Сколько грамм в ложках: таблица мер веса

Каждый знает что сметана это кисломолочный продукт питания. Который получается из натурального молока а после из сливок. Еще для приготовления используют закваску. Сметана бывает разной жирности. Самая минимальная жирность у сметаны это 10% максимальная достигает до 58%. Как говорят это такая сметана в которую ложку не воткнуть. Как не странно но сметана намного полезнее сливочного масла, сливок и даже молока. В сметане содержится меньше холестерина и больше питательных, полезных веществ. В кулинарии сметану применяют практически везде. Ее добавляют как в само блюдо и употребляют вместе с готовым блюдом. Так как часто требуется в кулинарных рецептах добавлять сметану в граммах. Но не всегда имеется мерные весы. Мы расскажем Вам сколько грамм сметаны в столовой ложке и чайной ложке. Таким образом обычной столовой и чайной ложкой можно отмерить нужное количество сметаны.

Сколько грамм сметаны в столовой ложке?

1 столовая ложка вмещает 25 грамм сметаны с горкой

В 1 столовой ложке вмещается 20 грамм сметаны без горки

Сколько грамм сметаны в чайной ложке?

1 чайная ложка вмещает 10 грамм сметаны с горкой

В 1 чайной ложке вмещается 7 грамм сметаны без горки

В наших расчетах мы использовали сметану 20% жирности. Сметана с жирность 15%, 25% в весе будет отличатся минимально. Такую сметану тоже можно рассчитывать по нашей таблице.

Внимание! Для подсчетов таким методом обратите внимание на жирность сметаны. Ведь чем жирнее сметана тем выше ее плотность. А так же сметана с повышенной жирностью будет весить больше грамм, чем сметана с меньшей жирностью. Так как размер горки в ложке сметаны будет отличатся.

Отмеряем вес сметаны в граммах ложками столовыми и чайными

Вес сметаны	Количество столовых ложек	Количество чайных ложек
1 кг. сметаны это	40 столовых ложек с горкой
500 грамм сметаны это	20 столовых ложек с горкой
400 грамм сметаны это	16 столовых ложек с горкой
350 грамм сметаны это	14 столовых ложек с горкой
300 грамм сметаны это	12 столовых ложек с горкой
250 грамм сметаны это	10 столовых ложек с горкой
200 грамм сметаны это	8 столовых ложек с горкой
150 грамм сметаны это	6 столовых ложек с горкой
100 грамм сметаны это	4 столовых ложек с горкой
90 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой	4 чайных ложек с горкой
80 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой	3 чайных ложек с горкой
75 грамм сметаны это	3 столовых ложек с горкой
70 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой	2 чайных ложек с горкой
60 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой	1 чайная ложка с горкой
60 грамм сметаны это	3 столовых ложек без горки
50 грамм сметаны это	2 столовых ложек с горкой
40 грамм сметаны это	3 столовых ложек без горки
40 грамм сметаны это	4 чайных ложек с горкой
30 грамм сметаны это	3 чайных ложек с горкой
20 грамм сметаны это	2 чайных ложек с горкой
20 грамм сметаны это	1 столовая ложка без горки
15 грамм сметаны это	2 чайных ложки без горки
10 грамм сметаны это	1 чайная ложка с горкой
7 грамм сметаны это	1 чайная ложка без горки

Таблица для тех кому нужно по быстрому отмерить нужное количество сметаны с помощью столовой и чайной ложки. Очень удобно. Обязательно при случае попробуйте. В нашей базе собрана отличная мерная таблица, которая также поможет Вам на кухне для измерения веса у продуктов питания. Если у Вас возникают проблемы с единицами измерениями жидкостей, то посетите нашу статью по ссылке.

Как быстро взвешивать сметану ложками без весов

Чтобы более точно узнавать массу и объем ложки сметаны, использовать будем данные по ложкам без горки (в редких случаях будем набирать сметану чайной ложкой с горкой для удобства вычислений):

