из 9% как приготовить пятипроцентный

Уксусная кислота используется в большом количестве кулинарных рецептов. Также ее могут задействовать при приготовлении разных лечебных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента может использовать уксус разной концентрации. Иногда требуется 70-процентный, который продается в магазине в готовом виде. Иногда необходим 3-,5-,7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, необходимо развести ту жидкость, которая уже имеется. Таким образом, можно получить продукт, подходящий для любых ваших целей. В этой статье вы узнаете о том, как развести 70 процентный уксус.

Фото с сайта: womenssecretszone.ru

Из чего состоит уксусная эссенция?

70-процентная уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей составляет непосредственно кислота, а 3 части – это вода. Иногда соотношение бывает другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как является слишком концентрированным. Столовый уксус, который продается в магазине, является уже разведенным до определенной степени вариантом. Вы спросите, а зачем тогда разводить эссенцию, если есть возможность приобрести готовый вариант? Ответ прост: так экономнее. Из одной ложки чайного размера вы получите целый стакан уже разведенного столового уксуса.

Храните эссенцию в таких местах, не доступных для детей. Они могут выпить концентрированный раствор, что повлечет за собой ожоги слизистой горла и повреждения пищевода.

В магазине можно встретить столовый уксус разной концентрации. Но при этом нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот продукт, который вам необходим. Покупать 3-процентный уксус вместо 9-процентного не стоит. Лучше уж самому развести эссенцию до необходимой концентрации.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Необходимая концентрация уксуса

Как разбавлять уксусную кислоту 70 %, знают не все. Ведь в современных магазинах уже давно продают такую приправу в уже разведенном состоянии. Однако самым экономичным вариантом считается именно эссенция. Из нее можно получить несколько литров столового уксуса. Но как же понять, какая концентрация вам необходима?

Следует отметить, что в пищевой промышленности чаще всего используют уксус от 10 % и ниже. Благодаря такой концентрации, вы сможете легко консервировать продукты, мариновать мясо, а также делать соусы, салаты и прочее. Более того, разбавив эссенцию до 4,3 или 2%, ее разрешается использовать и в косметических целях. Это связано с тем, что такой слабый водный раствор не способен повлиять раздражающе на кожные покровы.

Каким образом разводить?

Разводят 70-процентную уксусную кислоту водой. Делают это в соответствии с пропорциями. Для определенного раствора они свои. Люди с математическими способностями быстро разберутся, каким образом все сделать. Для тех, кто в школе считать не особо любил, есть подробная таблица.

Первая формула

Для того, чтобы правильно рассчитать пропорцию, определитесь с количеством уксуса, который вам необходим. Переведите его в граммы. Это будет конечный результат. Чтобы его получить, необходимо взять исходное количество уксусной эссенции, умножить его на процент имеющейся концентрации и разделить на процент нужной концентрации. Выходит своеобразная формула, которая является точной и практичной.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Вторая формула

Если первый вариант вам кажется сложным, можно попробовать еще одну формулу, которая также довольно удобна в использовании.

Как развести уксус 70-процентный и узнать, сколько необходимо брать эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, необходимый в конкретном случае, и разделенный на изначальную концентрацию. Таким образом, можно рассчитать, сколько взять эссенции, чтобы получилось необходимое количество столового уксуса.

При разведении уксусной эссенции следите за тем, чтобы она не попала на слизистую глаз. Также старайтесь не дышать парами данного продукта. Все это небезопасно!

Разводить уксусную кислоту необходимо в стеклянной посуде. Вначале в нее наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Меры предосторожности во время разведения кислоты

Если вы решили сэкономить и вместо столового уксуса приобрести эссенцию, то вам следует помнить о том, что во время разведения такого продукта требуется в обязательном порядке соблюдать некоторые правила.

Для начала необходимо надеть плотные резиновые перчатки. Они хорошо защитят кожу ваших рук, если на нее случайным образом попадет кислота. Следует также отметить, что во время непосредственного разведения уксусной эссенции, требуется использовать только стеклянную или керамическую емкость, которую в дальнейшем нежелательно применять для хранения каких-либо продуктов питания.

Помимо всего прочего, следует сказать и о том, что в процессе переливания агрессивной жидкости в тару запрещается сильно к ней наклоняться, дабы избежать вдыхания вредных испарений.

