Пора печь БЛИНЫ! Простые рецепты блинчиков – все в одном видео!

Вкусная минутка

Канал

Блины, блинчики – тонкие, бархатные, кружевные, шоколадные, сырные… Все мои любимые рецепты. Меню на следующую неделю))

РЕЦЕПТЫ:

Тонкие блинчики на молоке:

Рецепт несложный. Блины очень вкусные и нежные. Не рвутся! Тесто может показаться немного жидковатым, но не добавляйте муку! Готовьте по рецепту. Все получится! 

• Соль — щепотка
• Подсолнечное масло — 3 ст.л.
• Крахмал — 60 г
• Молоко (тёплое!) — 500 мл
• Мука — 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 2 ст.л.

Перед тем как наливать тесто на сковороду, перемешивайте его ложкой (так как картофельный крахмал оседает на дно).

Кружевные блинчиков:

Очень вкусные и красивые блины на молоке. Я поделюсь маленьким секретом приготовления кружевных (ажурных) блинчиков. Любимое блюдо по-новому!

• Мука — 6 ст.л. (с горкой)
• Молоко — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.

Очень вкусные тонкие домашние блинчики:

Нежные, просто бархатные. Идеальные пропорции! Тесто для блинчиков кажется жидковатым, но не добавляйте муки! Все получится! Блинчики не рвутся, поэтому можно их готовить с любой начинкой. 

Рецепт блинов:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука (просеянная) — 1,5 стакана
• Соль — 0,5 ч.л.
• Вода (кипяток!) — 1 стакан
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Молоко — 2 стакана

Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!

И еще! Если блинчики вдруг рвутся при жарке — добавьте пару ложек муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.

Рецепт торта:

• Шоколад горький – 50 г
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Вода – 300 мл
• Молоко 3,2% — 700 мл
• Соль – 0,5 ч.л.
• Мука – 350 г (примерно)
• Сахар – 3 ст.л.
• Яйца – 3 шт.

Мы любим блинчики с творогом:

Но этот десерт покорил нас всех! Мы теперь не хотим «просто блинчики», мы теперь хотим «блинчики, как в ресторане»! Это невероятно вкусно! Уже «опробовала» на гостях. Равнодушных не осталось)) ВСЕ попросили рецепт!

• Блины – 15 шт.
• Крахмал – 10 г
• Сметана – 60 г
• Масло сливочное – 30 г
• Сахар – 80 г
• Яйца – 2 шт.
• Изюм – 30 г
• Творог – 300 г

Для заливки:

• Сахар – 30 г
• Сметана – 50 г
• Яйца – 2шт.
• Ванилин – 1г
• Молоко – 100 мл

* Размер моей формы 22х32 см

Блинчики с сыром и зеленью:

• Мука — 280 г
• Укроп — 1 пуч.
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Твердый сыр — 120 г
• Соль — 0,5 ч.л.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5


блины, блинчики, блины на молоке, блинчики на молоке, простой рецепт блинов, рецепт блинов, как приготовить, ажурные блинчики, рецепт, масленица, шоколадные блинчики, кружевные блинчики, вкусные блинчики, вкусная минутка, вкусная минутка видео, pancakes, pancakes recipe, пора печь БЛИНЫ, блины на масленицу, блинчики рецепт,

Блины на воде тонкие с дырочками, очень вкусные рецепты блинчиков


Просмотрели: 1 800

Сегодня я хочу еще раз вернуться к теме блинов и рассказать вам рецепты приготовления на воде.

Скоро наступит неделя, которую любят не только взрослые, но и дети — это Масленица. Это традиционный славянский праздник, неделя перед Великим постом, когда можно веселиться, объедаться разными вкусностями.

Главными составляющими праздника являются народные гулянья, сжигания чучела Масленицы, и обязательное поедание блинов.

Каких только блинов в эти дни не пекут на молоке (рецепты блинов на молоке можно посмотреть в предыдущей статье), на воде, на кефире и сметане, с разными начинками.