• 1 кг сметаны = 1 000 г сметаны = 50 столовых ложек.
• 900 г сметаны = 45 столовых ложек.
• 800 г сметаны = 40 столовых ложек.
• 700 г сметаны = 35 столовых ложек.
• 600 г сметаны = 30 столовых ложек.
• 500 г сметаны = 25 столовых ложек.
• 400 г сметаны = 20 столовых ложек.
• 300 г сметаны = 15 столовых ложек.
• 200 г сметаны = 10 столовых ложек.
• 150 г сметаны = 7.5 столовых ложек.
• 100 г сметаны = 5 столовых ложек.
• 90 г сметаны = 4 столовых ложки без горки и 1 чайная с горкой.
• 80 г сметаны = 4 столовых ложки.
• 70 г сметаны = 3 столовых без горки и 1 чайная с горкой.
• 60 г сметаны = 3 столовых ложки.
• 55 г сметаны = 2 столовых и 2 чайных ложки без горки.
• 50 г сметаны = 2 столовых ложки с горкой.
• 40 г сметаны = 2 столовых ложки без горки.
• 35 г сметаны = 1 столовая без горки и 2 чайных без горки.
• 30 г сметаны = 1 столовая без горки и 1 чайная с горкой.

Сколько грамм в ложках таблица

Меры продуктов в граммах используются для того, чтобы не пересолить блюдо, а также не пересластить. Обычно авторы рецептов указывают вес продуктов ложкой с небольшой горкой. Иногда используются рецепты с ложкой без горки, но при этом автор обязательно должен указать это. Мера веса в нашей таблице указывается в общепринятой ложке с горкой и без горки.

(Также читайте: сколько грамм в стакане?).

Сколько ложек сметаны в стакане

Сколько килокалорий в ложке сметаны

Калорий в столовой ложки сметаны без горки

10% = 23 калории, 20% = 41 калорий, 30% = 59 калорий

Калорий в 1 чайной ложке сметаны с горкой

10% = 12 калории, 20% = 21 калорий, 30% = 30 калорий

Надеемся что наша статья Вам понравилась! Не забудьте добавить наш сайт в закладки вашего браузера. В нашей базе очень много статей. Которые помогут Вам при приготовлении вкусных блюд. Поддержите наш проект, поделитесь ссылкой в социальных сетях с друзьями.

Источник

Сколько грамм в столовой ложке таблица

Если говорить о сыпучих продуктах, которые содержаться в столовой ложке, то имеется в виду, что они набираются вровень ободков ложки. В некоторых случаях предусмотрена маленькая горка. Если вы хотите узнать сколько грамм в ложке определенных продуктах, то обратитесь к таблице.

Сыпучие продукты

Жидкие продукты

В таблице приведен вес жидких продуктов (в граммах). Здесь учитывается то, что жидкости набираются в ложку с горкой, а если продукты более редкие, то они наливаются до краев ложки.

(Также читайте: выбираем водяной фильтр).

Сколько грамм сметаны в ложке столовой, чайной (таблица)

В наших расчетах мы использовали сметану 20% жирности. Сметана с жирность 15%, 25% в весе будет отличатся минимально. Такую сметану тоже можно рассчитывать по нашей таблице.

Внимание! Для подсчетов таким методом обратите внимание на жирность сметаны. Ведь чем жирнее сметана тем выше ее плотность. А так же сметана с повышенной жирностью будет весить больше грамм, чем сметана с меньшей жирностью. Так как размер горки в ложке сметаны будет отличатся.

Сколько воды в стакане

Наиболее распространенная жидкость на нашей планете является мерилом объема посуды. Знание, сколько воды в граненом стакане, помогает определить, что он 200-граммовый. Чайный вариант этой посуды содержит 250 мл жидкости. От этих измерений опытные хозяйки отталкиваются при определении массы продуктов без помощи кухонных весов.

Указанный номинальный объем посуды зависит от содержания воды внутри, поскольку это вещество полностью заполняет тару благодаря своей плотности и упругости. Этот факт известен многим еще из школьного курса физики.

Таблица с популярными граммовками сметаны

А что делать, если нужно 150 грамм, а может 500, или 350? Чтобы лишний раз не напрягаться с расчетами, предлагаем ознакомиться с этой подробной таблицей. Здесь представлены граммовки, наиболее часто встречающиеся в рецептах.

