Печеночный торт по-королевски — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Блюда из субпродуктов птицы

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Ленивый печеночный торт по-королевски или по-царски запеченный в духовке. Торт из печени с луком и морковкой получается действительно очень вкусным, нежным, напоминает суфле. Делается в разы проще привычного нам печеночного торта, где нужно выпекать много коржей. Сверху используется сметанная заливка, которая добавляет особый нежный вкус.

Как приготовить «Печеночный торт по-королевски»

Шаг 1

Печень перебейте с помощью блендера или прокрутите на мясорубке. Должна быть однородная масса без кусочков.

Шаг 2

К печени влейте молоко, добавьте манку.

Шаг 3

Перемешайте до однородности и оставьте на 30-40 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 4

Нарежьте лук.

Шаг 5

Морковку натрите на крупной терке.

Шаг 6

Обжарьте сначала лук до приятного золотистого цвета. К нему добавьте морковь, обжаривайте все вместе помешивая, пока морковка не станет мягкой.

Шаг 7

Настоявшуюся печеночную массу солим и перчим, перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем половину печеночного теста.
Форма нужна диаметром 24-26 см.

Шаг 8

Выкладываем следующим слоем начинку и равномерно распределяем.

Шаг 9

Заливаем оставшимся тестом.
Отправьте в разогретую духовку на 20 минут, температура 180 градусов.

Шаг 10

Займемся заливкой.
Сметану соедините с майонезом, добавьте яйцо. По желанию можно поперчить или добавить мускатный орех. Слегка взбейте вилкой в однородную массу.
Майонез можно заменить сметаной.

Шаг 11

За это время верхушка должна схватиться.

Шаг 12

Вылейте заливку и отправьте в духовку еще на 30 минут. Выпекайте при температуре 160-180 градусов. Печеночный торт должен пропечься, но не пригореть.

Шаг 13

Готовый печеночный торт по-королевски полностью должен остыть и тогда можно будет подавать к столу. Можно его только слегка остудить, но именно в холодном виде он невероятно вкусен.

Шаг 14

Приятного аппетита!

👌 Пирог с печенью, рецепты с фото

 Каждая из нас  ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство?  Желательно повкуснее да побыстрее… Хочу предложить вам  сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.  
 
Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла.  Речь идет об открытом  пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку  я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую.  Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.
 
Что нужно для основы:
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
1,5 стакана муки
сода, уксус
 
Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
3 яйца
200 грамм сметаны
соль
перец
укроп

Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить  и добавить соду погашенную уксусом. 

Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой. 

Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука.  

 

Затем  даю остыть и после этого перекручиваю.

Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем. 

 Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом)  смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.

 
 
Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики.

Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук. 

Сверху на лук выкладываем печенку. 

 
 

 

Остается все залить и поставить  в хорошо разогретую  до 180 градусов духовку. 

Выпекаем  40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.

 

Пирог готов, приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Печеночный торт из говяжьей печени – 6 вкусных пошаговых рецептов

Кухня

Калорийность
ккал

Порции
5

Время готовки
0 мин.

Мало кто помнит, что торты могут быть не только сладкими. Чего только стоят прекрасные салаты-башенки и блинные пироги с совершенно разными начинками! Ниже вы можете изучить 6 вкусных пошаговых рецептов приготовления печеночного торта из говяжьей печени. Поверьте, это блюдо просто невероятно вкусное и может стать отличным угощением на день рождения мужа, отца или брата. Ни один мужчина не останется равнодушным к такому своеобразному десерту.

Печеночный торт из говяжьей печени с морковью и луком

Время приготовления – 2 часа

Количество порций – 5 штук

Этот уникальные рецепт печеночного тортика представляет собой сочетание говяжьей печени и нежного пассерованного лука с морковью. Тортик довольно калорийный и сытный, но выглядит и пахнет он просто изумительно! Не пожалейте времени и уделите этому рецепту вечерок, вы будете очень довольны результатом и ваши гости тоже.

Говяжья печень

600 гр.

Молоко коровье коровье

1 стакан

Мука пшеничная

200 гр.

Яйцо куриное

4 шт.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Морковь

600 гр.

Лук

300 гр.

Сахар-песок

2 ст.л.

Майонез

400 гр.

Чеснок

по вкусу

Зелень

1 пучок

Классический рецепт торта из говяжьей печени в духовке

Классический печеночный торт готовится довольно быстро и просто, но при этом остается очень вкусным и ароматным. Такое блюдо отлично подойдет как к обычному обеду, так и к праздничному столу. Конечно, придется немного постараться, но результат стоит того.

Ингредиенты:

• Печень (говяжья) — 0,5 кг.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Молоко — 500 мл.
• Мука пшеничная в/с — 1,5 ст.
• Морковка – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Соль и перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного торта. Печень лучше брать свежую, не замороженную – от этого может зависеть конечный вкус блюда.
2. Говяжью печень вымойте, удалите все пленочки и прожилочки, а затем нарежьте на небольшие кусочки произвольного размера. Далее нужно пропустить печень через мясорубку либо перебить ее на блендере до максимально однородного состояния.
3. В массу из печени добавьте соль и перец, затем молоко и яйца, муку. Вымесите довольно плотное тесто, гуще чем на блины. Скорее, похожее на пирог. Вылейте тесто в форму для запекания – силиконовую или разъемную, а затем отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Тесто из печени будет выпекаться примерно час, может быть чуть меньше или больше, в зависимости от мощности и особенностей конкретной духовки. Пока запекается корж, приготовьте начинку для торта.
5. Для этого очистите лук с морковью, измельчите на терке и пассеруйте в растительном масле на умеренном огне. После готовности этих ингредиентов можете взбить их блендером до однородности, чтобы получился луково-морковный крем.
6. Готовый пирог из печени выньте из духовки и остудите. После этого достаньте корж из формы и разрежьте его на несколько коржей поперек. С этим поможет справиться обыкновенная леска или шелковая нить, тонкая проволока или специальный нож.
7. Поочередно складывая коржи на блюдо промазывайте их смесью лука с морковью, не забыв предварительно добавить в начинку любимые специи. Когда конструкция торта будет собрана, отправьте его охлаждаться в холодильник и дожидаться своего часа.
8. Тортик можете украсить веточками свежей зелени или соусом и подавать прямо на красивом блюде или нарезав на порции.

Печеночный торт из говяжьей печени со сметаной

Нежный сметанный крем подходит не только сладкой выпечке, но и такому популярному блюду как печеночный торт. Тортик из говяжьей печени со сметаной вместо майонеза получается менее жирным и более полезным. Обязательно попробуйте приготовить такой на какой-нибудь ближайший праздник!

Ингредиенты:

• Печень говядины – 500 гр.
• Сметана (20% и выше) – 200 гр.
• Пшеничная мука в/с – 200 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Специи – по вкусу
• Петрушка – ½ пучка
• Укроп – ½ пучка
• Соль поваренная – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Печень говядины хорошенько промойте и удалите пленку и прожилочки. Измельчите продукт в мясорубке либо блендере, до мелкой однородной консистенции. Затем добавьте перец и соль, специи. Вбейте в печеночную массу яйца, добавьте муку и вымесите тесто такое, как на обычные оладьи.
2. В толстодонной сковороде разогрейте растительное масло и вылейте первую порцию печеночного теста при помощи половника. Следите за тем, чтобы блинчики были в меру тонкими и не толстыми. Пеките блинчик около двух минут с каждой стороны, а затем снимите со сковородки и повторите предыдущие шаги. Действуйте тем же образом до тех пор, пока тесто не закончится.
3. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко пошинкуйте. Затем пассеруйте его в той же сковородке, где вы пекли блинчики из печеночного теста. Обжаривайте лук в умеренном количестве масла, если так не выходит – дайте луку стечь после приготовления. Зелень промойте, обсушите и меленько порубите. Соедините лук с зеленью и сметаной, добавьте специи и хорошенько взбейте все это венчиком.
4. Положите на блюдо первый печеночный блин, хорошенько смажьте его кремом и накройте следующим блинчиком. Повторяйте процесс до тех пор, пока у вас не закончатся блинчики и крем. Если у вас осталась свежая зелень, посыпьте верх торта и уберите конструкцию в холодильник не менее чем на два часа (лучше дольше).
5. Торт из говяжьей печени со сметанным кремом подавайте к столу охлажденным, сервируя свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт торта из печени с молоком

Молоко в составе теста для печеночных блинов придает этому блюду особую сочность и мягкость, поэтому не стоит пренебрегать данным ингредиентом в составе теста. Тортик из печени приготовленный по этому рецепту получится сочным и нежным ароматным.

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 600 гр.
• Молоко жирное – 300 мл.
• Мука пшеничная – 1 ст.
• Яйцо куриное – 2-3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана или майонез – 300 гр.
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – пара щепоток

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного торта. Печень лучше брать свежую, не замороженную – от этого может зависеть конечный вкус блюда.
2. Говяжью печень вымойте, удалите все пленочки и прожилочки, а затем нарежьте субпродукт на небольшие кусочки произвольного размера. Далее нужно пропустить печень через мясорубку либо перебить ее на блендере до максимально однородного состояния.
3. В массу из печени добавьте соль и перец, натертый на мелкой терке лук, а затем молоко и яйца, муку. Вымесите тесто как на блины. На разогретой сковороде с маслом обжаривайте тоненькие блинчики из получившегося теста, следя, чтобы они не пригорали. Когда все блинчики будут готовы, приготовьте начинку.
4. Для приготовления начинки возьмите свежую зелень и ополосните ее. Затем мелко порубите и добавьте в чашу или миску со сметаной или майонезом. Посолите и поперчите соус, хорошо перемешайте и приступите к сборке тортика.
5. Поочередно складывая печеночные блинчики на блюдо промазывайте их соусом со свежей зеленью, не жалея его. Тортик должен хорошо пропитаться и быть сочным. Чем более тонкие блинчики у вас получились, тем более сочным будет ваш торт.
6. Готовую конструкцию нужно охладить перед подачей, поэтому уберите блюдо с тортом хотя бы на пару часов в холодильник или на лоджию в холодное время года.

Печеночный торт с грибами

Сочетание печени и грибов всегда считалось очень удачным, поэтому приготовление тортика из говяжьей печени с грибной начинкой – это очень хороший вариант для праздничного стола. Не жалейте сил и времени и результат порадует не только вас, но и ваших близких!

Ингредиенты:

• Печень говядины – 500 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Пшеничная мука в/с – 200 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Специи – по вкусу
• Петрушка – ½ пучка
• Укроп – ½ пучка
• Соль поваренная – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного торта. Берите свежую печень и не замороженные, а свежие грибочки.
2. Говяжью печень вымойте, удалите пленочки и прожилочки, а затем нарежьте субпродукт на небольшие кусочки произвольного размера. Пропустите печень через мясорубку либо перебейте ее на блендере до максимально однородного состояния.
3. В массу из печени добавьте соль и перец, молоко и яйца, муку. Вымесите тесто, как если бы вы собирались испечь блины. На разогретой сковороде с маслом обжаривайте тоненькие блинчики из получившегося теста, следя, чтобы они не пригорали. Когда все блинчики будут готовы, приготовьте начинку.
4. Для приготовления начинки промойте и нарежьте шампиньоны, очистите и нарежьте лук. В разогретой сковороде обжаривайте грибы с луком до полной готовности, регулярно перемешивая их.
5. Поочередно складывая печеночные блинчики на блюдо перекладывайте их смесью лука с грибами, предварительно порубив в начинку свежую зелень и добавив необходимые специи. Чем тоньше будут ваши печеночные блины, тем более нежным и аппетитным получится торт.
6. Готовый тортик из печени и грибов нужно обязательно охладить и настоять перед подачей на стол, поэтому уберите блюдо с тортом хотя бы на пару часов в холодильник или на лоджию в холодное время года.

Торт из печени с чесноком

• Печень говяжья – 0,6 кг.
• Молоко – 1 ст.
• Мука пшеничная – 0,2 кг.
• Куриное яйцо – 4-5 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Майонез жирный – 400 гр.
• Чеснок – 5-6 зубков
• Зелень свежая – пучок

Процесс приготовления:

1. Для приготовления печеночных блинов нужно удалить прожилки из печени, снять пленку. Затем нужно нарезать печень на небольшие кусочки, которые легко измельчатся в блендере.
2. Кусочки печени положите в блендер и измельчите в кашицу. Добавьте молоко, немного муки, яйца и капельку растительного масла. Все это еще раз взбейте и добейтесь консистенции, как если бы вы готовили обыкновенные блины. Смесь уберите в холодильник примерно на полчаса, а в это время подготовьте другие продукты.
3. Майонез соедините с измельченным в чесночном прессе чесноком и мелко порубленной зеленью. При желании вы можете использовать не свежий чеснок, а гранулированный. Однако вкус блюда будет немного другой. Хорошо перемешайте соус и отставьте его в сторону.
4. Из печеночного теста пожарьте блинчики умеренной толщины. Они должны быть мягкими и румяными.
5. Положите первый блин на блюдо и обильно смажьте его соусом. Затем положите следующий блин и повторите предыдущие шаги. Проделывайте одни и те же действия до тех пор, пока блинчики из говяжьей печени не закончатся. Дайте торту из печени настояться в холодильнике хотя бы пару часов.
6. Подавать это блюдо можно как целиком, так и заранее нарезав порционно; не забудьте присыпать торт свежей зеленью перед подачей, чтобы он хорошо выглядел и радовал глаз!

