Печеночный торт из свиной печени с майонезом, луком и морковью

Традиционно печеночный торт из свиной печени, майонеза, моркови и лука – любимое многими блюдо. Оно отличается питательностью, простым и достаточно бюджетным кулинарным процессом. Кроме того, угощение порадует насыщенным вкусом. Подают его как к домашнему столу, так и в рамках праздничного меню.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Торт
Сковорода

Печеночный торт из свиной печени: классический рецепт

Приготовить печеночный торт очень просто, но существует очень много рецептов этого вкусного блюда. Мне по душе сразу 3 рецепта, которые я использую поочередно. Процесс приготовления нельзя назвать быстрым, потому что печень, нужно превратить в фарш, а только потом приступать к обжариванию коржей и формированию торта. Сейчас я поделюсь простыми секретами, позволяющими сделать безумно нежное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:
свиная печень, говяжья печень, куриная печень, мука пшеничная, яйцо, молоко коровье, лук репчатый, майонез, морковь, соль крупная, перец чёрный молотый, масло растительное

Торт
Сковорода

Печёночный торт из свиной печени со сметаной

Торт из свиной печени – один из вкусных вариантов разнообразить блюда из этого полезного и сытного продукта. Такой торт украсит любой стол и подойдёт для торжественного случая. Чтобы печень не горчила и была более мягкой и нежной — обязательно замочите её в молоке.

Ингредиенты:
яйцо, свиная печень, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, сметана, майонез, лук репчатый, морковь, петрушка, укроп, молоко коровье

Торт
Сковорода

Печеночный торт из свиной печени с морковью

Свиная печень – вкусный и сытный продукт. Обычно для праздничного застолья он не используется. Но есть отличный вариант блюда со свиной печенью – печеночный торт. Необычность и оригинальность его вкуса удивит и вас, и гостей!

Ингредиенты:
свиная печень, молоко коровье, мука пшеничная, яйцо, масло растительное, разрыхлитель теста, соль, сыр плавленый, укроп, лук зелёный, для начинки:, морковь, лук репчатый, майонез, чеснок, перец чёрный молотый, соль

Торт
Сковорода

Печеночный торт с чесноком

Оригинальный печеночный торт с острыми чесночными нотками станет сытной закуской на домашнем застолье. Для начинки потребуется морковь, лук, плавленый сыр и грибы. Коржи пропитываются чесночным майонезом со вкраплениями свежей зелени.

Ингредиенты:
свиная печень, молоко коровье, яйцо, соль, перец чёрный молотый, мука пшеничная, шампиньоны свежие, лук репчатый, морковь, майонез, чеснок, сыр плавленый, масло растительное

Торт
Сковорода

Печеночный торт из свиной печени с молоком

Торт из свиной печени получается максимально ароматным, а благодаря добавлению молока в тесто коржи получаются не сухими и достаточно гибкими. В качестве начинки будем использовать пассированный лук и морковь.

Ингредиенты:
свиная печень, мука пшеничная, молоко коровье, яйцо, лук репчатый, морковь, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Торт
Сковорода

Печеночный торт из свиной печени с чесноком

Простой в приготовлении торт из свиной печени подойдет тем, кто уже наловчился печь блины, ведь в данном случае придется выпекать печеночные блинчики, которые впоследствии нужно прослаивать ароматной начинкой из лука и моркови. Пропитываются коржи пикантным соусом из майонеза с чесноком.

Ингредиенты:
свиная печень, яйцо, молоко коровье, соль, перец чёрный молотый, мука пшеничная, масло растительное, майонез, чеснок, морковь, лук репчатый

Торт
Духовка

Печеночный торт в духовке

Обычный классический печеночный торт принято готовить на основе коржей, испеченных на сковородке наподобие мучных блинов. Но в этот раз мы предлагаем вам рецепт вкусного и быстрого торта из печеночного фарша, доведенного до готовности в духовом шкафу вместе с прочими ингредиентами. Рецепт несложный, всем советуем его опробовать и порадовать себя и семью новым вкусом. Такой торт можно запекать не только в духовом шкафу, но и в мультиварке в режиме «Выпечка».

Ингредиенты:
куриная печень, свиная печень, говяжья печень, морковь, лук репчатый, манная крупа, молоко коровье, соль, перец чёрный молотый, майонез, масло растительное

Торт
Сковорода

Печеночный торт с морковью

Приверженцы здорового питания не дадут соврать: печень – необычайно ценный продукт для организма человека. Кроме пользы, из этого ингредиента получаются еще и вкуснейшие блюда, как, например, печеночный торт с морковью. Сочный, необычный и очень нежный торт станет отличной закуской и украсит ваш стол.

Ингредиенты:
свиная печень, яйцо, лук репчатый, морковь, майонез, молоко коровье, мука пшеничная, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Торт
Мультиварка

Печеночный торт в мультиварке

Печеночный торт в мультиварке получается очень нежным и похожим по текстуре на суфле. Этот рецепт можете использовать как классический, добавляя в торт различную начинку. Готовить торт можно из любой печени: свиной, говяжьей или куриной. Готовое блюдо красиво декорируйте зеленью, овощами, оливками – и оно будет достойно праздничного стола.