Грамм сметаны	Количество ложек
500	20 ст. ложек с горкой
400	16 ст. ложек с горкой
350	14 ст. ложек с горкой
300	12 ст. л. с горкой
250	10 ст. ложек с горкой
200	10 ст. л. без горки
180	9 ст. л. без горки
160	8 ст. л. без горки
150	6 ст. л. без горки
125	5 ст. л. с горкой
110	4 ст. с горкой + 1 ч. с горкой
100	4 ст. л. с горкой
80	4 ст. л. без горки
70	3 ст. л. с горкой + 1 ч. л. с горкой
60	3 ст. л. без горки
50	2 ст. л. с горкой
40	2 ст. л. без горки
30	3 ч. л. с горкой
20	1 ст. л. без горки
10	1 ч. ложка с горкой

После прочтения данной статьи вы точно будете знать, как быстро отсчитать нужное количество сметаны. Опять же, не стоит бояться погрешностей, ведь мы готовим еду, а не проводим какие-то научные эксперименты. Несколько грамм туда, несколько сюда не окажут значительного влияния на итоговое блюдо.

Сколько грамм сметаны в столовой ложке

Продукты в чайной ложке | Фитнес для похудения

You are here

Главная

02. 01.2022 в 18:53

Если добавить в него другие ингредиенты, калорийность возрастет. Например, в 1 чайной ложке сахара около 24 ккал, молоке – от 6 до 10 ккал, а сливках – до 45 ккал (в зависимости от процента жирности).Более 60% структуры кофейных бобов составляют углеводы. Среди них преобладают клетчатка и сахароза, которой в робусте 3–7%, в арабике – 9%. Белков в составе зерен содержится 13–14%.При термической обработке они связываются с углеводами. В результате реакции выделяется кафеоль (состоит из 250 соединений), благодаря которому напиток получает характерный аромат.

01.01.2022 в 22:43

Самый наиболее используемый продукт в мире это конечно же сахар. В настоящее время известно что сахар имеет 5 разновидностей. Которые придумали разные народы земли. На разных континентах планеты. Сейчас и за популярности сахара он добавляется практически везде. Есть очень много рецептов где нужное количество сахара указано в граммах. Что же нам делать если на кухне не оказалось мерных весов? Есть один простой и проверенный способ, это измерить сахар нашими столовыми приборами. Поэтому сегодня мы расскажем вам сколько грамм сахара в ложке столовой и чайной. Для того чтобы быстро и точно отмерить нужное количество сахара без мерных весов. Если Вы хотите отмерять большое количество сахара то лучше воспользоватся 250 мл.

21.12.2021 в 17:40

Однако, люди пьют черный чай, добавляя в него сахар. Одна его чайная ложка содержит 30 калорий. Следовательно, калорийность чашки чая, в которую кладется две ложки сахара, вырастет до 70 ккал, а дневная норма любимого напитка будет «стоить» нам порядка 200-300 ккал, что соответствует калорийности полноценного приёма пищи. Кому интересно, можете прочесть более подробную статью о пользе и вреде черного чая с сахаром.

20.12.2021 в 20:52

Вряд ли кого-то сейчас удивишь, сказав, что сахар относится к высокоочищенной и легкоусвояемой группе углеводов. Потому можно сказать, что никакую другую биологическую ценность для организма он не представляет, кроме всеми «любимых» калорий. Однако это мало кого удерживает от его потребления: все охотно добавляют его в чаи, напитки, всевозможные десертные блюда, пироги и так далее. Было бы полезно ознакомиться с тем, сколько калорий в этом продукте, его пользе и вреде. Об этом и пойдет речь в данной статье.

Сколько калорий в сахаре

Ученые выяснили, что калорийность 100 граммов сахара составляет около 399 килокалорий.

18.12.2021 в 23:55

В последние годы много разговоров ведется о тростниковом сахаре коричневого цвета и его огромной пользе. Некоторые даже полностью заменяют стандартную белую разновидность коричневой, так как уверены, что ее энергетическая ценность намного ниже, чем у обычного.Действительно, калорийность этого продукта будет отличаться от той, что у вида белого цвета. Но в 100 граммах содержится 378 калорий, и разница на деле оказывается незначительной. Поэтому если заменять одну разновидность на другую, то существенной разницы в уменьшении веса из-за одинакового числа калорий не будет.

15.12.2021 в 22:47

Сахар (точнее, сахароза) — это моносахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы в равных пропорциях. Поскольку в его состав входят практически одни углеводы (за исключеним малой доли), калорийность сахара равняется калорийности углеводов — 4 ккал на 1 грамм.

При этом коричневый, кокосовый и тростниковый сахар отличаются вкусом, но не калорийностью. Даже мед, состоящий преимущественно из сахара, имеет в составе аналогичное количество калорий. Единственный способ ограничения калорий — переход на сахарозаменители.

