Тыквенная рисовая каша: Каша из тыквы с рисом на молоке
Рисовая каша с тыквой рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»
Рисовая каша с тыквой рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Liana Luzyanina
порции:
2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
Автор рецепта
Автор: Liana Luzyanina7 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
498
11
6
104
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Рис
¾ стакана
Вода
2 стакана
Молоко
1,5 стаканов
Тыква
300 г
Соль
1 чайная ложка
Сахар
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Отрезать от тыквы дольку, почистить его от семечек и кожуры.
Нарезать тыкву на небольшие кусочки.
ШпаргалкаКак подготовить тыкву
2Кусочки тыквы положить в кастрюлю, добавить воды. Варить на медленном огне до готовности (около 15 минут). После чего слить воду.
3Параллельно сварить рис. Добавить в рис горячее молоко, тыкву, соль, сахар. Довести рисовую кашу с тыквой до кипения, после чего оставить на маленьком огне томиться. Минут через пять попробовать на соль и сахар. При необходимости добавить недостающие ингредиенты. Томить кашу до желаемой консистенции. Это может занять от 10 до 30 минут.
ШпаргалкаКак сварить рис
популярные запросы:
Комментарии (1):
Анастасия Аношко10 декабря 2018
0
Воды лучше взять 2.5 стакана и молока 2 стакана, иначе рис немного твердый остаётся (может, конечно, от риса зависит).
И 4 столовые ложки сахара уж очень много, 4-5 чайных заглаза.
Читайте также:
Рецепты
Куриные котлеты по всем правилам Как добиться сочной мякоти и румяной корочки
Рецепты
Курник — главный русский пирогИстория и рецепт
спецпроекты
Похожие рецепты
Завтраки•Эстонская кухня
Тыквенные оладьи на рисовой муке
Автор: Кулинар 4528480
4 порции
Завтраки•Авторская кухня
Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов
Автор: Еда
3 порции
10 минут
Завтраки•Индийская кухня
Нутовые оладьи с овощами (без глютена)
Автор: Кулинар 4528480
4 порции
Завтраки•Авторская кухня
Яичница с творожным сыром и горошком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
Завтраки•Французская кухня
Кетоблинчики без муки
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
Завтраки•Авторская кухня
Сытная яичница с овощами и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
Завтраки•Русская кухня
Скрэмбл с морковью
Автор: Тестер От Бога
1 порция
30 минут
Завтраки•Европейская кухня
Омлет пуляр с грибами и кремом из пармезана
Автор: Еда
2 порции
30 минут
Завтраки•Американская кухня
Яйца бенедикт
Автор: Еда
2 порции
30 минут
Завтраки•Авторская кухня
Томатно-луковый скрэмбл с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
Завтраки•Авторская кухня
Яично-томатная каша
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
Завтраки•Армянская кухня
Долма с телятиной в листьях настурции
Автор: Еда
4 порции
45 минут
Рисовая каша с тыквой, пошаговый рецепт на 1039 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Гречневая каша, запеченная с творогом
Юлия Высоцкая
01.2012 04:00:00″>17 января 2012
Рецепт от юлии высоцкой
Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами
Каша на завтрак — это прекрасно, сразу вспоминается детство! Тыкву можно закарамелизировать, а можно просто отварить. И если у вас есть время, дайте готовой каше настояться — каша это очень любит!
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Овсяная каша с ягодами и сухофруктами
Ну что может быть проще и полезнее для детей? Я бы сама с удовольствием съела такую кашу!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Каша с пряными яблоками
Юлия Высоцкая
Реклама
Едим Дома
10.2021 19:00:00″>26 октября 2021
Подготовка
10 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Тыквенная каша — отличный вариант полезного завтрака. И взрослых, и самых маленьких членов семьи она обеспечит зарядом энергии и бодрости на целый день. Тыква и рис создадут вкусный и питательный тандем, который надолго подарит вам чувство сытости и хорошее настроение. Сварить рисовую кашу с тыквой можно на воде или на молоке. В качестве подсластителя используйте сахар, сироп, мед или любимый джем.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
259
кКал
11%
| Белки | 6 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 61 г |
% от дневной нормы
2 %
0 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
рис | 250 г |
| 600 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
сливочное масло | по вкусу |
вода для варки риса | 500 мл |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Вымойте спелую тыкву в теплой воде. Разрежьте ее на 2 части, очистите от волокнистой сердцевины и кожуры. Мякоть нарежьте кубиками размером 1,5 на 1,5 см.
Сложите их в небольшую кастрюлю.
