Блюда из фарша легкие: Блюда из фарша — рецепты с фото на Повар.ру (2276 рецептов фарша)
Блюда с фаршем: 1264 рецепта что приготовить с фаршем
Блюда с фаршем: 1264 рецепта что приготовить с фаршем — «Еда»
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Все рецепты
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 1264 рецепта
Сортировать:
Паста и пицца•Итальянская кухня
Лазанья с мясным фаршем и пармезаном
Автор: Анна Беглецова
4 порции
Основные блюда•Советская кухня
Перцы, фаршированные мясом и рисом
Автор: Le_griser
5 порций
спецпроекты
Основные блюда•Европейская кухня
Кабачки, фаршированные фаршем и сыром
Автор: Юлия Тепикина
4 порции
Основные блюда•Итальянская кухня
Конкильони с фаршем
Автор: Мария Шевченко
2 порции
35 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем
Автор: Liana Luzyanina
4 порции
Сэндвичи•Мексиканская кухня
Буррито с говяжьим фаршем
Автор: Анастасия Александрова
12 порций
40 минут
Основные блюда•Русская кухня
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Автор: Юлия Градова
6 порций
Рестораны
Куда пойти в выходные 5 новых интересных московских ресторанов
Вопрос
Как варить свеклуИ как сохранить вкус, сочность и красоту
Мастер-класс
Как приготовить пончики из кабачков Греческий рецепт красивой закуски
спецпроекты
Основные блюда•Русская кухня
Запеканка с фаршем и картофелем
Автор: София Ионова
4 порции
35 минут
Основные блюда•Мировая кухня
Перцы, фаршированные свиным фаршем
Автор: Никита Соколовский
4 порции
Супы•Мексиканская кухня
Мексиканский суп с фаршем и овощами
Автор: Елена Шаповалова
4 порции
30 минут
Закуски•Русская кухня
Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной
Автор: Наталья Марченко
6 порций
Основные блюда•Русская кухня
Картофельная запеканка с фаршем
Автор: Дарья Пахомова
10 порций
Основные блюда•Итальянская кухня
Лазанья с говяжьим фаршем
Автор: Еда
6 порций
Основные блюда•Болгарская кухня
Перец, фаршированный мясом и рисом
Автор: Маргарита
2 порции
35 минут
20 быстрых и вкусных рецептов
Рецепты
08. 07.2020
Влада Кротенок
Фото: tipichnyjkulinar.com
Если ты не представляешь свою жизнь без мяса, но возиться с целым куском не всегда удобно или не хватает времени – решение есть! Заранее заморозь несколько порций фарша – они быстрее оттаивают и проще готовятся. А мы уже собрали для тебя 20 быстрых и вкусных рецептов, что приготовить из фарша на все случаи жизни!
1. Ленивые голубцы
Фото: cafe-kitchen.vsite.biz
Когда не хочется заниматься капустными листами, все можно сделать быстрее и проще!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 400 г капусты, 1 луковица, 2 моркови, 0,5 стакана риса, 1 яйцо, 3 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л сметаны, чеснок, специи.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и залей кипятком, отвари рис, нарежь морковь с луком и чесноком, и слегка обжарь их. Смешай все ингредиенты с фаршем, яйцом и специями, налепи тефтели и сложи в форму для запекания.
Залей соусом из томатной пасты и сметаны, который можно довести водой до консистенции. Час запекай блюдо при 180 градусах, чтобы оно хорошо протушилось.
2. Паста Болоньезе
Фото: 2spaghetti.ru
Итальянская классика в твоем распоряжении!
Тебе понадобится: 900 г фарша, пачка спагетти, 300 г лука, 100 г томатной пасты, 250 мл бульона, 100 г помидоров, сыр, специи и травы, оливковое масло.
Приготовление: Почисти, измельчи и обжарь лук с чесноком, а за это время отвари спагетти. Жарь фарш, постоянно разбивая комки и перемешивая. Смешай его с измельченными в блендере помидорами, томатной пастой и порезанными травами. Протуши смесь пару минут, доводя бульоном до нужной консистенции, и подавай с пастой.