Однако важно не то, сколько калорий содержится в этой чайной ложке сахара, а то, как именно тело сможет эти калории использовать. Например, калории фруктозного сахарного сиропа намного быстрее отправятся в жировые запасы, чем калории натурального тростникового сахара.

13.12.2021 в 06:43

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане — 100-130 грамм муки и 180 грамм сахара.

Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.

16.11.2019 в 19:41

29.12.2022 в 23:18

Мёд – сладкий вязкий продукт, который вырабатывают пчёлы и родственные насекомые. Пчелиный мёд представляет собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар либо сахаристые выделения некоторых растений или некоторых питающихся соками растений насекомых.

Плотность жидкого меда составляет 1,41–1,51 г/см3. Для расчетов усредним значение – 1,45 г/см3.

Предварительно! В дальнейшем также будем измерять только жидкий мед, потому как засахаренный продукт очень липкий, и его можно набрать в ложку или стакан с какой угодно горкой. Текучий мед никаких горок иметь не будет.

1 литр меда весит 1,45 кг.

21.06.2022 в 12:14

Только сладкоежки могут поедать мед 100-граммовыми порциями. Но, возможно, это не так уж и много. Сколько же это – 100 г? В 200-граммовом стакане – 300 г, поэтому 100 г – это третья часть стакана.

Если Вы не любите мед так же сильно, как Винни-Пух, и употребляете его меньшими объемами, то для Вас будет гораздо полезнее знать, какова калорийность меда в чайной ложке. Заодно поделимся информацией и о том, какое количество калорий могут съесть те, кто предпочитает более крупную «тару» – столовую ложку.

Тут все тоже зависит от сорта сладкого пчелиного продукта. Чайная ложка вмещает всего 8 г меда, столовая, соответственно, 17 г.

Средний показатель может пригодиться в том случае, если нет информации, где именно пчелы собирали пыльцу, которая затем превратилась в мед.

29.05.2022 в 22:38

Сахар – чистая сахароза, присутствующая в составе фруктов и ягод. Больше всего её содержится в сахарном тростнике и свекле. Промышленное производство основано именно на этих растениях.

99% обсуждаемого продукта составляют моно- и дисахариды. 1% − вода, железо, натрий, кальций.

Рассуждая о нём, представляем сыпучее вещество белого цвета, или кубики рафинада.

На самом деле, продукт делят на три группы:

песок, или гранулированный;рафинированный кусковой;коричневый.

К основным видам относятся:

28.05.2022 в 13:38

Во всех этих ситуациях перед массой хозяек возникают вопросы – сколько сахара в столовой ложке, сколько столовых ложек сахара в стакане?

На упаковках пищевых продуктов масса указывается в граммах. Но эти упаковки имеют большой объем, использовать их сразу мы не можем. Поэтому давайте разбираться, сколько сахара в чайной ложке, сколько в десертной:

27.05.2022 в 19:38

Тема калорийности сахара вовсе не так однозначна, как это кажется. Несмотря на то, что один грамм любого вида сахара (как самого дешевого рафинада, так и органического кокосового сахара ) содержит около 4 ккал, организм человека использует эти калории совершенно иначе. В конечном итоге, чайная ложка меда или кокосового сахара совершенно не равнозначна кубику белого столового.

03.01.2022 в 12:38

Практически каждый человек в повседневной жизни употребляет сахар. В чистом виде, конечно, хрустеть такими белыми кристалликами никто не станет, а вот подсластить чай либо кофе, добавить в десерт, кашу или другое угощение – это просто необходимость.

Полностью обойтись без сладостей невозможно. Но чтобы не навредить себе и не потолстеть, необходимо знать, какова же калорийность такого продукта. В одной чайной ложечке весом в 8 граммов насчитывается 32 килокалории. А вот в столовой ложке пищевая ценность кристаллического сахара будет уже в 2,5 раза больше – ориентировочно 100 килокалорий

30.12.2021 в 21:22

Чтобы узнать, сколько грамм соли в столовой ложке либо другого ингредиента блюда, достаточно посмотреть в таблицу. Из нее можно получить значения, которые пригодятся для расчетов того, в скольких из них содержится 150 грамм сахара в общей сложности. От того, насколько точно будут соблюдены пропорции, зависит результат (например, насколько пышным получится тесто, каким сладким будет пудинг или сколько уксуса потребуется добавить в заправку к салату).

