Как сделать салат из огурцов: Салат из огурцов, пошаговый рецепт на 1990 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Салат из огурцов, пошаговый рецепт на 1990 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

olgavolga

19 августа 2015

Приготовление

11 часов

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Хочу поделится вкусным рецептом из огурцов, который очень долго хранится в холодном месте. Мы его съедаем где-то за 1 месяц. Вкус салата получается сладковато-кислым.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

165

кКал

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

16 г

% от дневной нормы

0 %

2 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

100 г

1 ½ ст. л.

уксусная эссенция

1 ½ ст. л.

перец черный молотый

по вкусу

подсолнечное масло

125 г

лук репчатый

250 г

чеснок

2 шт.

1 пучок

огурцы свежие

2 кг

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Огурцы порезать колечками.

Лук порезать кольцами или полукольцами. Добавить к огурцам.

Добавить чеснок через чеснодавку.

Добавить резанный укроп (его должно быть много). Добавить сахар, соль, перец, масло, уксусную кислоту и все перемешать. Оставить при комнатной температуре на 8-10 часов в эмалированной посуде.

Разложить по банкам, закрыть крышками (можно полиэтиленовыми) и в холодильник. Осенью можно перенести в погреб (если будет что переносить).
Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

домашние заготовкимаринование огурцоврусская кухнярусская национальная кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Салат из свежих помидоров и огурцов рецепт – Греческая кухня: Салаты.

«Еда»

Салат из свежих помидоров и огурцов рецепт – Греческая кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ирина Васильевна Крош

порции:

4ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Ирина Васильевна Крош152 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

127

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

6 штук

Огурцы

3 штуки

Уксус

4 столовые ложки

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Вымытые помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем и красиво уложить в салатник.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

2К моменту подачи на стол полить уксусом, смешанным с растительным маслом, сверху посыпать укропом или зеленью петрушки.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

3Салат можно приготовить из одних огурцов или из одних помидоров. Свежие помидоры можно заменить консервированными. В этот салат по желанию добавляют репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, или мелко нарезанный зеленый лук.

Совет к рецепту

Подают салат к мясным и рыбным котлетам, к вареному или жареному мясу и рыбе, а также как отдельное блюдо.

Легкий рецепт салата из огурцов (свежий и полезный)

Салаты | Гарниры

Опубликовано 25 января 2021 г. Автор: Neli | Вкусно и полезно

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки, за которые я получаю комиссию. Прочитайте мою страницу раскрытия информации здесь.

Рецепт легкого и освежающего салата из огурцов – идеальный вариант для теплого летнего дня. Это отличный гарнир практически ко всему, что вы готовите на гриле, — к курице, стейку и рыбе.

Этот простой салат из огурцов легкий и освежающий для теплого летнего дня. Это идеальная сторона практически для всего, что вы готовите на гриле. Мне нравится подавать его вместе с курицей, рыбой или стейком.

Это популярный салат в Германии, где я любил его, когда жил там во время учебы в колледже. Они называют это Gurkensalat — некоторые вариации на основе уксуса, а некоторые — на сливочной основе. Оба вкусные, но этот мой любимый.

Его очень легко сделать, на сборку уйдет всего 10-15 минут. Чтобы узнать о более простых рецептах салатов, обязательно ознакомьтесь с моими любимыми рецептами салата Цезарь и салата из помидоров.

Ингредиенты

Английские огурцы . Я предпочитаю использовать для этого салата длинные английские огурцы, но вы также можете использовать любой сорт огурца.
Белый винный уксус : Вы можете заменить его шампанским или хересным уксусом или даже яблочным уксусом.
Подсластитель (мед, кленовый сироп или сахар) . Вам нужно совсем немного подсластителя, чтобы сбалансировать кислотность уксуса. Вы можете использовать любой тип подсластителя, или вы можете пропустить его, если хотите.

Как приготовить салат из огурцов

Смешайте огурец и лук в большой миске.
Смешайте белый винный уксус, воду, соль, перец и подсластитель в небольшой баночке. Вылейте на огурцы и лук и перемешайте.
Посыпьте свежим нарезанным укропом и перемешайте салат.

Заправка для салата из огурцов

Если вам интересно, какая заправка подходит к этому салату, не ищите дальше. Эта простая заправка легкая и вкусная. Он готовится из белого винного уксуса, воды, столовой ложки подсластителя, свежего нарезанного укропа, соли и черного перца.

Быстрый и легкий салат

Несмотря на то, что этот салат с огурцами очень быстрый и легкий, он не лишен вкуса. Простая заправка передает весь восхитительный и освежающий вкус маринованных огурцов. Огурчики хрустящие и прохладные. Несмотря на то, что он имеет прекрасный вкус только с уксусом и солью, добавление лука и укропа делает этот простой салат чем-то более интересным.

Этот немецкий салат из огурцов еще и полезен, потому что в нем нет майонеза или сметаны. И если вы ищете кето-салат, вы можете заменить столовую ложку сахара другим подсластителем или вообще исключить его. Я использовала английские огурцы, но вы можете использовать обычные солёные огурцы. Если я использую маринованные огурцы, я бы использовал 4, чтобы заменить 2 длинных английских огурца.