3. Конкильони с фаршем
Фото: lacucinaitaliana.com
Макароны в виде ракушек хороши тем, что их очень удобно фаршировать!
Тебе понадобится: Макароны конкильони, 200 г фарша, 100 г сметаны, 100 г сыра, 200 мл сливок, чеснок и зелень.
Приготовление: Обжарь фарш с чесноком, чтобы он не комковался, а за это время свари макароны до полуготовности. Смешай его с сыром и сложи в ракушки. Выложи в форму для запекания, залей соусом из сливок, сметаны, трав и специй, запекай 20 минут при 180 градусах.
4. Кабачковая запеканка
Фото: activefisher.net
Молодые кабачки с фаршем – идеальное сочетание для любых запеканок!
Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 400 г фарша, 6 помидоров, 3 луковицы, 3 яйца, 150 г сметаны, 2 ст.л. томатной пасты, сыр.
Приготовление: Обжарь фарш с луком и томатной пастой, а за это время натри кабачки и отожми сок. Нарежь помидоры кружочками и взбей сметану с яйцами и специями. Сложи ингредиенты в форму слоями, посыпь тертым сыром и полчаса запекай при 180 градусах.
5. Буррито
Фото: superpuper-kulinar.ru
Открывай новые грани мексиканской кухни, ведь мясной фарш в ней – один из главных ингредиентов!
Тебе понадобится: 300 г фарша, 100 г кукурузы, 150 г консервированной фасоли, 1 сладкий перец, половина сладкой луковицы, 50 г сметаны, чеснок, специи, чеддер, 2 ст. л. соуса барбекю, тортильи.
Приготовление: Поджарь фарш с луком, а потом добавь к нему кукурузу, фасоль, сладкий перец, все специи и немного сыра. Разложи лепешки, посыпь их сыром и заверни начинку. Буррито можно пожарить на сковороде или съесть так.
6. Мексиканский суп
Фото: recept-borscha.ru
Еще один вкусный мексиканский рецепт из фарша, который просто нельзя обойти стороной!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 400 г помидоров, 1 банка томатной пасты, 1 банка фасоли, 1 банка кукурузы, 2 моркови, 2 сладких перца, 1 перец чили, 1 луковица.
Приготовление: Готовить такой суп проще простого: обжарь фарш с луком, добавь все остальные ингредиенты и провари, доводя до консистенции водой.
7. Картофельная запеканка с фаршем
Фото: attuale.ru
Если тебе нужно вкусное, быстрое и сытное блюдо с картошкой и фаршем – это именно оно!
Тебе понадобится: 500 г картофеля, 500 г фарша, 350 г помидоров, луковица, сыр, сливочное масло и специи.
Приготовление: Отвари картошку, а за это время измельчи лук и обжарь его с помидорами. Сделай из картофеля пюре со сливочным маслом и выложи оба компонента в форму слоями. Сверху засыпь тертым сыром и выпекай полчаса при 180 градусах.
8. Тефтели
Фото: uwworsp.org
Классические тефтели с рисом получаются совсем как у мамы!
Тебе понадобится: 700 г смешанного фарша, 2 луковицы, 100 г риса, по 100 г сметаны и томатной пасты, 1 яйцо, специи, зелень, мука.
Приготовление: Отвари рис до полуготовности, а за это время измельчи и обжарь лук. Смешай фарш с луком, рисом, яйцом и специями, и сформируй из него тефтели. Чтобы они не слипались, обваляй каждую в муке. Сложи тефтели в форму для запекания или в глубокую кастрюлю, залей соусом из сметаны, томатной пасты и воды, и готовь около часа.
9. Блины с мясом
Фото: sntch.com
Ароматные и тонкие блинчики с фаршем станут полноценным основным блюдом!
Тебе понадобится: 400 г фарша, 3 яйца, 1,5 стакана молока, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана кипятка, 1 луковица, сахар, соль, специи.