Ингредиенты:
свиная печень, лук репчатый, яйцо, разрыхлитель теста, сливки, мука пшеничная, морковь, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Вторые блюда

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Лук репчатый	41	1. 4	0.2	8.2
Майонез	245	0.5	25	4
Морковь	35	1.3	0.1	6.9
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Яйцо	157	12.7	11.5	0. 7
Молоко коровье	75	3.4	4.7	4.8
Мука пшеничная	334	10.3	1.1	68.9
Свиная печень	109	18.8	3.8	4.7
Масло растительное	899	0	99.9	0
Чеснок	150. 1	6.5	0.5	29.9

13 рецептов

Печеночный торт из говяжьей печени с майонезом, луком и морковью

10 рецептов

Печеночный торт из куриной печени с майонезом, луком и морковью

10 рецептов

Печеночный торт из свиной печени с морковью и луком

16 рецептов

Печеночный торт из говяжьей печени с морковью и луком

17 рецептов

Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком

14 рецептов

Печеночный торт из свиной печени

12 рецептов

Печеночный торт на сковороде из свиной печени

38 рецептов

Печеночный торт с морковью и луком

12 рецептов

Печеночный торт из свиной печени с молоком

22 рецепта

Печеночный торт из говяжьей печени

8 рецептов

Печеночный торт из куриной печени с молоком

14 рецептов

Гуляш из свинины с луком и морковью

показать еще

Печеночный торт из свиной печени

Печеночный торт из свиной печени – это непревзойденная праздничная закуска. В его приготовлении нет ничего сложного, но потребуется немного времени и хорошие, качественные ингредиенты. Как и с простым тортом, главное — дать ему хорошо пропитаться. Тогда вкус получится утонченный, нежный, просто таящий во рту! Такая закуска точно порадует ваших гостей!

Содержание

1.  Простой классическийрецепт торта из свиной печени
2. Нежный тортиз свиной печенисо сметаной
3.  Очень вкусный печеночный торт с луком и морковью
4. Пошаговый рецепт торта из свиной печенис молоком
5. Печеночный торт из свиной печенис грибами
6. Торт из свиной печени, приготовленный в духовке
7. Простой и вкусный рецепт торта из свиной печени с чесноком
8. Как приготовить вкусный печеночный торт с манкой
9. Очень простой торт из свиной печени с майонезом

Сообщить об ошибке

Простой классический рецепт торта из свиной печени

Простой классический печеночный торт из свиной печени – это одна из самых популярных и вкусных закусок. Без нее невозможно представить ни один праздник! Сочная, нежная, с насыщенным вкусом – она станет украшением любого стола! Запаситесь терпением и приготовьтесь удивлять гостей!

1. Свиную печень промываем, вырезаем протоки и нарезаем на маленькие кусочки, подготавливая печень для мясорубки. Ставим глубокую емкость и прокручиваем печень через крупную решетку в мясорубке.

2. Вбиваем три яйца, добавляем сливки и соль – ¼ ч. ложки. Перемешиваем массу.

3. Засыпаем муку и вводим половину растительного масла. Тщательно взбиваем вилкой, чтобы убрать все ненужные мучные комочки.

4. Берем сковороду, смазываем растительным маслом, нагреваем и выливаем первую порцию теста для печеночного блина так, чтобы он растекся по всей сковороде. Обжариваем его с обеих сторон примерно по минуте на умеренном огне. Важно, чтобы печень прожарилась.

5. Так нужно пожарить все тесто из свиной печени.

6. Лук и морковь очищаем. Морковь натрем с помощью крупной терки, а лук порежем на небольшие части. Смешаем их вместе и зажарим на растительном масле, так чтобы масса стала мягкой – примерно 7-10 мин.

7. На плоскую тарелку положим один блин, а на него – часть овощной зажарки.

8. Перекрываем его еще одним печеночным блином. Его промажем майонезом. Затем маринованные огурцы нарежем мелкими кубиками и выложим их поверх майонеза.

9. Кладем следующий блин, перекрываем его начинкой. Так чередуем все блинчики.

10. Верхушку торта украсьте по своему вкусу. Ставим торт в холодильник пропитываться на полтора часа.

Закуска готова! Можно доставать и подавать к столу! Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежный торт из свиной печени со сметаной

Нежный торт из свиной печени со сметаной – легкая, воздушная и очень питательная закуска. Приготовленная из слоев печеночных блинчиков с сочной начинкой, она точно понравится каждому!

Порции: 10

Время готовки: 3 часа

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Свиная печень – 700 гр.
• Растительное масло – 80 гр.
• Лук – 3 шт.
• Сливки – 125 мл.
• Мука – 6 ст.л.
• Морковь – 4 шт.
• Зелень – по вкусу
• Сметана – 150 гр.
• Чеснок – 3 шт.
• Молотый перец – ч.л.

Процесс приготовления:

1. Удаляем с печени пленку и белые жилки. Нарезаем на квадраты и измельчаем через мясорубку или блендером.

