Кабачки и баклажаны запеченные в духовке с сыром — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ирина Фаткулина .

Ирина Фаткулина

@fatkulina

Набережные Челны, Татарстан, Россия

#кабачок Вкусный и лёгкий рецепт! Обязательно попробуйте приготовить!

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 1 шт. кабачок

2. 1 шт. баклажан

3. Растительное масло

4. по вкусу Соль

5. 100 гр. сыр

6. 2 зуб. чеснока

7. 3-4 ст.л майонез

8. Укроп

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Ксения и другие отреагировали

Cooksnaps

(1)

Автор

Ирина Фаткулина

@fatkulina

21 июля 2021, 11:06

Набережные Челны, Татарстан, Россия

INSTAGRAM @f. irina_food
Красиво пеку, вкусно фотографирую, аппетитно ем, делюсь проверенными рецептами!

Больше

Еще больше рецептов от автора

Оладьи с тыквой

Ленивая пицца из батона 🍕

Салат из консервированной сардины 🐟

Булочки с корицей и какао

Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Веер из баклажанов и кабачков — очень вкусное и полезное овощное блюдо, которое может стать отличным гарниром или основным блюдом. Такое красивое и вкусное блюдо вполне можно подать и на праздничный стол гостям!

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Праздничное меню

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 1 час

• Баклажан не отрезая хвостик, нарезаю тонкими пластинами не до конца.

  В литр воды добавляю две столовые ложки соли, размешиваю и кладу баклажан и оставляю на 20-30 мин. для того чтоб ушла горечь.

• Кабачок нарезаю таким же способом. Куриное филе нарезаю на тонкие пластины вдоль филе, помидоры кружочками.

  Филе солю, добавляю приправы и натертый чеснок, хорошо размешиваю.

• Овощи выкладываю на смазанный маслом противень, кабачки солю, баклажан нет, т. к он был в соленой воде, на каждую пластину выкладываю мясо и помидоры, формирую веер и отправляю в разогретую духовку на 50-60 мин, за 5 минут до окончания приготовления овощи посыпаю натертым сыром. Блюдо горячим подаю на стол.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Запеканка из цуккини с помидорами и баклажанами плюс видео

Запеканка из цуккини с помидорами и баклажанами — идеальный рецепт для использования этих удивительных садовых овощей. Чудесная запеканка из баклажанов и кабачков в одной кастрюле, которая идеально подходит для постного блюда. Это мой любимый способ, используйте мои любимые овощи и наслаждайтесь рецептами! Потрясающее сочетание нарезанных кубиками баклажанов со свежими цукини и томатной запеканкой. Вкусные овощи покрыты нежирной моцареллой и пармезаном-реджано, и у вас есть это удивительное вегетарианское блюдо с низким содержанием углеводов.

Если я не буду напоминать себе об умеренности, летом я наберу фунт или два. Возможно, это моя любовь к мороженому, забавным напиткам  у бассейна, мороженому,  и напиткам у бассейна, понимаете, почему я могу набрать фунт или два, смотрите мою проблему! Ключом к контролю веса, помимо ежедневных упражнений, является умеренное питание!

Эта низкоуглеводная запеканка из цуккини с помидорами и баклажанами позволяет мне время от времени получать дополнительное удовольствие! Это вегетарианская выпечка, полная витаминов и антиоксидантов, и очень ароматная. Независимо от того, выращиваете ли вы свои овощи, покупаете ли вы их у соседа, CSA или на местном фермерском рынке, это идеальный летний рецепт. Очень легкий рецепт, который оставит вас сытыми, но не такими раздутыми. Мне сейчас нужно вздремнуть. Эта томатная запеканка из баклажанов и цуккини — отличное сочетание овощей. Это блюдо такое же вкусное и при комнатной температуре, поэтому его можно взять с собой на обед, ужин или пикник! Отличное блюдо, которое можно приготовить заранее.

Поскольку в этом блюде так мало углеводов, не стесняйтесь наслаждаться баклажанной запеканкой с буханкой теплого итальянского хлеба. Хлеб отлично впитывает сок, выделяемый овощами!