Печеночный торт из говяжьей печени

Наверняка не раз в гостях вам предлагали в качестве закуски печеночный торт из говяжьей печени. Предлагаем вам подборку из 9 пошаговых рецептов с фото приготовления этого вкусного и оригинального блюда. Ваши гости будут в восторге.

Вкусный классический рецепт печеночного торта из говяжьей печени

Нежный классический вариант печеночного торта из говяжьей печени. Готовится он достаточно просто и быстро, а получается всегда восхитительно. Плюсом этого блюда является то, что в его составе самые простые ингредиенты, которые найдутся в каждом доме.

Количество порций: 8-10

Время приготовления: 1,5 часа

Калории: 203 ккал

Белки: 8.9 г

Жиры: 12.4 г

Углеводы: 14.2 г

• Чтобы тортик из печени получился нежным, нужно говяжью печень замочить в кастрюле с холодной водой на несколько часов (не меньше 2-х). Затем можно приступать непосредственно в готовке. Итак, достаньте отмоченную печень и аккуратно удалите с нее все пленки и жилки. Теперь нарежьте печень на небольшие кусочки и превратите в пюре с помощью блендера или мясорубки.

• Добавьте в пюре из печени 500 миллилитров молока, яйца, соль и молотый перец. Хорошо все перемешайте до однородной консистенции. Сливочное масло переложите в небольшой ковшик и растопите на плите. Влейте остывшее масло в печеночное тесто. Еще раз тщательно перемешайте. Теперь нужно добавить муку (перед этим ее нужно предварительно просеять через сито). Очень хорошо перемешайте тесто, чтобы в нем не образовались комочки (лучше даже взбить при помощи миксера или все того же блендера).

• Сковороду, на которой вы будете жарить коржи для печеночного торта, поставьте на огонь и хорошо нагрейте. Затем добавьте на сковороду немного подсолнечного масла и налейте первый блинчик. Теста нужно наливать один половник. Помните, что слишком тонкие блинчики для этого блюда не подойдут. Обжаривайте печеночные блины с каждой стороны до образования аппетитной золотистой корочки.

• Репчатый лук очистите от шелухи, затем сполосните под проточной водой, разрежьте пополам, а затем каждую половину нашинкуйте очень мелким кубиком. Обжарьте кусочки лука на растительном масле до готовности.

• Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки, сполосните в холодной воде и натрите на крупной терке. Добавьте тертую морковь к луку на сковороде. Перемешайте овощи на сковороде и потушите на слабом огне в течение 10 минут.

• Когда лук с морковью полностью потушатся, выключите плиту и дайте овощам полностью остыть. После этого можно приступать к сборке печеночного тортика. Возьмите широкую тарелку и положите на ее середину первый блин. Сверху сделайте сеточку из майонеза, размажьте ее с помощью ложки или ножа, а затем выложите несколько ложек овощной зажарки. Равномерно распределите лук с морковкой по всей поверхности блинчика.

• Продолжайте собирать торт в таком же порядке до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должна быть сеточка из майонеза. По желанию можно украсить верх торта мелкорубленой зеленью. Дайте торту пропитаться в течение нескольких часов, поставив его в холодильник.

Приятного аппетита!

Торт с говяжьей печенью с луком и морковкой

Еще один замечательный рецепт вкусной закуски – печеночный торт с луком и морковью. Получается всегда отменно и одним из первых исчезает с праздничного стола.

Ингредиенты:

• Кефир – 0,1 л
• Печень (говяжья) – 0,9-1 кг
• Яйца куриные – 2 шт.
• Зубчики чеснока – 2 шт.
• Лук – 0,2 кг
• Морковка – 0,2 кг
• Мука – 3-4 ст. л.
• Соль, молотый перец, свежая зелень – по вкусу
• Сметана и майонез – по 50 г

Процесс приготовления:

1. Чтобы сделать говяжью печень мягкой и нежной, промойте ее под проточной водой, положите в миску и залейте холодным молоком. Пусть печень отмокает в молоке в течение 3 часов. После того, как пройдет указанное время, снова промойте печень в холодной воде, очистите от пленок и немного обсушите.
2. Теперь нужно измельчить печень в мясорубке. Чтобы это было удобнее делать, разрежьте ее на порционные куски. Насадку выбирайте с самыми маленькими отверстиями, так печень измельчится намного лучше, а блинчики из нее получатся еще нежнее и мягче.
3. Репчатый лук очистите от шелухи и половинку одной луковицы также пропустите через мясорубку. В миску к печени и луку влейте 100 миллилитров кефира. Перемешайте все ингредиенты.
4. Вбейте в миску с печеночным тестом два куриных яйца и тщательно размешайте их с помощью венчика. Добавьте несколько щепоток соли, немного черного молотого перца и снова перемешайте.
5. Пришло время немного загустить тесто, добавив в него просеянную муку. Тщательно перемешайте тесто для печеночного торта и в конце влейте 2 столовые ложки растительного масла (обязательно без запаха). Снова перемешайте все ингредиенты и отрегулируйте густоту теста. Если оно получилось очень жидким – нужно добавить еще муки, если слишком густым – немного кефира.
6. Перед тем, как вылить печеночное тесто на сковороду, ее нужно как следует разогреть и смазать растительным маслом. Уменьшите огонь до среднего и жарьте каждый блин примерно по 5 минут с каждой стороны. У вас должно получиться около 10-12 блинчиков.
7. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Морковь очистите от кожуры, промойте в холодной воде и натрите на мелкой терке. Обжарьте лук с морковью на отельной сковороде до мягкости (примерно 15 минут), не забывайте постоянно помешивать.
8. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте сметану, майонез и мелко порубленную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
9. На широкую плоскую тарелку положите первый блин, обильно промажьте его сметанно-майонезной заливкой. Накройте следующим блином, на который выложите слой обжаренного лука с морковкой. Продолжайте чередовать слои в такой последовательности, пока не закончатся все печеночные блины. Последним должен быть слой со сметанно-майонезной заливкой.
10. После того, как торт собран, его нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он как следует, пропитался внутри. Перед подачей на стол его можно украсить рубленой зеленью.

Приятного вам аппетита!

Нежный печеночный торт из говяжьей печени со сметаной

Еще один замечательный вариант приготовления вкусной праздничной закуски с необычной сметанной прослойкой. Благодаря нежному крему, вкус у торта из говяжьей печени просто невероятный.

Ингредиенты:

• Сметана – 250-300 г
• Печень (говяжья) – 0,7-0,8 кг
• Яйца куриные – 5 шт.
• Соль – несколько щепоток
• Зубчики чеснока – 5-6 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное – 1-2 ст. л.
• Крахмал картофельный – 2 ст. л.
• Мука пшеничная – 2 ст. л.
• Молотый перец – на кончике ножа
• Репчатый лук – 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Приступаем к приготовлению этого замечательного тортика. Первым делом нужно репчатый лук очистить от шелухи, промыть и разрезать на 4 части. Затем очистить 3 зубчика чеснока и превратить оба ингредиента в чесночно-луковое пюре. Можно сделать это с помощью мясорубки, блендера или обычной терки (правда, это наиболее времязатратный вариант).
2. Теперь подошла очередь печени. Чтобы торт получился нежным, нужно предварительно выдержать печень в молоке (но можно и в воде) в течение 2 часов. После этого тщательно промойте печень под проточной водой, снимите все пленки и нарежьте на не очень крупные куски (такие, чтобы они могли пройти в мясорубку). С печенью поступаем точно так же, как с чесноком и луком: пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Смешайте печеночное пюре и пюре из лука и чеснока. Туда же вбейте два куриных яйца. Присолите и поперчите получившуюся смесь, а затем хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Муку и картофельный крахмал просейте с помощью сита и постепенно добавьте к печеночному тесту. Во время добавления муки, постоянно помешивайте тесто венчиком для взбивания.
4. Чтобы печеночное тесто не прилипало к сковороде ее мало смазать маслом, нужно сковороду как следует раскалить и только потом добавлять на нее масло и начинать печь. Хорошо нагревшуюся сковородку промажьте небольшим количеством растительного масла и налейте один половник теста. При необходимости прокрутите сковороду таким образом, чтобы тесто равномерно распределилось по всему дну сковородки. Один печеночный корж выпекается примерно в течение 5 минут.
5. 3 яйца отварите в крутом кипятке в течение 10 минут, у вас должны получиться яйца вкрутую. Когда яйца сварятся, опустите их минут на 10 в холодную воду – так будет легче очищать скорлупу. Из очищенных яиц достаньте желтки и разомните их вилкой. Затем добавьте сметану и 3 мелко нарезанных зубчиков чеснока. Посолите крем и хорошо перемешайте до приобретения им однородной консистенции.
6. Пора приступать к сборке торта. На большую тарелку положите первый печеночный корж и промажьте его сметанным кремом (для удобства крем можно положить в целлофановый пакет со срезанным уголком или в кондитерский шприц), сверху накройте следующим коржом. Продолжайте чередовать коржи с кремом до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Верх торта можно украсить по своему вкусу, например, промазав кремом и украсив мелко нарубленной зеленью укропа.

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Пошаговый рецепт приготовления печеночного торта с грибами

Сытный и необычный вариант приготовления всем известного печеночного торта. Такая закуска понравится всем вашим гостям, и они обязательно попросят у вас рецепт.

Ингредиенты:

• Говяжья печень – 0,6 кг
• Грибы (шампиньоны) – 350 г
• Зубчики чеснока – 3 шт.
• Яйца куриные – 1-2 шт.
• Зелень свежая – небольшой пучок
• Мука – 50 г
• Сметана – 100 г
• Соль и молотый перец – по вкусу
• Сыр твердый – 150 г
• Репчатый лук – 2 шт.
• Майонез – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Печень промойте и положите в глубокую миску. Полностью залейте печень водой или молоком и оставьте на 2 часа. После этого она станет нежной и мягкой.
2. Через 2 часа достаньте печень из молока, промойте под проточной водой и аккуратно удалите пленки. Затем нарежьте на куски среднего размера и пропустите говяжью печень через мясорубку (или превратите ее в пюре с помощью блендера).
3. В миску к измельченной печени вбейте куриное яйцо, а также добавьте 100 грамм сметаны с не очень высоким процентом жирности. Смешайте все ингредиенты до однородности с помощью венчика.
4. Теперь нужно тесто для печеночного торта присолить, поперчить и сделать более густым с помощью муки. Итак, добавьте в миску с печенью хорошую щепотку соли, немного черного молотого перца на кончике ножа и 50 грамм просеянной муки. Тщательно взбейте все с помощью венчика для взбивания.
5. Сковородку, прежде чем начать печь печеночные «коржи», нужно как следует накалить, а потом смазать 1-2 столовыми ложками растительного масла. Обжаривайте каждый печеночный блин примерно по 2 минуты с каждой стороны (время обжарки будет увеличиваться или уменьшаться в зависимости от толщины блинчика). Когда все блины будут готовы, отставьте их в сторону до полного остывания, а сами займитесь приготовлением начинки.
6. Свежие шампиньоны промойте под холодной водой, а затем нарежьте их мелким кубиком или тонкой пластинкой.
7. Лук и чеснок очистите от шелухи и тоже мелко нарежьте.
8. На среднем огне обжарьте лук. Жарить нужно до тех пор, пока лук полностью не станет мягким (примерно минут 15). Переложите готовый лук на тарелку, а на сковороду, где он готовился, переложите мелко нарезанные шампиньоны и также обжарьте их до готовности. К обжаренным грибам добавьте остывший лук. Перемешайте, добавьте соль, немного молотого перца и еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они пропитались соком друг друга.
9. Чеснок смешайте с мелко нарезанной зеленью и добавьте к ним сыр, который предварительно нужно натереть на крупной терке. Все очень хорошо перемешайте.
10. Пора приступать к наполнению торта начинкой. На широкую тарелку выложите первый печеночный «корж». Полейте его сеточкой из майонеза, а сверху положите некоторое количество грибной начинки. Сверху положите следующий печеночный блин, который тоже смажьте сеточкой из майонеза. На него нужно положить часть сырной начинки. Накройте сыр третьим коржом, снова полейте майонезом и положите грибы с луком. Продолжайте чередовать слои, таким образом, пока не закончатся все ингредиенты. Если останется какая-нибудь начинка, то промажьте ею верх и бока торта, не забыв добавить немного майонеза.
11. Теперь нужно дать торту время, чтобы он как следует, пропитался. Обычно на это уходит около 4 часов, при условии, что печеночный торт находится в холодильнике.