2. Вливаем половину стакана сливок.

3. Разбиваем яйца и засыпаем перец с солью. Взбиваем смесь вилкой.

4. Вводим муку и замешиваем печеночное тесто.

5. Чтобы блины не подгорали, заливаем 3 ст.л. растительного масла.

6. С лука снимаем шелуху и нарезаем на кубики. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

7. Прожариваем лук и морковь на сковороде до легкого румянца.

8. Смешиваем зажарку с 3 ст. ложками сметаны.

9. Нарезаем мелкими кусочками дольки чеснока и смешиваем их с зажаркой.

10. Также мелко крошим зелень.

11. Теперь часть теста для блинов выливаем на отдельную наколенную сковороду, промазанную маслом. Долго обжаривать не нужно, примерно 2 мин. на каждую сторону печеночного блина, чтобы он хорошо прожарился внутри.

12. Все тесто нужно прожарить таким образом.

13. Затем делаем слоеный торт. Кладем один блинчик на тарелку, и сверху смазываем овощной зажаркой со сметаной. Посыпаем слой зеленью и накрываем следующим блинчиком. Его также смазываем и посыпаем зеленью. Так проделываем со всеми блинами.

14. Последний слой хорошо промазываем сметаной, также смазываем бока и все обильно посыпаем зеленью.

15. Отправляем наш торт настояться и пропитаться в холодильник.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

 Очень вкусный п

еченочный торт с луком и морковью

Печеночный торт из свиной печени с луком и морковью – это невероятная закуска-деликатес. Свиная печень намного полезнее мясных блюд и на вкус гораздо интереснее. Главное — учесть все тонкости в приготовлении! Такая закуска понравится абсолютно всем и быстро исчезнет с тарелок!

Порции: 10

Время готовки: 2 часа 30 мин.

Ингредиенты:

• Мука – 100 гр.
• Свиная печень – 500 гр.
• Молоко – 250 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Яйцо – 2 шт.
• Разрыхлитель – 2 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец молотый – 1 ч.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Плавленый сыр – 1 шт.
• Зелень (укроп, лук) – пучок

Процесс приготовления:

1. Печень промываем и разрезаем на небольшие части, чтобы отправить их в блендер и измельчить.

2. Вбиваем яйца, размешиваем смесь и вливаем молоко.

3. Муку перемешиваем вместе с разрыхлителем, засыпаем смесь к печеночной массе и хорошо все перемешиваем.

4. Сейчас приступаем к жарке печеночных блинов. Накаляем сковороду, протираем ее растительным маслом и заливаем тесто, так чтобы его хватило на весь диаметр сковороды.

5. Из этого количества теста получиться 10-13 блинов. Прожариваем каждый до небольшой румяности.

6. Лук очищаем от шелухи. И нарезаем мелкими кусочками для зажарки.

7. Морковь чистим, крупно натираем на терке и смешиваем с луком, солим. Отправляем овощи жариться, до легкой золотистости.

8. Заправляем овощную зажарку майонезом, приправляем и досаливаем по вкусу, если это нужно.

9. Выкладываем на тарелку блин и смазываем его смесью из майонеза и овощей. Затем выкладываем следующий блин и снова перекрываем его начинкой. Повторяем так все слои. Последний слой украшаем тертым плавленым сыром и нарезанной мелко зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт торта из свиной печени с молоком

Печеночный торт из свиной печени с молоком – аппетитное, сытное и оригинальное блюдо. Свиная печень содержит невероятное количество витаминов, минералов и белков. Это отличное блюдо, чтобы хорошо подкрепиться и получить настоящее удовольствие от обеда!

Порции: 10

Время готовки: 7 часов

Ингредиенты:

• Свиная печень – 800 гр.
• Молоко – 400 мл.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Мука – 100 гр.
• Соль – на свой вкус
• Майонез – 100 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Сыр плавленый – 1 шт.
• Зелень – 1 пучок

Процесс приготовления:

Совет: перед готовкой положите плавленый сыр в морозилку.

1. Печень моем и нарезаем небольшими кусками. В глубокую миску наливаем стакан молока и замачиваем в нем печень, чтобы торт не горчил. Оставить печень нужно на 4-6 часов.

2. Пропитанные кусочки печени отправляем в блендер или перекручиваем через мясорубку.

3. К получившейся массе вливаем 150 мл. молока, добавляем яйца и перемешиваем.

4. Засыпаем муку и замешиваем тесто. Если образовались комочки, то разбиваем их венчиком.

5. Заливаем один половник теста на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду и распределяем его по всей поверхности. Чем тоньше будет блин, тем нежнее получится торт в итоге.

6. Блин жарим с обеих сторон по 2-3 минуты, чтобы печень хорошо прожарилась.

7. Морковь и лук чистим и нарезаем мелкими кусочками для зажарки. Смешиваем и солим.

8. Жарим на растительном масле овощи до золотистого цвета.

9. Смешиваем овощи и майонез.

10. Сыр натираем на крупную терку.

