Салат из курицы и свежих овощей — 14 751 пошаговый рецепт с фото

• — отварное куриное филе
  •
  — морковь
  •
  — сладкий перец
  •
  — огурец
  •
  — кукуруза консервированная
  •
  — тертый сыр
  •
  — оливковое масло
  •
  — итальянские травы
  •

  • 5 минут
  • 6 порций

  Марина

• Филе куриной грудки
  •
  Огурец длинноплодный
  •
  Помидор
  •
  Болгарский перец
  •
  Лук красный
  •
  Оливки черные б/к
  •
  Приправа для курицы
  •
  Соль
  •

  Светлана Миронова

• мясо курицы (у меня основание куриных крыльев)
  •
  Соль + чёрный перец + соус Барбекю
  •
  яйцо
  •
  Чипсы
  •
  Листья салата
  •
  огурец
  •
  помидоры Черри
  •
  сыр Фета
  •

  Анастасия Колдина

• отварное куриное бедро
  •
  средних огурца
  •
  помидора
  •
  твёрдого сыра
  •
  по вкусу Соль, смесь молотых перцев
  •
  Зелень
  •
  ст л майонеза

  Элла Дементьева ✓Амбассадор

• помидоров черри или коктейльных
  •
  салатных листьев
  •
  апельсина
  •
  киви
  •
  тыквенных семечек
  •
  соевого соуса
  •
  вишнёвого сока
  •
  жидкого меда
  •

  • 1 час
  • 2-3 порции

  Ольга Правосудова 🏃‍♂️

• Филе курицы (индейки) запеченое или отварное
  •
  Пекинская капуста
  •
  Болгарский перец (красный, желтый), по желанию.
  •
  Свежий огурец (срезать сердцевину желательно)
  •
  Помидоры свежие
  •
  Мандарины. Срезать перепонку
  •
  Греческий йогурт
  •
  Консервированная кукуруза
  •

  • 30 минут
  • На 3-4 порции

  Надежда Пак

• куриная грудка
  •
  сметана 15%
  •
  соль
  •
  базилик сушёный
  •
  паприка молотая
  •
  чеснок сушеный
  •
  помидоры черри
  •
  огурец свежий
  •

  • 1 ч. 30 минут
  • 6 порций

  Екатерина

• Китайская капуста
  •
  Отварная куриная грудка
  •
  Помидор
  •
  Огурец
  •
  Болгарский перец
  •
  Соль, перец
  •
  Майонез

  Елена К

• куриной грудки
  •
  болгарский перец
  •
  пекинской капусты
  •
  яйца
  •
  сметаны
  •
  петрушки
  •
  укропа
  •
  чеснока
  •

  • 4 порции

  наталья власенкова 🏃‍♂️

• куриное филе
  •
  Соль
  •
  Молотый кориандр
  •
  воды
  •
  Капуста
  •
  рукколы
  •
  помидорки черри
  •
  Петрушка
  •

  Татьяна Сергеевна

• Половина курицы
  •
  Соль
  •
  Смесь пяти перцев
  •
  Паста Том Ям
  •
  Сметана
  •
  Специя карри

  Максим Антонов

• Куриная грудка — филе
  •
  Лук репчатый Красный . (2-ве средние луковицы)
  •
  лук зелёный
  •
  Зира (по вкусу)
  •
  Кориандр (по вкусу)
  •
  Соль морская (по вкусу)
  •
  Холодная вода (две столовые ложки)
  •
  Деревянные шпажки
  •

  • 30-45 минут
  • 4 порции

  Ohhh_how_tasty

• Куриное филе отварное
  •
  Помидор-
  •
  Огурец свежий
  •
  Лук репчатый-
  •
  Чеснок
  •
  Сыр
  •
  Яйца вареные
  •
  Укроп
  •

  • 6 порций

  Елена Lusika

• брокколи сырая —
  •
  Капуста Пекинская —
  •
  огурец —
  •
  помидор —
  •
  сладкий перец —
  •
  зелень- петрушка, укроп, зелёный лук, кинза
  •
  фиолетовый лук —
  •
  чеснок — 2 зубчика майонез со сметаной — 1:1
  •

  Лариса Меликова

• Куриное филе —
  •
  Помидоры — 3–4 шт
  •
  Огурцы — 1–2 шт
  •
  Листья салата
  •
  Зеленый лук — 3 стебля
  •
  Петрушка — 3–4 веточки
  •
  Оливковое масло — 2 ст. л
  •
  Соль
  •

  ok$an4ik

• свежих огурца
  •
  сыра креметта
  •
  куриного филе
  •
  свежего салата микс
  •
  лаваш