Содержание:

1. Видео Мастер-класс – как печь блины
2. Классические блины на воде, рецепт без яиц
3. Рецепт простых блинов на воде, тонких с дырочками
4. Рецепт тонких блинчиков на воде с разрыхлителем
5. Как приготовить скороспелые блины на воде
6. Постные блины на воде — рецепт с дрожжами
7. Рецепт гречневых блинов на воде с пшеничной мукой
8. Блины на минеральной воде — рецепт с кукурузной мукой
9. Видео рецепт ажурных блинов на воде и молоке
10. Семь секретов вкусных блинов
11. «Как печь блины» — видео мастер-класс, это удивительный мастер

В масленичную неделю ходят друг другу в гости, хозяйки угощают различными кушаньями – с разными начинками пирогами, вкусными, пышными оладьями и конечно же, в первую очередь блинами.

Завести тесто для блинов — это полдела, надо еще их суметь правильно выпечь

Для этого посмотрите видео мастер-класс

Видео Мастер-класс – как печь блины

Вы увидите и научитесь, как наливать тесто на сковороду, как печь, снимать блины на тарелку. Смотреть далее здесь….

И так, займемся сегодняшней темой — как приготовить на воде, ведь они нисколько не уступают традиционным на молоке, чтобы получились вкусные, румяные, тонкие и как все любят с дырочками

Классические блины на воде, рецепт без яиц

Это классический и самый простой рецепт

Небольшой перечень простых составляющих этого рецепта

В чашу для смешивания вливаем масло

Добавляем воду комнатной температуры

Перемешиваем венчиком

Добавляем сахар, соль, соду

Снова перемешиваем венчиком

Взбивая постепенно добавляем муку

Тесто должно получиться жидким

Чугунную сковороду хорошо нагреваем на огне, смазываем маслом

Небольшой поварешкой зачерпываем тесто, выливаем на сковороду

Сковороду наклоняем немного на себя, а потом, чтобы тесто растеклось ровно от себя в разные стороны

Блины выпекаем на медленном огне, периодически проверяем

Если блин подрумянился, то переворачиваем с помощью лопатки на другую сторону

Готовые блины снимаем со сковороды на тарелку, складываем стопкой, можно каждый блин промазывать маслом

Рецепт простых блинов на воде, тонких с дырочками

Легкие, воздушные, вкусные блины с дырочками вам очень понравятся

Продукты:

• 3 яйца
• 600 мл воды
• 300 гр. муки
• 2 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки соды
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1/2 ч. ложки лимонной кислоты

Приготовление:

1. Взбить блендером яйца
2. Добавить 500 мл воды, смешать
3. В отдельной посуде смешать 100 мл воды с лимонной кислотой
4. В отдельной посуде смешать муку, сахар, соль, соду
5. Муку добавить к яйцам, тщательно перемешать
6. Добавить воду с кислотой, масло
7. Тесто размешайте блендером так, чтобы не осталось комочков
8. Сильно разогретую сковороду смажьте маслом
9. Выпекать с двух сторон до золотистого цвета
10. Готовые блинчики смазать сливочным маслом

Рецепт тонких блинчиков на воде с разрыхлителем

Потребуются:

• 6 яиц
• 800 мл воды
• 480 гр. муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ст. ложка сахара
• Растительное масло для выпекания

Приготовление:

1. Яйца, сахар, разрыхлитель взбить блендером
2. Добавить воду
3. Всыпать муку
4. Блендером перемешать до однородности массы
5. Печь блины на смазанной маслом и разогретой сковороде

Как приготовить скороспелые блины на воде

Посмотрите рецепт этих блинов, нежные и очень вкусные, аккуратно снимайте готовые со сковороды, чтобы не порвать блин. Читать рецепт далее…

Постные блины на воде — рецепт с дрожжами

Необходимо:

• 250 гр. муки
• 400 мл теплой воды
• 2 ст. ложки сахара
• средняя картофелина
• 1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
• 1 щепотка соли
• 3 ст. ложки растительного масла
• Растительное масло для выпекания

Приготовление:

1. Просеять через сито муку
2. Добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать
3. Очистить и натереть на мелкой терке картофель
4. В картофель влить воду и масло, перемешать
5. Соединить с мукой, размешать ложкой
6. Взбить блендером до однородной массы
7. Накрыть полотенцем, отправить в теплое место на 1 час
8. Как тесто подошло, еще раз взбить блендером
9. Разогретую сковороду смазать маслом
10. Печь блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета

Рецепт гречневых блинов на воде с пшеничной мукой

Блины более внушительные по толщине, выпекаются несколько дольше, но имеют невероятно приятный вкус. Читать рецепт далее…..

