Подлива из свинины на сковороде с томатом, сметаной, овощами, грибами

Популярное мясное блюдо допустимо приготовить по оригинальному рецепту. Подлива из свинины на сковороде удачно сочетается с гарниром из картофеля, рисовой или гречневой крупы. За счет того, кусочки комбинируют с подобием соуса, заготовки приобретают сочность.

Классическая подлива из свинины

Полноценное второе блюдо удастся получить с помощью определенного набора компонентов. Поможет справиться с задачей классический рецепт свиной подливы. Дополнительными составляющими выступают лук и морковь. Соус создается из смеси муки и томатной пасты, разведенных в воде. Для готовки рекомендуется брать вырезку или лопатку.

Ингредиенты:

• мясо – 500 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• томатная паста, мука – по 1 ст. ложке;
• вода – 2 ст.;
• масло, соль.

Приготовление

1. Мясо порезать кусочками, обжарить до румяности.
2. Присоединить измельченные овощи, посолить, продолжать жарку 5 мин.
3. Влить 1 ст. воды, тушить мясо с овощами до мягкости около 20-30 мин.
4. Пасту и муку развести с 1 ст. воды, влить к продуктам. Подливу из свинины с луком довести до кипения и загустения.

Подлива из свинины на сковороде с мукой

Добавление определенного продукта поможет достичь блюду нужной консистенции. Примером служит подлива из свинины с мукой. Особенность рецепта заключается в том, что продукты вводятся постепенно. При добавлении муки важно избегать образования комочков. Это достигается с помощью просеивания через сито. После продукт перемешивают с остальными компонентами и обжаривают.

Ингредиенты:

• ошеек – 400 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• мука, томатная паста – по 1 ст. ложке;
• горячая вода – 400 мл;
• сахар – 1 щепотка;
• масло, соль.

Приготовление

1. Порезать ошеек продолговатыми кусочками, обжарить до румяности.
2. Присоединить измельченный кубиками лук, тертую морковь, тушить до мягкости овощей.
3. Посолить продукты, добавить пасту, сахар, перемешать, томить 2 мин.
4. Постепенно ввести муку, перемешать и дождаться ее легкого прожаривания.
5. Присоединить горячую воду, лавровый лист. Подливу из свинины на сковороде тушить 30 мин.

Подлива из свинины как в советской столовой

Оригинальный рецепт поможет получить блюдо, хорошо сочетающееся с гарнирами из круп или картофеля. Это подлива как в советской столовой со свининой. В состав входят свежие томаты, которые по желанию разрешается избавить от кожицы, обдав кипятком. Чтобы соус достиг нужной консистенции, в его состав включают крахмал, разведенный в воде.

Ингредиенты:

• шея – 700 г;
• томаты – 120 г;
• лук – 2 шт.;
• крахмал – 1 ч. ложка;
• вода – 1 ст. ;
• масло, соль.

Приготовление

1. Шею порезать кусочками, обжарить до румяности.
2. Присоединить измельченный кубиками лук, жарить 3 мин.
3. Ввести порезанные дольками томаты, посолить, тушить 3 мин.
4. Влить горячую воду, томить блюдо 30 мин. За 5 мин. до готовности ввести крахмал, разведенный в небольшом количестве воды.

Подлива из свинины на сковороде со сметаной

Включение в состав молочного компонента придаст блюду нежности. Подтверждением служит мясная подлива из свинины, сделанная со сметанным соусом. Чтобы последний не сворачивался при термической обработке, в него добавляют муку. Для готовки рекомендуется взять мякоть с небольшим количеством жира, придающего продуктам сочности.

Ингредиенты:

• мякоть – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 200 мл;
• мука – 1,5 ст. ложки;
• вода – 2 ст.;
• масло, соль.

Приготовление

1. Порезать мякоть кусочками, обжарить до румяности.
2. Присоединить измельченный лук, посолить, жарить 10 мин.
3. Влить горячую воду, тушить блюдо 30 мин. За 10 мин. до готовности ввести сметану, смешанную с мукой.