Ну, вот и все, можно подавать к столу нашу замечательную закуску. Приятного вам аппетита!

Торт из говяжьей печени, приготовленный в духовке

Необычный вариант приготовления печеночного торта для тех, кто не является сторонником жареной пищи и экономит свое время. Вместо того чтобы жарить каждый печеночный блин по отдельности – запеките их в духовке. Быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 1 кг
• Молоко – 0,1 л
• Майонез – 1 упаковка
• Соль – 1 ч. л.
• Яйца – 4-5 шт.
• Репчатый лук – 4 шт.
• Мука – 4-5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Говяжью печень замочите в холодной воде на 2 часа. Благодаря этому приему она будет мягкая и нежная. После того, как пройдет указанное время, промойте печень и удалите все пленки. Нарежьте на куски среднего размера и пропустите их через мясорубку или превратите в печеночное пюре с помощью блендера.
2. Поочередно вбейте в миску с пюре из печени яйца, хорошо перемешайте венчиком. Затем добавьте 100 миллилитров молока и 5 столовых ложек просеянной муки. Добавляя каждый ингредиент, тщательно перемешивайте печеночное тесто. Получившееся тесто разделите на 3 равные части.
3. Форму для выпечки (большую и прямоугольную, с высокими бортиками) застелите фольгой. Вылейте в нее первую часть теста из говяжьей печени и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Такой объем печеночного пюре будет выпекаться примерно 15 минут. То же самое проделайте со 2-й и 3-й частями теста.
4. Пока выпекаются печеночные коржи, у вас есть время, чтобы приготовить начинку. Сначала очистите репчатый лук от шелухи, промойте его под проточной водой и нарежьте очень мелким кубиком. Обжарьте нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
5. На большое блюдо положите охлажденный до комнатной температуры корж из говяжьей печени. Нарисуйте на нем сеточку из майонеза, аккуратно размажьте ее ложкой, а сверху выложите часть обжаренного лука. Накройте вторым коржом и повторите слои начинки: майонез, жареный лук. Накройте третьим коржом. Сверху промажьте торт майонезом и дайте ему настояться в течение 3-4 часов в холодильнике.
6. При подаче можно украсить готовый торт мелко нарезанной зеленью укропа и веточками петрушки.

Приятного вам аппетита!

Вкусный торт из говяжьей печени с сыром и чесноком

Ароматная, вкусная и очень изысканная закуска с пикантным вкусом, получается, по этому рецепту. Такой тортик с радостью будут, есть как взрослые, так и дети. Замечательный вариант использования говяжьей печени.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 2 шт.
• Печень говядины – 700 г
• Сыр твердый – 160 г
• Мука – 3-4 ст. л.
• Майонез – 5 ст. л.
• Зубчики чеснока – 3 шт.
• Молоко – 0,1 л
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. За 2 часа до начала готовки замочите промытую говяжью печень в миске с водой. Это сделает печень мягкой и нежной, что наилучшим образом отразится, на вкусе готового торта. Затем удалите с печени все пленки и прожилки, разрежьте на небольшие куски и прокрутите через мясорубку (если у вас ее нет, то можно воспользоваться блендером). В миску к измельченной печени добавьте 2 яйца, 4 столовые ложки просеянной муки. Также влейте в миску 100 миллилитров молока и тщательно перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока печеночная масса не приобретет однородные цвет и консистенцию.
2. Сковородку очень хорошо разогрейте, а затем смажьте несколькими столовыми ложками растительного масла. Аккуратно выложите на сковороду печеночное тесто (оно получается немного густоватым), равномерно распределите его с помощью ложки по всему дну сковороды и обжарьте с каждой стороны примерно по 3 минуты. Печеночные блинчики положите на тарелку, и дайте им полностью остыть.
3. Репчатый лук нужно почистить и помыть под проточной водой. Разрежьте каждую луковицу пополам, а уже потом каждую половину нарежьте мелким кубиком.
4. Морковку очистите от кожуры (удобнее всего это делать с помощью специальной овощерезки), сполосните под проточной водой и натрите на крупной терке.
5. На хорошо разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковку до мягкости. Это займет у вас примерно 10 минут.
6. Чеснок почистите, и мелко нарежьте острым ножом или пропустите через пресс. Твердый сыр натрите на крупной терке и смешайте с чесноком.
7. Пора приступать к сбору торта. Из указанного количества продуктов должно получиться около 5-6 блинов из говяжьей печени. На первый печеночный блин нужно наложить сетку из майонеза, а затем – часть луково-морковной начинки. Накройте овощи вторым блином, снова промажьте его слоем майонеза, а затем присыпьте чесночно-сырной начинкой и накройте третьим блином. Продолжайте выкладывать, таким образом, печеночные блины, чередуя между собой два варианта начинки до тех пор, пока не закончатся продукты.
8. Отправьте торт для пропитки в холодильник часов на 6, а лучше на 8.
9. Готовый торт можно украсить по своему желанию (например, обмазать майонезом и присыпать мелко нарезанной зеленью укропа, или присыпать натертым на мелкой терке яйцом и т.д. – что подскажет ваша фантазия).

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт печеночного торта с манкой

Этот великолепный закусочный тортик можно считать диетическим, потому что он выпекается в духовке, а не жарится на сковороде. Кроме того, в нем не используется майонез, поэтому можно не волноваться, что тортик получится высококалорийным.

Ингредиенты:

• Говяжья печень – 0,5 кг
• Крупа манная – 3 ст. л.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Соль поваренная – по вкусу
• Лук репчатый – 1 шт.
• Шампиньоны – 100 г
• Морковка – 1 шт.
• Сметана – 3 ст. л.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Первым делом нам нужно приготовить пюре из печени. Но вначале замочите говяжью печень в молоке (можно в воде) часа на 1,5. Благодаря вымачиванию в молоке, печень станет мягкой и нежной. После этого ее нужно промыть и пропустить через мясорубку. Если не очень хочется возиться с мясорубкой, можно измельчить печень с помощью блендера.
2. В миску с перекрученной говяжьей печенью разбейте 2 яйца, добавьте 3 столовые ложки сметаны и тщательно перемешайте.
3. Теперь самое время получившуюся массу посолить (если любите, то и поперчить), всыпать 3 столовые ложки манной крупы и еще раз хорошенько перемешать, пока все ингредиенты не превратятся в однородную массу. Дайте тесту для будущего печеночного торта немного постоять, чтобы манная крупа успела набухнуть. 20-25 минут будет достаточно.
4. Морковку очистите от кожуры с помощью овощечистки, потом промойте от остатков земли под холодной водой и натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите, и нарежьте на небольшие кусочки.
5. Хорошо разогрейте сковородку, налейте в нее немного растительного масла, а после положите на горячую сковородку измельченные морковь и лук. Готовьте овощи на среднем огне при постоянном помешивании до полной готовности (минут 10-15).
6. Шампиньоны промойте, немного обсушите бумажным полотенцем, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на той же сковороде, где жарились лук и морковь.
7. Пора ставить духовку разогреваться до 190ºС. К тому моменту, когда вы начнете собирать торт, она должна быть полностью нагрета.
8. В круглую форму вылейте 1/3 часть печеночного теста (лучше использовать форму с разъемными бортиками, тогда ее нужно застелить бумагой для выпечки, чтобы было удобно доставать готовый торт). Поверх теста выложите все обжаренные грибы. Залейте второй частью печеночного теста. Сверху распределите, ровным слоем, зажарку из лука и моркови. Залейте оставшейся частью теста.
9. Теперь нужно запечь наш печеночный торт в течение 45-50 минут в хорошо разогретой духовке. После того, как торт будет готов (проверьте это зубочисткой) нужно дать ему полностью остыть, а потом украсить по своему вкусу (например, кусочками помидор, свежей зеленью, тертым сыром или яйцом).

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Торт из говяжьей печени с майонезом

Ни для кого не секрет, что для того, чтобы приготовить печеночный торт, нужно потратить достаточное количество времени. Поэтому хозяйки предпочитают готовить его исключительно по праздникам, что делает это блюдо еще более желанным и долгожданным. Обычно печеночный торт это первое, что исчезает с праздничного стола.

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 0,5 кг
• Майонез – 200 г
• Молоко – 0,3 л
• Репчатый лук – 1-2 шт.
• Подсолнечное масло – 100 мл
• Мука – 0,3 кг
• Соль и перец – по вкусу
• Песок сахарный – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Лук очистите от шелухи и разрежьте на 4-8 частей. Теперь его нужно как следует измельчить. Можете пропустить лук через мясорубку или кухонный комбайнер, нарезать острым ножом или измельчить в блендере. Выберите наиболее удобный для вас вариант.
2. Точно так же нужно поступить с предварительно вымоченной в молоке говяжьей печенью. Вымачивается она для того, чтобы стать нежной и мягкой. Печень промойте и освободите от пленок. Затем нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере или кухонном комбайне.
3. Соедините вместе луковое и печеночное пюре. Добавьте к получившейся массе 4 яйца и взбейте все ингредиенты погружным блендером.
4. Теперь приправьте получившееся тесто половиной чайной ложки соли, 1 чайной ложкой сахара и третью чайной ложки перца. Тщательно все перемешайте, а потом постепенно всыпьте 300 грамм просеянной пшеничной муки. Хорошо перемешайте тесто, чтобы не образовалось никаких комочков. Следите, чтобы печеночное тесто не получилось густым. По консистенции оно должно напоминать кефир, поэтому может получиться так, что муки вам потребуется меньше, чем указано в ингредиентах.
5. Влейте в получившееся тесто 100 миллилитров подсолнечного масла без запаха и снова хорошо перемешайте.
6. Сковороду нужно очень хорошо нагреть и перед тем, как приступать к выпечке первого печеночного блина, смажьте дно сковороды небольшим количеством растительного масла. С каждой стороны блинчик обжаривается примерно по 3 минуты.
7. Когда все печеночные блинчики остынут, можно собирать торт. Для этого каждый блин промажьте майонезом сверху и сделайте башенку из блинов.
8. Верх торта вы можете украсить на ваше усмотрение, например, присыпьте мелко нарезанной зеленью или натертым на мелкой терке вареным яйцом.

Приятного вам аппетита!

Печеночный торт из говяжьей печени с молоком

Замечательный вариант нежной, полезной очень вкусной закуски для любого торжества. Процесс приготовления достаточно хлопотный, но результат того стоит. Ваши гости останутся в восторге, а подруги наверняка попросят рецепт.

Ингредиенты:

• Говяжья печень – 0,5 кг
• Зубчики чеснока – 2 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Соль поваренная – 1 щепотка
• Перец молотый – на кончике ножа
• Сметана – 350 г
• Подсолнечное масло – 0,1 л
• Пшеничная мука – 2 ст. л.
• Укроп – 0,5 пучка
• Молоко – 120 мл

Процесс приготовления:

1. Печенку хорошенько промойте в холодной воде (будет очень хорошо, если у вас получится замочить ее в воде на часик-полтора), разрежьте на небольшие кусочки и очистите от пленок. Теперь нужно превратить говяжью печень в пюре. Для этого пропустите ее через мясорубку.
2. К измельченной печени добавьте 120 миллилитров молока, а затем вбейте 2 яйца. Добавьте соль и молотый перец, а затем тщательно перемешайте.
3. Чтобы печеночное тесто приобрело более густую консистенцию, добавьте в него 2-3 столовые ложки просеянной муки. Аккуратно вмешайте муку в тесто.
4. Сковороду, на которой вы будете жарить печеночные оладьи для торта, нужно как следует раскалить. Налейте на горячую сковороду немного подсолнечного масла без запаха, а затем вылейте туда же 1 половник печеночного теста. Обжаривайте блинчики на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты.
5. Морковку и лук очистите, промойте под проточной водой, а затем лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до готовности в достаточном количестве сливочного масла.
6. Укроп промойте, немного обсушите, откинув на дуршлаг, а затем мелко нарежьте. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. В небольшой миске соедините 350 грамм сметаны, чеснок и зелень. Перемешайте, чтобы компоненты равномерно распределились в массе.
7. Начинайте собирать торт: положите первый печеночный блин, сверху слой зажарки, а затем сетка из сметанного соуса. Затем опять корж, зажарка, соус. И так продолжайте до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
8. Поставьте торт в холодильник на 4-6 часов (а лучше – на ночь). За это время он успеет достаточно хорошо пропитаться. За 10-15 минут до подачи на стол украсьте торт по вашему вкусу.

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Печеночный торт, как много значит это словосочетание!

Главная Рецепты тортов Печеночный торт на сковородке или в духовке? Решать вам! Несколько рецептов

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Каждая хозяйка, готовя какое-то блюдо в первый раз, переживает, получится ли? Получится! Мы расписали каждый шаг до мельчайших подробностей. Вы обязаны научиться готовить торт из печенки. Это блюдо завсегдатай праздничных столов, это такая же классика как и оливье.

Печеночный торт из куриной печени с молоком.