Некоторые готовые рассчеты

Можно не ломать голову, а использовать уже готовые просчитанные пропорции. Наиболее популярные из них мы приведем вам как пример.

1. Если вам необходим 30%-ный уксус, то разведите эссенцию, используя пропорцию 1:1,5.
2. Для приготовления 10% раствора, соедините 1 часть кислоты с 6 частями воды.
3. Как развести 70 уксус до 9 процентного? Чтобы получить такой результат, используйте пропорцию1:7.
4. Для получения 8-процентного уксуса смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
5. Для 7%-ного раствора нужна пропорция 1:9.
6. Если совместить воду и кислоту в соотношении 11к 1, то получится жидкость с концентрацией 6%.
7. Соотнесение уксусной эссенции и воды в пропорции 1:13, даст 5%-ный раствор уксуса.
8. Пропорция 17 к 1 часть даст уксус с концентрацией 4%.
9. 3%-ный раствор получится из 22,5 части воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции.

Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно оформить в удобную таблицу. Повесив ее на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться уже готовыми расчетами.

Общая информация о продукте

Как развести уксусную кислоту 70 %-ую? Прежде чем ответить на заданный вопрос, хочется рассказать вам о том, что представляет собой данный продукт.

Уксусная кислота – это органическое вещество. Оно представляет собой бесцветную жидкость, которая имеет характерный резкий запах и очень сильный кислый вкус. Данный продукт способен смешиваться со многими растворителями. К примеру, в ней хорошо растворимы газы и неорганические соединения.

Плотность уксусной кислоты 70 % составляет 1,0685 кг/л.

Как развести 9-процентный уксус до 6%?

Если с тем, как развести 70-процентную эссенцию более-менее понятно, то как быть с уже разведенным уксусом, который нужно доразвести? В таком случае, необходимо на две части эссенции взять одну часть воды. То есть два стакана 9-процентного уксуса надо развести одним стаканом воды. Из этого получится три стакана 6-процентного уксуса.

Фото с сайта: fb.ru

Можно вести расчеты в граммах. В таком случае, на каждый 100 грамм 9-процентного уксуса надо брать 50 грамм воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы будете всегда знать, как развести 9-процентный уксус. Не нужно будет каждый раз пользоваться сложными формулами.

Иногда растворы взаимозаменяемы. К примеру, если вам необходимо использовать 6-процентный уксус, а у вас есть только 3-процентный, то можно добавить и его. Просто количество такой добавки будет выше. В конечном итоге объем активного вещества будет тот же.

По этому же принципу, можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?». Для этого надо будет один стакан уксусной эссенции разводить двумя стаканами воды.

По данным формулам можно определить, как развести 70-процентный уксус до 20-процентного.

Как заменить эссенцию обыкновенным уксусом

Произвести расчеты можно и в обратную сторону, чтобы узнать, сколько необходимо взять уксуса вместо 70%-й пищевой эссенции. Но поскольку в разбавленном растворе воды больше, чем в концентрированном, придется добавить в рассол меньшее количество жидкости.

Рассмотрим на примере 9% уксуса. Он состоит из 8 частей, 1 из которых представляет собой кислоту, а 7 остальных — воду. Следовательно, для замены 1 ч. л. эссенции возьмите 8 ч. л. уксуса и отнимите от указанной в рецепте жидкости 7 ч. л.

Или так: 100 мл эссенции = 800 мг 9 уксуса, в котором 100 мг — кислота, а 700 — вода.

С помощью таких нехитрых математических подсчетов можно составить закономерность, по которой1 ч. л. эссенции — это:

• 21 ч. л. уксуса 3%, минус 20 ч. л. воды из маринада;
• 18 ч. л. 4%-ого раствора и отнять 17 ч. л. жидкости;
• 14 ч. л. уксуса 5%, минус 13 ч. л. воды;
• 12 ч. л. 6%-ого раствора, отнять 11 ч. л. жидкости;
• 8 ч. л. уксуса 9% и минус 7 ч. л. воды.

На заметку! В одной столовой ложке помещается 15 мл уксуса. В чайной — 5 мл.

Пример расчета:

Допустим, по рецептуре нужно влить в рассол 20 г уксусной эссенции. Сколько понадобится 9% уксуса?