11. Собираем слоеный торт. Кладем первый блин, обильно смазываем его майонезной смесью. Повторяем процедуру, а на один из слоев положим тертый сыр. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем зеленью.

12. Отправляем в холодильник пропитаться.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Печеночный торт из свиной печени с грибами

Печеночный торт из свиной печени с грибами – это невероятно изысканная закуска. Свиная печень пропитанная грибной начинкой получается очень нежной и легкой. Удержаться просто невозможно! Такое блюдо быстро исчезает со стола!

Порции: 10

Время готовки: 3 часа

Ингредиенты:

• Свиная печень – 900 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Соль – на свой вкус
• Перец молотый – на свой вкус
• Мука – 70 гр.
• Шампиньоны – 400 гр.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез- 100 гр.
• Сыр плавленый – 100 гр.
• Чеснок – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Свиную печень моем под проточной водой. Разрезаем на части, так чтобы их было удобно перекручивать в мясорубке. Лук очищаем и режем на 4 части. Отправляем куски печени и лук в мясорубку, измельчаем. Добавляем к ним 2 яйца, вмешиваем молоко. Солим и перчим. Тщательно перемешиваем.

2. Из готовой смеси выпекаем большие блинчики, на всю сковороду. Обжариваем их с каждой стороны.

3. Лук с морковкой чистим и измельчаем на терке или ножом. Делаем зажарку на сковороде. Когда масса станет золотистой, добавляем к ней грибы. Шампиньоны нужно предварительно разрезать на 2-4 части. Добавляем специи и перемешиваем.

4. В глубокую емкость выкладываем майонез. Зелень моем и крошим. Чеснок пропускаем через пресс или также мелко нарезаем на разделочной доске. Смешиваем все ингредиенты.

5. Сыр натрем на терке.

6. 2 яйца варим и крошим.

7. Кладем на тарелку один блин и промазываем его майонезной массой, а сверху выкладываем грибную смесь. Следующий блин также промазываем грибной начинкой и майонезной. А третий выкладываем сыром и затем смазываем майонезной смесью. Таким образом 2 через 1 смазываем все слои.

8. Последний слой намазываем чесночно-майонезной начинкой и посыпаем яичной крошкой.

9. Готовый торт ставим в холод на 1 час.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Торт из свиной печени, приготовленный в духовке

Торт из свиной печени, приготовленный в духовке – настоящий кулинарный изыск! Это идеальное блюдо для праздничного стола, но его также можно приготовить и для простого обеда. В духовке печеночный торт получается еще более нежным и ароматным. Просто бесподобное блюдо!

Порции: 10

Время готовки: 3 часа

Ингредиенты:

• Свиная печень – 800 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана — ½ ст.
• Сухари (молотые) – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 3 шт.
• Соль/приправа – на свой вкус

Процесс приготовления:

1. Лук почистим от шелухи и нарежем небольшими квадратами, а морковь натрем на терке покрупнее.

2. Обжариваем смесь из нарезанных овощей на сливочном масле до золотистого цвета.

3. Добавляем к овощам грибы и тушим, чтобы жидкость из них испарилась.

4. Свиную печень промываем, удаляем белые прожилки и режем на части. Пропускаем через мясорубку или блендер.

5. Смешиваем перетертую печень с яйцами, сухарями и добавляем специи и соль.

6. На противень кладем фольгу промазываем ее растительным маслом.

7. Заливаем первый слой печеночной массы, поверх него выкладываем грибную начинку и снова заливаем печеночное тесто. Чередуем таким образом, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из теста. Заворачиваем фольгу так, чтобы оставался промежуток.

8. Ставим в духовку на 180 градусов и запекаем 2 – 2, 30 часа.

9. Ставим готовый торт в холодильник.

10. Нарезаем на части и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт торта из свиной печени с чесноком

Печеночный торт из свиной печени с чесноком – это универсальная и очень аппетитная закуска. Торт готовится слоями из вкусных печеночных коржей. А вот с начинкой можно экспериментировать! В этот раз попробуйте добавить в блюдо пряные дольки чеснока. Результат вас точно порадует!

Порции:10

Время готовки: 3 часа

Ингредиенты:

• Печень свиная – 600 гр.
• Мука – 60 гр.
• Сметана – 100 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез – 150 мл.
• Чеснок – 2 шт.
• Соль, молотый перец – на свой вкус
• Петрушка — пучок

Процесс приготовления:

1. Очищаем от шелухи луковицы и чистим морковь. Лук будем разрезать полукольцами, а вот морковь измельчим через крупную терку.

2. Теперь смешаем овощи и на разогретом растительном масле обжарим их, пока они не станут мягкими и румяными.

3. Печень промываем, вырезаем прожилки, убираем пленку и режим на части. А затем прокручиваем в мясорубке.

4. В печеночную массу вбиваем яйцо и перемешиваем.

5. Приправляем и солим полученную массу и добавляем сметану и муку. Снова мешаем, разбивая комочки и образуя цельное тесто.