Блины на минеральной воде — рецепт с кукурузной мукой

Необходимые продукты:

• 3 яйца
• 500 мл минеральной воды
• 200 гр. кукурузной муки
• 200 гр. пшеничной муки
• 2 ст. ложки сахара
• 1 щепотка соли
• 3 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

1. Оба вида муки смешать
2. Всыпать сахар, соль
3. Не сильно взбить яйца
4. Влить в муку, перемешать
5. Постепенно влить воду
6. Добавить масло
7. Все тщательно перемешать
8. Накрыть и поставить в теплое место на 1 час
9. На сильном огне разогреть сковороду
10. Выпекать блины по 2 минуты с каждой стороны

Видео рецепт ажурных блинов на воде и молоке

Семь секретов вкусных блинов

Чтобы получились вкусные ароматные блины, и первый не был комом, запомните несколько секретов, которые вам очень помогут Читать далее….

Блины можно кушать как со сладкой начинкой, так и с любой другой, кому что больше нравится.

Главное, это когда вся семья с шутками и смехом собирается за столом, в центре которого возвышается целая горка румяных и вкусных блинов. Ведь Масленица – это не просто праздник прощания с зимой, но еще и повод весело провести время всей семьей.

«Как печь блины» — видео мастер-класс, это удивительный мастер

А теперь посмотрите видео «Мастер-класс – как печь блины» не пожалеете, это настоящий художник, а не блинопек.

Если вам понравились рецепты, делитесь ими со своими близкими, друзьями. Пишите свои отзывы в комментариях.

Блинчики с пахтой и черникой на

листов (видео)

Интересный и уникальный способ приготовить блины на завтрак и бранч! Этот рецепт блинчиков с пахтой и черникой на листах — мой абсолютный фаворит! Они очень пушистые, усеяны пухлой черникой и обладают аппетитным ароматом. Я рад сотрудничать с Reynolds Wrap® для этого поста. Я буду использовать антипригарную фольгу Reynolds Wrap®, потому что блины поднимаются прямо со сковороды, а мыть их очень просто! Это экономит мне время на кухне, поэтому я могу проводить больше времени, наслаждаясь этим вкусным завтраком со своей семьей. Подавайте эти черничные оладьи с кленовым сиропом, маслом и взбитыми сливками.

Видеоруководство по приготовлению блинов с черникой

Посмотрите мой видеоурок на YouTube, где вы найдете пошаговые инструкции по приготовлению моих любимых черничных блинов на противне! Я делюсь множеством советов, которые вы не захотите пропустить. Хотите быть в курсе новых рецептов? Не забудьте подписаться на мой сайт и мой канал YouTube и включить уведомления.

Ингредиенты для блинов на пахте

Этот простой рецепт блинов готовится из основных ингредиентов, которые обязательно должны быть в вашей кладовой и холодильнике. Вот основные ингредиенты и расходные материалы, которые вам понадобятся; Вы можете найти полный список ингредиентов в карточке рецепта ниже.

• Антипригарная пленка Reynolds Wrap® : использование этой антипригарной пленки сделает вашу жизнь намного проще и сэкономит ваше время. Всегда используйте эту фольгу тусклой стороной вверх; это антипригарная сторона.
• Пахта : эта простокваша вступает в реакцию с пищевой содой и делает блины очень легкими и воздушными. Вы также можете сделать свою собственную пахту. Узнайте, как позже в этом посте!
• Яйца : Я рекомендую использовать яйца комнатной температуры. Это позволит тесту равномерно пропечься и блины получатся более воздушными.
• Масло несоленое : для приготовления теста для блинов. Я рекомендую использовать несоленые, чтобы вы могли контролировать количество соли в рецепте. Соленое масло подойдет для начинки блинов.
• Черника: Мне нравится использовать в этом рецепте свежую чернику, но замороженные (размороженные) ягоды также подойдут.
• Универсальная мука: это лучший тип муки для рецепта.
• Кленовый сироп: для подачи блинчиков с черникой.