• Чтобы считать было проще, можно воспользоваться общей формулой: (V1 * 70%) / 9% = V2, где V1 — объем эссенции, а V2 — объем уксуса.
• Получаем: V2 = 20 * 70% / 9% = 155,5 мл.
• Плюс, не забывайте, что эти 160 мл состоят из 20 мл эссенции и 140 мл воды, ведь их соотношение равно 1:7. Значит жидкости в блюдо следует добавить на 140 мл меньше.

Любопытно! На этикетках промышленных продуктов уксусную эссенцию обозначают как пищевую добавку — Е260.

Для каких целей используют растворы разной концентрации?

Разведенный уксус может понадобиться в лечебных целях. С его помощью быстро сбивают температуру. Такой метод наносит меньше вреда, чем антибиотики и другие лекарства. Для компрессов используют 6-процентный раствор.

Фото с сайта: sovetclub. ru

Традиционно уксус используют в кулинарии. Он очень кстати в маринаде для шашлыков. Для таких целей также берут 6-процентный вариант. В нем замачивают мясо, добавляют приправы и выдерживают некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.

Фото с сайта: satsis.info

Для консервации больше подходит 9-процентный столовый уксус. Он обеспечить сохранность домашних «закруток» и отменный вкус.

Фото с сайта: moikompas.ru

Для заправки овощных салатов, грибов, пельменей и других блюд используют 3-процентный уксусный раствор. Он имеет маловыраженный вкус, поэтому дополняет, но не перебивает другие продукты.

25-процентная уксусная кислота является прекрасным средством от сорняков. Полив таким раствором землю, вы избавитесь от них надолго.

Фото с сайта: dnpmag.com

Можно ли хранить раствор?

Уксусная кислота – известный консервант. Благодаря ей заготовки стоят всю зиму в банках и не портятся. Так почему бы не хранить воду с эссенцией? Если 9%-й уксус используется часто, можно развести 70%-ю кислоту впрок.

Соблюдайте правила хранения:

• Используйте стеклянную емкость, в крайнем случае – пластиковую. Металлические резервуары для хранения кислых растворов не подходят.
• Плотно закройте бутылку крышкой. Вопрос герметичности очень важный. Если крышка будет пропускать воздух, жидкость постепенно выветрится.
• Храните раствор в холодильнике, в кладовке, на кухонной полке. Главное, чтобы температурный режим не выходил за пределы от -3 до +35 °С.
• Если используется кухонный шкафчик, то важно, чтобы он был удален от плиты.
• Уксусный раствор нужно защищать от попадания прямых солнечных лучей. Хранить его просто на столе – неправильно.
• Срок годности раствора – примерно 24 месяца. Считать нужно от дня изготовления, указанного на бутылке.

Если вы часто делаете 9%-й уксусный раствор из кислоты, отметьте на емкости маркером необходимый уровень воды и уксуса. Теперь для разбавления вам не придется ничего взвешивать – можно ориентироваться по отметкам.

Как развести 70 процентную уксусную эссенцию до 9, 6, 3 процентов уксуса

Уксусная кислота используется в большом количестве кулинарных рецептов. Также ее могут задействовать при приготовлении разных лечебных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента может использовать уксус разной концентрации. Иногда требуется 70-процентный, который продается в магазине в готовом виде. Иногда необходим 3-,5-,7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, необходимо развести ту жидкость, которая уже имеется. Таким образом, можно получить продукт, подходящий для любых ваших целей. В этой статье вы узнаете о том, как развести 70 процентный уксус.

Фото с сайта: womenssecretszone.ru

Из чего состоит уксусная эссенция?

70-процентная уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей составляет непосредственно кислота, а 3 части – это вода. Иногда соотношение бывает другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как является слишком концентрированным. Столовый уксус, который продается в магазине, является уже разведенным до определенной степени вариантом. Вы спросите, а зачем тогда разводить эссенцию, если есть возможность приобрести готовый вариант? Ответ прост: так экономнее. Из одной ложки чайного размера вы получите целый стакан уже разведенного столового уксуса.

Храните эссенцию в таких местах, не доступных для детей. Они могут выпить концентрированный раствор, что повлечет за собой ожоги слизистой горла и повреждения пищевода.