Рис хорошо промойте, после чего высыпьте его в кастрюлю, залейте 500 мл чистой воды, посолите и отправьте на плиту вариться. Нагрев до закипания можно сделать максимальным. Далее убавьте огонь больше чем на половину и варите крупу, помешивая, 17–20 минут.
Тыквенные кубики также залейте водой, немного посолите и поставьте их вариться рядом с рисом. Дождитесь закипания, варите до готовности. Затем с помощью шумовки вытащите тыкву и переложите к готовому рису.
Добавьте в кашу сахар. Все перемешайте и накройте крышкой. Потомите тыкву с рисом на самом медленном огне 4–5 минут. Сразу после выключения плиты положите сливочное масло.
Подавайте тыквенно-рисовую кашу горячей. Дополнительно в нее можно положить сухофрукты (курагу или изюм), орехи, свежие или замороженные ягоды, цукаты, карамелизированные фрукты. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
кашитыкварецепты с тыквойрецепты из тыквыблюда из тыквыблюда с тыквойкашакаша на завтраккаши на завтраккашинаводерецепты от редакцииварить, тушитьрусская кухнякашикашизавтрак
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Время глинтвейна
Рецепты сочных котлет
Простые
вкусные десерты
Как приготовить картофель
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Тыквенная рисовая каша с кукурузой
8 комментариев
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Когда восток встречается с западом, рождается пикантная рисовая каша из тыквенного отвара с кукурузой.
Он густой, кремовый и кричит об осеннем комфорте! Как лучше начать свой день?
Что такое отвар?
Отвар — это классическая пикантная китайская рисовая каша, подаваемая на завтрак. Хотя, вы можете есть это в любое время дня на самом деле. Существует так много разных ингредиентов, которые вы можете добавить к основному отвару, от мяса до морепродуктов и овощей. Варианты действительно безграничны.
Мы берем западное влияние и добавляем тыкву и кукурузу. Я имею в виду, что это то, что касается осенних вкусов на западе, так почему бы не добавить это в смесь? Итак, именно это мы и сделали.
Отвар также идеально подходит для борьбы с простудой. Он существует уже тысячи лет в китайской кухне и использовался в древней китайской истории (и по сей день) для борьбы с простудой. Таким образом, тыквенный отвар — это идеальная веганская альтернатива классическому куриному супу с лапшой. Кроме того, тыква богата витаминами, которые повышают иммунитет.
Так что с этим действительно не поспоришь!
Печать
Тыквенная рисовая каша с кукурузой
★★★★★
5 из 3 отзывов
- Автор: Сэм | Впереди Тимьян
- Общее время: 35 минут
- Выход: 4 порции
Описание
Когда восток встречается с западом, рождается пикантная тыквенная рисовая каша с кукурузой. Он густой и сливочный — идеальная еда для осеннего комфорта.
- ½ японской тыквы (тыквы Кента), семена удалены
- 1 чашка обычного белого риса со средними зернами
- ½ стакана клейкого риса
- 4 стакана воды, разделенные
- 1 стакан сладкой кукурузы, разморозить, если она заморожена
- 1 столовая ложка соевого соуса (или пасты мисо)
- 1 столовая ложка соли
border-color secondary-color.background-color»/>- Поместите целую половинку тыквы в пароварку и готовьте в течение 10 минут. Это поможет смягчить и отшелушить кожу. Тыкву нарежьте полосками и снимите кожицу. Переложите тыкву в кухонный комбайн или разомните ее вручную с помощью вилки или лопатки.
- В большую кастрюлю добавьте средний белый рис, клейкий рис и 3 стакана воды. Доведите до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, убавьте огонь до средне-слабого и непрерывно помешивайте рис в течение 5 минут, чтобы он не подгорел на дне. Через 5 минут убавьте огонь до минимума и добавьте еще 1 стакан воды.
- Периодически помешивайте, пока рис не приобретет густую сливочную текстуру каши (это может занять до получаса, в зависимости от риса).
- Добавьте пюре из тыквы, кукурузу, соевый соус (или пасту мисо) и соль. Перемешивайте в течение 2 минут, чтобы все перемешалось.
- Подавать теплым в тарелке.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 15 минут
Бизнес-школа блоггеров о еде
Пошаговая программа, которая учит блоггеров о еде, как развивать и превращать свои блоги в полноценный бизнес
за меньшее время и без публикации бесконечного контента, пока вы не сгорите.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Взаимодействие с читателями
Тыквенный отвар, полный растений
Автор: Thomas Опубликовано: Обновлено: 2 комментария
Перейти к рецепту
Печать
5 из 1 голосов
Этот отвар из тыквы подобен теплым объятиям холодным вечером! Приготовленная из всего из 6 ингредиентов , эта рисовая каша получает свою естественную сладость от жареной тыквы. Настоянный на чесноке и луке-шалот, это согревающий , укрепляющий , невероятно простой в приготовлении!