Приготовление: Обжарь фарш с луком и специями, а за это время замеси тесто из яиц, сахара, соли, молока и кипятка. Муку вводи постепенно, чтобы не прогадать с консистенцией, и чтобы не было комочков. Нажарь блины и заверни конвертики с готовым фаршем.
10. Макароны по-флотски
Фото: ss-vkuslab.ru
Простой и быстрый домашний рецепт успешно прошел сквозь года!
Тебе понадобится: 600 г фарша, 300 г макарон, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, чеснок, специи.
Приготовление: Обжарь фарш с луком, чесноком и специями, потом – пару минут протуши его с томатной пастой. Добавь отваренные до полуготовности макароны и протуши еще 5 минут.
11. Котлеты с зеленью
Фото: photorecept.ru
Обычные котлеты будут намного интереснее, если добавить в них пучок любимой зелени!
Тебе понадобится: 500 г фарша, пучок зелени, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 50 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Такие котлеты готовятся точно так же, как и обычные. Смешай все компоненты, доведи мукой до консистенции, выкладывай их ложкой в сковородку и обжарь на сливочном масле.
12. Котлеты в панировке
Фото: fb.ru
Еще одна вкусная и простая интерпретация домашних котлет!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 150 мл молока, 2 куска белого хлеба, специи, панировочные сухари.
Приготовление: Вымочи хлеб в молоке и разомни в кашу, смешай с фаршем, тертым луком, яйцом и специями. Налепи котлеты и перед обжаркой обваляй каждую в панировочных сухариках.
13. Яйца по-шотландски
Фото: ptichki.net
Таким блюдом ты точно сможешь удивить всех домочадцев!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 5 яиц, 2 ст.л. муки, панировочные сухари масло и специи.
Приготовление: Свари 4 яйца, а за это время раздели фарш на 4 части и сформируй лепешки. В каждую заверни вареное вкрутую яйцо, а последнее взбей и смажь им шарики. Обваляй шарики в муке со специями, положи в холодильник на 10 минут и обжарь в глубокой сковороде, как во фритюре.
14. Фаршированные баклажаны
Фото: pro-orehi.ru
Нафаршировать мясом можно практически любой овощ, и с баклажанами оно сочетается идеально!
Тебе понадобится: 200 г фарша, 200 г грибов, 200 г сыра, 2 баклажана, 2 луковицы, специи.
Приготовление: Разрежь баклажаны, достань мякоть, чтобы сделать лодочки, присоли и оставь. За это время измельчи и обжарь лук с грибами, фаршем и специями. Наполни лодочки, запекай полчаса при 220 градусов, посыпь сыром и поставь в духовку еще на 10 минут.
15. Рулеты из теста
Фото: kakprigotovila.ru
Если ты любишь домашние пельмени, то это их быстрая и ленивая версия!
Тебе понадобится: 900 г муки, 600 г фарша, 10 ст.л. воды, 2 яйца, луковица, специи.
Приготовление: Просей муку, смешай ее с яйцом и водой до однородного теста, и оставь его на полчаса. Смешай фарш с луком и специями, раскатай тесто тонким слоем около 1 мм и сверни мясные рулеты. Можешь нарезать их или варить целиком, обжаривать, запекать с овощами.
16. Стручковая фасоль с яйцом
Фото: ridero.ru
Простое и сытное блюдо с фаршем, которое одинаково хорошо подойдет на завтрак или ужин.
Тебе понадобится: 100 г фарша, 300 г стручковой фасоли, 2 яйца, луковица, чеснок, 2 ст.л. греческого йогурта, специи.
Приготовление: Промой и нарежь фасоль, немного привари, а за это время обжарь фарш с луком и чесноком. Добавь фасоль, обжарь еще пару минут, влей взбитые яйца и дожарь до готовности.
17. Котлеты с картофелем
Фото: kartinkin.net
Третья и последняя на сегодня вариация на тему ароматных домашних котлет!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 кг картофеля, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, сыр, специи.
Приготовление: Отвари и натри картофель, смешай его с фаршем, специями, сыром и яйцами. Оставь смесь постоять около 20 минут на холоде, налепи котлеты, обмакни в сухари и обжарь.