В магазине можно встретить столовый уксус разной концентрации. Но при этом нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот продукт, который вам необходим. Покупать 3-процентный уксус вместо 9-процентного не стоит. Лучше уж самому развести эссенцию до необходимой концентрации.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Методы разведения уксуса

5% уксус можно делать как из 70% уксусной эссенции, так и из обычного 9% консерванта. Кипяченная вода добавляется к основе различными методами и в различных дозировках. Чаще всего используется чайная, столовая ложка или же граненый стакан.

Самый простой и понятный способ

Самый простой способ разведения 70% уксусной эссенции до 5% уксуса – воспользоваться столовой или чайной ложкой, добавляя воду:

При желании столовые ложки можно заменить чайными, десертными или же гранеными стаканами, учитывая их объем.

Второй легкий способ

Один из самых легких и простых способов разбавить кислоту до 5-процентного уксуса – запомнить пропорции ее разведения водой. Для приготовления консерванта данной концентрации всегда используется пропорция 1:13 – на столовую ложку уксусной эссенции применяется 13 столовых ложек дистиллированной воды.

Наиболее точный метод

Для разведения 70% уксусной кислоты до 5% используется специальная формула, помогающая в расчетах и при других концентрациях консерванта.

Для получения 100 мл 5% уксуса:

100 мл х 0,05 = ? х 0,7

? = 100 мл х (0,05/0,7) = 7,14

Соответственно, потребуется 7,14 мл уксусной эссенции 70% на 92,86 мл очищенной воды. По этой формуле разводится и уксусная кислота различной концентрации.

Разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек

Развести 70% уксусную эссенцию до консерванта любой концентрации поможет обычная столовая ложка, при помощи которой отмеривается очищенная вода.

Таблица пропорций:

Если у вас под рукой имеется только обычный граненый стакан нужно помнить, что в него помещается 14 столовых ложек воды или же 42 чайные ложки жидкости. Поэтому для приготовления 100 мл 5% уксуса потребуется граненый стакан, почти полностью заполненный водой.

Когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию

В случае если необходимо развести всю имеющуюся 70% уксусную эссенцию – например, 250 мл для получения 5-процентного раствора, можно воспользоваться следующей формулой:

В = Х х С / А, где

• В – объем воды, требуемый для разведения 70-процентной уксусной кислоты.
• Х – имеющаяся уксусная кислота, объем (например, 250 мл).
• С – показатель концентрации уксусной эссенции в процентах (например, 70%).
• А – показатель концентрации уксусной кислоты в процентах, которую, необходимо получить (например, 5%).

Эта формула идеально подходит для тех случае, когда нужно развести все имеющееся количество 70% уксусной эссенции для получения 5-процентного уксуса.

Каким образом разводить?

Разводят 70-процентную уксусную кислоту водой. Делают это в соответствии с пропорциями. Для определенного раствора они свои. Люди с математическими способностями быстро разберутся, каким образом все сделать. Для тех, кто в школе считать не особо любил, есть подробная таблица.

Первая формула

Для того, чтобы правильно рассчитать пропорцию, определитесь с количеством уксуса, который вам необходим. Переведите его в граммы. Это будет конечный результат. Чтобы его получить, необходимо взять исходное количество уксусной эссенции, умножить его на процент имеющейся концентрации и разделить на процент нужной концентрации. Выходит своеобразная формула, которая является точной и практичной.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Вторая формула

Если первый вариант вам кажется сложным, можно попробовать еще одну формулу, которая также довольно удобна в использовании.

Как развести уксус 70-процентный и узнать, сколько необходимо брать эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, необходимый в конкретном случае, и разделенный на изначальную концентрацию. Таким образом, можно рассчитать, сколько взять эссенции, чтобы получилось необходимое количество столового уксуса.

При разведении уксусной эссенции следите за тем, чтобы она не попала на слизистую глаз. Также старайтесь не дышать парами данного продукта. Все это небезопасно!

Разводить уксусную кислоту необходимо в стеклянной посуде. Вначале в нее наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.