  • Холодная закуска
  • 5 порций
  • Россия

  Андрей

• куриного филе,
  •
  свежих огурцов,
  •
  соль, перец
  •
  дижонской горчицы,
  •
  чеснока,
  •
  майонеза,
  •
  сметаны
  •
  Д/украшения: перья зелёного лука

  • 20-25 минут
  • 3-4 порции
  • Москва, Москва, Россия

  Татьяна Митякова

• Капуста
  •
  Лук красный или синий
  •
  Яйца варёные
  •
  Куриное филе (варёное/копчёное)
  •
  Огурец 🥒
  •
  Соль
  •
  Йогурт /сметана /майонез для заправки (кто, что любит)

  Ольга Новосёлова

• гр капусты
  •
  яйца
  •
  свежих огурца
  •
  гр куриного филе
  •
  укроп
  •
  по вкусу соль, перец
  •
  майонез

  Коваль Дарья

• куриное филе
  •
  сельдерей корень
  •
  огурец маринованный
  •
  белокочанная капуста
  •
  сметана
  •
  майонез
  •
  соевый соус
  •
  специи

  Anna

Помогите нам улучшить результаты поиска

Салат из курицы с овощами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Необычный салат. Подойдёт для встречи гостей.

Автор: Ирина,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Курица	200 г
Маслины	150 г
Сыр сиртаки	200 г
Огурец	250 г
Помидоры черри	200 г
Кресс-салат	1 пучок = 60 г
Оливковое масло	50 г
Майонез	1 ст. л. = 25 г
Черный перец молотый	1 щепотка = 2 г
Соль	1 ч. л. = 10 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Филе слегка отбить, посолить и поперчить.

Шаг 2

Пожарить на среднем огне кусочки курицы.

Шаг 3

Нарвать салат.

Шаг 4

Огурцы нарезать.

Шаг 5

Курицу порезать.

Шаг 6

Маслины нарезать на кружочки.

Шаг 7

Приготовить заправку майонез+масло+соль+перец.

Шаг 8

Томаты нарезать.

Шаг 9

Смешать все ингредиенты.

произвести впечатление

Перемешать салат. Вкуснота на вашей тарелке.

Ensalada de Pollo (Лучший мексиканский куриный салат ВИДЕО)

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности смотрите в моей политике раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Easy Ensalada de Pollo ( Мексиканский салат с курицей ), приготовленный с майонезом и сметаной, вкусный и сливочный. Из него получаются лучшие тостады, бутерброды или салат из макарон!

Что такое Ensalada de Pollo (мексиканский куриный салат)?

Если вы ищете идеальное легкое и вкусное блюдо, которое можно «навести порядок в холодильнике», то это то, что вам нужно! Ensalada de Pollo очень легко адаптируется и может быть легко приготовлена ​​из овощей, которые есть у вас под рукой.

Ensalada de Pollo — сливочный мексиканский куриный салат. Он сделан из большого количества овощей, таких как картофель, кукуруза, горох и морковь, и имеет вкусную, легкую и сливочную заправку.

С чем его есть

Из него можно легко приготовить холодный салат на обед. Попробуйте подавать его с салатом романо, на бутерброде, с ломтиками авокадо в обертке, с холодной пастой или с гуакамоле на тостаде.

Этот салат идеально подходит для обеда, а один из самых популярных вариантов его подачи — это соленые крекеры. Это быстрое и простое блюдо, которое вы можете взять с собой на любую вечеринку, понравится почти всем.

Идеальное блюдо для празднования Синко де Майо! Я люблю есть его с мексиканской уличной кукурузой и рисом с лаймом и кинзой или испанским рисом.

Как приготовить

1. Отварите кусочки картофеля в небольшой кастрюле с кипящей водой в течение примерно 8 минут.
2. Тушите овощи около 3 минут.
3. Смешайте ингредиенты для заправки.
4. Смешайте все вместе в большой миске.
5. Охладите куриный салат в течение 1–2 часов перед подачей на стол.

Ингредиенты

Рваная курица. Мне больше всего нравится использовать остатки курицы-гриль. Измельченная курица быстрого приготовления — еще один отличный вариант, а консервированная курица подойдет в крайнем случае. Если у вас есть время, попробуйте жареную курицу! Серьезно, это добавляет столько аромата и так вкусно.

