Картошка с мясом и майонезом в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Картошка с мясом в духовке — это блюдо пришло к нам из Франции в XVIII веке. Только там это блюдо не прижилось, зато прижилось в России благодаря сытности и «родственности» нам основных ингредиентов. Такое блюдо готовится быстро и легко, и понравится всей семье.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская, французская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Куриное филе	350 г
Картошка	350 г
Оливковое масло Extra Virgin	2 ст. л. = 34 г
Майонез	4 ст. л. = 100 г
Укроп	0.5 пучок = 15 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для украшения

заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо покупного майонеза можно взять домашнего приготовления или заменить на сметану.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошо промойте овощи, курицу и укроп. Поставьте разогреваться духовку до 200 градусов.

Шаг 1

Курицу порежьте кусками произвольного размера и обжарьте до полуготовности на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества масла.

Шаг 2

Картошку очистите от кожуры и нарежьте дольками-четвертинками. Добавьте по вкусу соль, перец, перемешайте.

Шаг 3

В удобную форму для запекания выложите курицу, картофельные дольки в специях, майонез и хорошенько перемешайте. Отправьте запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверьте по мягкости картошки.

Шаг 4

Готовое блюдо выньте из духовки, дайте немного отдохнуть и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Картошка с мясом в духовке — рецепт с фотографиями

	Patee. Рецепты Вторник, 6 марта 2018 Подписаться Категория Мясо Кухня Русская кухня Время 1 час 5 мин Способ Классический Порций 5 Описание рецепта Картошка с мясом, запечённая в духовке — блюдо простое, сытное и такое домашнее! Это блюдо подходит и для повседневного обеда, и для семейного праздника. Здесь есть и чеснок, и лук, и лавровый лист — благодаря этому картофель со свининой получаются очень ароматными, блюдо благоухает на всю кухню ещё на стадии запекания, а уж когда форма с вкуснейшей картошкой и сочным мяском покинет духовку, вы сможете лично убедиться, какое же удачное блюдо получилось! Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 6,47 г Жиры 8,8 г Углеводы 9,99 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 145 килокалорий и 55 нравится 180 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Картофель 800 г Майонез 100 г Чеснок 1 зуб. Лавровый лист сушеный 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Свинина 400 г Перец красный острый молотый по вкусу Лук репчатый 100 г Вода 100 мл Подсолнечное масло 0,5 ст. л.     Шаг 1: Для приготовления картофеля с мясом в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, свинина, репчатый лук, чеснок, майонез, масло подсолнечное рафинированное, вода, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец, острый красный перец или ваша любимая приправа к мясу. Шаг 2: Картофель 800 г Картофель чистим и промываем подготовленные клубни. Шаг 3: Нарезаем картофель крупными продолговатыми ломтиками. Шаг 4: Майонез 80 г Поливаем эти картофельные ломтики майонезом. Шаг 5: Чеснок 1 зуб. Чеснок чистим, нарезаем тонкими пластинками и добавляем к картофелю с майонезом. Шаг 6: Лавровый лист сушеный 1 шт. Лавровый лист, небольшие его кусочки, добавляем к картофелю. Шаг 7: Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Также картофель солим и перчим по своему вкусу. Шаг 8: Рукой перемешиваем картофель с майонезом, чесноком, лавровым листом, солью и перцем. Шаг 9: Перекладываем картофель в майонезе в форму для запекания. Шаг 10: Свинина 400 г Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера. Шаг 11: Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Перец красный острый молотый по вкусу Мясо посыпаем солью, перцем и своими любимыми приправами при желании. Шаг 12: Выкладываем мясо на картофель. Шаг 13: Лук репчатый 100 г Репчатый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем сверху на мясо. Шаг 14: Вода 100 мл Теперь к картошке с мясом вливаем кипяток. Шаг 15: Подсолнечное масло 0,5 ст. л. И также вливаем немного подсолнечного масла. Воду и масло можно предварительно перемешать, а затем уже долить в форму. Шаг 16: Закрываем форму с картошкой и мясом крышкой и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовке на 40 минут. Шаг 17: Через 40 минут крышку снимаем. Шаг 18: Майонез 20 г Поливаем поверхность блюда тоненькой струйкой майонеза. Шаг 19: Запекаем картошку с мясом при той же температуре ещё 10 минут, но уже без крышки. Шаг 20: Картошка со свининой, запечённая в духовке, готова к подаче. Шаг 21: Подавайте картофель с мясом к столу в горячем виде на обед. Приятного аппетита! Это стоит попробовать Капуста с мясом в духовке в томатном соусе 👍🏼 Кабачки с мясом в духовке Тушеная картошка с мясом в скороварке 🥩 Картофель с мясом в духовке Жаркое из свинины с картофелем в духовке Свинина, запеченная с овощами в духовке 🥩 Капуста с мясом в духовке по-деревенски 👍🏼 Баклажаны с мясом в горшочках	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Жареный картофель с майонезом и травами — Krazy Kitchen Mom

Последнее обновление 29 января 2022 г. . Первоначально опубликовано 15 февраля 2022 г. Лаура Франко / 1 комментарий

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут делить некоторую комиссию.

Этот жареный картофель с майонезом и травами — мой новый любимый способ приготовить семейный хрустящий картофель со сливочным кремом внутри.

Почему мы любим этот картофель

Этот рецепт очень прост в приготовлении. просто нарежьте, смешайте и запеките. Картофель получается очень хрустящим снаружи и остается кремовым внутри. Они имеют легкий намек на остроту от майонеза и полны свежести от трав.