Подлива из свинины со сливками на сковороде

Блюдо приобретает пикантные нотки с помощью нежной приправы. Поможет достичь желаемого эффекта рецепт подливы из свинины с добавлением сливок. Богатую вкусовую палитру удастся получить путем включения в состав соуса чили. При подаче блюдо разрешается украсить мелко рубленой зеленью. Укроп добавляют в самом конце термической обработки.

Ингредиенты:

• мякоть – 400 г;
• сливки – 0,5 ст.;
• сметана, мука, соус чили – по 1 ст. ложке;
• лук – 1 шт.;
• укроп – 0,5 пучка;
• масло, соль.

Приготовление

1. Мякоть нарезать продолговатыми кусками, обжарить до румяности.
2. Присоединить измельченный лук, посолить, жарить 5 мин.
3. Сделать приправу из сливок, сметаны, соуса чили, муки, влить к продуктам. Тушить блюдо 20 мин. на небольшом огне.

Подлива из свинины с томатной пастой

Пользуется популярностью рецепт, по которому создается блюдо с помидорным привкусом. Это простая подлива из свинины, сделанная с добавлением томатной пасты. Преимущество способа готовки заключается в том, что набор продуктов доступен. Ускорить процесс термической обработки мяса поможет его нарезание тонкими продолговатыми полосками.

Ингредиенты:

• мясо – 500 г;
• мука – 1,5 ст. ложки;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• вода – 300 мл;
• масло, соль.

Приготовление

1. Мясо порезать тонкими полосками, обжарить до румяности.
2. Присоединить полукольца лука, посолить, жарить 10 мин.
3. Развести пасту и муку в воде, влить к продуктам. Томатную подливу из свинины тушить около 30 мин.

Рецепт подливы из свиных ребрышек

Получить вкусное блюдо удастся не только из мякоти, но и из других частей. Хорошее решение – подлива на свиных ребрышках. Мясные заготовки тушатся в смеси, состоящей из овощей: моркови, болгарского перца, лука. Гармоничным компонентом выступают шампиньоны, измельченные тонкими пластинами. Грибы обжаривают вместе с овощами.

Ингредиенты:

• ребра – 3 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• шампиньоны – 5 шт.;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• мука – 1 ст. ложка;
• вода – 1 л;
• масло, приправы, соль.

Приготовление

1. Грибы измельчить пластинами, морковь и перец полосками, лук полукольцами. Продукты обжарить вместе.
2. Отдельно обжарить ребра, посолить, влить воду, тушить 1 ч. на небольшом огне.
3. Присоединить овощи, приправы, тушить 10 мин.
4. Ввести муку, перемешать, тушить 2 мин.

Свиная подлива с майонезом

Включение в блюдо калорийного соуса сделает его более питательным. Вкусная подлива из свинины создается с добавлением майонеза. В рецепте предлагается заменить традиционный репчатый лук зеленым. Продукт привнесет в блюдо свежие нотки. Для готовки подойдет свиная шея, которую нарезают небольшими кусочками. Это поможет ускорить термическую обработку.

Ингредиенты:

• шея – 400 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• майонез – 2 ст. ложки;
• вода – 300 мл;
• масло, соль.

Приготовление

1. Порезать шею небольшими кусочками, обжарить до румяности.
2. Посолить мясо, влить горячую воду, тушить 30 мин.
3. Присоединить майонез и рубленый зеленый лук, томить блюдо 7 мин.

Подлива из свиного фарша

При желании получить быстрое и сытное блюдо прибегают к определенному рецепту. Результатом становится подлива из фарша свинины. Последний рекомендуется сделать самостоятельно, перекрутив мякоть на мясорубке. Разрешается взять замороженную заготовку. В этом случае ее постепенно оттаивают на нижней полке холодильника.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• морковь, лук – по 2 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• вода;
• масло, соль.

Приготовление

1. Сделать морковно-луково-чесночную зажарку.
2. Присоединить фарш, посолить, жарить до изменения цвета.
3. Ввести пасту, влить нужное количество воды, тушить 3 мин. после закипания.