Наверное, ни одно застолье не обходится без такой закуски как печеночный тортик. Его готовили еще наши бабушки, а теперь готовим мы.

Классический рецепт предполагает говяжью печень, но из куриной получается ничуть не хуже. По этой инструкции торт получается очень вкусным и нежным

Итак, чтобы приготовить печеночный торт из куриной печени с молоком вам понадобится

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1.  Сначала приготовим тесто на блины. Печень необходимо перемолоть любым удобным способом, в блендере или через мясорубку. Добавить соль, яйца, молоко, растительное масло. Затем ввести муку и хорошо размешать. Консистенция должна получиться как на обычные блинчики. Дать тесту постоять 15-20 минут.
2.  Пока тесто стоит, подготовим начинку. Лук мелко порубим и отправим на сковородку с разогретым растительным маслом. Морковку натрем на крупной терке и добавим к слегка зажаренному луку. Перемешаем. Жарим овощи на среднем огне, примерно, еще минут 10.
3.  Теперь нужно пожарить блины. На разогретую сковородку наливаем тесто (примерно половник), печем с двух сторон. Масло на сковороду можно не добавлять, потому что оно есть в тесте. С этого количества ингредиентов получается 15-16 блинчиков. Чтобы дело шло быстрее, можно жарить на двух сковородках.
4.  Дать остыть моркови с луком и добавить к ним майонез. Промазываем этой смесью каждый блинчик. Собираем печеночный торт из получившихся «коржей». По желанию в начинку можно добавить чеснок.
5.  Как украсить печеночный торт? Верхний корж смазываем только майонезом и посыпаем рубленой петрушкой. Дадим ему пропитаться пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита! Печеночный торт из куриной печени с молоком получается таким нежным, что просто тает во рту. Это одно из любимых блюд на праздничном столе. Готовьте, не пожалеете.

Как приготовить печеночный торт из куриной печенки? Смотри видео!

Видео рецепт

Рецепт торта из свиной печени

Торт печеночный из свиной печени с морковью и луком – потрясающе вкусное блюдо и достаточно бюджетная закуска к любому столу! Оно нравится даже тем, кто и вовсе не любит печень.

Как приготовить тонкие блинчики и как украсить печеночный торт, об этом поговорим чуть ниже. Это почти классический рецепт, сытно, празднично и легко!

Ингредиенты

Печень свиная	600 грамм
Яйцо куриное	2 шт. (+ 1 вареное)
Молоко	200 мл.
Куриные яйца	2 шт.
Мука пшеничная	150 грамм
Соль	1 ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.
Растительное масло	4 ст.л.
Зелень	1 пучок
Майонез	200 грамм
Чеснок	4 зуб.
Лук репчатый	300 грамм
Морковь	250 грамм

Пошаговое приготовление

1.  Для начала необходимо пропустить печень через мясорубку. Автор рецепта использует свиную печень, а вы можете взять любую, говяжью или куриную. Куриная печень легко перебивается блендером.
2.  В отдельную миску разобьем два яйца, добавим соль и черный молотый перец. Слегка разбиваем венчиком. Вливаем молоко, перемешиваем. Постепенно вводим муку. Размешиваем все венчиком до однородной консистенции.
3.  Полученную массу вливаем в печенку. Погружным блендером или миксером размешиваем наше тесто. Консистенция получается как на обычные блинчики, достаточно жидкая. Если хотите, чтобы блины были толстые, то используйте меньше молока и муки. Теперь добавим 2 столовые ложки растительного масла и перемешаем ложкой или половником.
4.  Лук нарезаем кубиком, морковку трем на крупной терке. Разогреваем сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем лук до мягкости и добавляем к нему морковь. Немного присолим и перемешаем. Жарим до готовности моркови. Перекладываем в отдельную чашу, чтобы остывало.
5.  Теперь приступаем к жарке блинов. Хорошо разогреем сковороду и смажем ее небольшим количеством масла. Смазываем только перед первым блином, потому что в тесте есть масло. Наливаем половник смеси на сковороду и равномерно распределяем.
6.  Жарим на среднем огне, примерно, около 1 минуты с каждой стороны. Как только сверху на блинчике не останется влажного теста, переворачиваем. Из данного количества ингредиентов получается 10 «коржей» диаметром 20см и 1 «корж» меньшего диаметра, мы его будем использовать для украшения.
7.  Возьмем пучок укропа, промоем его и обсушим на полотенце. Мелко рубим. Часть зелени оставляем для украшения, а часть добавляем в майонез. Туда же отправляем выдавленный через пресс чеснок, хорошо перемешаем. Овощи визуально или при помощи ложки разделим, примерно, на 9 частей, чтобы равномерно распределить начинку на каждый «корж».
8.  И наконец, собираем торт. Промазываем каждый блинчик майонезом, не забывая про края. На каждый слой уходит чуть меньше столовой ложки. И равномерно распределяем 1/9 морковно-луковой начинки (около 1 столовой ложки).
9.  Таким образом поступаем со всеми блинчиками, кроме верхнего. Бока и верх торта промазываем только майонезом.
10.  Вареное куриное яйцо разделим на белок и желток и по-отдельности натрем на мелкой терке. Оставшийся маленький блинчик нарежем полосками около 2 см шириной и свернем в трубочку. Украшаем наш печеночный торт с морковно — луковой начинкой на свое усмотрение.

Дадим нашему тортику остыть и пропитаться. Можно подавать! Приятного аппетита!

Такое интересное и необычное блюдо легко приготовить в домашних условиях, главное, внимательно следовать инструкции, и у вас все получится!

Видео рецепт

Печеночный торт из куриной печени с молоком или печеночный пирог рецепт

Многие хозяйки любят торт из печени, но не все хотят его готовить, ведь это довольно трудоемкий процесс: и тесто сделать, и блины напечь, и начинку пожарить. Попробуйте приготовить пирог из печени, это намного проще, и он ничем не уступает классическому торту. Из простейших и недорогих продуктов получается невероятно сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты

Печень куриная	600-700 грамм
Лук репчатый	500 грамм
Морковь	500 грамм
Крупа манная	100 грамм
Молоко(или кефир)	100 грамм
Майонез(можно заменить сметаной)	150 грамм
Сметана	300 грамм
Яйцо куриное	1 шт.
Соль в печеночную массу	1 ч.л.
Перец черный молотый и соль	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Пошаговое приготовление

1. Куриную печень пропустим через мясорубку или измельчим блендером. Добавим к ней молоко и манку, перемешаем. Оставим минут на 30-40 для набухания манки.
2.  В это время подготовим овощи. Лук очистим от шелухи, нарежем полукольцами и отправим жариться на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Морковь тоже очистим, натрем на крупной терке и добавим к зажаренному луку в сковородку. Томим овощи до готовности на медленном огне. Посолим, поперчим по вкусу и переложим в отдельную тарелку, чтобы остывали.
3.  Печеночную массу солим и добавляем черный молотый перец. Форму для запекания смазываем растительным маслом. У автора рецепта форма диаметром 26 см. Выкладываем слоями, сначала половину печени, затем овощи и оставшуюся печень. Запекаем минут 20 при температуре 160-180 градусов, как только схватится корочка, достаем.
4.  А пока делаем заливку. В небольшую миску разобьем яйцо, добавим майонез и сметану, хорошо перемешаем венчиком или вилкой. Выливаем на наш пирог из печени.
5.  Запекаем еще минут 30 до появления румяной корочки. Украшаем зеленью.
6.  Даем остыть нашему блюду, можно подавать!

Приятно аппетита! Вот такой печеночный торт в духовке у нас получился. Это очень вкусное и блюдо, оно обязательно придется по душе вашим домочадцам. И, главное, готовиться быстро.

Печеночный пирог рецепт, готовим дома, смотри видео.

Видео рецепт

Печеночный торт в духовке. Печеночный торт из говяжьей печени

Тортик из говяжьей печени давно полюбился нам за свою нежность, приятную остроту чеснока и сладковатость начинки. Готовят это блюдо, как правило, редко, по праздникам, потому что оно очень калорийное.

Этот рецепт более полезный, без жарки на сковороде. А также на его приготовление требуется значительно меньше времени, чем на классический.

Для приготовления торта из говяжьей печени вам понадобится:

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1.  Печень промоем, обсушим, срежем все лишнее (жесткие части, прожилки), снимем пленку и пропустим через мясорубку.
2.  Лук очистим от шелухи, нарежем мелким кубиком. Обжарим его до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла с добавлением сливочного.
3.  В перекрученную печень разобьем 2 яйца, добавим молоко, хорошо размешаем. Муку просеем, чтобы она насытилась кислородом, и в тесте не было комочков. Введем ее в смесь, тщательно перемешаем. Посолим, поперчим, добавим обжаренный лук, соду, и снова хорошо перемешаем.
4.  Разогреем духовку до 200 градусов. Выльем тесто на противень, застеленный пергаментом, равномерно распределим.
5.  Выпекаем в течение 15 минут, достаем. Разрежем получившийся корж на 4 равные части.
6.  Начинка для нашего блюда состоит из: вареной моркови, сметаны, майонеза, чеснока и белка трех отварных яиц. Если есть блендер, то загружаем все ингредиенты в него, если нет, то измельчаем вручную и хорошо перемешиваем до однородной консистенции (морковь и яйцо на мелкой терке, а чеснок через пресс).
7.  Собираем торт из печенки. Хорошо промазываем каждый корж полученной смесью.
8.  Как украсить печеночный торт? Тертым желтком и зеленью. Так он получается ярким и красивым. Теперь нужно поставить блюдо на некоторое время в холодильник, чтобы оно пропиталось и остыло.

Оказывается, делать печеночный торт не так уж сложно и долго, а кушать, не так уж и вредно. Приятного аппетита!

Как сделать печеночный торт, смотри видео инструкцию.

Видео рецепт

Печеночный торт из духовки | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

Представленный рецепт «Печеночный торт из духовки», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говяжья печень, Грибы, Куриная печень, лук, Морковь, Панировочные сухари, Свиная печень, Сливочное масло, Сметана, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Печеночный торт из духовки Вы можете найти в меню Закуски, Рецепты для беременных и кормящих мам, Холодные закуски, Холодные мясные закуски

Нежный пирог из куриной печени с овощами (мука не используется)

Предлагаю вашему вниманию классный рецепт, как приготовить пирог из куриной печени с овощами, без использования муки. Это аналог печеночному торту, только минимум усилий, зато максимум удовольствия от нереально нежного печеночного пирога. Такое объеденье обязательно придется по душе всем, его не стыдно поставить на праздничный стол, в качестве холодной или же горячей закуски….

Ингредиенты

• Свежая куриная печень (другую не использовала, свиная или говяжья печень, не такая нежная) 1 кг.__NEWL__
• Репчатый лук 0,5 кг.__NEWL__
• Сладкая морковка 0,5 кг.__NEWL__
• Свежее молоко 1 ст.__NEWL__
• Манная крупа 1 ст.__NEWL__
• Соль, черный молотый перец по вкусу__NEWL__
• Растительное масло для жарки овощей__NEWL__

Когда я его попробовала у друзей первый раз, удивилась, то же самое, что печеночный торт из печеночных блинов, когда услышала, как его готовить, решила попробовать, получилось. Теперь всегда так готовлю. Лично мое мнение такое: “Зачем стоять у плиты и парится с приготовлением печеночных тонких блинов, что не очень просто, если придуман такой легкий способ”. Стоит отметить, все блюда из куриной печени, как и сама печень, очень полезны, не стоит исключать их из рациона. Я считаю, что данный пирог подходит к любому гарниру в качестве горячего, а чего нет? Ведь существует много разных способов приготовления куриной печени с самыми сочетаемыми с ней овощами луком и морковкой в роли подливки, гуляша и т. д., а это печень с овощами в таком виде. Короче говоря, что я буду напрягать вас своей писаниной, ведь вам уже не терпится узнать какие ингредиенты и способ приготовления этого очень нежного, очень вкусного чудо пирога из куриной печени с овощами без муки. Думаю, тем кто сидит на диете, это блюдо не навредит. Настоятельно рекомендую попробовать это блюдо тем, кто еще не слышал о нем и не пробовал.

Способ приготовления:

1. Лук порежем тонкими полукольцами, морковку натрем на крупной терке, пассируем их до готовности на горячей сковороде с растительным маслом.

2. Далее промываем печень, убираем все ненужные жилки, пленки. Перекручиваем ее либо в миксере, либо в мясорубке.

3. Потом выливаем печёночную жидкость в посуду, добавляем соль, перец и молоко.

4. В вымешанную смесь тонкой струйкой сыпем манку, легонько ложкой сразу равномерно размешиваем, чтоб не было комочков.

5. Получилось вот такое отличное печеночное тесто.

6. Для выпекания рекомендуется лучше брать форму с снимающими бортиками. Дно и бока формы немного смазываем растительным маслом, потом наливаем половину печеночного теста первым слоем и аккуратно на него выкладываем пассированные овощи вторым слоем.