С чем подавать

Этот быстрый салат прекрасно подходит в качестве гарнира практически ко всему. Попробуйте некоторые из этих простых идей для ужина.

Honey Chipotle Chicken
Maple Mustard Salmond
Grilled Shrimp Skewers
Baked Chicken Breast
Honey Sriracha Salmon
Chicken Francese

Storing & Making Ahead

Салат из огурцов и лука можно подавать сразу или хранить его в холодильнике перед подачей на стол. В целом салат можно хранить в холодильнике около 2-3 дней.

Салат можно приготовить за 3-4 часа . Нарежьте огурцы и красный лук и храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Смешайте заправку и храните ее в отдельной банке в холодильнике. Заправляйте салат заправкой непосредственно перед подачей на стол.

Если вы планируете поставить его в холодильник на ночь , посолите нарезанные огурцы и поместите их в дуршлаг в миске в холодильнике примерно на 30 минут–1 час. Дайте соли вытянуть лишнюю влагу. Как только огурцы стекут, слейте жидкость и продолжайте приготовление по рецепту.

Простые салаты

Этот салат из огурцов и укропа — один из моих любимых салатов. Он вкусный, простой и состоит всего из 5 основных ингредиентов. Некоторые другие простые салаты:

Салат из помидоров и огурцов
Клубничный салат со шпинатом
Салат Капрезе
Греческий салат
Морковный салат
Легкий капустный салат

4.94 из 16 голосов

Распечатать Pin It!

Салат из огурцов

Легкий и освежающий салат из огурцов идеально подходит для теплого летнего дня. Это отличный гарнир практически ко всему, что вы готовите на гриле: к курице, стейку и рыбе.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Количество порций 8

Калорийность 24 ккал

АВТОР Нели Ховард | Delicious Meets Healthy

▢ 2 длинных английских огурца, нарезанных
▢ 1 средняя луковица, нарезанная
▢ 1/4 стакана белого винного уксуса
▢ 1/4 стакана воды
▢ 1 столовая ложка кокосового сахара, или подсластитель на выбор)
▢ 1/3 чашки свежего нарезанного укропа
▢ 1 чайная ложка соли
▢ 1/2 чайной ложки черного перца

Стандарт США – метрическая система измерения

В большой миске смешайте огурец и лук . Приправить солью и перцем.
Смешайте белый винный уксус, воду и сахар в небольшой миске. Вылейте на огурцы и лук и перемешайте.
Посыпьте свежим нарезанным укропом и перемешайте салат.

Для этого салата используйте английские огурцы – у них тонкая кожица и чистить от кожуры не требуется. Вы также можете использовать персидские огурцы меньшего диаметра.
Используйте свежий укроп для получения наиболее восхитительного вкуса.
Можно используйте мандолину , чтобы нарезать огурец и красный лук на ровные и тонкие ломтики. Конечно, если вы предпочитаете, вы можете использовать нож.
Этот рецепт лучше подавать сразу , так как огурец со временем становится водянистым. Но вы можете приготовить его за 3-4 часа и поставить в холодильник.
Если вы планируете поставить его в холодильник на ночь , приправьте нарезанные огурцы солью и поместите их в дуршлаг в миске в холодильнике примерно на 30–1 час. Дайте соли вытянуть лишнюю влагу. Как только огурцы стекут, слейте жидкость и продолжайте приготовление по рецепту.

Курс Салат

Кухня Средиземноморья

Ключевое слово 4 июля, без глютена, без зерна, здоровый, низкий карбюратор, низкий жир, палео, лето, Whole30

9000

Вы сделали этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy, публикуя фото своего рецепта, и не забудьте подписаться на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

25 января 2021 г.

4 июля · Безмолочные рецепты · Пасхальные рецепты · Рецепты без яиц · День отца · Безглютеновые рецепты · Беззерновые рецепты · Здоровые рецепты · Рецепты с низким содержанием углеводов · Рецепты с низким содержанием жира · Рецепты ко Дню памяти · Рецепты ко Дню матери · Без орехов · Палео рецепты · Веганский · Овощи · Whole30

Познакомьтесь с автором: Нели | Вкусно и полезно

Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блоггер о еде, который стоит за Delicious Meets Healthy. Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, работая в сфере государственного бухгалтерского учета. В то время как все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я могу использовать свое творчество и экспериментировать со вкусами и текстурами различных продуктов.

5 секретов успешного ужина в будний день

Мои любимые советы и стратегии по упрощению обеденного времени! (включая бесплатную экокнигу)

5 быстрых советов, которые упростят время ужина

Получите мои любимые советы, стратегии и рецепты, чтобы быстро подать ужин на стол и сделать его без проблем!

Огуречный салат

Легкий салат из огурцов — любимый семейный рецепт, которым люди наслаждаются уже много лет. Тонко нарезанные огурцы и лук смешаны в сладкой и острой заправке для классического гарнира.

Перейти к рецепту

Сохранить рецепт

Войдите и сохраните рецепт в своем профиле.

