Арт ланч блины на молоке

Содержание

• 1 Ингредиенты:
• 2 Приготовление блюда по шагам:
• 3 Ингредиенты
• 4 Пошаговый рецепт приготовления
• 5 Видео рецепт
• 6 Описание приготовления:
• 7 Ингредиенты:
• 8 Как приготовить «Простой рецепт тонких блинов на молоке»
  • 8.1 Оценить рецепт Простой рецепт тонких блинов на молоке:

четверг, 13 ноября 2014 г.

Рецепт тонких блинов (блинчиков) на молоке, которые всегда получаются необыкновенно вкусными, нежными и ароматными. Подают готовые блинчики с растопленным сливочным маслом, вареньем, джемом, медом или сметаной. Можно, конечно, использовать и несладкие добавки — в чем угодно тонкие блины на молоке хороши!

Блины считаются интернациональным блюдом, так как различные вариации этого вкусного лакомства имеется у многих народов: русские дрожжевые блины и оладушки, американские панкейки, французские крепы, китайские блинчики, индийская доса и многое многое другое.

Сегодня мы вместе приготовим тоненькие, нежные и ароматные блинчики на молоке — аналогом этого блюда являются французские крепы, которые принято готовить без дрожжевой закваски (в этом главное отличие от русских блинов).

Содержание

1. Ингредиенты:
2. Приготовление блюда по шагам:
3. Ингредиенты
4. Пошаговый рецепт приготовления
5. Видео рецепт
6. Описание приготовления:
7. Ингредиенты:
8. Как приготовить «Простой рецепт тонких блинов на молоке»
9. Оценить рецепт Простой рецепт тонких блинов на молоке:

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления вкусных тонких блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, молоко любой жирности (я взяла 3,2%), куриные яйца (крупные — 55-60 граммов каждое), сахар, соль и рафинированное подсолнечное масло (можно использовать любое другое растительное масло без запаха).

В подходящую по объему миску разбиваем три яйца, добавляем сахарный песок и щепотку соли.

Взбиваем все венчиком или миксером около минуты.

После этого добавляем стакан молока и снова все перемешиваем.

Теперь просеиваем к жидкой основе будущих блинчиков на молоке всю пшеничную муку.

С помощью миксера или венчика доводит тесто до однородного состояния, чтобы не было комочков, иначе они потом будут в блинчиках. Тесто должно получить густое, как сметана.

Частями добавляем остальное молоко, перемешивая тесто.

В конце наливаем растительное масло и просто вмешиваем его ложкой, венчиком лии на низкой скорости миксером.

Готовому тесту даем постоять около 10-15 минут, чтобы в муке развилась клейковина и тонкие блинчики на молоке были эластичными. По консистенции блинное тесто получается текучим и в меру жидким.

Теперь нагреваем подходящую сковороду (у меня специальная довольно тяжелая блинница — 21 сантиметр в диаметре) и наливаем в нее около 2 столовых ложек теста. Количество теста для одного блинчика может варьироваться в зависимости от диаметра сковородки. Быстрым движением распределяем тесто по сковороде, то есть даем ему равномерно растечься. Готовим блинчик на молоке около 2-4 минут с одной стороны.

Затем переворачиваем его и доводим до румяного состояния вторую сторону. Аналогично готовим остальные блинчики.

Из такого количества продуктов у меня получается 36 тонких блинчиков на молоке. У вас может быть больше или меньше, но в любом случае они очень вкусные, нежные и ароматные.

Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Ингредиенты

• 1 л. молока
• 2 ст. муки (320 г.)
• 2 яйца
• 4 ст.л. растительного масла
• 2-3 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. соды

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить нежные, тонкие, с дырочками блинчики на молоке? Мои секреты и нюансы!

1. Первым делом подогреваем молоко до теплого состояния. В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Вливаем примерно третью часть теплого молока, слегка перемешав, всыпаем всю муку и начинаем замешивать тесто, избавляясь от мучных комочков. Далее в 2 приема вливаем оставшееся молоко. В последнюю очередь всыпаем соду и, быстро перемешав, оставляем тесто настояться на 20-30 минут.

2. Начинаем жарить блины только на хорошо разогретой и прогретой сковороде. Перед жаркой каждого блина я смазываю её небольшим кол-вом растительного масла. Благодаря такой процедуре блины будут не только без проблем переворачиваться и сниматься со сковороды, но и приобретут дополнительную пористость, дырчатость и красивый рисунок. Жарим блины на среднем или чуть выше среднего режиме до красивого румяного цвета с обеих сторон.

3. В зависимости от диаметра сковороды из указанного кол-ва ингредиентов получается 18-20 тонких блинчиков. Готовые горячие блины по желанию смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления блинов смотрите в моем коротком видео ниже!