18. Рамен с фаршем
Фото: levelvan.ru
Оригинальный рецепт самого популярного японского супа!
Тебе понадобится: 800 мл бульона, 250 г лапши, 300 г фарша, чеснок, 50 мл соевого соуса, 1 ст. л. мисо пасты, 2 яйца, зеленый лук, коричневый сахар, кунжутное масло, специи.
Приготовление: Измельченный чеснок и специи добавь в кунжутное масло, а фарш обжарь с соевым соусом и щепоткой коричневого сахара. Разогрей бульон и добавь в него мисо пасту и немного соевого соуса. Отвари лапшу, измельчи лук и разрежь пополам вареные яйца. Красиво выложи все ингредиенты в одной миске.
19. Цветная капуста с соусом бешамель
Фото: fort.crimea.com
Бешамель идеально сочетается с мясным фаршем и овощами!
Тебе понадобится: 450 г фарша, 500 г цветной капусты, 2 луковицы, чеснок, сыр, 300 мл молока, 1 ст.л. панировочных сухарей, мука, сливочное масло, специи.
Приготовление: Обжарь лук с фаршем и специями, а цветную капусту привари, чтобы она стала мягче. Растопи сливочное масло, смешай его с мукой, добавь молоко и взбей без комочков.
Верни смесь на медленный огонь, добавь сыр и готовь, помешивая, до однородности. Выложи фарш в форму, сверху положи капусту, залей соусом, присыпь сыром и запекай 20 минут при 200 градусах.
20. Баклажаны с фаршем
Фото: zen.yandex.ru
Из баклажанов и фарша можно приготовить отнюдь не только лодочки!
Тебе понадобится: 2 баклажана, 500 г фарша, 4 помидора, луковица, 250 г томатной пасты, специи.
Приготовление: Нарежь овощи кольцами, смешай фарш со специями и выложи ингредиенты слоями. Сначала баклажан, потом – специи, фарш, томатный соус, лук, фарш, соус, помидоры и снова специи. Запекай блюдо полчаса при 180 градусах.
рецептов полезного фарша | BBC Good Food
Здоровые рецепты фарша | BBC Good Food
Показаны позиции с 1 по 23 из 30
Полезные гамбургеры
Рейтинг 4,7 из 5,25 оценок
Превратите любимое барбекю в питательное блюдо без ущерба для вкуса с помощью наших простых здоровых гамбургеров
Полезная болоньезе
Рейтинг 4,3 из 5,17 оценок
Этот нежирный, низкокалорийный болоньезе сочетает в себе нежирный свиной фарш с фенхелем и помидорами черри, чтобы дать взрыв свежего вкуса и две из пяти порций в день
Пряный фарш с кускусом
Рейтинг 3,9 из 5100 оценок
Добавление сухофруктов, свежей мяты и острых специй в пикантные блюда типично для североафриканской кухни. Вегетарианский фарш заменяет мясо в этом рецепте
Фрикадельки из индейки с цитрусовым кускусом
Рейтинг 3,6 из 5,74 оценок
Легкие и богатые белком, эти фрикадельки станут сытным и суперполезным ужином
Бургеры с индейкой и кориандром с гуакамоле
Рейтинг 4,6 из 5,38 оценок
Эти полезные бургеры полны витамина С и готовятся из нежирной индейки, приправленной травами и пряным авокадо
2
5 Торт из индейки пирог
Оценка 4,3 из 5,40 оценок
Побалуйте себя перцем чили кон карне с обрезанными обертками из тортильи для этого полезного блюда, в котором начос сочетается с энчиладой
Энчиладас из индейки
Рейтинг 4,4 из 5,75
Наполните мучные лепешки нежирным фаршем из индейки в густом томатном соусе, затем посыпьте сыром и запеките для семейного мексиканского ужина
Пряный пастуший пирог
Рейтинг A из 4,7 из 5,81 оценок
Наш полезный пастуший пирог с низким содержанием жира можно заморозить, чтобы насладиться еще одним днем. Это бюджетное блюдо максимально использует запасы специй и замороженного горошка
Острый тажин из фрикаделек с булгуром и нутом
Звездный рейтинг 4,3 из 5,25 оценок