Перейти к:
- 📘 Что такое отвар
- 🥣 Как приготовить отвар из тыквы
- 🥄 Начинка из отвара
- 🍚 Еще рецепты супов на растительной основе
- 📖 Рецепт
Концепция этого блюда чрезвычайно проста, это тыква, приготовленная с рисом и большим количеством воды. Получается пикантный суп , который не слишком густой и не слишком жидкий, имеет очень легкую сладость и является идеальной основой для ваших любимых пикантных начинок!
📘 Что такое отвар
Отвар — это классическое азиатское блюдо , которое готовится путем варки риса с водой для приготовления каши.
Его обычно подают на завтрак в Китае, Вьетнаме, Индонезии и многих других странах.
Отвар также часто подают больным или простуженным людям, так как он согревает и легко усваивается . Рисовая каша имеет тонкий вкус, поэтому ее всегда добавляют к пикантным начинкам, таким как жареный хлеб, обжаренные грибы, свежая зелень и т. д.
🥣 Как приготовить отвар из тыквы
Сначала давайте посмотрим, что вам понадобится для приготовления тыквенно-рисового супа:
- Тыква — Здесь я использовал кабачки Кабоча, но он отлично подойдет и с сахарной тыквой. также. Я не рекомендую использовать кабачки с орехами, так как они будут мягче на вкус.
- Чеснок и лук-шалот — Для придания вкуса каше.
- Белый рис — подойдет любой сорт риса, лично я люблю рис басмати за его цветочный и ореховый аромат.
- Клейкий рис — добавление клейкого риса делает кашу более густой.
- Соль и черный перец — Для приправы можно также добавить щепотку корицы и/или мускатного ореха.
Все начинается с тыквы, которую жарят около 40 минут, пока она не расплавится. Обжаривание придает более глубокий вкус по сравнению с кипячением или приготовлением на пару.
Затем обжарьте лук-шалот и чеснок в течение 3–5 минут или до появления аромата. Добавьте оба вида риса, тыквенное пюре и залейте водой. Приправьте солью и сахаром и дайте варить 25-30 минут , или пока рис не разварится.
Рис должен быть переварен, если он еще слишком твердый, варить под крышкой еще 5-10 минут.
🥄 Начинка из отвара
Хотя этот отвар хорош сам по себе, именно начинки выводят его на новый уровень. Вот некоторые из моих любимых вариантов:
- Жареные грибы: Обжарьте нарезанные грибы в сковороде, деглазируйте их соевым соусом и молотым черным перцем и используйте в качестве начинки!
- Поджаренные семена кунжута: Для легкого хруста и орехового вкуса посыпьте отвар поджаренными семенами кунжута!
- Ютиао: Ютиао, также называемые китайскими пончиками, представляют собой длинные палочки из теста, обжаренные во фритюре. Нарежьте на кусочки и добавьте поверх каши для хруста!
- Веганская мясная нить: ознакомьтесь с нашим рецептом веганской мясной нити!
- Немного соевого соуса: Для дополнительной солености.
- Соус чили: если вы хотите добавить остроты, добавьте немного сладкого соуса чили или сате.
- Зеленый лук , кинза или базилик для свежести.
Нарежьте на кусочки и добавьте поверх каши для хруста!Если вы ищете сытную , полезную и ароматную еду, вам понравится этот тыквенный отвар!
Очень кремовый, простой в приготовлении, к тому же очень хорошо хранится. Это означает, что вам хватит на несколько дней, просто поменяйте начинки!
Дайте мне знать в комментариях и не стесняйтесь оставлять оценки, если вы попробуете этот рецепт!
📖 Рецепт
Тыквенный отвар
Автор: Томас
Быстрый, успокаивающий и укрепляющий тыквенный отвар, приготовленный всего из 6 ингредиентов.
Идеально, чтобы согреться холодным вечером! Посыпьте любимыми пикантными начинками!
5 Из 1 голоса
Пятный штифт. (или сахарной тыквы) удалить семена и мякоть
Смажьте половинку тыквы маслом и положите на противень срезом вниз. Выпекать около 40 минут или до мягкости. Дайте остыть несколько минут. Тем временем замочите клейкий рис в воде.
Затем разогрейте масло в глубокой кастрюле. Когда он станет горячим, добавьте лук-шалот и чеснок и жарьте в течение 3-5 минут или до появления аромата.