Фото с сайта: www.liveinternet. ru

Меры предосторожности

Концентрированную уксусную кислоту необходимо убирать в такое место, куда не имеют доступа дети или домашние животные. Они легко могут отравиться даже небольшим количеством вещества, что приведет к тяжелым нарушениям в работе органов пищеварительной системы, инвалидности либо гибели. Менее концентрированный уксус тоже лучше не оставлять в свободном доступе: если ребенок решит попробовать содержимое емкости, его самочувствие также может ухудшиться.

Если вдруг у кого-либо из членов семьи появились первые признаки отравления, необходимо как можно скорее принять меры: вызвать скорую помощь, дать пострадавшему выпить оливкового масла (это замедлит всасывание токсичных веществ), уложить человека на бок (чтобы не захлебнулся рвотными массами). Самостоятельно вызывать рвоту запрещается, поскольку при этом возникнут ожоги пищевода.

Во время работы нельзя отвлекаться. Лучше не пускать никого из членов семьи на кухню.

Необходимо открыть окно либо форточку, чтобы не отравиться ядовитыми парами.

Рекомендуется подписывать емкости. Это поможет предотвратить случайное использование концентрата вместо разведенного продукта при приготовлении пищи.

Если на кожу попало небольшое количество эссенции, требуется незамедлительно промыть большим количеством теплой воды данный участок. Лучше надевать перед началом работы защитные резиновые перчатки; особенно важна такая мера обладательницам чувствительных кожных покровов.

Рекомендуется добавлять кислоту в воду. Если делать наоборот, риск нежелательных последствий возрастает.

Использовать неразбавленную уксусную кислоту даже в малом количестве при готовке запрещено. Это может навредить здоровью и жизни.

Некоторые готовые рассчеты

Можно не ломать голову, а использовать уже готовые просчитанные пропорции. Наиболее популярные из них мы приведем вам как пример.

1. Если вам необходим 30%-ный уксус, то разведите эссенцию, используя пропорцию 1:1,5.
2. Для приготовления 10% раствора, соедините 1 часть кислоты с 6 частями воды.
3. Как развести 70 уксус до 9 процентного? Чтобы получить такой результат, используйте пропорцию1:7.
4. Для получения 8-процентного уксуса смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
5. Для 7%-ного раствора нужна пропорция 1:9.
6. Если совместить воду и кислоту в соотношении 11к 1, то получится жидкость с концентрацией 6%.
7. Соотнесение уксусной эссенции и воды в пропорции 1:13, даст 5%-ный раствор уксуса.
8. Пропорция 17 к 1 часть даст уксус с концентрацией 4%.
9. 3%-ный раствор получится из 22,5 части воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции.

Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно оформить в удобную таблицу. Повесив ее на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться уже готовыми расчетами.

Как правильно разводить уксус

70%-ная уксусная эссенция – это водный концентрированный раствор уксусной кислоты, который широко представлен в продаже. Но в кулинарии чаще всего используется уксус с показателями кислотности 3%, 5%, 6% или 9%. Они применяются для консервации, приготовления различных салатов, маринадов, майонезов и других соусов.

Если в рецепте приготовления блюда указан уксус, как сделать из обычного продукта 5% – эта проблема возникает перед многими кулинарами. Существует несколько способов разбавления уксуса и каждый из них подразумевает использование продукта с более высокой концентрацией 70% или 9% кислоты и обычной чистой воды.

Формула для расчета уксуса различной концентрации

Перед тем, как из 9% уксуса сделать 5% или же воспользоваться 70% уксусной эссенцией, необходимо ознакомиться с основными мерами веса для продуктов питания:

• чайная ложка – 5 мл;
• десертная ложка (2 ч. л) – 10 мл;
• столовая ложка (3 ч. л) – 15 мл;
• граненый стакан – 250 мл.

При разбавлении 70% уксусной эссенции до 5% заправки всегда применяется пропорция 1:13. На одну часть основы берется 13 частей воды – лучше всего очищенной или дистиллированной.

Именно поэтому если используется чайная ложка уксусной эссенции ее необходимо разбавлять 13 ложечками воды – такая пропорция сохраняется и в случае применения другой мерной тары.

Как развести 9-процентный уксус до 6%?

Если с тем, как развести 70-процентную эссенцию более-менее понятно, то как быть с уже разведенным уксусом, который нужно доразвести? В таком случае, необходимо на две части эссенции взять одну часть воды. То есть два стакана 9-процентного уксуса надо развести одним стаканом воды. Из этого получится три стакана 6-процентного уксуса.