Видео рецепт

Блины на молоке по этому рецепту всегда получаются вкусными. Если у вас есть немного времени на то, чтобы постоять у плиты, то вы сможете удивить своих гостей или домашних вкусными блинчиками.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Молоко — 500 Миллилитров
• Мука — 200 Грамм
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Яйца — 3 Штуки
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Соль — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Простой рецепт тонких блинов на молоке»

Оценить рецепт Простой рецепт тонких блинов на молоке:

Пожалуйста, введите символы с картинки

спасибо за рецепт , у меня вышло с первого раза ) ниодного комом не было

Блинчики супер. Делаю впервые и даже первый блин не комом. Отличный рецепт. Я немного ванили подкинул, клас. Тают

Сделал по рецепту, не знаю откуда негатив, но блинчики получились очень даже хорошие. спасибо за рецепт

Ужасный рецепт,блины все слипаются и даже не зарумяниваются!

Ужасный рецепт,блины все слипаются и даже не зарумяниваются!

Добавила ветчину и сыр:)) Получилось оооочень вкусно! Спасибо автору за чудесный рецепт!

Спасибо, лучший из рецептов, что я пробовала!

Как сделать искусство блинов

Не соглашайтесь на старые добрые блины — раскройте свой художественный потенциал с нашими умными предложениями и советами в этот Масленичный день. Попросите детей на кухне приготовить тесто для жужжащих шмелей и позвольте им украсить тонкие блинчики свежими фруктами.

1. Оладьи со шмелями

Эти милые шмели очень вкусны, если их сбрызнуть медом. Начните с приготовления порции жидкого теста — мы воспользовались рецептом блинчиков Эмили размером с тарелку и добавили в смесь еще 50 мл молока. Разделите смесь на две миски и добавьте одну столовую ложку какао-порошка в одну порцию. Затем переложите смеси в два одноразовых кондитерских мешка и отрежьте концы, чтобы получилась небольшая насадка.

В сковороду на медленном огне выдавите контур шмеля, цветка или любой рисунок, который вам нравится, используя тесто со вкусом шоколада на медленном огне. Заполните полоски пчелы или лепестки обычным тестом. Немного увеличьте огонь, затем оставьте готовиться на сковороде, пока оба теста не схватятся. Аккуратно переверните каждый блин лопаткой.

Искусно разложите пчел и цветы на сервировочных тарелках, а затем полейте жидким медом.

2. Блинчики с единорогом

Лучший выбор блинов для любителей радуги и блесток. Как и в случае с блинчиками со шмелями, вам нужно будет начать с приготовления одного количества этого теста для блинов. Разделите смесь на три миски. Добавьте одну столовую ложку какао-порошка в один замес и положите его в одноразовый кондитерский мешок. Теперь обмакните шпажку или чистую кисть в гелевый пищевой краситель и нарисуйте линию на внутренней стороне другого одноразового кондитерского мешка снизу вверх. Повторите несколько раз с разными гелевыми красками. Мы использовали розовый, синий, зеленый и желтый. Затем наполните смесью для блинов — при нанесении на блины смесь будет иметь пятна радужного цвета. Поместите оставшуюся смесь в третий кондитерский мешок и отрежьте концы каждого мешочка, чтобы получилась небольшая насадка.

Нанесите немного подсолнечного масла на дно сковороды с антипригарным покрытием и поставьте на слабый огонь, а излишки удалите бумажной салфеткой. Выдавите контур головы единорога в кастрюлю, используя смесь какао. Заполните рог и кудрявые волосы разноцветным тестом, затем закройте оставшиеся пробелы в простом тесте. Слегка увеличьте огонь, затем оставьте готовиться на сковороде, пока все не схватится, затем очень осторожно переверните мастихином или тонкой лопаткой и готовьте еще минуту или около того, пока тесто не будет готово.

Разбросайте сотнями и тысячами посыпки и звездочки из белого шоколада на тарелке и украсьте блинчиками-единорогами. Отлично сочетается с мороженым, свежими ягодами и кленовым сиропом.

3. Фруктовые блинчики со львом

Детям понравится превращать эти нежные тонкие блины в королей джунглей с великолепной гривой из свежих фруктов. Следуйте нашему рецепту простых блинчиков, а затем добавьте начинки, чтобы сделать его таким грозным или дружелюбным, как вам нравится. Мы украсили наши блины нарезанным инжиром, клубникой и сливами, чтобы сделать гриву, ломтиками банана и черникой для глаз и носом из манго и сливы. Затем мы использовали маленькие полоски инжирной кожи для рта и добавили пучок листьев мяты, чтобы лев мог спрятаться!

4. Оладьи Funfetti

Приготовить эти разноцветные чудеса очень просто. Просто добавьте в рецепт блинов по-американски одну-две чайные ложки сотен и тысяч — мы использовали этот — и жарьте по методике. Подавайте с нарезанными свежими фруктами и ванильным мороженым, а если оно недостаточно яркое, добавьте сотни и тысячи капель в качестве завершающего штриха.