Для своих мальчиков я делаю партию макарон, и они украшают макароны этими вкусными овощами! Они могут есть 24/7, я уверен, что многие из вас могут это понять! Что касается меня, когда я действительно слежу за углеводами, мне нравится сочетать это с Жареными спагетти-сквошами 9. 0003

Нужно ли очищать овощи перед использованием в этой запеканке из баклажанов и цуккини?

Я предпочитаю очищать баклажаны от кожуры, но если ваша семья любит кожуру, оставьте ее! Кабачки без кожицы делают готовое блюдо привлекательным.

Можно ли изменить сорт помидоров в этой запеканке из кабачков?

Подойдут любые помидоры, не стесняйтесь использовать то, что есть в саду, или то, что свежее на вашем рынке. Не стесняйтесь также использовать желтые или оранжевые помидоры.

Вы веган или не употребляете молочные продукты и не едите сыр? Чем можно заменить нежирную моцареллу и пармезан?

Используйте свой любимый веганский сыр, а также используйте кокосовое масло, чтобы обжарить баклажаны.

Чем можно заменить баклажаны, некоторым семьям не нравится вкус?

Я часто это получаю, я люблю баклажаны, но не все, я бы посоветовала грибы портобелло, мускатную тыкву или тофу.

Можно ли заранее приготовить запеканку из кабачков, помидоров и баклажанов?

Вы можете приготовить блюдо по полному рецепту и либо разогреть его, либо съесть при комнатной температуре. Этот рецепт баклажанов также можно разогреть. Я часто готовлю это к подготовке к духовке накануне вечером. Я держу блюдо в холодильнике до готовности к употреблению, добавляю сыр и нагреваю, чтобы согреть овощи и расплавить сыр.

Вы можете попробовать следующие вегетарианские блюда:

Рецепт простого супа гаспачо

Лодочки из цукини, фаршированные овощной лазаньей

Салат капрезе из баклажанов на гриле

• В сковороде, пригодной для использования в духовке, разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук.
• Добавьте баклажаны и обжаривайте до мягкости около 5 минут.
• В сковороду добавьте орегано, чеснок, соль и перец. Обжаривайте 3 минуты. Равномерно распределите баклажаны по сковороде.
• Снимите с огня. Сверху посыпьте моцареллой.
• Выложите кабачки и помидоры в смесь из баклажанов.
• Выпекать 25 минут.
• Сверху запечь баклажаны, кабачки с сыром Пармезан и базиликом.
• Поместите обратно в духовку, чтобы сыр расплавился.
• Подавайте и наслаждайтесь!

Я надеюсь, вы приготовите эту сковороду с цукини, помидорами, баклажанами, запечете, сфотографируете и отметите меня в Instagram @everyday_eileen или #everydayeileen

 Я НАДЕЮСЬ, ВЫ ПРОДОЛЖАЕТЕ СВЯЗАТЬСЯ СО МНОЙ:

, OKRAMPINESTING

 TWITTER, BLOGLOVIN, GOOGLE 

Мне нравятся любые комментарии или вопросы ниже!

Первоначально опубликовано 1 августа 2016 г. Рецепт обновлен, видео добавлено в сентябре 2017 г. Надеюсь, вам понравится!

Любите ли вы мое любимое чудо из цуккини, помидоров и баклажанов, приготовленное на одной сковороде? Оценка 5 звезд для меня очень полезна и очень ценна!

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 1 большой баклажан, очищенный и нарезанный кубиками на 1-дюймовые кусочки
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка свежего орегано, нарезанного
• -низкие ломтики 6-6 жирный свежий сыр моцарелла, нарезанный ломтиками ¼ дюйма
• 1 желтый цуккини, нарезанный ломтиками, толщиной около ½ дюйма
• 1 зеленый цуккини, нарезанный ломтиками, толщиной около ½ дюйма
• 2 больших помидора для бифштекса, нарезанных толщиной около ½ дюйма
• 1 чайная ложка свежего базилика, нарезанного
• ½ стакана тертого сыра пармезан
• соль и перец по вкусу

  2

  1 Стандарт США – метрическая система измерения

  • Разогрейте духовку до 425 градусов.