Фото с сайта: fb.ru

Можно вести расчеты в граммах. В таком случае, на каждый 100 грамм 9-процентного уксуса надо брать 50 грамм воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы будете всегда знать, как развести 9-процентный уксус. Не нужно будет каждый раз пользоваться сложными формулами.

Иногда растворы взаимозаменяемы. К примеру, если вам необходимо использовать 6-процентный уксус, а у вас есть только 3-процентный, то можно добавить и его. Просто количество такой добавки будет выше. В конечном итоге объем активного вещества будет тот же.

По этому же принципу, можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?». Для этого надо будет один стакан уксусной эссенции разводить двумя стаканами воды.

По данным формулам можно определить, как развести 70-процентный уксус до 20-процентного.

Как рассчитать нужную концентрацию?

Чтобы получить 3-процентный уксус из 70-процентного (уксусной эссенции) нужно знать пропорцию разведения. В зависимости от необходимого количества 3% раствора нужно выбрать единицу измерения. Это может быть чайная или столовая ложка, мерный стаканчик, рюмка – что угодно.

Пропорции: В стеклянную емкость нужно отмерить 22,5 единицы воды, а затем влить в нее 1 единицу уксусной эссенции.

ВНИМАНИЕ! Для разведения уксусной эссенции следует брать кипяченую воду комнатной температуры, чтобы не спровоцировать химическую реакцию!

Таким раствором 3% уксуса, полученного из 70- процентного можно воспользоваться для обтирания ребенка при высокой температуре. Обтирание поможет понизить температуру на 1-1,5 градуса, не пользуясь жаропонижающими лекарствами. Ваткой, смоченной в таком растворе, можно смазать места комариных укусов. Этим же составом легко удалить неприятный запах в пластиковых контейнерах и кухонных шкафчиках.

В кулинарии уксусную эссенцию лучше не использовать. Исключением может являться только приготовление домашнего майонеза, если фруктовый привкус натурального уксуса нежелателен.

Для кулинарных целей лучше взять натуральный 9% уксус и развести его до 3% концентрации. Это совсем просто: на 3 единицы воды взять 1 единицу уксуса. Таким слабокислым раствором можно полить отварные пельмени; на его основе можно приготовить вкуснейшую заправку для салата или соус для мяса. В такой низкой концентрации уксус не повредит даже при гастрите, внеся свою пикантную нотку в кулинарный букет блюда!

Рекомендуем: Что такое спиртовой уксус и как его применяют

Для каких целей используют растворы разной концентрации?

Разведенный уксус может понадобиться в лечебных целях. С его помощью быстро сбивают температуру. Такой метод наносит меньше вреда, чем антибиотики и другие лекарства. Для компрессов используют 6-процентный раствор.

Фото с сайта: sovetclub.ru

Традиционно уксус используют в кулинарии. Он очень кстати в маринаде для шашлыков. Для таких целей также берут 6-процентный вариант. В нем замачивают мясо, добавляют приправы и выдерживают некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.

Фото с сайта: satsis.info

Для консервации больше подходит 9-процентный столовый уксус. Он обеспечить сохранность домашних «закруток» и отменный вкус.

Фото с сайта: moikompas.ru

Для заправки овощных салатов, грибов, пельменей и других блюд используют 3-процентный уксусный раствор. Он имеет маловыраженный вкус, поэтому дополняет, но не перебивает другие продукты.

25-процентная уксусная кислота является прекрасным средством от сорняков. Полив таким раствором землю, вы избавитесь от них надолго.

Фото с сайта: dnpmag. com

Понятие и история изобретения уксусной эссенции

Уксусная эссенция – прозрачная жидкость с кислым запахом и вкусом. Состоит она из кислоты (семи частей) и трети воды. Ее изобретение относится к 3 веку до нашей эры, когда ее использовали в виде винного уксуса древние римляне и греки. Затем путем перегонки арабский ученый Джабир ибн Хайян получил вещество, которое сейчас называется «уксусная кислота». Свойства кислоты зависят от того, сколько воды в ней содержится. Поэтому на прилавках мы встречаем именно «эссенцию», а не «кислоту».
В наши дни ее используют в основном для консервирования и маринования овощей. Нередко употребляют и для приготовления различных блюд в кулинарии, а различные народные рецепты предлагают использовать уксусную кислоту в качестве лечения многих болезней. Следует отметить, что широкое распространение, это вещество получило в быту, в основном для удаления пятен, наведения чистоты в квартирах.