Подлива из свинины с грибами

Включение в состав обычных шампиньонов сделает блюдо максимально сытным. Подтверждением служит подлива из свинины, грибов на сковороде. Компоненты гармонично сочетаются со сливками, придающими продуктам нежные нотки. Чем больше процент жирности молочного продукта, тем насыщеннее выйдет вкус. Пикантность принесет лимонный сок, который добавляется в самом конце.

Ингредиенты:

• мякоть – 300 г;
• грибы – 150 г;
• мука – 1 ст. ложка;
• сливки – 180 мл;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• масло, соль.

Приготовление

1. Порезать мякоть продолговатыми брусками, посолить, обвалять в муке, обжарить до румяности.
2. Присоединить порезанные пластинами грибы, жарить 10 мин.
3. Влить сливки, тушить свиную подливу 10 мин. В конце влить лимонный сок.

ПП подлива из свинины

Приверженцы здорового питания стремятся уменьшить количество калорий при готовке блюда. Поможет справиться с задачей рецепт вкусной подливы из свинины, которая обжаривается на оливковом масле. При выборе мяса стоит отдать предпочтение куску с минимальным количеством жира. Томатная паста заменяется свежими помидорами.

Ингредиенты:

• мясо – 500 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• томаты – 2 шт.
• мука – 2 ст. ложки;
• вода – 300 мл;
• оливковое масло, соль.

Приготовление

1. Порезать мясо кусочками, посолить, обвалять в муке, обжарить на оливковом масле.
2. Присоединить морковно-луковую нарезку, тушить 10 мин.
3. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко порезать и добавить к продуктам.
4. Влить горячую воду, тушить блюдо около 30 мин.

Рецепт подливы из свиной печени

Для приготовления вкусного блюда разрешается брать не только мясо, но и субпродукты. Удачное решение – рецепт, по которому создается подлива из свиной печени. О качестве компонента свидетельствует розовый цвет, который виден, если сделать разрез в середине. Печень рекомендуется вымачивать перед готовкой в молоке либо теплой воде в течение 2-3 ч. Субпродукт станет нежным, из него уйдет лишняя кровь.

Ингредиенты:

• печень – 500 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• горячая вода – 250 мл;
• мука – 1,5 ст. ложки;
• масло, соль.

Приготовление

1. Подготовленную печень порезать кусочками, отварить в течение 15 мин. после закипания воды.
2. Сделать морковно-луковую зажарку. Добавить субпродукт, всыпать муку, соль, перемешать.
3. Влить горячую воду, тушить блюдо 5 мин. после закипания.

Подлива из свиного сердца

Оригинальный рецепт поможет получить вкусное блюдо из субпродукта. Это подлива со свининой, которая берется в виде сердца. Последнее зачищают от пленок, сгустков крови. Компонент требует предварительной подготовки – отваривания на протяжении 2 ч. Готовность проверяется с помощью обычной вилки, которой прокалывают сердце.

Ингредиенты:

• сердце – 700 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• горячая вода –2 ст.;
• мука – 3 ст. ложки;
• чеснок – 3 зубчика;
• масло, соль.

Приготовление

1. Сердце зачистить, залить водой, полностью покрывающей продукт, отварить в течение 2 ч.
2. Остудить сердце, порезать брусочками.
3. Сделать морковно-луково-чесночную зажарку.
4. Отдельно обжарить муку, влить к ней воду, проварить до загустения.
5. Соединить все продукты, томить 5 мин.

Подлива для котлет с томатной пастой, мукой, сметаной

Котлеты — это вкусно, но немного скучно. А вот в соусе — это уже необычно и очень аппетитно! Подлива для котлет с томатной пастой позволит сделать привычное всем блюдо намного более оригинальным и вкусным. Мясное угощение с соусом получится сочнее, нежнее и вкуснее, чем без него. Кроме того, такое блюдо сделает даже обычную кашу аппетитным кушаньем. Подливу можно сделать на основе томата или с добавлением сметаны. В первом случае блюдо получится более ярким и насыщенным, во втором — нежным и ненавязчивым на вкус. Подборка пошаговых рецептов с фото поможет приготовить оба варианта, а вам останется лишь определиться, какой из них больше по душе.