6. Нагреваем сковороду и на растительном масле из печеночного теста выпекаем коржи. Корж нужно хорошо обжарить с обеих сторон. Он станет слегка золотистым. Таким образом жарим все тесто.

7. Дольки чеснока очищаем и пропускаем через пресс или же мелко крошим ножом.

8. Перемешиваем чеснок и майонез.

9. Моем и мелко нарезаем зелень.

10. Собираем слоеный торт. Для этого на один корж намазываем чесночную смесь, а поверх кладем овощную зажарку и посыпаем все зеленью. Снова выкладываем корж и повторяем процесс. Так нужно выложить и смазать все коржи.

11. Готовый торт ставим в холодильник на 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить вкусный печеночный торт с манкой

Печеночный торт из свиной печени с манкой – это деликатес, достойный праздничного стола. Нежный, аппетитный, с легким приятным ароматом – перед таким блюдом невозможно устоять!

Порции: 6

Время готовки: 1 час 30 мин.

Ингредиенты:

• Печень (свиная) – 600 гр.
• Грибы – 150 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Сметана – 3 шт.
• Манка – 3 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль, перец – на свой вкус
• Помидор – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Зелень – 2 пучок

Процесс приготовления:

1. Свиную печень промываем водой и удаляем пленку и белые прожилки. Делим печень на несколько кусочков, чтобы было проще ее измельчать в блендере (можно использовать мясорубку).

2. В миску с печеночным фаршем добавляем сметану, затем вбиваем яйца, засыпаем манку и добавляем соль и перец по вкусу (0,5 ч.л. будет достаточно). Перемешиваем все ингредиенты.

3. Лук и морковь очищаем, нарезаем (морковь можно натереть на терке, а также измельчить все в блендере). Жарим овощи до легкого румянца.

4. Грибы разрезаем на 2-3 части и жарим 15-20 мин.

5. Берм форму для запекания, устилаем на дно специальную бумагу. Выливаем 1/3 печеночного теста. Сверху укладываем ровным слоем грибы. Затем снова половину оставшегося теста. Выкладываем зажарку из овощей. И заливаем последний слой теста.

6. Ставим форму в духовую печь на 30- 40 мин.

7. Вынимаем торт. Нарезаем помидоры тонкими кружками, выкладываем на верхушку торта, посыпаем его тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень простой торт из свиной печени с майонезом

Печеночный торт из свиной печени с майонезом – очень аппетитный и невероятно сытный деликатес. Его можно приготовить из любой печени, но из свиной получается особенно вкусно. Коржи отлично пропитываются майонезной начинкой всего за несколько часов. И можно накрывать стол!

Порции: 8

Время готовки: 5 часов

Ингредиенты:

• Свиная печень – 700 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 250 мл.
• Мука – 100 гр.
• Соль – по вкусу
• Майонез – 200 мл.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Свиную печень перед готовкой замачиваем в молоке на 1-2 часа. Затем разрезаем на кусочки и с помощью комбайна (мясорубки, блендера) измельчаем ее, образуя пюре. В него вбиваем одно яйцо и 125 мл. молока.

2. Оставшееся молоко перемешиваем с мукой. Взбиваем смесь вилкой, избавляясь от комочков.

3. Соединяем две массы и замешиваем тесто. Оно получится гуще, чем привычное тесто для блинов.

4. Жарим коржи на сковороде на умеренном огне. Каждую сторону примерно 2-3 мин. Таким образом прожириваем все коржи.

5. Луки и морковь чистим, режим на кусочки и измельчаем в блендере.

6. Отправляем овощную смесь на сковороду и жарим, пока смесь не станет мягкой и золотистой.

7. Смешиваем овощную смесь с майонезом, добавляем приправы и солим по вкусу.

8. Теперь выкладываем первый слой из печеночных коржей, на него выкладываем начинку из майонеза и овощей. А сверху снова кладем печеночный корж, смазанный начинкой. Так выкладываем все коржи.

9. Ставим наш торт в холод на 1,5 – 2 часа.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Печеночный торт для мужчин

от редакции

Приготовим сытный, вкусный и очень ароматный печеночный торт для наших мужчин в мультиварке. В начинке будут обычные и доступные продукты: морковь, лук и майонез.

Ингредиенты

• Печень (свинина) – 500 г
• Яйца – 3 шт.
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
• Сливки любой жирности – 5 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – для жарки
• Майонез – 7 ст.л.

Указания

1. Печень тщательно промыть, обсушить, удалить мембрану и вырезать вены. Печень нарежьте любыми мелкими кусочками.
2. Подготовленные кусочки печени 5 минут взбить блендером до однородной массы, стараясь разбить все комочки. Добавьте одну луковицу, разрезанную на четыре части, и снова хорошо перемешайте.
3. Добавить яйца. Смешать тем же блендером.
4. Всыпьте сливки и разрыхлитель. Благодаря этим продуктам печеночный торт станет нежным и немного увеличится в объеме. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
5. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в нее печеночный паштет. Выберите режим «Выпечка» и выпекайте основу печеночного торта 45 минут.
6. Приготовить начинку. Морковь натереть на крупной терке и совсем мелко нарезать вторую луковицу.
7. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и обжаривайте овощи около 10 минут. Охладите их и смешайте с майонезом.
8. Когда таймер на мультиварке сообщит вам, что основа вашего печеночного торта готова, выключите мультиварку и откройте крышку. Оставьте базу на 5 минут. Затем выньте его из миски, охладите и разрежьте пополам.
9. Всю начинку выложить на нижнюю половину печеночной основы и равномерно распределить ложкой по всей поверхности.
10. Накрываем второй половинкой печени и по желанию смазываем тонким слоем майонеза. Оставьте печеночный торт пропитываться в холодильнике на 2 часа.