  • В 10-дюймовую круглую сковороду, пригодную для духовки, на среднем огне налейте оливковое масло.

  • Обжарить лук около 1-2 минут, чтобы лук пропарился.

  • Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и часто помешивайте, пока они не станут мягкими, около 8 минут.

  • Добавить измельченный чеснок, свежий орегано, приправить по вкусу солью и перцем, продолжать помешивать еще около 3 минут.

  • Снимите с огня и положите сверху ломтики нежирного сыра моцарелла.

  • Сверху на смесь из баклажанов и сыра положите кабачки и помидоры, чередуйте овощи, чтобы покрыть баклажаны.

  • Выпекать около 25 минут.

  • Достаньте из духовки. Сверху овощи посыпать сыром пармезан, базиликом. При необходимости приправить солью и перцем.

  • Снова поставьте в духовку, пока сыр не расплавится, примерно на 2 минуты

  • Готов к подаче. Также можно подавать комнатной температуры.

  • В сезон используйте помидоры семейной реликвии или желтые помидоры.
  • Любые данные о питании, которые я предоставляю, являются приблизительными, а фактическая информация о питании может варьироваться в зависимости от ингредиентов и размеров пропорций.

  Порция: 5 порций | Калорийность: 233 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 19 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 726 мг | Калий: 323 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 800 МЕ | Витамин С: 21,5 мг | Кальций: 610 мг | Железо: 1,1 мг

  Пробовали этот рецепт? Упомяните @Everyday_Eileen или отметьте #everydayeileen!

  Хотите приготовить запеканку из кабачков и помидоров позже, сохраните ее на Pinterest  

  ЗДЕСЬ.

  Гратен из баклажанов, цукини и томатов

  в гарнире

  Распечатать Рецепт Булавка Рецепт

  5 от 3 голосов

  Это вкусное блюдо, приготовленное по традиционному южно-французскому рецепту (тян-де-бобовые), станет хорошим гарниром к любой рыбе на гриле, курице или фарро.

  Время подготовки 30 минут

  Время приготовления 1 час

  Общее время 1 час 30 минут

  Количество порций: 6

  Автор: Вероник Эйхлер

  • 9″ x 12″ Baking dish

  • Cutting board

  • 8″ Chef knife

  • Measuring cups

  US CustomaryMetric

  • 1 lb eggplant (about 1 large or 2 small)
  • 1 фунт цуккини (около 2)
  • 1 фунт помидоров (спелых помидоров или больших рома)
  • 1 большая нарезанная луковица
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 3 ст.0074
  • 1/2 стакана Натертая моцарелла
  • Соль и перец

  • Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками толщиной около 1/8 дюйма. такого же размера, как ломтики цуккини и помидора.Поместите ломтики баклажанов в сито и посыпьте каждый слой солью.Позвольте им потомиться, пока вы готовите остальные.

  • В большой сковороде обжарьте лук в 1 ст. на среднем огне, пока он не подрумянится. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте щепотку соли и перца и отложите в сторону.0003

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

  • Нарежьте помидор и удалите семена. Нарежьте кабачки. Все ломтики должны быть толщиной около 1/8 дюйма.

  • Положите лук на дно формы.

  • Быстро промойте баклажаны под холодной водой и тщательно высушите.

  • Разложите ломтики овощей поверх лука, чередуя баклажаны, помидоры и кабачки, пока блюдо не будет полностью заполнено

  • Сбрызните овощи 2 столовыми ложками оливкового масла, приправьте солью и перцем. Сверху посыпать моцареллой и пармезаном.

  • Поместить в духовку. Через 45 минут проверьте гратен, чтобы убедиться, что он не подрумянивается слишком быстро. При необходимости накройте алюминиевой фольгой. Продолжайте выпекать еще 15 минут, пока овощи не станут красивыми и мягкими, а сыр не станет слегка коричневым.