Подлива для котлет с томатной пастой и мукой

Готовя котлеты на сковороде, вы можете использовать жир, оставшийся после жарки, для приготовления очень вкусного томатного соуса. Такая подлива будет прекрасно сочетаться с любым гарниром, придав блюду яркий и незабываемый вкус.

Что нам потребуется:

• фарш мясной — 500 г.;
• лук репчатый — 1 шт. ;
• мука пшеничная — 1 ст.л.;
• томатная паста — 70 г.;
• вода — 1 ст.;
• лавровый лист — 2-3 шт.;
• смесь перцев — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Количество: 4 порции.
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 25 мин.

Как приготовить густую томатную подливку для котлет

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления фарша на котлеты. Мы будем делать их из свинины и говядины, в соотношении 1:1, с добавлением лука, чеснока и мякиша белого хлеба. Вы можете использовать любое мясо и ингредиенты, из которых обычно готовите котлеты.
2. Пропустите мясо, лук, чеснок, через мясорубку. В получившийся фарш добавьте размоченный в воде или молоке мякиш белого хлеба, соль, перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все компоненты мясного фарша. Сформируйте котлеты. Обжарьте заготовки на предварительно разогретом растительном масле.
4. Пока котлетки жарятся, сделайте подливку. Лук очистите, промойте, а затем нарежьте мелкими кубиками.
5. Готовые котлеты снимите со сковороды. В жир, оставшийся после жарки, отправьте нашинкованный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета на среднем огне.
6. К луку добавьте муку и томатную пасту. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
7. Влейте в сковороду воду, добавьте лавровый лист, черный перец, соль. Все тщательно размешайте, тушите на маленьком огне 10 минут.

Готовым соусом полейте котлетки перед подачей на стол. Также его можно использовать для картофельных, крупяных гарниров и макаронных изделий.

Автор: Ксения Пономаренко

Подлива для котлет со сметаной и томатной пастой

Любые котлеты с подливой будут ярче по вкусу, а гарнир перестанет быть простым и заиграет новыми красками. Соус на основе томатной пасты с добавлением сметаны получается нежным и ненавязчивым — он не перебьет натуральный вкус других продуктов, с которыми вы будете подавать его на стол.

Ингредиенты:

Для котлет:

• куриное филе — 600 г.;
• яйцо — 1 шт.;
• белый хлеб — 1 ломтик.

Для подливы:

• томатная паста – 1 ст.л.;
• мука – 2 ст.л.;
• сливочное масло – 20 г.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• сметана — 1 ст.л.;
• вода – 400-500 мл;
• соль – 1/2 ч.л.;
• черный перец;
• паприка – 1/3 ч.л.;
• сушеные травы — по вкусу.

Количество: 10 котлет; 5 порций подливы.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления подливы — 15 мин.
Время приготовления котлет — 30 мин.

Как сделать томатно-сметанную подливку для котлет

1. Сковороду разогрейте, отправьте туда кусочек сливочного масла.
2. Масло растопилось, насыпьте к нему пшеничную муку. Быстро перемешайте состав, чтобы он не успел взяться комками, и продолжайте нагревать.
3. Если комочки все-таки образовались, разомните их ложкой, чтобы получилась однородная смесь.
4. Добавьте в масляно-мучную массу томатную пасту.
5. Перемешайте содержимое сковороды, а затем влейте воду.
6. Продолжайте нагревать массу, постоянно ее помешивая, вплоть до закипания.
7. В кипящий соус из томатной пасты добавьте сметану.
8. Перемешайте содержимое сковороды, дайте ему закипеть.
9. Добавьте по вкусу соль, молотый перец, паприку, сушеные пряные травы. Выключите огонь — подлива готова.
10. Теперь можно заняться приготовлением котлет из куриного филе. Мясо тщательно промойте, нарежьте средними кусками.
11. Перекрутите куриное мясо через мясорубку. В получившийся фарш вбейте яйцо, добавьте соль, молотый перец.
12. Ломтик белого хлеба опустите в молоко или виду, оставьте до набухания. Отожмите кусочек от лишней влаги, добавьте в миску с фаршем. Перемешайте заготовку для биточков. Можно положить в фарш измельченный зубчик чеснока — он придаст блюду дополнительный аромат и пикантную нотку.
13. Влажными руками сформируйте котлетки желаемой формы и размера. По желанию, заготовки можно обвалять в муке или панировочных сухарях.
14. Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом с двух сторон, до готовности.