30.12.2021 в 07:00

Общепринятые сокращения:

В разных странах принят различный объём вместимости столовой ложки :

(1 столовая ложка = ½ американской жидкой унции, что составляет примерно 14,787 мл) .

1 столовая ложка вмещает следующий вес в граммах :

29.12.2021 в 19:18

Порошок продается в чистом виде, добавляется в выпечку и сдобу, делает пикантным и оригинальным вкус десертов. Но все же чаще используется, как тонизирующий напиток с добавлением кипятка, молока и сахара . Общая калорийность какао порошка:

100 грамм – 290 ккал ; 1 столовая ложка – 74 ккал;

Калорийность какао порошка в 1 чайной ложке – 27 ккал, но меняется в зависимости от используемых ингредиентов. Вот сколько калорий в одной кружке при различных сочетаниях:

29.12.2021 в 07:50

1 чайная ложка муки – 12-9 г.1 чайная ложка сахара – 8-5 г.1 чайная ложка лимонной кислоты – 8-5 г. 1 чайная ложка молотого кофе – 7-4 г.1 чайная ложка корицы – 8-5 г.1 чайная ложка какао – 9-6 г.1 чайная ложка сухих дрожжей – 3-2,5 г.1 чайная ложка соли экстра – 10-7 г.1 чайная ложка каменной соли 12-8 г.1 чайная ложка риса – 8-5 г.1 чайная ложка желатина – 8-5 гр.1 чайная ложка воды – 4 г.1 чайная ложка меда – 12-10 г.1 чайная ложка уксуса – 4 г.1 чайная ложка цельного молока – 4 г.1 чайная ложка растопленного маргарина – 4 г.1 чайная ложка растительного масла – 4 г.1 стакан воды – 250-200 г.1 стакан растительног

28.12.2021 в 18:55

Этот известный всем кухонный прибор есть в каждом доме! И даже не одном экземпляре, поэтому мы и будем его использовать как средство для измерения веса нужных нам продуктов. И самая обычная столовая ложка поможет в этом не только молодым, но и опытным хозяйкам.

Все компоненты блюд имеют различную зернистость и плотность, и это, конечно же, сказывается на их «вместимости» в столовой ложке. Например, сахарная пудра или пшеничная мука, имеют очень мелкий помол, соответственно их поместится больше. Однако плотность у этих ингредиентов не очень высокая, поэтому они в нашем домашнем измерительном приборе будут иметь небольшой вес.

23.12.2021 в 09:53

В последние годы много разговоров ведется о тростниковом сахаре коричневого цвета и его огромной пользе. Некоторые даже полностью заменяют стандартную белую разновидность коричневой, так как уверены, что ее энергетическая ценность намного ниже, чем у обычного.Действительно, калорийность этого продукта будет отличаться от той, что у вида белого цвета. Но в 100 граммах содержится 378 калорий, и разница на деле оказывается незначительной. Поэтому если заменять одну разновидность на другую, то существенной разницы в уменьшении веса из-за одинакового числа калорий не будет.

18.12.2021 в 12:32

В одной чайной ложке 5 грамм сахара без горки

В 1 чайной ложке 7 грамм сахара с горкой

16.12.2021 в 14:41

Всем известен такой сладкий пищевой продукт, как сахарный песок. На кухне любой хозяйки он пользуется большой популярностью. Сладкие булочки, ароматные кексы, душистые пироги, великолепные торты — все эти кулинарные творения содержат в себе определённое количество сахарного песка. Сахарный песок является одним из основных вкусовых веществ, без которого трудно обойтись. На вид он бывает белоснежного, коричневого или бежевого оттенка. В данной статье мы рассмотрим, сколько углеводов содержится в одной ложке сахара.

Преобразование 1 чайной ложки поваренной соли в граммы

Вопросы: Сколько граммов поваренной соли в 1 чайной ложке США? Сколько стоит 1 чайная ложка поваренной соли в граммах?