Кто знал, что фрикадельки могут быть 4 из 5 ваших ежедневных блюд? Этот полезный тажин с насыщенным вкусом и низким содержанием жира. Убедитесь, что вы выбрали нежирный фарш с содержанием жира 5 %. и кабачки в этом итальянском фаворите, чтобы разнообразить потребление овощей. Идеально подходит для детей, если подавать с макаронами
Фрикадельки из свинины, фенхеля и чили
Рейтинг 4 из 5,3
Подайте эти средиземноморские мясные закуски на коктейльных палочках в следующий раз, когда у вас будут гости
Липкий запеченный мясной рулет с авокадо и сальсой из черной фасоли
Рейтинг 3,4 из 5,5
Полезный и сытный семейный ужин с нежирным фаршем из индейки и богатой белком киноа, с липкой луковой глазурью
Легкие бургеры из индейки
Рейтинг 4,8 из 5,63 оценок
Эти легкие, полезные котлеты из индейки идеально подходят для всей семьи, включая детей. Наши вкусные гамбургеры идеально подходят для летних развлечений. травяной, чесночный вкус
Мусака с низким содержанием жира
Звездный рейтинг 3,9 из 5,48 оценок
Насыщенная и утешительная классика греческой кухни без калорий, что может не понравиться?
Острые фрикадельки с чили и черной фасолью
Рейтинг 4,7 из 5,98 оценок
Придайте вашим любимым фрикаделькам здоровый вид с помощью этого рецепта с низким содержанием жира, калорий и низким ГИ с фаршем из индейки, черной фасолью и авокадо
Домашние бургеры с ломтиками сладкого картофеля
Рейтинг 4,8 из 5,17
Используйте нежирный фарш и свежий перец чили для полезной и ароматной котлеты и подавайте с чипсами из сладкого картофеля с паприкой
Непревзойденное преображение: пастуший пирог
Рейтинг 4,7 из 5,67
Ангела Нильсен творит чудеса с классическим рецептом и придает пастушьему пирогу суперздоровую подтяжку лица
70012
-без выпечки со свининой
Оценка 4,7 из 5,8
Тонкие ломтики кабачка с мясной начинкой из свиного фарша делают этот полезный низкокалорийный пирог — прекрасным легким вариантом для пикника
Быстрый домашний пирог
Рейтинг 4,5 из 5,24
Быстрый домашний пирог с нежирной пахтой в пюре
Нежная запеканка из пасты с чили и фасолью
Рейтинг 4,2 из 5,90
23 Whip
23
Болоньезе из индейки с низким содержанием жира
Рейтинг 4,3 из 5,48 оценок
Замените обычный говяжий фарш на индюшиный классический итальянский соус. Подавайте с макаронами из непросеянной муки для сытного ужина в будний день
Пряные рулеты из баранины
Рейтинг 4,4 из 5,66 оценок
Приправьте недорогой замороженный фарш из баранины ароматной смесью специй и выложите на мучные лепешки или чапати для здорового и сытного ужина
9 Загрузить еще
12 рецептов полезного фарша | Olivemagazine
Ищете здоровые рецепты, которые помогут пережить неделю? У нас есть множество идей, в том числе высокобелковые, полезные для кишечника и даже низкокалорийные варианты приготовления с фаршем.
У нас также есть много других полезных рецептов, чтобы вдохновить вас, в том числе наши рецепты здоровой курицы, рецепты здоровой куриной грудки, рецепты полезной лосося, рецепты здоровой рыбы, рецепты полезных креветок и 15 полезных замен.
Полезен ли фарш?
Когда дело доходит до рецепта здорового фарша, самое главное – найти фарш хорошего качества. Прочтите этикетку или поговорите со своим мясником, чтобы выбрать продукт с высоким содержанием мяса. Если вас беспокоят насыщенные жиры, отдавайте предпочтение нежирным сортам красного мяса или выберите более постный вариант, например, фарш из индейки.