Использование антипригарной фольги Reynolds Wrap®

Ничто не делает подготовку и приготовление пищи проще, чем использование фольги Reynolds Wrap®, и именно поэтому я люблю использовать ее на своей кухне! Reynolds Wrap® Anti-Stick Foil помогает пищевым продуктам легко подниматься без грязной очистки, особенно для липких продуктов. Это идеальный выбор для этого рецепта блинов, и вам не нужно использовать масло или спрей для выпечки для сковороды. Посмотрите мой видео-урок, чтобы увидеть, как аккуратно блины отрываются от противня! Фольга Reynolds Wrap® Foil высокого качества и безопасна для приготовления пищи, что делает фольгу моей любимой на кухне.

Как приготовить оладьи с черникой на сковороде

Приготовить эти оладьи на сковороде очень просто! Это быстрый и простой рецепт, который отлично подходит для завтрака в будний день или бранча выходного дня. У вас будет готовая стопка блинов в кратчайшие сроки! Вот как их приготовить:

1. Для начала разогрейте духовку до 400F. Выстелите противень размером 13×18 дюймов двумя листами антипригарной фольги Reynolds Wrap®, чтобы убедиться, что весь противень хорошо покрыт. Отставьте кастрюлю в сторону.
2. В большой миске смешайте яйца, растопленное сливочное масло, сахар и ванильный экстракт в течение нескольких минут, пока яйца не будут хорошо взбиты. Затем влейте пахту и снова взбивайте в течение минуты.
3. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Просейте сухие ингредиенты в тесто, затем взбейте, пока не получится однородное тесто.
4. Вылейте тесто в подготовленную, выстланную бумагой форму и равномерно распределите ее по краям. Равномерно посыпьте тесто примерно 1 чашкой черники.

Выпечка блинов

Первые ягоды черники, которые вы добавите в тесто, осядут на дно, но у меня есть совет, как оставить часть ягод наверху. Вот как я рекомендую печь блины:

1. Выпекайте блины на противне при 400F в течение 10 минут. Через 10 минут выньте решетку из духовки и посыпьте сверху оставшейся чашкой черники. Это поможет удерживать часть ягод на поверхности.
2. Продолжайте выпекать блин, пока верх не станет золотистым, в общей сложности от 24 до 28 минут. Достаньте форму из духовки и переложите на решетку, чтобы она остыла в течение 5 минут. Нарежьте большой блин на более мелкие квадраты для подачи.

Легкий рецепт взбитых сливок

Я люблю взбитые сливки с этими воздушными блинчиками! Готовится тоже очень быстро и легко!

1. Налейте хорошо охлажденные густые сливки в большую мерную чашку или миску для смешивания. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт.
2. Взбивайте на средней или высокой скорости в течение 3–4 минут до образования устойчивых пиков. Переложите взбитые сливки в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Кроме того, вы можете положить взбитые сливки на каждую тарелку.

Советы по подаче

Я рекомендую насладиться этими черничными оладьями как можно скорее, пока они еще теплые из духовки. Я люблю складывать несколько таких, а затем класть на них несколько ломтиков сливочного масла, щедро наливать кленовый сироп и ложку взбитых сливок.

Если вам нужно разогреть блины, я рекомендую использовать духовку.

Как приготовить домашнюю пахту

Вы найдете пахту в молочном отделе продуктового магазина, обычно она продается рядом с обычным молоком и сливками. Если вы не можете найти его, вы можете сделать его самостоятельно в домашних условиях. Просто смешайте 1 стакан цельного молока с 1 столовой ложкой белого столового уксуса. Для этого рецепта вам понадобится 3 стакана молока и 3 столовые ложки уксуса. Смешайте молоко и уксус, дайте постоять несколько минут, затем используйте в рецепте.

Больше рецептов!

Понравился этот простой рецепт завтрака? Обязательно ознакомьтесь с некоторыми другими моими рецептами, которые вам обязательно понравятся!