Назначение уксусной эссенции и уксуса

Так для чего же нам нужна уксусная эссенция и менее концентрированный уксус? Ответов великое множество. Во-первых, 70-процентный продукт необходим для консервации и маринования продуктов. 9-процентный для заправки салатов, 7-процентный часто применяют в народной медицине. 6% уксус нужен при мариновании мяса для его запекания, также многие хозяйки используют его при погашении соды для замешивания теста и выпечки мучных изделий.

— Консервирование. Для того, чтобы заготовить на зиму хрустящие соленые огурчики или остренькие помидорчики, не обойтись без добавления уксуса. Итак, классический рецепт консервированных острых огурцов с горчицей:

Необходимые ингредиенты:

700 грамм огурцов, 2 чайные ложечки разведенного до 9 процентов уксуса, 100 граммовый стакан сахарного песка, 2 ст. ложки соли, чеснок 1 головка, зелень укропа (1 пучок), горчица – 30 грамм, подсолнечное масло 2 ст.л., перец красный – 10 гр., молотый черный перец – 1 маленькая ложка.

Огурцы нарезать дольками, покрошить к ним чеснок, добавить черный и красный перец, порубленную зелень, сахар, соль, сухую горчицу, влить подсолнечное масло и уксус. Все перемешать и поставить на 3 часа в холодильник.

После этого разложить огурцы в 500-граммовые банки и поставить на стерилизацию, время которой составит 10 минут после закипания. Огурцы готовы – остается только закатать крышками и поставить охлаждаться.

— Заправка для салата. Одним из самых любимым россиянами блюд является капуста с уксусом. Это не только вкусный, но и насыщенный витаминами салат. Для его приготовления потребуется порезанная капуста (форма нарезки может быть любой), подсолнечное масло, соль и 9-процентный уксус. Соединив все компоненты, получится простое, сочное и вкусное блюдо.

— Чистота в доме. Уксус является тем веществом, которое с легкостью устраняет известковый налет, к тому же у него есть свойство обеззараживать поверхности и устранять запахи.

Для того, чтобы очистить металлические поверхности, нужно соединить 100 граммовый стакан 9% уксуса и 2 большие ложки соли. Этим составом легко очистить плиту от грязи.

Как правильно выбрать уксусную эссенцию

Чтобы выбрать качественную уксусную эссенцию 70 процентов необходимо знать основные правила.

1. Выбирайте продукт, который разлит в стеклянные бутылочки. Вы должны видеть, что цвет вещества – прозрачный, без примеси хлопьев, осадка и других ненужных элементов. К тому же кислота со временем испортит пластиковую бутылку.
2. Изучайте этикетку. На ней должно конкретно указываться: процент эссенции, добавлены ли различные консервантов, сахар, сироп или сок. Берите только ту эссенцию, на которой указаны только вода и синтетическая кислота 99 процентов. Все остальные компоненты говорят о ненатуральности продукта.
3. Потрясите бутылку. Сначала кислота вспенится, но быстро осядет. Если продукт ненатуральный, пена так и останется сверху.

При разведении некачественной или поддельной уксусной эссенции может получиться уксус не того процента, который нужен.

Побочные эффекты яблочного уксуса и способы его безопасного использования

Исследования показывают, что яблочный уксус может быть полезен для здоровья. Однако употребление слишком большого количества уксуса может вызвать нежелательные последствия.

Яблочный уксус является распространенным ингредиентом пищевых приправ, ароматизаторов и консервантов. Он также становится популярным в качестве домашнего средства от ряда проблем со здоровьем.

Согласно обзору 2016 года, несколько исследований показывают, что уксусы, в том числе яблочный уксус, могут помочь в лечении ряда заболеваний, включая ожирение, болезни сердца, рак и бактериальные инфекции.

Тем не менее, существует мало исследований о наиболее здоровом способе употребления уксуса и его дозах.