Ответ: 1 чайная ложка поваренной соли в США эквивалентна 6 граммам ^(*)

Конвертер объема в вес

	&лхару; объем ? Введите количество измерения объема. Калькулятор принимает дробные значения, такие как: 1/2 (половина), 1/3 (1 треть) и т. д.
миллилитр (мл)литрчайная ложка, метрическая столовая ложка, метрическая чашка, метрическая унция, США, Fluidteaspoon, UStablespoon, UScup, USounce, UK, Fluidteaspoon, UKtablespoon, UKcup, Imperialcup, Канада	&лхару; Ед. изм ? Выберите единицу объема (чашка, л, мл и т. д.)
от до	&лхару; ингредиент ? Выберите ингредиент или вещество, введя его название в поле слева.
грамм-килограмм-унция-фунт	&лхару; Ед. изм ? Выберите единицу массы (вес). Затем нажмите «Рассчитать!»
1 чайная ложка поваренной соли в США равна 6 граммам. (*)
(*) Все результаты приблизительны.

Чайные ложки поваренной соли (США) в граммы Таблица

/ ₂ US Teaspoon of Tabspoon of Tablepoon of Tablepoon of Tablepoon of Tablepoon of Tablepoon of Tablepoon of Tablepoon of Tablepoon of Tablepoon of Tablepoon of Tablepoon at Table. Пол.0020 =

Чайные ложки поваренной соли (США) в граммы
0.1 US teaspoon of table salt	=	0.6 gram
1 / 5 US teaspoon of table salt	=	1.2 grams
0. 3 US teaspoon of table salt	=	1,8 грамма
0,4 US Teaspoon of Table Salt	=	2,4 Грамс
1 / 2 US Teaspoon of Table Sale	3 грамм
0,6 0,6 Teaspoon of Table Salt	=	3,6 грамм
0,7 Teaspoon of Table Salt	=	4.2 г.	=	4,8 грамма
0,9 US Teaspoon of Table Salt	=	5,4 Грамма
1 Teaspoon of Table Salt	=	60 6 Гр.0017

США чайные ложки столовой соли до граммов
1 чайная ложка соли	=	6 GRAMS
=	6 GRAMS
=	6 ГРМИ
=	6 ГРМ. грамм
1  1 / 5 чайных ложек США поваренной соли	=	7,2 грамма
1,3 0 чайных ложек поваренной соли0020 7.8 grams
1.4 US teaspoons of table salt	=	8.4 grams
1  1 / 2 US teaspoons of table salt	=	9 grams
1.6 US чайные ложки поваренной соли	=	9,6 грамма
1,7 чайные ложки поваренной соли	=	10,2 грамма
1 чайная ложка поваренной соли	1.0020 =	10,8 грамма
1,9 чайной ложки поваренной соли США	=	11,4 грамма

Примечание: некоторые значения могут быть округлены.

Каталожные номера:

1. База данных плотности, версия 2.0 — ФАО

Часто задаваемые вопросы по
перевод веса поваренной соли в объем

1 американская чайная ложка поваренной соли — это сколько граммов?

1 чайная ложка поваренной соли в США эквивалентна 6 граммам.

Сколько стоит 6 грамм поваренной соли в чайных ложках США?

6 граммов поваренной соли равны 1 (~ 1) чайной ложке США.

Преобразование массы в объем – ингредиенты для приготовления пищи

Примечания по измерению ингредиентов

Получить точную конверсию продукта довольно сложно, поскольку его характеристики меняются в зависимости от влажности, температуры или степени упаковки ингредиента. Ингредиенты, содержащие термины «нарезанный», «измельченный», «нарезанный кубиками», «измельченный», «нарезанный», добавляют неопределенности в измерения. Хорошей практикой является измерение ингредиентов по весу, а не по объему, чтобы уменьшить погрешность.

Отказ от ответственности

Несмотря на то, что мы прилагаем все усилия для обеспечения точности информации, представленной на этом веб-сайте, ни этот веб-сайт, ни его авторы не несут ответственности за какие-либо ошибки или упущения. Поэтому содержимое этого сайта не подходит для любого использования, связанного с риском для здоровья, финансов или имущества.

Как преобразовать натрий в соль (и соль в натрий)

Моя цель как диетолога — помочь занятым женщинам правильно питаться. Один из способов сделать это — следовать общим советам по питанию, чтобы уменьшить соли в вашем рационе. Итак, как вы можете это сделать, когда то, что вы увидите на этикетке продукта и в любой рекомендуемой суточной норме потребления, это натрия?

В чем разница между солью и натрием?

С химической точки зрения соль представляет собой хлорид натрия, который состоит из одного атома натрия и одного атома хлора. Хотя половина молекулы соли составляет натрий, это не половина по весу. Вы не можете просто уменьшить вдвое вес соли, чтобы определить потребление натрия. Натрий составляет примерно 40 процентов веса соли, а хлор — остальные 60 процентов.