Почему майонез работает

Майонез представляет собой смесь яиц, масла, трав и лимона или уксуса. Это помогает создать хрустящую корочку снаружи, сохраняя нежность внутри. По той же причине майонез можно также использовать для покрытия мяса и рыбы.

Простые ингредиенты

Нет свежей зелени? Не беспокоиться; одну столовую ложку сушеного тимьяна и одну столовую ложку сушеного розмарина можно заменить свежими травами.

Приготовим жареный картофель с майонезом и травами

1. Разогрейте духовку до 450°.
2. Вымойте, высушите и нарежьте молодой картофель на половинки или четвертинки.
3. Вымойте и нарежьте свежую зелень.
4. В небольшой миске смешайте майонез, оливковое масло холодного отжима, соль, перец, чесночный порошок и свежие травы.
5. Смешайте картофель с майонезом с травами.
6. Переложите картофель, покрытый майонезом, на большой противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 45–50 минут, перевернув в середине приготовления.

More KKM Favorite Recipes

• Cheeseburge Stuffed Peppers
• Rotisserie Chicken Pot Pie
• Low Carb Tomato Soup
• Slow Cooker Cashew Chicken

• 2 чашки детского картофеля
• 1/3 чашки майонеза
• 2,5 столовые столовые стойки. нарезанный свежий тимьян
• 1 ст.л. нарезанный свежий розмарин
• дополнительные свежие травы для украшения

• Разогрейте духовку до 450°.

• Вымойте, высушите и нарежьте молодой картофель на половинки или четвертинки.

• Вымойте и нарежьте свежую зелень.

• В небольшой миске смешайте майонез, оливковое масло холодного отжима, соль, перец, чесночный порошок и свежие травы.

• Смешайте картофель с майонезом с травами.

• Переложите картофель, покрытый майонезом, на большой противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 45–50 минут, перевернув в середине приготовления.

1 комментарий
Последнее обновление: 29 января, 2022

Получайте больше обновлений!

Подпишитесь, чтобы получать эксклюзивные обновления и советы!

Используя эту форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности этого сайта.

Взаимодействие с читателями

Жареные картофельные дольки Chipotle Mayo

подписказначок поиска

3 августа 2021 г.

Опубликовано 3 августа 2021 г. | Джулия Фрей (Викалинка)

Перейти к рецепту

Картофельные дольки, обжаренные в майонезе с чипотле, станут прекрасным и ярким дополнением к вашим летним блюдам!

Эти картофельные дольки идеально сочетаются с куриными нежными фритюрницами!

Бывают дни, когда я хочу вкусно поесть, но просто не могу приложить много усилий. Такие рецепты идеально подходят для таких моментов!

Это произошло случайно, когда у меня было мясо на гриле и немного картошки под рукой, но хотелось сделать что-то поинтереснее.

Я взял немного майонеза, смешал его с пастой чипотле, затем разбавил водой и намазал картошку. В духовку и готово!

Так родились жареные картофельные дольки чипотле с майонезом! ТРИ ингредиента или 4, если считать соль!

Как приготовить очень вкусные жареные картофельные дольки

Если вы, как и мой муж, думаете, что «жарить картофель в майонезе — это странно», остановитесь прямо сейчас! Майонез — это просто масло, взбитое с уксусом и яичным желтком. По сути, это винегрет (конечно, без яиц), поэтому все, что я сделал, это добавил ароматизатор.

На приготовление этого рецепта уходит совсем немного времени. Сначала отварите картофель, пока он не станет мягким, что должно занять около 10 минут. Дайте им время остыть.

Приготовьте майонез чипотле, смешав майонез, пасту чипотле и воду. Нарежьте картофель дольками и смешайте с майонезом, чтобы он хорошо покрылся. Добавьте их в духовку и готовьте 15 минут.

Я люблю, чтобы картошка была хрустящей, поэтому включаю гриль и готовлю еще 1-2 минуты. Внимательно следите за ними, чтобы они не сгорели.

Рецепт очень простой, но вы можете добавить больше трав и специй, если хотите. Я думаю, что чесночная соль была бы хорошим дополнением, просто не используйте свежий чеснок, иначе он сгорит и станет горьким.

Варианты сервировки

Этот картофель прекрасно сочетается с любым мясом на гриле. Попробуйте их с:

• Лучший домашний бургер
• Куриные бедра на гриле мохито
• Маринованные куриные грудки
• Рибай стейк

Советы по приготовлению

• Картофель хорошо прожарится во фритюрнице, но время зависит от вашего прибора. Я бы рекомендовал начать с 10 минут и добавлять больше времени по мере необходимости.
• Этот рецепт был разработан для молодого картофеля, но подойдет любой картофель. Перед варкой нарежьте их примерно одинакового размера, а затем приступайте к остальной части рецепта, как написано.
• Я предпочел картофель с солью в хлопьях и зеленым луком, посыпанным сверху.

• ½ кг молодого картофеля
• 2 ст. л. майонеза
• 1–2 ч. л. пасты чипотле
• 1 ст. л.0029

  Отварите неочищенный молодой картофель до мягкости, но в течение примерно 10 минут.

• Разогрейте духовку до 200C/400F.

• Слейте воду с картофеля и дайте ему остыть. Тем временем в большой миске смешайте майонез, пасту чипотле и воду.

• Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, разрежьте его на четыре части и добавьте в миску с майонезом чипотле, осторожно перемешайте, чтобы он равномерно покрылся, и положите его в форму для запекания.