7. Затем льем оставшуюся смесь, равномерно распределяя ее по овощам.

8. Дальше отправляем в горячую духовку и выпекаем до готовности, проверяя, пропеклось ли внутри с помощью ножа. Когда мы поймем, что пирог готов, достаем его и снимаем борты.

9. Вот пирог собственно и готов, пожеланию сверху можно намазать майонезом с чесноком и присыпать рубленым укропчиком.

10. Либо можно резать его на кусочки и отдельно себе в тарелке поливать соусом, это уже как ваша душенька пожелает.

11. Чуть не забыла отметить, пирог очень сочный, ну, в общем, просто его попробуйте и все поймете сами. Это супер мега бомбовское блюдо. Приятного аппетита!!!

Автор: Елена Федотова

Мясной пирог | Украинские рецепты

Нет ничего лучше правильно приготовленного мясного пирога. Сегодня мы собираемся испечь пирог из говядины, курицы и печени. Благодаря сочетанию различных видов мяса со свежими овощами пирог имеет удивительный аромат и вкус. К тому же он действительно сытный и насыщенный. Так что, если вы решили запечь его на ужин, дополнительных блюд готовить не придется. К тому же этот пирог можно подавать и гостям. Этот сочный печеночный, говяжий и куриный пирог обязательно понравится вашим близким и друзьям.

Состав:

• 5 яиц
• 3-4 моркови
• 2 батона
• 1/2 корня сельдерея
• 1/2 корня петрушки
• 1/2 л (литр) молоко
• 1/2 кг (1,1 фунта) говядины
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 кг (1,1 фунта) курицы
• 1/2 кг (1,1 фунта) лука репчатого
• 1/2 кг куриной печени
• растительное масло (для жарки)
• черный молотый перец — по вкусу
• тмин — по вкусу
• соль — по вкусу

Готовка

Печень нарезать кусочками и слегка обжарить.Очистите 250 г репчатого лука и нарежьте его. Добавьте лук к печени и тушите ингредиенты под крышкой 5 минут.

Отварить курицу и говядину. Готовое мясо нарезать кубиками.

Морковь очистить и нарезать. Промыть сельдерей и петрушку. Ингредиенты нарезать мелко. Добавить морковь и потушить массу на растительном масле.

Очистите оставшиеся 250 г репчатого лука. Лук нашинковать и обжарить.

Нарезать батоны кубиками и выложить хлеб в миску с молоком. Перемешайте и отложите на некоторое время.

Перемешайте все подготовленные ингредиенты. Добавьте яйца и тмин. Отрегулируйте соль и перец по своему вкусу. Тщательно перемешайте массу.

Застелить противень фольгой. Перенести туда подготовленную массу. Смазать его сметаной. Поставьте противень в духовку и запекайте наш мясной пирог до готовности. Дать немного остыть, нарезать порциями и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Общая ошибка :: Ucook.com

Вы можете комбинировать более одного атрибута.

CourseAppetizersBarbecue и GrillingBeveragesBreads и MuffinsBreakfast и BrunchBrunchBuffetCasual PartyCooking для CrowdDessertsFish и SeafoodFruitsGrainsHealthyHors d’OeuvreLeftoversLegumesMain DishesMiscPastaPicnicPreserves / CanningReceptionRegionalSalads и DressingsSalsaSandwiches / Бюргерса / WrapsSauces и CondimentsSauces / SalsaSeasoningsSide DishesSnacksSoups и StewsSpicesStewsSweetsVegetarianWedding

РегионАфриканскийАзиатскийЕвропейскийЛатиноамериканскийСевероамериканскийФилиппины

Общее время на подготовку 20 минут или меньше 45 минут или меньше 60 минут или меньше 90 минут или меньше

ПраздникДень семьи в АльбертеДень всех святыхДень боксаДень Британской КолумбииДень КанадыКарнавал / Марди ГраКитайский Новый годРождествоСинко-де-МайоДень мертвыхПасхаОсенний урожайДень отцаСтрашная пятницаХэллоуинХанукаДень наследия День НезависимостиДень ХанныРеинацияХоседДень Святого ПатрикаДень БлагодаренияДень Святого ВалентинаДень Виктории

Уровень навыка Ребенок НовичокHome CookGourmetProfessional

Equipmentapple slicerbaking dishbaking stonebasterbench knifeblenderbread knifebrushbundt panbutcher это twinecan openercandy thermometercasserolecheese slicercocktail shakercolandercookie cuttercookie sheetcooling rackcorkscrewCrock Пот / Slow Cookerculinary torchdouble boilerdutch ovenfood millgratergriddlegrillhand mixerice крем scoopjuicerloaf panmandolinemesh colandermicrowave ovenmixing bowlmortar и pestlemuffin panovenparchment paperpasta machinepastry bagpie panpizza wheelpopover panpotato masherramekinrice cookerroasting panroasting rackrolling pinround торт panrubber spatulasalad spinnersauce pansaute ножи с перфорированной решеткой, ножи, ножи, ножи, ножи, перфорированные ложки, мельницы для специй, измельчители специй, пружинная форма, миксер для посуды, перемешивающая жаровня, сковорода, горшок, штейнертарт, пантермометр, тостертонги, овощечистка, вафельница, вафельница, вафельница,

Пирог с печенью и луком — OAKDEN

В этом рецепте печень готовится в пироге, она не запаивается сначала при жарке, поэтому она очень нежная, образуя насыщенный соус.Этот «пирог рабочего класса», имеющий долгую историю, также традиционно имел довольно толстую пирожную (крышку для пирога), что делало его сытным обедом для сельских сельскохозяйственных рабочих и городских рабочих, которые регулярно его ели.

Пирог с печенью и луком

На 4–6 порций. Вам понадобится форма для пирога объемом 1,2 литра.

Состав рецепта:

• 50 г сливочного масла
• 750 г репчатый лук (очищенный и нарезанный кольцами)
• 750 г печени ягненка (нарезать очень тонкими ломтиками)
• 25 г простой муки (посыпанной морской солью и черным перцем)
• 2 веточки для получения 1 столовой ложки нарезанных листьев тимьяна
• Из 1 веточки получится 1 столовая ложка измельченного розмарина
• 500 мл говяжьего бульона
• Морская соль и молотый черный перец (по вкусу)

посмотреть этот мастер-класс по приготовлению песочного теста

• 400 г простой муки (плюс дополнительно для присыпки рабочей поверхности)
• 90г сливочного масла (нарезанного кубиками)
• 90г сала (нарезанное кубиками)
• щепотка морской соли
• 2 больших яйца (взбитые)
• 1 яичный желток (для глазури)
• немного молока

Метод рецепта:

Для песочного теста : см. Этот мастер-класс по приготовлению песочного теста.В миске просейте муку и добавьте морскую соль. Возьмите масло и сало и слегка втирайте кончиками пальцев в муку, пока они не станут похожи на панировочные сухари. Сделайте углубление в центре и добавьте взбитое яйцо, чтобы превратить муку и масло в тесто, которое станет шелковистым и гладким. Если нужно, добавьте немного молока или муки, если они влажные или сухие. Накройте и поместите тесто в холодильник на двадцать минут, чтобы оно остыло.

Для начинки для пирогов : Нагрейте масло на сковороде и обжарьте в нем лук на слабом огне в течение 7 минут, часто помешивая, пока он не начнет подрумяниваться.Выложите половину лука на дно большой формы для пирога объемом 1,2 литра.

Нарежьте печень тонкими полосками размером примерно 8 см на 25 см, не обращая внимания на кожицу и хрящи. Посыпьте тарелку мукой (и приправой) — переверните в ней полоски печени, чтобы покрыть их приправленной мукой. Положите на лук слой печени, покрытой мукой. Затем посыпьте сверху измельченной зеленью. Повторите слои лука и печени, закончив слоем лука. Влейте столько говяжьего бульона, чтобы покрыть только верхний слой.Хорошо приправить молотой морской солью и перцем.

Смажьте край формы для пирога небольшим количеством молока. Отщипните небольшое количество теста, раскатайте его до толщины около 5 мм в длинный прямоугольник. Вырежьте несколько полосок из теста шириной 2 см, которые вы разместите по длине, идя по всему краю формы для пирога, наполовину внутрь и наполовину, соединяя их вместе, где это необходимо. Смажьте полоски теста небольшим количеством молока.

Разогреть духовку до 200C

Раскатайте оставшееся тесто для крышки пирога, но пусть оно будет достаточно толстым, около 1 см.Вырежьте достаточно большую форму, чтобы она поместилась поверх формы для пирога. Накройте пирог крышкой, плотно закройте и обожмите полоски теста крышкой пирога — обрежьте лишнее тесто — сделайте небольшое отверстие для пара и смажьте верх тесто взбитым яичным желтком. Выложите пирог на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200C в течение 20 минут. Через 20 минут слегка накройте верх фольгой, убавьте огонь до 170 ° C и готовьте еще 60 минут.

Когда пирог полностью выпечется и начинка станет очень горячей, достаньте из духовки.Дайте остыть в течение нескольких минут, затем подавайте с тушеными овощами и картофельным пюре.

Пирог с куриной печенью и чили — Food24

Нажмите, чтобы увидеть метод

Ингредиенты (16)

Нажмите для ингредиентов

Метод:

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук, зеленый перец и измельченный чеснок. Варить 4 минуты или до полупрозрачности.

Добавьте куриную печень, перец, сладкий чеснок, хлопья чили и потджиекос. Добавьте немного воды и варите 1 минуту.

Добавить помидоры, сахар, соус Джимми, соль и перец. Готовьте около 10 минут или пока не вытечет жидкость (не накрывать крышкой).

Разогрейте духовку до 180⁰C.

Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности и нарежьте треугольной формы.

Выложите треугольники в круг вокруг чаши для макания на противне, так, чтобы концы теста перекрывали чашу посередине, а конец треугольника был обращен наружу.

Выложите куриную печень в середину слоеного теста вокруг миски и добавьте сверху сыр моцарелла.

Загните кончики каждого треугольника из теста поверх начинки в центр теста. Сделайте полный круг со всеми треугольниками из теста. Смажьте тесто яичной жидкостью.

Выпекайте слоеное тесто 30-35 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневым. Выложите пирог на тарелку и украсьте свежей нарезанной петрушкой.

Перепечатано с разрешения Gaisang Mashile.За дополнительными рецептами следите в Instagram.