Подавайте с подливой, как отдельное блюдо или с гарниром.

Автор: Татьяна С.

Приятного аппетита!

Рецепт легкой сметанной подливки

По

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 16.11.22

Диана Рэттрей

Независимо от того, идет ли соус к праздничной индейке или к картофельному пюре в будние дни, вы хотите, чтобы он был ароматным и простым в приготовлении. Несмотря на его важность как часть еды, слишком многие повара пренебрегают соусом и оставляют его на потом. Если не уделить должного внимания, соус может получиться комковатым, жидким или пресным.

Секрет отличного соуса — начать с ру, который представляет собой смесь жира — в данном случае сливочного масла — и муки, взбитых до образования пасты. Он не только образует шелковистую основу для соуса, но и делает его красивым и густым. Техника приготовления ру важнее, чем использование точных размеров для каждого из ингредиентов, поэтому не стесняйтесь изменять рецепт по своему вкусу. Сметана придает соусу сливочную текстуру, которую трудно превзойти.

• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла

• 1 лук-шалот, мелко нарезанный

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1/4 стакана муки

• 1 1/2 чашки куриного бульона

• 8 унций сметаны

• Соль по вкусу

• Свежемолотый черный перец по вкусу

1. В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

2. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте, помешивая, около 2 минут, пока лук-шалот не станет мягким. Вмешайте муку, чтобы получился ру, постоянно помешивая, чтобы он хорошо перемешался.

3. Добавьте куриный бульон и продолжайте варить, часто помешивая, пока он не закипит и не загустеет.

4. Добавьте сметану и готовьте, помешивая, пока соус не станет горячим и не начнет кипеть. Не кипятить.

5. Снимите с огня и добавьте соль и перец по вкусу.

Советы

• Постоянное взбивание может вызвать боль в запястье, но важно следить за тем, чтобы в соусе не было комочков. Добавляя бульон в заправку, медленно вливайте его и взбивайте, пока заправка полностью не смешается.
• Медленно добавляйте куриный бульон, начиная с полстакана. Добавляйте больше по мере необходимости, а не выливайте все сразу, что сделает соус слишком жидким.
• Разогрейте бульон, прежде чем добавлять его в соус. Благодаря теплу жидкость легче впитается в заправку, что сделает соус более гладким.
• Прежде чем добавлять сметану, убедитесь, что подливка почти закипела. Вы хотите, чтобы вкус муки был приготовлен. Однако, как только вы добавили сметану, убавьте огонь. Повторное доведение смеси до кипения может привести к свертыванию сливок.
• Добавляйте соус только в конце процесса приготовления. Соус уменьшается по мере приготовления, поэтому слишком раннее добавление приправ может привести к чрезмерно соленому готовому продукту.

Варианты рецептов

• Вариант для вегетарианцев: Замените куриный бульон овощным. Чтобы сделать его веганским, используйте немолочную сметану.
• Вариант грибного соуса: Обжарьте 8 унций нарезанных кубиками свежих грибов в 1 столовой ложке сливочного масла, прежде чем переходить к остальным рецептам. Удалите из кастрюли и начните рецепт, как указано. Добавьте грибы в соус между шагами 3 и 4.