Приятного аппетита!

Также нравится

Мужской торт

Рецепт идеального мужского торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мужской торт Брилинджер

Идеальный рецепт мужского торта Брилинджер с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Мужские кексы

Идеальный рецепт мужских кексов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Печеночный пирог

Печеночный пирог может стать достойным украшением праздничного стола. Это замечательная холодная закуска. Ингредиенты Куриная печень – 600 г Мука – 60 г Яйца – 1 шт. Сметана 20% жирности — 100 мл Лук репчатый — 250 г Морковь — 350 г Майонез — 150 г Чеснок — 2 […] М…

Тяшу-мен

Идеальный рецепт чашу-мэн с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пряничные человечки

Идеальный рецепт имбирных пряников с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мужской салат

Идеальный рецепт мужского салата с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Печеночный торт

Идеальный рецепт печеночного торта с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Закуска из печеночного торта

Печеночный пирог — закуска, которая удивляет! Вкус этого печеночного пирога можно менять в зависимости от слоя. Приготовление: 50 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Куриная печень – 500 г Яйца – 1 шт. Мука – 5-7 столовых ложек. Разрыхлитель – 1 чайная ложка. Молоко – 1/4-1/2…

Печеночный пирог с тыквой

Восхитительный печеночный пирог с тыквой и творожным кремом. Торт-закуска получается сочным, ароматным и красивым. Такое блюдо из печени и тыквы легко украсит ваш праздничный стол. Порций: 12 Ингредиенты для блинов: Печень говяжья – …

Мини-печеночный пирог

Эти маленькие печеночные лепешки можно приготовить из любой печени и изменить вкус приготовленного продукта. Блюдо порционное мягкое, с сочной морковно-луковой прослойкой. Он идеально подходит для праздничного стола. Ингредиенты Печень свиная – 600 г Яйца – 3 шт. Молоко – 100 мл…

Леберки для настоящих мужчин

Идеальный рецепт леберки для настоящих мужчин с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мужской завтрак

Рецепт идеального мужского завтрака с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Крем для мужчин

Идеальный рецепт крема для мужчин с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мужской гуляш

Идеальный рецепт мужского гуляша с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мужской обед

Рецепт идеального мужского обеда с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мужские кольца

Рецепт идеальных мужских колец с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мужской салат

Рецепт идеального мужского салата с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мужской стейк

Рецепт идеального мужского стейка с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат «Мужские слезы»

Салат «Мужские слезы» — это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает и простота приготовления, ведь с приготовлением салата легко справится даже начинающая хозяйка. Салат по-корейски с…

Комментарии к «Печеночный торт для мужчин»

рецепты с морковью, молоком, калорийностью

Содержание

• 1 Как приготовить торт из свиной печени
• 2 Классический печеньный торт из свиной печени
• 3 Простой торт из свиной печени9 Liver0 Рецепт
• 4 Как приготовить свиной печеночный пирог с грибами
• 5 Как приготовить свиной печеночный пирог в духовке
• 6 Свиной печеночный пирог с чесноком и творогом
• 7 Свиной печеночный пирог с молоком
• 8 Калорийность свиной печени торт
• 9 Заключение

Торт из свиной печени – нежная, вкусная и сытная закуска, которая эффектно смотрится на любом столе. Изменив классический вариант приготовления и используя дополнительные продукты, удастся выгодно подчеркнуть великолепный вкус блюда.

Как приготовить торт из свиной печени

Свиную печень не нужно подвергать длительной термической обработке, достаточно ее несколько минут затемнить на хорошо разогретой сковороде. Если коржи передержать, они станут слишком сухими, что негативно скажется на вкусе торта. В тесто обычно добавляют пшеничную муку, но можно заменить ее гречневой, при этом добавив немного крахмала для вязкости.

Печеночный пирог нужно украсить. Отличным материалом для украшения закуски являются овощи. Они хорошо гармонируют со свиной печенью и выгодно подчеркивают ее вкус. Можно использовать не только сырые, но и маринованные и отварные овощи. Фигурная нарезка поможет придать торту более нарядный, праздничный вид.

Быстрый гарнир из тертого сыра, тертого яйца, орехов или рубленой зелени также выглядит хорошо. В центре торта красиво смотрятся крупные элементы из дольки лимона, вареного перепелиного яйца, помидоров черри или маринованных грибов.

Совет! Из трав можно использовать петрушку, кинзу, зеленый лук, укроп или их смесь.