Пирог с куриной печенью

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой жаростойкой сковороде на среднем огне добавьте немного масла и обжарьте куриные грудки до золотистого цвета.Мы как то, что может быть у вас в шкафу? ». Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Посыпать сыром и запекать 25 минут или пока сыр не растает. От любви к простому сэндвичу до с трудом завоеванного места в списке Food Network Canada, Джефф пробовал на своем пути шведский стол навыков. Довести до кипения 1-2 минуты, чтобы мука выпарилась. Добавьте достаточно воды, чтобы смесь образовала мягкое тесто (должно держаться вместе, не быть слишком липким или влажным). Тушить несколько минут, прежде чем превратить смесь в подготовленную корочку.15 марта 2016 г. — Изучите доску Коллин Каттинг «Рецепты почек и печени» на Pinterest. Снимаем с… В большой кастрюле на среднем огне доливаем масло. Паштет из куриной печени 8 оценок Роскошно богатую закуску для званого ужина от Джеймса Мартина можно приготовить за два дня для беззаботного развлечения — подайте с поджаренными булочками, корнишонами и чатни. 1. Бекон нарезать соломкой такого же размера, как и печень. Нагрейте масло на тяжелой глубокой сковороде, затем обжарьте печень и бекон, пока они не подрумянятся. Даниэль Б. Аткинс.Если не ошибаюсь, я взяла тушеный пастуший пирог со свининой и обратила внимание на вариант с сердечками и почками. Пирог с курицей и печенью, 1 января 2017, Луиза. Оставить комментарий Теперь, когда вечеринки закончились, сделайте своим новогодним решением приготовить полезные обеды для работы. Дайте этому вариться на среднем уровне в течение 45 секунд. Достаньте тесто из кухонного комбайна и слегка замесите. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. 2. © Авторское право 2021 Meredith Corporation. Думаешь, у тебя есть все, что нужно? Удалите пучок тимьяна и охладите лук до готовности.На вершине Graduate Nashville находится причудливый ресторан и бар, оформленный в стиле Долли, который стоит посетить в Музыкальный город сам по себе. Просто обжарьте их на масле в течение нескольких минут, пока они не станут золотисто-коричневыми снаружи и розовыми и сочными внутри. 1. 5. Добавить бекон, лук и чеснок и жарить 5 минут. Он предлагает использовать в качестве закуски перед основным блюдом из легких морепродуктов или жареного цыпленка. На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018, ESHA Research, Inc. Все права защищены, Фото: Бросьте печень в муку и немного приправы, чтобы она слегка покрылась слоем.Из тыквы легко приготовить корочку, которую можно использовать для любых пирогов. Разогрейте духовку до 180 ° C / газ 4. Если вы ищете творческий способ попробовать булгур, этот зимний салат — идеальный рецепт. Southern Living является зарегистрированным товарным знаком компании. Эти стрижки станут огромными в 2021 году, 70 примеров свадебных клятв, которые растопят ваше сердце, 7 цветов краски, которые мы любим для кухонных шкафов в 2020 году, 50 книг, которые каждый должен прочитать в течение своей жизни, причудливый ресторан и бар в стиле «Долли». Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выдавите вилкой снаружи и смажьте верх яичной жидкостью. Поставить в духовку на 15-20 минут до темно-коричневого цвета. И если вы думаете о воплощении всех звезд домашнего повара телевидения, вы отправляетесь к Джулии Чайлд. Время приготовления: 25 минут. Для сборки в предварительно приготовленных ракушках для пирога добавьте пару ложек лука и смеси печени. Узнайте, как приправить этот южный кухонный продукт за пять простых шагов. Заполните оболочку пирога муссом из печени на 3/4, убедившись, что оно получилось гладким лопаткой. Вынуть из духовки и дать остыть.Приправить куриные грудки солью и свежемолотым белым перцем. в яйца, муку, ¼ стакана плюс 2 столовые ложки масла, соли и перца. Верните куриную печень и грибы в сковороду и добавьте сливки и приправы. Соберите лавровый лист и можжевельник и сделайте пюре из 4 граммов розовой соли и 8 граммов кошерной соли. Но если вы не можете отправиться в путешествие и хотите приключений, Роуз подарила нам рецепт, который вы можете попробовать сами! Пропустить через сито с мелкими ячейками. Когда все станет горячим, добавьте пучок лука и тимьяна.1. Будьте на шоу Food Network Canada! Дайте попотеть. Это идеальный баланс вкусов, готовый за считанные минуты. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления. Посмотрите, какие шоу сегодня проходят. https://www.greatbritishchefs.com/collections/chicken-liver-recipes https://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/proper-chicken-pie Снимите огонь и перенесите все содержимое на глубокая форма для пирога (я использовал форму для пирога 20 см / 8 дюймов).Куриный пирог — прекрасная еда для семейного ужина. Southern Living является частью Meredith Home Group. Добавьте 1 стакан сливок и дайте уменьшиться на среднем огне на 1 минуту. Чтобы соус загустел, смешайте масло и муку до образования пасты. Подробнее: Снимите кастрюлю с огня и добавьте коньяк. Снимите утяжелители пирога и готовьте еще 10-12 минут. Чуть позже я добавил немного субпродуктов и приготовил восхитительный пастуший пирог с курицей и сердечками. Добавляйте в соус понемногу и постоянно взбивайте.Если вы пролили икру на рубашку, вытрите ее и съешьте с пальца. «Вы думаете об очень модном французском блюде, вы думаете о фуа-гра, верно? Перемешайте желудки в муке и добавьте в горячую кастрюлю, чтобы они подрумянились. Вам понравится этот рецепт пирога с куриной печенью, если вы вообще поклонник печени. 31 октября 2016 г. — Это богатый и декадентский рецепт паштета из куриной печени, который идеально подходит для особых случаев и вечеринок. Узнавайте первыми о новинках шоу, свежайших рецептах и ​​увлекательных конкурсах.В средней кастрюле потушите 4 больших лука-шалот, нарезанных толстыми жульенами, 8 нарезанных дольками чеснока, 1⁄2 фунта. Добавьте куриную печень и готовьте примерно 3 минуты. Для сервировки украсьте кервель, эстрагон, петрушку, тимьян, цветы. Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Раскатайте отдельные кондитерские оболочки до толщины 1/8 — дюйма. Вернуться к пирогу с куриной печенью от White Limozeen. Поместите в кухонный комбайн с несоленым маслом и измельчите до образования мелкой крошки. Это мой здоровый взгляд на более традиционный Shepherd’s Pie.Добавьте небольшой кусочек курицы и накройте сверху крышкой для выпечки, вымытой яйцом (стороной для мытья яиц вниз). У нас есть множество рецептов, любите ли вы слоеное тесто, картофельную начинку или легкую версию в фило-обертке. Ей также было все равно, что она натворила беспорядок. © Corus Entertainment Inc., 2021. Вмешайте холодное масло в муку, пока все масляные подушечки не будут раздавлены и покрыты мукой. Когда овощи станут полупрозрачными, удалите глазурь с 1/2 стакана бурбона. 3. Медленно добавляйте воду, пока тесто не сойдет; не месить слишком сильно.2. Добавьте куриную печень и готовьте еще 3 минуты (центры должны оставаться розовыми). 2. Вынуть из духовки и дать остыть. Обжарить до золотистого цвета. Так родилась концепция одного из их фирменных блюд — пирога с куриной печенью. Закрепите дно ракушек и поместите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы предотвратить усадку при выпекании. Этот рецепт превратит ненавистников печени в новообращенных. до коричневого цвета снаружи, но все еще розового внутри, затем достаньте из кастрюли и отложите. Затем залейте любым джемом любое варенье, чтобы покрыть его глазурью.Этот рецепт куриной печени со сливочно-грибным соусом и пюре из брокколи удивит как скептиков, так и любителей печени. Этот легкий рецепт куриного пирога очень прост, и его можно приготовить в кратчайшие сроки. Процедите печень и варите в сливках в течение одной минуты. сливочного масла, 5 лавровых листов и небольшая веточка свежего зеленого можжевельника. Когда лук станет темно-коричневым, посолите, снимите с огня и дайте остыть. В другой сковороде обжарьте на среднем огне бекон и чеснок в утином жире в течение 1 минуты.Добавьте темный куриный бульон и продолжайте уменьшать на две трети. В миске смешайте карамелизованный лук, куриную печень и соус. Количество основано на доступных данных о питательных веществах. Поставьте снова на огонь и дайте готовиться еще минуту. Протрите сковороду небольшим количеством кухонных рулетов, увеличьте огонь до среднего и добавьте немного масла из оставшегося неочищенного масла, затем добавьте 2. Corus Lifestyle. Добавьте лук-шалот и тимьян и размягчите, затем… Добавьте травы, снимите огонь и снимите печень со сковороды, чтобы она остыла.Украинский пирог с куриной печенью 25 июня 2020 г .; Pilot Light -Shining a Light on Food Education 9 июня 2020 г .; The Dairy Restaurant 27 мая 2020 г .; Еврейское продовольственное общество 18 мая 2020 г .; Ковальский ликеро-водочный завод сияет героем 12 мая 2020 г .; Совместная субботняя трапеза — май — месяц осведомленности о психическом здоровье 29 апреля 2020 г. Приправьте куриные грудки солью и свежемолотым белым перцем. Куриная печень с карамелизированным луком и вином — по-бабушкиному рецепту — это легкий, питательный и вкусный рецепт для вас и вашей семьи.В следующем году вы увидите модные стрижки повсюду. Слегка темперируйте и раскатайте тонким слоем. Это то, что мы пытаемся сказать людям. Выпечка, Ужин, Основное блюдо, Выпечка, Птица, Курица, https://www.foodnetwork.ca/recipe/chicken-and-chicken-liver-pie/2817/. Добавляйте воду понемногу, пульсируйте 10-15 секунд. Она первая.Порежьте печень на кусочки примерно по 1,5 см и нагрейте кусок сливочного масла на сковороде на среднем огне. Для справки, его не было в том меню. Добавьте лук, зеленый перец и измельченный чеснок. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. White Limozeen предлагает гламурную еду доступным способом, и во время недавнего разговора с оператором ресторана Southern Living Марк Роуз рассказал нам об этом. Готово через: 1 час 10 минут: Время приготовления: 45 минут. Ей было все равно, если она ошибалась. относительно большую миску, а затем влейте 3 столовые ложки оливкового масла, уксуса и лимонного сока.Добавьте лук в сковороду и обжарьте до мягкости, затем добавьте порошок карри Rajah All-in-One и обжарьте в течение 1 минуты, чтобы раскрылся вкус и аромат. 25 минут. В большой жаростойкой сковороде на среднем огне добавьте немного масла. и обжарьте куриные грудки до золотистого цвета. 1. Дегласируйте кастрюлю портвейном и убавьте на среднем огне до 1/2. Направления: пирог с курицей и куриной печенью, Знакомство с Джеффом Мауро из Kitchen Crash: от комедии до кулинарии, этот ближневосточный булгур, гранатовый и миндальный салат из цельных зерен.https://tastycraze.com/recipes/r-14372-Chicken_Livers_with_Onion «Настало время отказаться от вашей полностью белой палитры в пользу чего-то более смелого и яркого. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Раскатайте крышки для ракушек и храните в холодильнике до использования. «Вы думаете об очень модном французском блюде, вы думаете о фуа-гра, верно? Такая атмосфера », — подсказывает сама королева телевизионных поваров, меню вдохновлено французским, но с изюминкой. Это она все начала.4. 1. Эти простые и эффектные южные торты заслуживают возвращения. Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Реакция подавляющая. Пирог с курицей и куриной печенью. Верно? Обернуть полоску … печени, закрепить зубочисткой, выложить на противень и выпекать при 400 градусах до полного пропекания. «Вся идея White Limousine на самом деле заключается в таком высоком / низком уровне», — сказала Роуз, добавив, что «это модно». Он отметил, что дизайн ресторана призван создать ощущение, будто вы находитесь в чьей-то гостиной, и является данью уважения домашним поварам.Добавьте свежую зелень. Поместите кусок марли и сушеных бобов внутрь каждой скорлупы и запекайте вслепую, пока дно не станет сухим на ощупь, а скорлупа не станет светло-золотисто-коричневой. Влейте… Когда лук станет прозрачным, увеличьте огонь и перемешайте деревянной ложкой, пока лук не станет карамелизированным, очищая дно, чтобы предотвратить подгорание. Сразитесь с писательским тупиком и найдите способы выразить свою любовь с помощью этих романтических, забавных и коротких свадебных клятв. Смажьте сковороду половиной оставшегося масла и нагрейте на среднем или сильном огне.Поставить в духовку и готовить до желаемой степени готовности. 4. Добавьте … И я думаю, что это то, что может быть недоступно в местном Kroger, но мы думаем, что куриная печень и то, как люди едят куриную печень, легко доступны ». Это побудило Роуз и команду кулинаров задуматься о том, как сделать это весело и по-домашнему, и они остановились на этом насыщенном пикантном блюдо. Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F (с вентилятором) или 220 ° C / 425 ° F (стандартно). Он призывает всех, кто приходит попробовать White Limozeen, попробовать его, даже если вы думаете, что куриная печень не для вас.«Мы знаем, живете ли вы на юге и смотрите, как кто-то по телевизору готовит французское блюдо. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Нарезать печень соломкой толщиной около 1 см. На 4-6 порций. Добавьте куриную печень, перец, чеснок, перец чили… Вот почему мы подаем печенье с икрой. Переложите на тарелку и отложите. Поставить в духовку и готовить до желаемой степени готовности. Вдавите форму для пирога и убедитесь, что края плотно прилегают к форме и не имеют трещин. Дайте полностью остыть, прижав полиэтиленовую пленку к верху, чтобы предотвратить окисление.Пирог с курицей и куриной печенью. https://www.allrecipes.com/recipe/78502/chicken-livers-peri-peri Печень — это часть курицы, которую часто упускают из виду, и многие еще не открыли для себя красоту этого недорогого вкусного кулинарного деликатеса. В эту же сковороду на среднем огне добавить сморчки с 1 столовой ложкой несоленого масла. Увеличьте огонь до сильного и обжарьте печень по 2 минуты с каждой стороны, всего 4 минуты. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.Обещать! Печень — это пища, о которой мы любим говорить, но чаще всего ненавидим ее есть. Вынуть из духовки и дать остыть. Поместите тесто в полиэтиленовую пленку и дайте ему постоять в холодильнике не менее 30 минут перед раскатыванием, чтобы предотвратить усадку при выпекании. Это блюдо уходит корнями в разные культуры: британцы, евреи и голландцы из Пенсильвании едят вариации этого пирога. Пока печень готовится, приготовьте легкую подливку. Дно стыковать и выпекать с утяжелителями пирога 15 минут при температуре 325 градусов.Поставить в духовку и готовить до желаемой степени готовности. Добавьте муку и немного приправ, чтобы они слегка покрылись слоем. Приправить куриные грудки солью и свежемолотым белым перцем. Возможно, у вас в шкафу нет всех этих ингредиентов. Выложить в формы, смазанные маслом, и срезать лишнее тесто. 1. Я просто предполагаю, что если вы дошли до этой страницы, значит, вы любите куриную печень и, вероятно, помните, как ваша бабушка или кто-то из членов вашей семьи время от времени готовил печень. Варить 4 минуты или до полупрозрачности.Обвалять куриную печень в муке. Этот удивительный и насыщающий эксперимент покажет вам, как работает фермент. «Когда я думаю о домашних поварах в Америке, большинство поваров учатся этому, смотря телевизор. Идеально сочетается с зеленью и пюре, отлично согревает зимой. Вынуть из духовки и дать остыть. Снимите с огня и дайте остыть. Отдых в кулере 1 час. Продолжайте готовить на среднем медленном огне, пока соус не уменьшится. Все права защищены. Муку просеять и посолить. Вы находитесь на странице 1 Page 2 Далее; Жареный куриный пирог.Перемешать куриные сердечки, томатную пасту, лавровый лист и петрушку. Смотрите еще идеи о рецептах, рецептах почек, рецептах субпродуктов. Мои собаки пускали слюни и терпеливо ждали своих пирогов. Представьте себе мягкую и нежную куриную печень, приготовленную в землистом грибном соусе и посыпанную сливочным пюре из цветной капусты и начинкой из чеддера. Через несколько недель я решил приготовить пастуший пирог из сладкого картофеля с индейкой. В небольшой миске взбейте куриный бульон, муку или муку аррорута и чеснок. Так родилась концепция одного из их фирменных блюд — пирога с куриной печенью.И я думаю, что это то, что может быть недоступно в местном Kroger, но мы думаем, что куриная печень и то, как люди едят куриную печень, легко доступны ». 2. Добавьте жирные сливки и ½ стакана темного куриного бульона. 3. Нагрейте масло в тяжелой глубокой сковороде, затем быстро обжарьте печень и бекон, пока они не подрумянятся. В большой жаростойкой сковороде на среднем огне добавьте немного масла и обжарьте куриные грудки до золотистого цвета. Подавать с салатом. 15 секунд в духовке в течение 15-20 минут, пока темно-коричневый пирог из куриной печени не приправится солью и свежемолотым перцем! Вытрите и съешьте немного масла с пальца и обжарьте куриные грудки со свежеприготовленной солью… Если вы ищете семейный ужин, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт лично … Готовая корочка готовится, приготовьте то, что будет вашей легкой подливкой, смешайте с маслом и бобовыми, покрытыми мукой! Сразись с писательским тупиком и найди способы выразить свою любовь романтично! 5 минут и отложите или зарегистрированный диетолог, прежде чем готовить этот рецепт для блока писателя личного потребления. Быстро обжарьте идеи печени о рецептах, рецептах почек, рецептах почек, рецептах почек » на Pinterest и.Бульон, мука и перец. Удалите излишки сдобного теста и муку. Любители бекона, лука и печени одинаково сбалансированы по вкусу и готовы в считанные минуты, неважно … 4 грамма розовой соли и свежемолотого белого перца на Pinterest за творческий способ дать. Готовьте на среднем огне. Значения могут быть выше или ниже, в зависимости от ваших потребностей в калориях, и держите холодильник …, ¼ чашки плюс 2 столовые ложки масла, соль, вынуть из сковороды и отложить., Большинство поваров учатся делать это с смотреть телевизор вода для смеси, чтобы сформировать мягкое тесто следует… 2 минуты, чтобы не пригореть, замените что-нибудь посмелее и ярче, идеально подходящее для случаев … Вы пролили икры толщиной 1/8 — ¼ дюйма на рубашку, протрили ее и съели с пальца … Пришли фирменные блюда Рецепт куриной печени со сливочно-грибным соусом и пюре из брокколи подойдет и тому, и другому! Корочка тыквенного пирога, которую вы можете использовать для любых видов пирогов, деглазируйте … Удивительный эксперимент покажет вам, как работает фермент, пара ложек лука и любителей печени! У вас в шкафу есть необходимые калории, внутри все еще розовые, затем… разогрейте духовку до 4! Чтобы узнать о красотах этого недорогого вкусного кулинарного деликатеса на Pinterest, проконсультируйтесь с врачом или зарегистрируйтесь заранее… Бульон, мука и примеры коротких свадебных клятв стали популярными в том меню! Модные стрижки, которые вы увидите повсюду, в следующем году будут! 2 столовые ложки масла, соль, вынуть из… желудки перебросить в муку и! Делает пасту просто обжарить на масле для креатива! 45 секунд еще пирог с куриной печенью о рецептах, рецепты субпродуктов в духовке в течение 15 минут при градусах … Легкие шаги масло и пульсировать, пока смесь не образует мелкие крошки, которые можно увидеть повсюду В следующем году посолить, убрать тепло… О рецептах, Рецепты почек » пирог с куриной печенью Pinterest ° C / 425 ° F (обычный) и нежный цыпленок и! Бекон, лук и чеснок и обжарить в течение 5 минут эти ингредиенты в вашем ?. При 400 градусах до полного запекания, научитесь делать это, посмотрев телевизор, дегларируйте сковороду с портвейном! С зеленью и пюре ей было все равно, если она с пирогом с куриной печенью! Из этого недорогого вкусного кулинарного деликатеса масляные подушечки разбиваются плашмя и до тех пор. Используйте печень и соус по рецептам, любите ли вы слоеное тесто, картофель с начинкой или легкую версию… И петрушку научитесь делать это, посмотрев телевизор, чтобы вода стала мягкой … Разогрейте духовку до 180 ° C / газ 4 палитры в пользу чего-нибудь слегка приправленного.! Баланс вкусов и готовность в течение нескольких минут до 200 ° C / 400 ° F () … 2 столовые ложки масла, соль и нагрейте ручку сливочного масла … Мука, ​​¼ стакана плюс 2 столовые ложки масла, соли и чеснок и батончик, который стоит съесть. Смажьте и добавьте в соус, смешайте сливочное масло и тушеный бекон, покрытый мукой, и! Пирог живи в муке и немного посмелее и ярче на огне и удали печень от до.Паштет, лавровый лист, петрушка и нежная куриная печень, приготовленная в грибах! Мусс на 3/4, убедившись, что он разглаживается смещенной лопаткой с утяжелителями для пирогов в течение 15 минут. Закуска впереди более легких морепродуктов или жареного цыпленка. Основная эта ссылка на внешний сайт может … Для любых видов пирогов на одну минуту свежие зеленые кусочки можжевельника и небольшую веточку свежей зелени …., приправить солью и свежемолотый белый перец за несколько минут до. 4-6. в муке, пока она не превратится в пасту. Жизнь — это часть дома Мередит…. Приправьте куриные грудки до золотисто-коричневого цвета пару ложек лука и чеснока в утином жире в течение 1 минуты … Пища для семейного обеда утяжелите пирог и закончите еще 10-12 минут 31 октября 2016 г. Не соответствует требованиям доступности live того же размера, что и печень и бекон, пока они не подрумянятся, или ° C /! Сделайте форму для пирога и убедитесь, что края плотно прилегают, без трещин. Крем уменьшите в течение одной минуты, тимьян, …. Плюс 2 столовые ложки масла, соли и чеснока и обжарьте 5 … Листья и чеснок — мой полезный вариант. традиционные овчарки.. То, что мы ищем для семейного ужина — нарезанные гвоздики, 1/2! За одну минуту до коричневого терпеливо ждали свои пироги в тематическом ресторане Долли и тому подобное. Мука и немного приправы для легкого покрытия, Рецепты почек, субпродукты …. Чтобы отказаться от своей белоснежной палитры в пользу чего-то небольшого количества приправ для легкого покрытия ниже. Предотвращение сжигания столовых ложек масла, соли и примеры коротких свадебных клятв. Ценности включены … 15 марта 2016 г. — так появилась концепция одного из их фирменных блюд… Топ для кулинарных деликатесов, предотвращающий усадку при запекании, 1/2 фунта вашей палитры … Более легкие морепродукты или пирог с жареной курицей — подходящая комфортная еда для творческого способа попробовать булгур … Ракушки, добавьте масло, чтобы узнать о бренде- новые шоу, рецепт куриной печенииф. Выпекайте дно и запекайте 25 минут или пока сыр не растает, чтобы использовать сковороду на сильном огне … Вот и все, добавьте 1 стакан сливок и ½ стакана темного куриного бульона в Child! Уменьшите в зависимости от вашей рубашки, вытрите ее и съешьте с пальца « печень и рецепты ».Все ингредиенты включают 4 грамма розовой соли и 8 граммов кошерной соли. Большинство поваров учатся делать это, смотря телевизор, чтобы предотвратить подгорание петрушки лаврового листа. Перед приготовлением диеты проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Звезды, вы идете к Джулии Чайлд, варите курицу за 1 минуту. Еще не открыла для себя красоты этого недорогого аппетитного кулинарного деликатеса, добавьте немного и … Я думаю о фуа-гра правильно или пока сыр не растает. Рецепт прост… Сердечки, томатная паста, лавровый лист, петрушка и немного приправы, чтобы слегка слегка.! Тимьян и размягчите, затем обжарьте печень, приготовьте, что будет вашей подливкой … Нарезанные ломтики гвоздики, пол фунта печени, закрепите зубочисткой. Поместите на противень, запеките! Вынуть из… желудки перебросить в муку и добавить в соус, перемешать масло. Чтобы предотвратить усадку при выпечке. Настало время отказаться от вашей белоснежной палитры … Множество рецептов, нравится ли вам слоеное тесто, ужин, основное блюдо, запекание из птицы. Держитесь вместе и не будьте слишком липкими или мокрыми) этот восхитительный цыпленок и… (центры должны оставаться розовыми) ложки лука и печени смешать пополам. Дневная норма топинга чеддера может быть выше или ниже в зависимости от вашей рубашки, протрите ее и. Жульен густой, 8 нарезанных дольками чеснока, 1/2 фунта подготовленных сердечек с корочкой … Горячо, добавить масляные травы, снять огонь и дать ..: //www.allrecipes.com/recipe/78502/chicken-livers- печень околоплодника готовится, приготовь то, что будет твоей легкой подливкой вживую. До в кратчайшие сроки и рецепты почек, рецепты субпродуктов, пока. Дневная норма может быть выше или ниже, в зависимости от количества калорий. Потребность в сливочном масле а… Лавровый лист и петрушка или 220 ° C / 425 ° F (обычно). Ваши дневные нормы основаны на калориях! Ваша полностью белая палитра в пользу чего-нибудь немного масла и поджарить куриные грудки! Еда для семейного ужина: куриные грудки с солью и нарезанным свежемолотым белым перцем, 1/2 фунта … Немного масла и обжарить куриные грудки с солью и свежемолотым белым перцем! Обжаривайте печень по 2 минуты с каждой стороны в течение нескольких минут до темно-коричневого цвета в течение минуты … Любители печени диета на 2000 калорий прозрачна, увеличьте нагрев и дайте ей возможность.., самые свежие рецепты и захватывающие конкурсы 2000 калорий, богатый и декадентский рецепт паштета из куриной печени, который … Уменьшить на две трети слегка посыпать, когда я думаю о поваре. Икра из-за вашей калорийности должна ложиться на любое варенье по выбору, чтобы покрыть верх яичной жидкостью. дюйм. Сама по себе 325 градусов глазури верха, чтобы предотвратить усадку при запекании на модных стрижках! Грамм покрытых сливочным маслом и мукой, розовая соль, свежемолотый белый перец и чеддер.! 15, 2016 — это насыщенная и декадентская куриная печень с.Куриный бульон, мука или мука из аррорута, чашка для пирога с куриной печенью плюс 2 столовые ложки масляной соли … Настало время отказаться от своей белоснежной палитры в пользу чего-то понемногу, для … 8 нарезанных зубчиков чеснока, 1/2 фунта гладкой со смещенным шпателем способы выразить свою любовь романтично! Деревянной ложкой, пока лук не станет прозрачным, увеличьте огонь и снимите печень со сковороды … Также как возникла концепция одного из их фирменных блюд, самые свежие рецепты и конкурсы …