Картофель, морковь, горох и кукуруза. Вареные овощи действительно отличают Мексиканский куриный салат от других куриных салатов, и я бы точно не стал на них экономить! Если вы используете свежую морковь, убедитесь, что она мелко нарезана.

Майонез. Добавляет такую ​​сливочную консистенцию, которую вы ожидаете от рецепта салата с курицей.

Сметана. Использование половины майонеза и половины сметаны делает заправку для этого салата намного более легкой. Это также придает немного остроты и делает этот салат немного полезнее, чем если бы заправка была сделана только с майонезом.

Рассол халапеньо. Я люблю использовать в качестве ингредиента сок из банки с маринованным перцем халапеньо. У него так много вкуса, и он добавляет аромат специй, не добавляя тепла. Если хотите поострее, используйте рассол из маринованных перцев халапеньо.

Сок лайма. Сок лайма придает заправке яркости и пикантности.

Желтая горчица. Добавляет немного уксусного вкуса, который хорошо уравновешивает салат. Вы можете опустить, если хотите.

Соль. Обязательный пункт в моей книге — немного соли усиливает все вкусы.

Дополнительные дополнения и изменения

Используйте любой картофель, который есть под рукой! Я предпочитаю желтый картофель с этим рецептом, но когда я его фотографировала, у меня были только красновато-коричневые, поэтому я использовала их, и получилось отлично. Я также обычно режу картофель меньше, чем на фотографиях, но он работает и с более крупными кусками, как на фотографиях.

Попробуйте смешанных овощей в пакетах . Мне нравится использовать замороженную кукурузу, замороженный горох и свежую морковь в основном потому, что тогда я получаю точное соотношение овощей, которое мне нравится. Смешанные овощи в мешках значительно упрощают этот рецепт, а я люблю простые рецепты!

Добавить зеленых бобов . Это популярное дополнение к Ensalada de Pollo. Просто приготовьте их одновременно с остальными овощами, слейте воду и добавьте в салат.

Используйте жареную кукурузу . Это добавляет глубины вкусу! Вы можете либо поджарить свою собственную на чугунной сковороде, либо сделать это очень просто, используя жареную кукурузу Trader Joe’s.

Добавить красный лук . Обычно я его не добавляю, но когда делаю это, то очень мелко нарезаю и замачиваю в холодной воде примерно на 20 минут, прежде чем добавлять в салат. Замачивание лука в воде устраняет большую часть острого вкуса.

Нарежьте кубиками маринованных перцев халапеньо и добавьте их. Если вам нравится больше остроты, не стесняйтесь добавить немного маринованных перцев халапеньо! Только не забудьте нарезать их мелкими кубиками, чтобы не получить сильно острые кусочки. Я бы не рекомендовал делать это, если вы приносите его на обед, поскольку у людей очень разная переносимость специй. Как вариант, можно добавить щепотку кайенского перца.

Добавить в приправу для куриных тако . Я обычно не делаю этого, потому что мне нравится вкус заправки как есть, но если вы хотите, чтобы она имела вкус чили, тмина и паприки, это было бы отличным дополнением!

Используйте греческий йогурт вместо сметаны. Я определенно предпочитаю сметану в этом рецепте, но если у вас ее нет под рукой, вместо нее можно использовать греческий йогурт.

Попробуйте использовать оставшуюся ароматную курицу . Однажды я приготовил эту партию с курицей с кинзой и лаймом, и вкус был потрясающим!

Сделай это с низким содержанием углеводов исключив картофель.

Добавьте свежих трав для яркости и дополнительного вкуса.

Израсходуйте остатки индейки на День Благодарения, заменив курицу на измельченную индейку !

Как хранить

Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Куриный салат можно заморозить

Не рекомендую. Традиционные рецепты куриных салатов плохо замораживаются, потому что майонез расслаивается при оттаивании. В этом рецепте это усугубляется из-за молочных продуктов в сметане. У него будет очень грубая текстура.

Это без глютена?

Да, этот рецепт не содержит глютена, как написано.

Сколько калорий в порции?

По данным Cronometer, одна порция этого куриного салата содержит примерно 302 калории.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь со всем разделом мексиканских рецептов ! У нас есть множество рецептов, которые вам обязательно понравятся.