Охлажденная свиная печень лучше всего подходит для приготовления торта. Следует обратить внимание на его внешний вид. Оно должно иметь свежий, не очень темный цвет и специфический сладковатый аромат. Покупая замороженные субпродукты, обязательно смотрите на срок годности. Если он подходит к концу, то печень лучше не приобретать, так как блюдо получится менее нежным. При этом упаковка не должна нарушаться.

Свиная печень имеет горьковатый привкус, который легко устраняется замачиванием. Для этого его заливают молоком на 2 часа. Для размягчения субпродукта перед приготовлением его можно ошпарить кипятком или опустить в кипяток на 3 минуты. После этого приготовить согласно рекомендациям выбранного рецепта. Чтобы желчь не попала в тесто, тем самым не испортив вкус блюда, обязательно вырежьте протоки и удалите все пленки.

Совет! Чтобы свиная печень не стала сухой и жесткой после термической обработки, перед приготовлением вымачивайте ее в молоке.

Для формирования торта из тщательно нарезанной печеночной массы выпекают тонкие блины, которые промазывают различными начинками. Для прослойки обжариваются овощи. Чаще всего используются морковь и лук. Сочность начинке помогает придать майонез, а чеснок помогает придать более насыщенный вкус.

Можно приготовить оригинальный порционный перекус. Для этого нужно испечь небольшие блинчики и сформировать аккуратные лепешки, которые порадуют всех гостей.

Стопка печеночных оладий, намазанная вкуснейшей начинкой, надолго утолит голод

Классический пирог из свиной печени

Традиционный вариант приготовления оценят все любители свиной печени.

Вам потребуется:

• печень свиная — 600 г;
• майонез — 150 мл;
• мука — 50 г;
• молоко — 100 мл;
• яйцо — 2 шт.;
• лук репчатый — 350 г;
• масло растительное;
• морковь — 350 г;
• соль;
• перец;
• зелень.

Пошаговое описание процесса:

1. У свиной печени удалить желчные протоки. Промойте и залейте молоком. Оставьте на 2 часа.
2. Жидкость слить, субпродукт очистить от пленки. Порубить на кусочки. Отправить в чашу блендера вместе с нарезанным луком. Молоть. Масса должна стать жидкой и однородной.
3. Влить яйца. Добавить муку и снова взбить. Приправить солью и перцем.
4. Отварить морковь, затем очистить и натереть на терке. Нарежьте зелень. Вмешайте майонез.
5. Зачерпнуть тесто. Выливаем на горячую, смазанную маслом сковороду. Обжарить с каждой стороны. Повторяйте процесс, пока тесто не закончится. Блины должны быть тонкими.
6. Остывшие коржи поочередно смазывают соусом и укладывают друг на друга, формируя корж.
7. Отправить в холодильную камеру минимум на час. Подавать охлажденным и посыпать большим количеством свежей петрушки.

Зелень выгодно подчеркнет вкус закусочного торта

Простой рецепт пирога из свиной печени

Добавление чеснока в начинку придаст пикантную остроту пирогу из свиной печени.

Вам понадобится:

• свиная печень – 500 г;
• молоко;
• зелень;
• сметана — 100 мл;
• мука — 100 г;
• яйцо — 3 шт.;
• перец;
• майонез — 350 мл;
• томаты — 150 г;
• лук репчатый — 360 г;
• соль;
• морковь — 400 г;
• чеснок — 12 зубчиков.

Пошаговый процесс:

1. Удаление желчных протоков и пленки свиной печени. Разрезать на порции.
2. Залить молоком. Оставьте на 1 час.
3. Слить жидкость, а субпродукт измельчить блендером.
4. Смешать со сметаной. Добавьте муку, затем добавьте яйца. Приправить солью и перцем. Размешать. Тесто должно быть гладким.
5. Выпекайте тонкие лепешки на сковороде.
6. Натереть морковь и нарезать лук. Жарить до мягкости.
7. Добавить измельченные травы и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Залить майонезом. Размешать.
8. Остывшие коржи смазать соусом и собрать в виде торта.
9. Охладить в течение 3 часов. Перед подачей украсьте нарезанными помидорами и зеленью.

Помидоры помогут сделать блюдо ярче и аппетитнее.

Как приготовить пирог из свиной печени с грибами

Грибы придадут пирогу из свиной печени особый аромат. Лесные грибы — нужно сначала отварить, а грибы можно сразу жарить.

Вам понадобится:

• печень свиная — 900 г;
• зелень;
• мука — 180 г;
• перец;
• майонез — 350 мл;
• лук репчатый — 350 г;
• соль;
• шампиньоны — 600 г;
• яйцо — 4 шт.;
• молоко — 150 мл.

Пошаговый процесс:

1. Отварить одно яйцо.
2. Нарежьте грибы толстыми ломтиками. Обжарить на сковороде. Жидкость должна полностью испариться.
3. Добавить нарезанный лук.
4. Очистить субпродукты от пленки. Разрезать на порции. Влить молоко, затем добавить три яйца. Добавьте муку, перец и соль. Измельчить блендером.
5. Испечь тонкие блины на сковороде.
6. Каждую лепешку смазать майонезом и покрыть луково-грибной массой. Сформируйте торт.
7. Поместить в холодильную камеру на 2 часа. Посыпьте тертым яйцом и украсьте зеленью.

