наливаю неполный половник, люблю, чтобы блины были тонкими.,

Pin

Жарьте до румяного цвета.,

Pin

Готовые блины на молоке с разрыхлителем можете смазать маслом сливочным и подавать с любимой начинкой. Приятного аппетита!

Автор: Анна Марчук

Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне.
Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.

Метки Блины, Выпечка, Молоко, Молочные продукты, Мука, На завтрак, На полдник

Все права защищены 2022 ©

Тесто для блинов – все, что вам нужно знать

Хотите блинчики? Вам не обязательно быть французом, чтобы знать, как приготовить эти вкусные варианты блинов. Хорошо, что тесто для блинчиков готовится очень просто. Это также может быть чрезвычайно снисходительным, что дает вам шанс сделать ошибку или две. Лучше всего то, что при приготовлении теста для блинов дома вы можете выбирать каждый аспект, от начинки до типа блинов. Надеюсь, это краткое руководство поможет вам начать работу.

Из чего состоит тесто для блинов?

Блинчики — это просто тонкие блинчики. Хотя их тесто может быть похоже на тесто для блинов, у них есть одно небольшое отличие. Блинное тесто не содержит разрыхлителя, такого как пищевая сода или разрыхлитель. Вместо этого для создания сладкого и хрустящего вкуса используется только мука.

Ингредиенты теста для блинов отличаются друг от друга. Идеальные ингредиенты будут зависеть от того, хотите ли вы сладкое или кислое тесто и другие вкусы, которые вы хотели бы включить в готовое блюдо. Однако основное тесто включает яйца, молоко, масло, муку, соль и/или сахар.

Тесто для французских блинчиков

Блинчики родом из Франции. Все происхождение деликатеса было случайным. Домохозяйка случайно пролила жидкую кашу на горячую плоскую сковороду еще в 13 веке. Поскольку известно, что французы никогда не выбрасывают еду впустую, она решила попробовать результаты, а остальное уже история.

С тех пор блинчики изменились. Например, пикантные французские блины исторически делались из гречневой крупы, а нежный ароматный сорт создается с использованием пшеницы и сладкой начинки. Французы также часто заменяли молоко водой и вином, когда молока не хватало.

Консистенция теста для блинов

Конечный вкус и результат приготовления блинов зависят от консистенции теста и ингредиентов. По умолчанию основными ингредиентами являются яйца, молоко, вода, масло, соль и/или сахар и мука. Тем не менее, вы также можете добавить другие ингредиенты, чтобы поиграть со вкусом. Например, вы можете добавить фрукты, взбитые сливки и мед.

Для достижения идеальной консистенции потребуется выполнить несколько шагов. Начните с медленного просеивания муки в жидкую смесь, чтобы уменьшить вероятность образования комков. Добавляя масло, охлаждайте его после растапливания, чтобы избежать образования комков. Затем используйте электрический венчик, чтобы улучшить консистенцию, и дайте тесту постоять в течение часа или двух, прежде чем готовить блины. Ваше тесто не должно быть слишком густым.

Ты можешь приготовить тесто для блинов накануне вечером?

Тесто рекомендуется оставить на один-два часа, но чем дольше, тем лучше. Отдохнув, тесто позволит муке полностью впитать жидкие ингредиенты. Это также гарантирует, что глютен расслабляется. В то время как блины все еще будут в порядке без этого периода ожидания, оставление их в покое может иметь огромное значение.

Как приготовить идеально круглые блинчики?

Тесто для пикантных блинчиков

В отличие от теста для сладкого блина, приготовленного из пшеницы, для приготовления пикантного теста требуется гречневая крупа и не используется сахар. Положительным моментом является то, что пикантное тесто для блинов не содержит глютена, идеально подходит для людей с аллергией на пшеницу или непереносимостью глютена. В этом варианте используются различные пикантные начинки, в том числе рататуй, грибы, ветчина, сыр, яйца и мясные продукты.

Если вы ищете что-нибудь для завтрака или десерта, блины — идеальный вариант. Лучше всего то, что они такие же сладкие, как и простые в приготовлении. Не стесняйтесь проверить рецепты блинов онлайн, чтобы начать.

Приготовьте самые вкусные блинчики с помощью этих простых советов и рецептов

Рецепт ТОНКИХ БЛИНЧИКОВ из «Семейной кулинарной книги любимых блюд семьи Стивена и Фрэнсис Феттер»

Семейная кулинарная книга Домашний

«В детстве меню моей семьи состояло из двух вариантов: взять или оставить.» — Бадди Хакетт

Узнайте больше о процессе создания кулинарной книги — или
Начать
Ваша личная семейная кулинарная книга прямо сейчас! Вот и хорошо покушать!

Ищите больше отличных рецептов здесь от
более 1 500 000 в наших семейных кулинарных книгах!

172 Вт  

Кулинарные книги отлично подходят для
Праздничные подарки, Свадебные подарки,
Идеи девичника и
Семейные Воссоединения!

*Рецепты и фотографии, включенные в проект «Семейная кулинарная книга», предоставлены авторами.