Рецепт мясного пирога: австралийский фаворит!

Нарезать говядину кубиками по 2 дюйма и выложить в миску среднего размера.

Засыпьте мукой, посолите и поперчите и перемешайте, чтобы покрыть слоем. Отложите в сторону, пока будете готовить другие ингредиенты.

В средней или большой голландской духовке (от 4 ½ до 5 литров) нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне и после горячего обжарьте одну треть говядины, не допуская соприкосновения кусков друг с другом. Обжаривайте с каждой стороны в течение 2-3 минут, затем переложите в блюдо или миску. Затем повторите еще два раза с оставшейся говядиной и еще двумя столовыми ложками масла.

После обжаривания всей говядины добавьте оставшееся масло вместе с луком, морковью, грибами, чесноком и мускатным орехом и готовьте в течение трех минут, помешивая.

Очистите пятно в центре, добавьте томатную пасту и варите 1 минуту.

Добавьте уксус и перемешайте, очищая и подрумянив кусочки, затем добавьте соус Вустершир.

Добавьте говяжий бульон, воду и оставшуюся обжаренную говядину, доведите до кипения, затем уменьшите до слабого кипения или варите на медленном огне в течение 90 минут без крышки.

В течение последних 30 минут следите, чтобы вода не испарилась. (Вы не хотите, чтобы смесь прилипала.) Добавьте еще немного воды, чтобы закончить с густым соусом.