В крошечных количествах натрий и хлор необходимы для здоровья и роста. Проблема сегодня в том, что мы едим слишком много натрия.

Два способа конвертации

Чтобы помочь вам, я составил таблицу быстрого конвертирования в шаге 1 или же использую удобные правила в шаге 2. Соль в      
грамм
Натрий в мг Это примерно эквивалентно                  Пищевые добавки 1 400 Хорошая щепотка соли   1,25 500 Четверть чайной ложки соли   2,3 920 Одна треть чайной ложки соли Нижний предел RDI 2,5 1000 Половина чайной ложки соли   4 1600 ¾ чайной ложки соли   5 2000 Одна чайная ложка соли Стремитесь к этому как к максимальному дневному потреблению 6 2400 1¼ чайной ложки соли Верхний предел RDI 10 4000 2 чайные ложки соли   12 4800 2½ чайных ложки соли Верхний конец среднего впуска

Итак, 5 граммов соли равны 2000 мг натрия, оба из которых содержатся в одной чайной ложке соли.
Если рецепт требует одну чайную ложку соли и рассчитан на 4 человек, вы получаете четверть чайной ложки соли или около 500 мг натрия на порцию.

2. Используйте правила преобразования

Чтобы преобразовать натрий в соль или соль в натрий, используйте следующие правила:

Натрий в соль

Чтобы перевести натрий в соль, умножьте количество натрия в миллиграммах (мг) на 2,5, а затем разделите на 1000. Итак:

миллиграммов натрия x 2,5 = миллиграммы соли

Разделите на 1000, чтобы перевести в граммы соли

граммы соли
Таким образом, 200 мг натрия соответствует 500 миллиграммам или 0,5 граммам соли

Соль в натрий

Для преобразования граммов соли в миллиграммы натрия

Разделите количество соли в граммах на 2,5, а затем умножьте на 1000, чтобы получить миллиграммы.

грамм соли ÷ 2,5 = грамм натрия

грамм натрия x 1000 = миллиграмм натрия

= 2400 мг натрия
Итак, 6 г соли соответствует 2400 мг натрия  

Сколько натрия слишком много?

Потребление натрия должно составлять менее 2300 мг в день, что составляет примерно чайную ложку (или 6 граммов) соли. В идеале, доведение натрия до уровня менее 1600 мг в день еще лучше, так как это может помочь предотвратить ухудшение здоровья в более позднем возрасте. Я предлагаю вам использовать среднюю цифру 2000 мг натрия как удобную цифру для запоминания.

Однако среднее ежедневное потребление составляет от 6 до 12 граммов соли (или от 6 000 до 12 000 миллиграммов), что примерно соответствует 2 300–4 600 миллиграммам натрия. Это означает, что мы потребляем вдвое больше, чем нам нужно.

Натрий — какой низкий?

Менее 120 мг натрия на 100 грамм — это пища с низким содержанием натрия. Это несоленые продукты, такие как несоленое масло, несоленый маргарин, консервированные помидоры без добавления соли и свежие продукты, такие как овощи, фрукты, орехи, молоко, рыба, мясо, яйца, масла, рис, макароны, кускус, перловая крупа и другие крупы.

Натрий — какой высокий?

Более 600 мг натрия на 100 грамм — это пища с высоким содержанием натрия. Это может варьироваться от категории к категории, например. любой хлеб менее 400 мг считается приемлемым, но для соленых соусов содержание менее 1000 мг является хорошим достижением.

Другие формы натрия, кроме соли

Пищевые продукты могут НЕ содержать соли (хлорида натрия), но все же могут иметь высокое содержание натрия из-за присутствия встречающегося в природе натрия (например, в сельдерее или шпинате) или других ингредиентов, содержащих натрий, и добавки, такие как:

.

Сравните продукты с высоким, средним и низким содержанием соли

Посмотрите на эти три категории похожих продуктов, разделенных на категории с высоким, средним и низким содержанием соли, например, кукурузные хлопья (с самым высоким содержанием соли) по сравнению со сладким биксом (со средним содержанием соли) и овсом (с низким содержанием соли). ). Вы увидите одинаковую градацию для выпечки, такой как круассаны и пышки, и для супов.

Цифры взяты с этикеток продуктов питания по состоянию на 2020 год

* Мы классифицировали эти позиции как «низкие» по сравнению с другими продуктами.