Шашлык из говядины с отверстием в стене
Эти шашлыки очень просто приготовить. Вместо того, чтобы подавать их в обертке, сделайте их немного полезнее, подав их со сливочным, богатым клетчаткой хумусом, а затем посыпьте пикантной смесью красного лука, сумаха и петрушки.
Подавайте с сезонными овощами для дополнительной питательной ценности.
Кофта из баранины с салатом из капусты
Приготовьте свои собственные кофты со специями и подавайте с полезной брюссельской капустой и салатом из капусты для вкусного ужина с низким содержанием углеводов. Зеленые овощи, такие как капуста и брюссельская капуста, являются источниками питательных веществ, которые содержат множество витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки.
Лучший перец чили кон карне
Наш самый популярный рецепт чили кон карне, приготовленный в стиле техас-мекс с фаршем из выдержанной говядины, порошком чипотле, красным вином, темным шоколадом и полусушеными помидорами. Помидоры содержат дозу антиоксиданта ликопина, который способствует здоровью кожи, а какао обеспечивает глубину вкуса и полифенолы, полезные для кишечника.
Полезный шашлык
Этот легкий летний вариант классического шашлыка полон полезных ингредиентов: фарш из индейки, фета, лимон и петрушка, подается в теплых питтах с йогуртом и салатом.
Кхима-матар из индейки
Включите индейку в меню с этим блюдом из фарша и горохового карри. Индейка не только содержит 43,2 г белка на порцию, но и содержит триптофан — аминокислоту, которая необходима для выработки серотонина в организме. Серотонин помогает регулировать настроение и участвует в создании мелатонина, гормона сна. Это отличный выбор для тех дней, когда вы чувствуете себя более уставшим и напряженным.
Еще
Веганский перец чили non carne
Этот сладкий и дымный перец чили является воплощением здоровой комфортной пищи, так как содержит большое количество сытного растительного белка и клетчатки из бобов. Томатный соус богат антиоксидантами, полезными для кожи, и калием, необходимым для восполнения солевого баланса после тренировки. Он также хорошо замораживает, поэтому идеально подходит для более загруженных дней.
Соус болоньезе для легкой запекания
Наш универсальный запеченный болоньезе прост в приготовлении и содержит мало калорий. Это также требует очень мало времени на приготовление и имеет потрясающий вкус! Это отличный способ подкрепиться дополнительными овощами и идеально подходит для того, чтобы накормить всю семью. Любые остатки можно легко заморозить.
Перец чили из костного мозга
Ознакомьтесь с нашим простым, успокаивающим рецептом перца чили, приготовленного из костного мозга. Это классический перец чили в американском стиле, но с дополнительной насыщенностью благодаря какао-порошку и удивительно полезным костным мозгам, богатым белком коллагена.
Рагу из индейки
Как и более полезные спагетти болоньезе, это рагу из индейки содержит сельдерей, кабачки и морковь, а также немного мармита для придания аромата. Используйте макароны из непросеянной муки для получения дополнительной клетчатки. В нем также мало насыщенных жиров (1,2 г на порцию), что делает его отличным вариантом для здоровья сердца.
Бургеры тикка из индейки с легкой салатной капустой
Обратите внимание на эти острые бургеры тикка из индейки с легкой, но сливочной салатной капустой. Эти легкие гамбургеры просты в приготовлении и наполнены большим количеством вкуса. Этот рецепт предлагает уникальный способ включить в свой рацион больше свежих сырых овощей для добавления клетчатки и питательных веществ.
Полезные фрикадельки
Фрикадельки из фарша из баранины получают полезное обновление благодаря добавлению пшеничного булгура с вкраплениями трав. Он более питательный, с таким же количеством вкуса.
Фрикадельки из баранины и укропа с салатом хоритаки
Ищете легкий вариант на обед или ужин? Приготовьте пикантный салат в греческом стиле и подавайте с полезными домашними фрикадельками из баранины.