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительно! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Соус сметанный — больше, чем мясо и картошка

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как Amazon Associates мы зарабатываем на соответствующих покупках.

• Фейсбук

Перейти к рецепту

Пикантный, слегка острый сметанный соус для всех видов вареного мяса. Вы можете использовать этот сметанный соус к говядине, курице или свинине.

Несколько недель назад я готовил котлеты из свинины и пытался придумать соус к мясу. Честно говоря, мне надоели традиционные коричневые и сливочные соусы, и я часто пробую что-то новое. Итак, я решил создать соус из капель со сковороды, в котором вместо густых сливок использовалась сметана.

Рецепт, которым мы делимся сегодня, представляет собой слегка измененную версию моего собственного рецепта. Лучше всего то, что Ким предоставила инструкции, как приготовить сметанный соус со сковородой или без нее.

Содержание (Щелкните значок, чтобы развернуть)

Как приготовить сметанный соус с нуля?

Сначала разогрейте свиную отбивную или куриное филе на медленном огне. Теперь добавляем сметану.

После этого влить вустерширский соус и посыпать сушеной паприкой.

Затем перемешайте ингредиенты, пока они нагреваются.

Наконец, когда они станут теплыми, проверьте их на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.

Соус можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

Как приготовить сметанную подливку без потеков?

1. Сначала поставьте сковороду среднего размера на слабо-средний огонь. Влить масло и дать ему растаять.
2. Затем, когда жир растает, добавьте универсальную муку. Дайте ру готовиться, взбивая, 2-3 минуты.
3. Затем влейте говяжий бульон и вустерширский соус. Перемешайте, чтобы все объединить.
4. Затем добавить сметану и молотую паприку.
5. Наконец, дайте соусу вариться, пока он не достигнет желаемой густоты. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
6. Этот соус также может храниться до 3 дней при правильном хранении в холодильнике.

Советы по приготовлению:

• Если вы используете овощной бульон вместо говяжьего бульона и используете веганский или вегетарианский вустершир, то этот рецепт может быть вегетарианским.
• Если честно, я предпочитаю версию этого рецепта со сковородой, потому что она также приправлена ​​любыми приправами, которые вы использовали для мяса. Просто кое-что, что нужно иметь в виду.
• Не путайте этот соус, это техасско-мексиканский двоюродный брат, который используется для приготовления энчиладас. Это не тот же самый сметанный соус.

• Венчик

• Мерные стаканы из нержавеющей стали

• Стеклянные мерные стаканы

• Sauce Using Pan Drippings:

  • Drippings from the pan
  • ⅓ cup sour cream
  • 1 tablespoon Worcestershire sauce
  • ¼ teaspoon smoked paprika
  • Salt and pepper to taste

  Sauce without Pan Drippings:

  • 2 ложки несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки общего назначения
  • 1 стакан говяжьего бульона
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • ⅓ стакана сметаны
  • ¼ чайной ложки паприки
  • Соль и перец по вкусу

  С кастрюлей Капли:

  • Поставьте кастрюлю с каплями на плиту на слабый огонь. Добавьте сметану, вустерширский соус и паприку. Перемешайте.

    ⅓ чашки сметаны

    1 столовая ложка вустерширского соуса

    ¼ чайной ложки копченой паприки

  • Попробуйте и приправьте солью и перцем. Подавайте к любимой свинине, курице или говядине.

    Соль и перец

  • Храните остатки в холодильнике до 3 дней.

  Без сковороды. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Вмешайте муку, пока она хорошо не смешается. Продолжайте взбивать от 2 до 3 минут.

  2 столовые ложки несоленого сливочного масла

  2 столовые ложки универсальной муки

• Влить говяжий бульон и вустерширский соус. Взбивайте до однородности и загустения, затем добавьте сметану и паприку. Попробуйте и приправьте солью и перцем.

  1 чашка говяжьего бульона

  1 столовая ложка вустерширского соуса

  ⅓ чашки сметаны

  ¼ чайной ложки паприки

  Соль и перец

• Подавайте с вашим любимым блюдом.