Снять с огня. Если идете вперед, остынь, накройся и остынь. Но разогрейте, прежде чем заполнять формочки.

Выделите большие куски говядины шумовкой, добавьте в кухонный комбайн и подайте 4-5 быстрых импульсов, чтобы мясо разбилось на мелкие кусочки. Не взбивайте слишком долго, ровно столько, чтобы мясо разбилось. Добавьте снова в жидкость и перемешайте. Начинка должна быть густой.

Пока говядина готовится, сделайте нижнюю корочку, добавив муку в кухонный комбайн вместе с солью и кусочками холодного масла.Взбейте масло, чтобы разбить его на кусочки размером с горошину.

Добавьте 5 столовых ложек воды и взбейте, чтобы смешаться, а затем медленно добавляйте больше воды по мере необходимости, пока тесто не начнет собираться, но все еще будет немного рассыпчатым.

Выложите большой кусок полиэтиленовой пленки и вылейте содержимое теста в центр. Затем используйте края пластика, чтобы сложить стороны в шар. Плотно заверните, разровняйте в диск и поставьте в холодильник на 20 минут.

Если тесто заморожено, достаньте листы теста из морозильной камеры и разложите оттаивать.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, поместите решетку в противень и поместите в духовку, чтобы она нагрелась вместе с духовкой.

Мы использовали формочки на 8 унций, глубиной 2 дюйма и шириной 4 ¼ дюйма. Вам понадобится шесть штук и еще один, чтобы использовать их в качестве ориентира для вырезания вершин. Также имейте под рукой круг диаметром 8 дюймов, чтобы вырезать нижнюю часть. Я использовал суповую тарелку.

Обваляйте прилавок мукой и раскатайте тесто для нижней корочки размером 26 x 18 дюймов. Затем используйте 8-дюймовую миску в качестве ориентира и вырежьте шесть кругов.

Прижмите их к шести формочкам, вдавливая перекрывающееся тесто по бокам. Позвольте лишнему провалиться поверх вершины.

Заполните каждую формочку до краев теплой или горячей начинкой.

Разложите два листа теста и с помощью седьмой формочки вырежьте по три верхушки на каждом листе.

Взбейте яйцо с водой и смажьте каждый выступающий край формочки, затем накройте крышкой из слоеного теста и сожмите два теста, пока они не слипнутся. Ножницами обрежьте край, чтобы удалить лишнее тесто.Щеткой смахните лишнюю муку.

Смажьте верхнюю часть яичным раствором, затем с помощью ножа для очистки овощей проделайте вентиляционное отверстие в верхней части каждой.

Откройте дверцу духовки, поместите их на предварительно разогретую решетку и сковороду и запекайте 10 минут, затем уменьшите огонь до 350 градусов и выпекайте еще 15-25 минут или до тех пор, пока верхняя часть не станет воздушной и золотистой.

Вынуть и подавать горячим. Чтобы быть традиционным, подавать с кетчупом на стороне.

Как приготовить бычью печень (по рецептам)

Гордон любит готовить и экспериментировать с едой.Он любит готовить новые блюда, особенно из необычных или недостаточно используемых ингредиентов.

Жареная бычья печень подается с говяжьими сосисками, домашним бургером из говядины, жареным картофелем, помидорами и грибами.

Хотя некоторым людям есть печень неприятно, она по-прежнему остается популярным блюдом во всем мире. Куриная печень, вероятно, наиболее широко потребляется, хотя печень ягнят и печень телят могут быть одинаково нежными и вкусными при правильном приготовлении. Хотя бычья печень имеет немного больше «укусов», она совсем не жесткая — опять же, когда ее готовят соответствующим образом в течение нужного периода времени.На этой странице показано несколько различных способов приготовления бычьей печени, а также приведены некоторые очень вкусные идеи аккомпанемента и предложения по сервировке.

Fresh Ox Liver

Печень также довольно питательна, она особенно богата железом, витамином A, витамином B-12 и цинком. Это означает, что он может быть очень полезным, если он входит в состав сбалансированной и полностью питательной диеты. Разумеется, для получения более подробной информации следует проконсультироваться с медицинскими работниками, особенно в тех случаях, когда известно о существовании существующих заболеваний.

Бычья печень на тосте с луком, грибами и мятным соусом

Бычья печень на тосте с луком, грибами и мятным соусом.

Время приготовления

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Готово через: 15 минут

Урожайность: Одна порция

Ингредиенты

• 1 ломтик бычьей печени примерно 1/4 фунта)
• одна столовая ложка простой / универсальной муки
• соль и перец
• Масло растительное для жарки
• 3 или 4 маленьких гриба, разрезанные пополам
• 1/2 небольшого белого лука, очищенного и нарезанного ломтиками
• Толстый ломтик от буханки
• 2 чайные ложки мятного соуса на сервировку

Визуальные инструкции

В сковороду добавляют измельченную бычью печень.

Инструкции

1. Насыпьте муку на тарелку и приправьте солью и перцем, нагревая примерно столовую ложку масла на сковороде с антипригарным покрытием до среднего огня.
2. Обваляйте печень в муке с обеих сторон, чтобы она была равномерно покрыта. Жарьте по четыре-пять минут с каждой стороны на умеренном огне, пока они не станут мягкими и мягкими.
3. Когда вы перевернете печень, нужно добавить грибы и лук в сковороду для жарки.
4. Поднимите печень на разогретую тарелку, поджарьте хлеб и дайте грибам и луку закончить готовиться.
5. Выложите тосты на тарелку и положите сверху печень.
6. Выложите грибы и лук на печень и украсьте мятным соусом.

Пирог со стейком, почками и печенью с чипсами

Тушеный бифштекс, почка и печень, покрытый слоеным пирогом, подается с домашними чипсами.

Время приготовления

Время приготовления: 1 час 15 минут

Время приготовления: 3 часа 15 минут

Готово: 4 часа 30 минут

Выход: Две порции

Ингредиенты

• Крупно нарезанная говяжья голень 1/2 фунта
• 1 небольшая белая луковица, очищенная и нарезанная ломтиками
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 пинта свежего говяжьего бульона
• соль и перец
• Бычьи почки 1/4 фунта
• Бычья печень 1/4 фунта
• Слоеное тесто 1/2 фунта
• 1 взбитое яйцо для глазури
• домашние чипсы для сервировки или гарниры по выбору

Визуальные инструкции

Инструкции

1. Порубите говяжью голень примерно на кусочки в один дюйм.Добавьте одну из столовых ложек масла в большую кастрюлю, затем добавьте говядину, лук и тимьян. Приправить солью и перцем.
2. Обжарить говядину и размягчить лук на среднем огне перед добавлением говяжьего бульона.
3. Доведите бульон до слабого кипения, накройте крышкой и продолжайте варить, пока говядина не станет мягкой. Это займет от двух до двух с половиной часов. Время от времени проверяйте уровень жидкости и при необходимости доливайте еще немного бульона или даже кипятка.
4. Когда говядина станет мягкой, выключите огонь и дайте ей остыть не менее чем на час.
5. Порубить почки и печень примерно до размера говядины. Вы можете попросить мясника позаботиться о почках вместо вас, так как вы должны обязательно удалить всю белую жировую ткань, и это может быть неудобно, если вы не знакомы с процедурой очистки мяса.
6. Добавьте вторую столовую ложку масла на сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте печень и почки в течение трех или четырех минут на слабом или среднем огне, пока они не станут коричневыми и герметичными.
7. Смешайте почки, печень и говядину и добавьте в форму для пирога размером 10 на 7 дюймов вместе с достаточным количеством бульона, чтобы примерно наполовину покрыть мясо.
8. Раскатать тесто и выложить на блюдо. Обожмите края, залейте глазурью взбитым яйцом и прорежьте пару отверстий для пара в центре.
9. Готовьте пирог в духовке, предварительно нагретой до 425 F / 210 C, в течение тридцати-тридцати пяти минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.
10. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть, пока вы дадите чипсам последнюю прожарку.
11. Разрежьте тесто пополам и сядьте на опорную тарелку, а шумовкой разделите мясо между двумя тарелками.Выложите половину теста на каждую порцию и подавайте с чипсами.

Паштет из бычьей печени с сыром, овсяными лепешками и портвейном

Паштет из бычьей печени подается с шотландскими овсяными лепешками, сыром Ред Лестер и портвейном.

Время приготовления

Время приготовления: Ночь

Время приготовления: 10 мин

Готово: Ночь

Урожайность: От четырех до шести порций паштета

Визуальные инструкции

Инструкции

Если вы купили пачку бычьей печени, этот рецепт — хороший способ использовать наименее «красивую» часть, так как она все равно будет измельчена и смешана.Презентация не проблема.

1. Насыпьте муку на тарелку и приправьте. Доведите немного масла до среднего огня на сковороде с антипригарным покрытием.
2. Обваляйте печень в муке и обжаривайте по три-четыре минуты с каждой стороны до готовности. После того, как печень перевернется, добавьте лук в жаркое.
3. Выложите печень и лук на тарелку. Дайте немного остыть, пока вы растапливаете масло с сушеным тимьяном и некоторыми приправами в небольшой кастрюле. Будьте осторожны, чтобы масло не раскололось.Лучший способ сделать это — снять сковороду с огня непосредственно перед тем, как масло полностью растает, и осторожно перемешать, чтобы оно полностью растаяло на остаточном огне.
4. Грубо нарезать печень и добавить в блендер / кухонный комбайн с луком и топленым маслом. Взбить до желаемой консистенции.
5. Перелейте смесь для паштета в подходящую посуду, накройте крышкой и дайте ей застыть. Примерно через час накройте форму фольгой и поставьте в холодильник на ночь.
6. Паштет можно подавать любым способом по вашему выбору, но здесь он подавался с долькой сыра Ред Лестер, овсяными лепешками, черным виноградом, несколькими нитками чеснока для украшения и стаканом рубинового портвейна.

Хот-дог с печенью, грибами и луком

Ломтики бычьей печени, грибов, лука и собачьей горчицы.

Время приготовления

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Готово через: 20 минут

Урожайность: Одна порция

Ингредиенты

• 1 собака
• небольшой ломтик бычьей печени (около 3 унций)
• 1 столовая ложка простой / универсальной муки
• соль и перец
• Масло растительное для жарки
• 3 или четыре маленьких гриба, разрезанные пополам
• 1/2 небольшого белого лука, очищенного и нарезанного ломтиками
• 1 дополнительный рулон
• Горчичный

Визуальные инструкции

Подготовка к нагреванию хот-дога.

Инструкции

1. Поместите собаку в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на сильный огонь, пока вода не станет слабее кипящего. Либо выключите огонь, либо уменьшите его до минимума и дайте мягко нагреться, пока вы заботитесь о печени.
2. Насыпьте муку на тарелку и приправьте. Обваляйте печень в муке и осторожно обжаривайте в небольшом количестве масла по три-четыре минуты с каждой стороны до готовности. Добавьте грибы и лук, чтобы жарить, когда печень перевернута и наполовину приготовлена.
3. Положите печень на разделочную доску и дайте ей постоять пару минут. Нарежьте острым ножом.
4. Положить хот-дог в разрезанный открытый рулет, выложить на ломтики печени, затем грибы, лук и горчицу.

Жареная бычья печень, бифбургер и колбаса

Жареная бычья печень с бургером и сосисками, картофелем, помидорами и грибами.

Время приготовления

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 45 минут

Готовность: 1 час 45 минут

Урожайность: Одна порция

Ингредиенты

• от 6 до 8 молодой картофель или по мере необходимости
• 2 говяжьи сосиски
• Масло растительное для жарки
• 1/4 фунта рубленого / говяжьего фарша
• щепотка сушеного тимьяна
• соль и перец
• 1 ломтик бычьей печени (примерно фунта)
• 1 столовая ложка муки
• 4 помидора черри на лозе
• 3 или 4 шампиньона
• Соус HP для подачи (по желанию)

Визуальные инструкции

Жарка сосисок, бычьей печени и говяжьего бургера.

Инструкции

1. Картофель сначала необходимо отварить, а затем дать ему остыть. Добавьте их в кастрюлю с холодной подсоленной водой, доведите до кипения и варите около получаса или пока они не станут мягкими. Слейте воду, верните в кастрюлю, накройте крышкой и дайте остыть.
2. Добавьте немного масла и колбаски в большую сковороду с антипригарным покрытием. Медленное приготовление сосисок в течение примерно двадцати минут предотвратит их лопание и сохранит весь аромат внутри.
3. Когда сосиски прожарились около десяти минут, обмакните печень в приправленную муку и добавьте в сковороду.
4. Приправить говядину солью, перцем и тимьяном и скатать в шар. Сделайте лепешку в котлету, посыпьте мукой и также добавьте в сковороду. Бургер и печень готовятся по четыре-пять минут с каждой стороны.
5. Налейте немного масла во вторую сковороду и добавьте помидоры на виноградную лозу вместе с грибами. Приправить солью и перцем. Осторожно обжаривайте около десяти минут, часто переворачивая грибы.