Для приготовления подходят любые лесные грибы или шампиньоны

Как приготовить торт из свиной печени в духовке

Если вы не хотите тратить время на выпечку оладий, то вы можете приготовить нежный и сочный пирог из свиной печени в духовке печь.

Вам понадобится:

• печень свиная — 700 г;
• перец;
• лук репчатый — 450 г;
• соль;
• морковь — 350 г;
• масло растительное — 60 мл;
• яйцо — 2 шт.;
• майонез — 60 мл;
• мука — 60 г.

Пошаговый процесс:

1. Подготовленные субпродукты нарежьте кусочками. Поместите в чашу блендера.
2. Влить яйца. Добавьте муку. Приправить солью и перцем. Бить. Масса должна стать однородной.
3. Разогрейте сковороду. Влейте масло и добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривать 3 минуты.
4. Добавить тертую морковь. Постоянно помешивайте и варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
5. Залить майонезом. Соль. Добавьте перец. Размешать.
6. Вылить половину теста в форму. Сверху распределить начинку. Заполнить оставшейся печеночной массой.
7. Отправить в духовку, которая разогрета до 190°С. Выпекать 45 минут.
8. Щедро посыпать тертым сыром. Оставьте в духовке на 3 минуты.

Чем гуще начинка, тем сочнее торт.

Совет! Для снижения калорийности закуски вместо майонеза можно использовать сметану.

Торт из свиной печени с чесноком и творогом

Ароматный и легкий пирог из свиной печени получается особенно вкусным с чесночно-творожной начинкой. Для украшения можно использовать рубленую зелень и тертые яйца.

Вам потребуется:

• печень свиная — 650 г;
• масло растительное;
• яйцо — 4 шт. ;
• кефир — 120 мл;
• зелень;
• соль;
• специи;
• молоко;
• чеснок — 3 зубчика;
• творог — 400 г.

Пошаговый процесс:

1. Сварить 3 яйца.
2. Подготовить субпродукты, сняв пленку и замочив их в молоке на 2 часа.
3. Разрезать на порции. Отправить в чашу блендера. Приправить солью и влить одно яйцо. Молоть.
4. Смажьте раскаленную сковороду маслом. Зачерпните тесто ложкой и равномерно распределите его по дну. Обжарить с каждой стороны. Должно получиться три коржа.
5. Соленый творог. Предпочтение следует отдавать жирному продукту. Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока. Взбить блендером до однородности.
6. Влить кефир и добавить мелко нарезанную зелень. Размешать.
7. Охладить кексы. Выложить каждую начинку и сформировать лепешку.
8. Поместить в холодильную камеру на несколько часов. Перед подачей обильно посыпьте свежей зеленью и тертыми яйцами.

Закуска будет вкуснее, если хорошо остынет.

Торт из свиной печени на молоке

Оригинальный торт поможет удивить гостей не только красивым видом, но и вкусом.

Вам потребуется:

• мука — 120 г;
• лук зеленый — 100 г;
• печень свиная — 600 г;
• укроп — 30 г;
• молоко — 130 мл;
• соль;
• сыр плавленый — 100 г;
• яйцо — 2 шт.;
• перец черный;
• масло подсолнечное — 100 мл;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — 120 мл;
• морковь — 280 г;
• лук репчатый — 280 г.

Пошаговый процесс:

1. Очищенный от пленок субпродукт отправить в чашу блендера и измельчить.
2. Влить молоко и яйца, взбить. Добавляйте муку частями. Перемешивайте, пока не исчезнут все комочки. Добавить 40 мл масла.
3. Вылейте небольшое количество теста на горячую сковороду. Когда поверхность блина станет коричневатой, переверните его. Выпекать до мягкости. В зависимости от диаметра сковороды у вас получится около 10 блинчиков. Остывать.
4. Нарежьте лук мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
5. Перемешайте овощи. Вылейте в кастрюлю. Влить оставшееся масло и обжарить до мягкости.
6. Перец заправить майонезом, посолить и соединить с измельченными зубчиками чеснока.
7. Каждый блинчик смазать соусом и покрыть овощной начинкой. Сформируйте торт.
8. Украсьте блюдо тертым сыром и рубленой зеленью.

Совет! Свиную печень лучше измельчить блендером. Мясорубка не сможет придать субпродукту нежную и пористую структуру.

Торт подавать как закуску или как основное блюдо

Калорийность торта из свиной печени

Калорийность блюда из свиной печени незначительно меняется в зависимости от продуктов, используемых для начинки:

• классический вариант приготовления в 100 г содержится 140 ккал;
• простой рецепт — 138 ккал;
• с грибами – 173 ккал;
• в духовке — 141 ккал;
• с творогом и чесноком — 122 ккал;
• с молоком — 174 ккал.