• Голландские детские блины – еще один забавный и уникальный рецепт блинов на чугунной сковороде. Этот пышный блин можно украсить фруктами, сиропом и сливками.
• Булочки с черникой в ​​пекарне – мой абсолютный фаворит! Эти райские лепешки сделаны как из свежей, так и из сушеной черники для максимального аромата. Кроме того, они очень мягкие и маслянистые!
• Кексы с корицей и черникой — вам понравится этот простой рецепт классических черничных кексов с корицей и другими ягодами!
• Лучшие булочки с корицей – популярный рецепт в моем блоге и на YouTube. Это действительно лучшие булочки с корицей — очень воздушные, влажные и вкусные!
• Легкие Лимонные Сырники – украинские сырники сливочные и вкусные! Вкус моего детства! Залейте их джемом или сметаной.

Печать

5 Из 1 голосов

Листовая панора много черники. Запеченный в духовке для легкого приготовления!

Для теста для блинов:

• 4 больших яйца комнатной температуры

• 1/3 стакана несоленого сливочного масла, растопленного

• 2/3 стакана белого гранулированного сахара

• 2 ч.л.

  2 ч.л. разрыхлителя

• 1/2 ч.л. соли

• 2 стакана черники, свежей или замороженной; размороженный

• Антипригарная пленка Reynolds Wrap®, для подкладки противня

для взбитых сливок:

• 1 стакана тяжелых кремов, хорошо охлажденный

• 1/3 стакана сахарной пудры

• 1/2 TSPAR.

• сливочное масло

Подготовка к рецепту:

• Начните с предварительного нагрева духовки до 400F/204C. Застелите противень размером 13×18 дюймов (33×46 см) двумя листами антипригарной фольги Reynolds Wrap®, чтобы убедиться, что весь противень хорошо покрыт. Отставьте кастрюлю в сторону.

Приготовление теста:

• В большой миске смешайте яйца, растопленное масло, сахар и ванильный экстракт в течение нескольких минут, пока яйца не будут хорошо взбиты. Затем влейте пахту и снова взбивайте в течение минуты.

• В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Просейте сухие ингредиенты в тесто, затем взбейте, пока не получится однородное тесто.

• Вылейте тесто в подготовленную, выстланную бумагой форму и равномерно распределите ее по краям. Равномерно посыпьте тесто примерно 1 чашкой черники.

Выпечка блинов:

• Выпекайте блины на противне при температуре 400F в течение 10 минут. Через 10 минут выньте решетку из духовки и посыпьте сверху оставшейся чашкой черники. Это поможет удерживать часть ягод на поверхности.

• Продолжайте выпекать блин, пока верх не станет золотистым, в общей сложности от 24 до 28 минут. Достаньте форму из духовки и переложите на решетку, чтобы она остыла в течение 5 минут. Нарежьте большой блин на более мелкие квадраты для подачи.

• Рекомендую отведать эти оладьи с черникой как можно скорее, пока они еще теплые из духовки. Я люблю складывать несколько таких, а затем класть на них несколько ломтиков сливочного масла, щедро наливать кленовый сироп и ложку взбитых сливок.

Взбитые сливки по выбору:

• Налейте хорошо охлажденные густые сливки в большую мерную чашку или миску для смешивания. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт.

• Взбивайте на средней или высокой скорости в течение 3–4 минут до образования устойчивых пиков. Переложите взбитые сливки в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Кроме того, вы можете положить взбитые сливки на каждую тарелку.

Примечания:

• Пищевая ценность рассчитана только для блинов, без начинки и взбитых сливок.

Порция: 1 блин без начинки | Калорийность: 208 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 6 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 66 мг | Натрий: 351 мг | Калий: 123 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 288 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 100 мг | Железо: 1 мг

Немецкие или голландские детские оладьи — Кухня Дэшли

Перейти к рецепту

Немецкие или голландские детские оладьи — это простой и быстрый горячий завтрак… обед или ужин. Если честно, мы едим их постоянно. Это наш план питания в последнюю минуту. 5 ингредиентов, 30 минут и так, так, так вкусно. Я имею в виду, что может быть лучше испеченного блина с высокими хрустящими краями и нежным заварным дном?