Некоторые фавориты читателей:

• Курица Tinga Tacos
• Стейк из лайма чили Fajitas
• Секретный ингредиент
  5 минут

  Время приготовления
  10 минут

  Общее время
  15 минут

  Ингредиенты

  • 2 средние желтые картофелины (нарезать кубиками 1/2 дюйма)
  • 3/4 стакана очищенной и нарезанной кубиками моркови
  • 3/4 стакана замороженного горошка
  • 1/2 чашки замороженной кукурузы
  • 3/4 стакана майонеза
  • 3/4 стакана жирной сметаны
  • 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма (сок примерно 1 лайма)
  • 1 столовая ложка рассола халапеньо (из маринованных халапеньо, по желанию)
  • 1 1/2 чайной ложки желтой горчицы*
  • 4 чашки приготовленной измельченной курицы (около 1 фунта)
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли (плюс больше по вкусу)

  Инструкции

  1. Начните с приготовления овощей. Поместите кубики картофеля в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите, пока картофель не станет мягким (около 8 минут).
  2. В отдельной кастрюле среднего размера варите на медленном огне морковь, горох и кукурузу до полной готовности (около 3 минут).
  3. В большой миске смешайте майонез, сметану, желтую горчицу, сок лайма и рассол халапеньо. Добавьте курицу, соль, картофель и овощи и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте соль по своему вкусу.
  4. Перед подачей охладите в холодильнике 1–2 часа.

  Примечания

  *Рекомендую приготовить заправку без желтой горчицы и попробовать ее перед добавлением горчицы. Некоторые люди предпочитают заправку без вкуса уксуса в желтой горчице.

  В этом блюде я предпочитаю желтую картошку, но когда я ее фотографировала, у меня под рукой была только красновато-коричневая картофелина, поэтому я использовала 1 среднюю красновато-коричневую картофелину. Картофель можно использовать любой!

  Обязательно используйте настоящий майонез и , а не Miracle Whip (в этом рецепте он будет слишком сладким).

  Информация о питании:

  Размер порции:

  1/8

  Количество на порцию:
  Калории: 301 Всего жиров: 21,5 г Углеводы: 12,6 г Чистые углеводы: 11,1 г Клетчатка: 1,5 г Сахар: 2,8 г Белки: 15,2 г

  Информация о питании не всегда точна.

  Буду рад услышать ваше мнение об этом рецепте в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime  #KeyToMyLime

  Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом !

  Попробуйте приготовить этот сливочный Ensalada de Pollo рецепт ! Это делает идеальный рецепт легкого обеда .

  Весенний салат с курицей и овощами — натуральный питатель

  Порций6

  Время подготовки 10 минут

  Общее время 10 минут

  Перейти к рецепту

  5 от 2 голосов

  Весенний куриный салат с овощами — это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для обеда или ужина. Простое в приготовлении, сытное и идеальное количество хрустящей корочки из всевозможных вегетарианских вкусностей — это быстрое блюдо, которое вам захочется готовить снова и снова.

  Этот весенний куриный салат такой простой

  Не секрет, что я люблю очень простые рецепты обеда или ужина. Чем проще, тем лучше. И если в смеси есть овощи, что ж, тогда я продан… крючок, леска и грузило. Итак, теперь, когда официально наступила весна, пришло время рассказать об одном из моих самых любимых простых рецептов… курином салате!

  Богатый белком, но с бесконечными вкусовыми вариациями, куриный салат — одно из тех блюд, которым не уделяется достаточно внимания! Это действительно прекрасный способ насладиться остатками курицы и овощей или творческий способ добавить в еду белок, овощи и полезный жир, ослепляя ваши вкусовые рецепторы.

  Почему этот куриный салат?

  Идея этого рецепта пришла мне в голову, когда я несколько недель назад бродил по фермерскому рынку. Теперь мне повезло, что я живу в Южной Калифорнии, где у нас круглый год есть много местных вкусностей.

  Однако на этой неделе было ясно, что весна пришла к нам, когда я заметила все прекрасные и красочные овощи, которыми были заполнены киоски. Я наполнил свой маленький фургон многими из них и отправился домой со своим уловом.

  Пока я набивал свой холодильник всеми моими вегетарианскими сладостями, я заметил несколько приготовленных с прошлой недели цыплят, которые нужно было использовать. «Насколько вонючим красивым и вкусным был бы куриный салат, если бы он был загружен разноцветными овощами?» Я подумал про себя… и тут же воплотил это в жизнь.