5. Пушистые оладьи из ламы

Наверняка все любят ламу? Будут ли они новыми единорогами? Обсуждать. Мы снова использовали рецепт блинчиков Эмили размером с тарелку для нашего последнего творения. Разделите смесь на две миски и добавьте 1-2 столовые ложки какао-порошка в одну порцию. Затем переложите партию какао-порошка в одноразовый кондитерский мешок и отрежьте конец. На слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием – на плите, но без огня – выдавите контур ламы. Начните с головы, придав ей форму небольшого облака, добавив уши, большую форму облака для тела, затем ноги, хвост, глаза и нос. Включите огонь и готовьте на медленном огне в течение нескольких секунд, чтобы зафиксировать дизайн. Заполните контур ламы жидким тестом, затем оставьте готовиться до застывания. Аккуратно переверните блин лопаткой и готовьте еще минуту-две с другой стороны.

6. Именные блины с инициалами

Подарите каждому свой блин с инициалами. Просто выдавите тесто для блинов со вкусом какао в форме первой буквы их названия на слегка смазанную маслом поверхность антипригарной сковороды. Включите огонь, дайте постоять несколько минут, затем полностью покройте блинным тестом. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните блинчик и поджарьте его с другой стороны. Не забывайте, что вам придется писать в обратном порядке, так что это правильный путь, когда блин переворачивается. Вы можете обнаружить, что полезно создать руководство по копированию, написав правильно на листе кальки, а затем перевернув его.

Все еще после вдохновения?

У нас есть все, чтобы сделать Масленицу успешной…

Рецепты блинов для детей
Альтернативные блины на Масленицу
5 лучших способов использовать тесто для блинов
10 лучших начинок для блинов — сладкая и соленая
Блины начинки, которые можно сделать за считанные минуты
Как испечь блины без яиц, муки и молока
Как испечь блины видео

Есть ли у вас какие-нибудь советы или хитрости по созданию блинного искусства? Оставьте комментарий ниже…

Лучший рецепт блинов на пахте

Перейти к рецепту

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт блинов на планете – этот рецепт блинов на пахте мы используем уже пять лет! Я поделился рецептом этих тающих во рту блинов много лет назад, но я не хотел бы, чтобы кто-то пропустил лучшие блины, поэтому я снова делюсь сегодня!

Этот рецепт блинов на пахте — еще одна контрольная точка в моем постоянном поиске идеального рецепта основных продуктов, который объединяет эти идеальные булочки для ужина, лучшие вафли и, конечно же, этот невероятно удивительный шоколад, который никогда не подведет. печенье с чипсами.

У меня давно есть рецепт домашних блинов, который я очень люблю, но для этого вам нужно немного подготовиться накануне вечером. Что бессмысленно, когда, как и наша семья, вы часто решаете по прихоти, что вам нужно иметь домашние блины на ужин.

Почему это лучший рецепт блинов на пахте?

Я готовлю этот рецепт блинов на пахте еженедельно в течение последних пяти лет, и с тех пор я даже не беспокоился о другом рецепте блинов. На мой взгляд, это лучший рецепт блинов.

Я знаю, что блины — это очень личное дело. Некоторые люди любят действительно пышные, толстые блины. Другим нравятся почти тонкие блинчики.

Это нечто среднее. Тонкий и мягкий, но не жевательный. Они не отскакивают, когда вы пытаетесь разрезать их стороной вилки (ненавижу это). Они маслянистые (но не СЛИШКОМ маслянистые) и лучше всего тают во рту.

Мы ели их с фруктовым соусом, кленовым сиропом, джемом, йогуртом и свежими фруктами. Все вариации были вкусными. И они были одинаково восхитительны, когда их ели холодными прямо с тарелки, пока мыли посуду.

Это еще и простой рецепт блинов — без просеивания, без ожидания, без лишних ингредиентов — просто лучшие блины, которые вы когда-либо пробовали в своей жизни.

Когда мы впервые начали готовить блины по этому рецепту, их хватило на троих, но теперь, когда мы удвоили размер нашей семьи, мы также удваиваем рецепт, чтобы накормить шестерых, обычно оставляя несколько штук на закуски.

 Если вам понравился этот рецепт блинов на пахте, попробуйте эти рецепты:

• Сироп с кокосовой пахтой (идеальное дополнение к домашним блинчикам!)
• Лучший рецепт вафель
• Слоеный блин с малиной и заварным кремом

5 от 17 голосов

Распечатать

Блины в субботу вечером

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт блинов на планете — этот рецепт блинов на пахте мы используем уже пять лет! Я поделился рецептом этих тающих во рту блинов много лет назад, но я не хотел бы, чтобы кто-то пропустил лучшие блины, поэтому я снова делюсь сегодня!

Курс

Завтрак, Основное блюдо

Кухня

американский

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Порции 12–16 блинчиков среднего размера

Автор Янссен Брэдшоу

• 6
  столовые ложки
  масло
  расплавленный
• 1/2
  чашка
  молоко
• 1/2
  чашка
  пахта
• 2
  яйца
• 1
  столовая ложка
  масло
  мне нравится кокос
• 1
  чайная ложка
  ваниль
• 1
  чашка
  мука
• 4
  чайные ложки
  порошок для выпечки
• 4
  чайные ложки
  сахар
• 1
  чайная ложка
  соль

1. Смешайте растопленное сливочное масло, молоко, пахту, яйца, растительное масло и ваниль до получения однородной массы.