Немецкий Блинчик, иногда называемый «Голландский Бэби», на самом деле просто один большой, гигантский блинчик. Эти испеченные блины — настоящий шедевр. Все обязательно пускают на них слюни и просят секунды. Немецкие или голландские детские блинчики особенно хороши для праздничного утра или позднего завтрака в выходные дни.

Если вы ищете другие идеи для позднего завтрака, обратите внимание на наши любимые вафли на пахте, пиццу на противне для завтрака или вкусные маффины с отрубями!

Перейти к:

• 🥘 Ингредиенты
• 🍳 Пошаговая инструкция
• 🍽 Как подавать
• 🥗 Гарниры
• 📋 Часто задаваемые вопросы
• Немецкие блины (голландские детские блинчики)

🥘 Ингредиенты

🍳 Пошаговые инструкции

Смешайте или взбейте яйца

Во-первых, используйте блендер или ручной миксер, чтобы смешать яйца. Вы узнаете, что яйца готовы, как только желтки и белки будут объединены. В этот момент яичная смесь приобретет ярко-желтый или лимонный цвет. Затем добавьте молоко, соль и ваниль в блендер.

Отмерьте муку

Во-вторых, добавьте муку в блендер и перемешайте до однородной массы. Первое, что нужно помнить, это правильно отмерять муку. Есть правильный и неправильный способ измерения муки.

Я росла, хватая мерный стакан, втыкая его в контейнер для муки, затем вычерпывая то, что мне нужно, и выравнивая верх. Но это , а НЕ правильный способ измерения муки.

Такое измерение может полностью испортить рецепт. Зачерпывая муку прямо из контейнера, она уплотняется в мерном стакане, что в конечном итоге дает вам больше муки, чем предполагалось изначально.

Правильный метод измерения муки – поставить мерный стакан на ровную поверхность. Используя меньшую мерную чашку или ложку, наполните мерную чашку небольшими мерными ложками или ложками до полного заполнения. Аккуратно выровняйте мерный стакан.

Для более точных измерений самые профессиональные повара каждый раз измеряют точное количество муки по весу. После того, как вы отмерили муку, смешайте тесто в блендере до однородной массы.

Подготовка формы

Когда тесто готово, пора готовить форму. Во-первых, растопите это масло в микроволновке.

Масло должно быть ГОРЯЧИМ, когда туда кладется тесто, поэтому дайте ему постоять хотя бы минуту. Это поможет блину правильно подняться до того, как мука утяжелит его.

Итак, после того, как масло разогрето и растаяло, добавьте масло в сковороду, переворачивая его со всех сторон, чтобы убедиться, что дно красивое и покрытое. После этого на дне сковороды должно быть лишнее масло. Не выбрасывайте!

В частности, это масло очень важно для приготовления начинки немецких или голландских блинчиков. Пар, образующийся при нагревании масла и яиц, дает вашему блинчику все необходимое, чтобы подняться и стать пухлым.

Подготовьте духовку

Не разогревая духовку, поместите форму для запекания в холодную духовку. Это важно для равномерного приготовления и для того, чтобы блинчик успел подняться. Если духовка предварительно разогрета, края приготовятся быстрее, и в результате у центра не будет возможности подняться и стать пышными.

Поэтому не забудьте оставить духовку выключенной, пока не будете готовы поставить противень на решетку. Затем поместите его в середину духовки.

Выпечка блинов

После помещения блинов в духовку дайте им выпекаться в течение 30 минут. Когда вы откроете духовку, они будут высокими и пушистыми. После вытаскивания из духовки блины будут падать или сдуваться. Не волнуйтесь, это именно то, что они должны делать!

🍽 Как подавать

Есть много способов украсить это декадентское угощение на завтрак. Если вы можете проявить немного больше самоконтроля, попробуйте посыпать сахарной пудрой и подавать традиционным способом с лимонным соком Мейера.

Или вы можете попробовать мой любимый способ, смазанный ягодным сиропом Costco. И если ни один из них не поражает ваше воображение, попробуйте способ Даллина, заправленный арахисовым маслом и кленовым сиропом.