  И на это было приятно смотреть. И вообще вкусно есть. Кроме того, сочетание мягкой курицы и хрустящих сырых овощей придало этому салату потрясающую текстуру, которая мне очень понравилась, и с тех пор я очень хочу поделиться ею с вами!

  Идеально подходит для приготовления заранее

  Идеально подходит для быстрого ужина, не требующего приготовления, или для приготовления за считанные минуты из остатков вареной курицы и любых овощей, которые у вас есть под рукой!

  Как приготовить весенний куриный салат с овощами

  Есть так много способов насладиться этим весенним куриным салатом с овощами, например….

  • на грядке с зеленью….потому что больше овощей никого не порадует!
  • поверх ломтиков огурца или с начинкой из болгарского перца
  • со стеблем сельдерея
  • на ломтике безглютенового хлеба Canyon Bakehouse

  Canyon Bakehouse Bread

  Скажите, что? Вы никогда не пробовали хлеб Canyon Bakehouse? Беги… Я настаиваю, чтобы ты БЕГИЛ… в ближайший магазин и хватай буханку. Это мой любимый безглютеновый хлеб по многим причинам. Вкус. Мягкая текстура (не нужно поджаривать этот безглютеновый хлеб, прежде чем наслаждаться!). Простые ингредиенты!

  Это единственный хлеб, который мы едим в доме TNN (реальная история), и сейчас я без ума от новейшего вкуса Canyon Bakehouse, Honey Oat. Просто правильный баланс сладкого и соленого. Он идеально подходит для бутербродов, французских тостов и всего остального!

  Готовы приготовить красивый куриный салат с овощами? Я знаю, что готов сделать еще одну партию! Давайте рубить!

  ЛЮБЛЮ РЕЦЕПТЫ С ОВОЩАМИ ТАК, КАК Я ЛЮБЛЮ? ПРОВЕРЬТЕ МОЮ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ,  ЛЮБОВЬ С ВЕГИЯМИ , ДЛЯ МНОЖЕСТВА РЕЦЕПТОВ, УПАКОВАННЫХ ВОЩАМИ… ВКЛЮЧАЯ ШОКОЛАДНЫЕ БЕЛКОВЫЕ МАФФИНЫ БЕЗ МУКИ (С ЗЕЛЕНЬЮ), КОТОРЫЕ ИЗМЕНЯТ ВАШ ЗАВТРАК….

  Другие легкие куриные рецепты, которые вам понравятся…

  • Мексиканская медленная плита курица. Наелись весеннего куриного салата и хотите еще?

    Подпишитесь, чтобы получать мою рассылку прямо в свой почтовый ящик. И не забудьте подписаться на меня в Facebook, Pinterest и Instagram , чтобы найти всевозможные живые идеи, наполненные овощами!

    Распечатать Рецепт

    5 от 2 голосов

    Весенний салат с курицей и овощами

    Весенний салат с курицей и овощами Салат с весенней курицей — это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для обеда или ужина. Простое в приготовлении, сытное и идеальное количество хрустящей корочки из всевозможных вегетарианских вкусностей — это быстрое блюдо, которое вам захочется готовить снова и снова.

    Приготовление времени 10 мин.

    Всего времени 10 мин.

    Курс: салат

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: куриный салат, рецепт куриного салата, вегетарианский куриный салат

    . Автор: Таеша Батлер

    • 5 чашек измельченной или нарезанной вареной курицы
    • 3/4 чашки майонеза (или по вкусу)
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка (или по вкусу)
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу
    • 1 чашка нашинкованной краснокочанной капусты
    • 1 чашка натертой моркови
    • 1 чашка нарезанного молодого шпината

    • В большой миске смешать соль и чеснок, майонез перец и яблочный уксус. Взбейте вместе.

    • Добавьте оставшиеся ингредиенты в миску и перемешайте, пока все не будет равномерно покрыто заправкой. Попробуйте и добавьте больше соли, перца или чесночного порошка, если хотите.

    • Наслаждайтесь сразу или храните в холодильнике до 4 дней.

    Калорийность: 303 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 9 г | Жир: 28 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 46 мг | Натрий: 232 мг | Калий: 218 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 4280 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг

    Информация о пищевой ценности представлена ​​только в качестве оценки и может варьироваться в зависимости от типа продукта, порций и других факторов.