Войти

Получайте бесплатные рецепты прямо на почту!

Салат из огурцов — настоящая классика! Этот конкретный рецепт уходит корнями в немецкое происхождение, где его называют Гуркенсалат. Это популярный гарнир, который добрался до Америки. Он легкий, освежающий и простой в приготовлении. Есть две разные версии салата из огурцов, которые вы можете найти: одна с легким уксусным соусом, а другая — со сливками. Этот рецепт относится к версии с легким уксусом. Сливочная версия будет иметь соус из сметаны, укропа, чеснока, сахара и небольшого количества уксуса. И уксусная, и сливочная версии также часто встречаются в южной кухне. Хотя рецепт, похоже, возник в Германии, он попал на юг Соединенных Штатов через немецких иммигрантов. Конечно, есть небольшие вариации, но эта версия — наша самая любимая.

Какой огурец использовать для легкого огуречного салата?

Английские огурцы имеют больше вкуса и меньше семян и идеально подходят для этого рецепта. Если у вас нет доступа к английским огурцам, вы можете использовать обычные огурцы без косточек. Поскольку они меньше, вам нужно будет удвоить количество, которое вы используете.

Влажные огурцы:

В этом рецепте огурцы необходимо выпарить. При выпотевании овощей вы используете соль, чтобы вытянуть лишнюю влагу. Это обычно делается при работе с баклажанами. Вы, конечно, можете пропустить этот шаг в рецепте, однако в итоге вы получите лишнюю жидкость из огурца, в котором содержится большое количество воды.

Лук Опции:

Красный лук не только придает приятный цвет, но и идеально подходит для употребления в сыром виде. Обязательно нарежьте их как можно тоньше. Если у вас нет красного лука, вы можете использовать белый лук в крайнем случае, но аромат лука будет более распространенным. Желтый лук не рекомендуется.

Можно ли использовать сушеный укроп вместо свежего?

В этом рецепте настоятельно рекомендуется свежий укроп. Если вы не можете найти свежий укроп или у вас нет доступа, вы можете использовать сушеный укроп. Используйте только 2-3 чайные ложки сушеного укропа.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Используйте нож для нарезки мандолины, чтобы нарезать огурцы и лук в этом рецепте, чтобы нарезать их тонкими, как бритва, ломтиками.

Инструкции по хранению:

Храните салат из огурцов в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать другие рецепты салатов:

Тайский салат с креветками
Салат из пасты Орзо с кинзой и лаймом
Салат с укропом, горохом и огурцом
Салат фахита с цыпленком Skinny
Полезный салат с тако

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда полезно иметь визуальное представление, и мы всегда обеспечиваем вас нашим кулинарным шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch , или на нашей странице Facebook , или прямо здесь на нашем веб-сайте с соответствующими рецептами.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 часа

Всего 3 часа 10 минут

Ингредиенты

2 Английские огурцы тонко нарезанные
1 чайная ложка соль
1 Красный на расстоянии

9036 36 36 36 36 36.1036 36.1036 36.1036 36.1036 36.1036 36.1036 36.1036 36 1.1033334 1 Красный на расстоянии. белый уксус

1/2 стакана воды
1/2 стакана сахарного песка
2 столовые ложки измельченного свежего укропа

Стандарт США – метрические единицы

Инструкции

Приправить огурцы солью в большой миске на 1 час. Слейте жидкость и перемешайте огурцы с ломтиками лука.
В небольшой кастрюле на сильном огне влейте белый уксус и воду и перемешайте с сахаром, пока он не растворится и жидкость не станет прозрачной, от 3 до 5 минут.
Залить огурцы и лук. Вмешайте укроп. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. Подавать холодным или комнатной температуры.

Блюдо: Гарнир

Кухня: Немецкая

Ключевое слово: Салат из огурцов

Сохранить рецепт

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 часа

Всего времени 3 часа 10 минут

Ингредиенты

2 Английские огурцы тонко нарезанные
1 чайная ложка соль
1 Красный на расстоянии

9036 36 36 36 36 36 36.

Как сделать салат из огурцов: Салат из огурцов, пошаговый рецепт на 1990 ккал, фото, ингредиенты

Как сделать салат из огурцов: Салат из огурцов, пошаговый рецепт на 1990 ккал, фото, ингредиенты

Салат из огурцов, пошаговый рецепт на 1990 ккал, фото, ингредиенты

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Салат из свежих помидоров и огурцов рецепт – Греческая кухня: Салаты.

Легкий рецепт салата из огурцов (свежий и полезный)

Ингредиенты

Как приготовить салат из огурцов

Заправка для салата из огурцов

Быстрый и легкий салат

С чем подавать

Storing & Making Ahead

Простые салаты

Салат из огурцов

Познакомьтесь с автором: Нели | Вкусно и полезно

5 секретов успешного ужина в будний день

5 быстрых советов, которые упростят время ужина

Огуречный салат

Какой огурец использовать для легкого огуречного салата?

Влажные огурцы:

Лук Опции:

Можно ли использовать сушеный укроп вместо свежего?

Инструкции по хранению:

Добавить комментарий Отменить ответ