Я также видел, как другие наслаждались им со свежими фруктами, нутеллой, маслом или посыпали корицей. Прежде всего, действительно лучший совет, который я могу вам дать, это просто следовать своему сердцу и НАСЛАЖДАТЬСЯ!

🥗 Гарниры

Одно из наших любимых блюд наряду с немецкими блинами — смузи! Смузи, такие как наш лучший зеленый смузи, — отличный способ добавить немного фруктов и зелени.

Некоторые из наших других фаворитов — смузи с арахисовым маслом и бананом, смузи с арбузом и чиа и вкусный смузи с апельсином и манго.

📋  Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить белую муку цельнозерновой?

Я пробовал это раньше, и это не очень хорошая идея. Все, что я могу сказать, это то, что происходят странные вещи. Традиционно из цельнозерновой муки изготавливают гораздо более плотную выпечку. Плотный испеченный блин не буэно. Особенно плотный немецкий Блинчик.

Это в значительной степени противоречит цели того, чего вы пытаетесь достичь с помощью своего испеченного завтрака. Если вы настроены на использование только цельнозерновой муки, возможно, этот рецепт не для вас.

Можно ли заменить сливочное масло кулинарным спреем?

Нет, нет, НЕТ! Масло здесь имеет решающее значение. Это гораздо больше, чем просто создание антипригарной среды для вашего испеченного блина.

Горячее топленое масло облегчает подъем этого блюда. Не пропускай этот шаг. Я повторяю. НЕ пропускайте масло, вам будет грустно, если вы это сделаете.

Почему блины называются немецкими?

Это американизированная версия немецкого Apfelpfannkuchen. Это также будет в той же семье, что и йоркширский пудинг или поповер. Так откуда же это блюдо получило свое прозвище? Это немецкое блюдо или нет? Название «Голландский бэби» на самом деле появилось по ошибке.

Эти блины изначально подавали в закусочной в Сиэтле в начале 1900-х годов. Дочь владельца изо всех сил пыталась произнести Deutsch (немецкое слово, обозначающее немецкий язык) и вместо этого произносила его по-голландски.

И ее отец, и покупатели сочли его очаровательным, а название просто прижилось. Итак, знаете ли вы эти блины как немецкие или голландские бэби, я думаю, мы все можем согласиться, что это блюдо — подарок богов.

Чем немецкие блины отличаются от американских?

Немецкие блины используют гораздо больше яиц и не добавляют разрыхлитель. Немецкие блины также выпекаются в духовке до золотистого совершенства. В то время как в традиционных американских блинчиках используется пищевая сода или порошок, чтобы они взбились, и их готовят на горячей плите или гриле, и после приготовления они становятся намного более воздушными.

Ингредиенты

• 7 яиц
• 1 стакан ложка муки
• 1 стакан цельного молока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка ванили
• 3 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

1. Добавьте в блендер яйца, муку, молоко, соль и ваниль. Смешайте, пока хорошо не смешано. * см. примечание о правильном отмеривании муки
2. Растопите сливочное масло в микроволновой печи и, когда оно станет горячим, вылейте в форму для запекания 9×13. Убедитесь, что покрыли как дно, так и края.
3. Сразу же вылейте тесто в форму для запекания с маслом и поставьте на среднюю полку холодной духовки.
4. Закройте духовку, установите температуру 375° и выпекайте 30 минут. ** см. примечание о том, как избежать предварительного нагрева духовки
5. Подавать горячим с сахарной пудрой и лимонным соком или взбитыми сливками, свежими фруктами и сиропом.

Примечания

• Вместо того, чтобы вычерпывать муку из контейнера или пакета мерной чашкой (чтобы она слегка уплотнилась), выкладывайте муку в мерную чашку до тех пор, пока она не наполнится, чтобы обеспечить более точное измерение.
• Цельное молоко желательно, но не обязательно, если его нет под рукой. Подойдет любой сорт.
• НЕ НАГРЕВАЙТЕ духовку. Помещение формы для запекания в холодную духовку позволяет краям и центру блинов пропечься немного более равномерно. Если духовка предварительно разогрета, края приготовятся быстрее, а в центре не так много возможностей подняться и стать пышными.