В частности, очень мало исследований изучали потенциальные побочные эффекты или осложнения при регулярном употреблении уксуса.

В этой статье мы обсудим возможные побочные эффекты использования яблочного уксуса в качестве лечебного средства и дадим несколько советов о том, как это сделать безопасно.

Поделиться на PinterestУ человека может развиться кариес, если он потребляет слишком много кислых продуктов.

Как и все уксусы, яблочный уксус кислый. Потребление слишком большого количества кислых продуктов и напитков может со временем ослабить зубную эмаль, что может привести к кариесу.

Сначала люди могут не осознавать, что их зубная эмаль повреждена. По данным Национального института стоматологических и черепно-лицевых исследований, по мере усугубления повреждения зубы могут начать болеть или стать чувствительными к сладкой пище, горячим или холодным температурам. В конце концов, в зубах могут образоваться полости, требующие пломбирования.

Риск кариеса наиболее высок, если человек регулярно употребляет неразбавленный яблочный уксус. Разбавление уксуса или употребление его вместе с едой снижает этот риск.

По словам доктора Роберта Х. Шмерлинга, адъюнкт-профессора медицины Гарвардской школы медицины в Бостоне, Массачусетс, поступали сообщения о том, что яблочный уксус вызывает или ухудшает низкий уровень калия.

Медицинское название гипокалиемии — гипокалиемия. У человека с легкой гипокалиемией может не быть никаких симптомов. Однако умеренная или тяжелая гипокалиемия может вызвать мышечную слабость и паралич, которые могут поражать многие части тела.

Если у человека возникают проблемы с мышцами, особенно проблемы, связанные с сердцем или дыханием, ему следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Некоторые исследования показывают, что употребление уксуса может повлиять на то, как организм регулирует уровень сахара в крови. Однако ученые не до конца понимают этот эффект, и необходимы дополнительные исследования.

Людям с диабетом следует проконсультироваться с врачом перед тем, как попробовать диету с высоким содержанием уксуса.

Многие люди рекомендуют уксус как естественное средство для похудения. Исследования показывают, что это помогает замедлить скорость, с которой пища покидает желудок, что может подавить аппетит, заставляя человека дольше чувствовать себя сытым.

Однако хранение пищи в желудке может вызвать нежелательные побочные эффекты. В исследовании, в котором изучалась способность уксуса контролировать аппетит, многие участники сообщали о чувствах тошноты и расстройства желудка после употребления уксуса на завтрак.

Из-за кислотности употребление неразбавленного яблочного уксуса также может ухудшить симптомы у людей с проблемами пищеварения, такими как язва желудка или кислотный рефлюкс.

Кислотность уксуса означает, что нанесение его непосредственно на кожу может вызвать ожоги и раздражение, особенно если уксус неразбавлен.

Национальный столичный токсикологический центр перечисляет ряд медицинских отчетов, в которых люди получили серьезные ожоги, требующие лечения, после применения на коже уксусов, в том числе яблочного уксуса.

В отчете The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology описывается случай, когда подросток получил химические ожоги носа после применения яблочного уксуса для удаления двух родинок.

Поделиться на PinterestРегулярное употребление большого количества неразбавленного уксуса может привести к побочным эффектам.

У человека больше шансов получить побочные эффекты, если он регулярно употребляет большое количество неразбавленного уксуса или оставляет его на коже в течение длительного времени.

Чтобы снизить риск нежелательных эффектов, попробуйте:

• уменьшить количество потребляемого уксуса
• сократить время контакта уксуса с кожей
• разбавить уксус водой или использовать его в качестве ингредиента
• ограничить контакт зубами, например, пить уксус через соломинку

Обзор 2016 года показал, что люди могут достичь многих потенциальных преимуществ для здоровья, выпивая около 15 миллилитров уксуса в день или любое количество, содержащее около 750 миллиграммов уксусной кислоты.

Однако из-за отсутствия исследований побочных эффектов и долгосрочной безопасности лучшим подходом может быть дальнейшая модерация.

Людям с проблемами пищеварения, низким уровнем калия или диабетом следует проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять яблочный уксус.

Всем, у кого возникают серьезные побочные эффекты, следует обратиться к врачу.

Употребление яблочного уксуса стало популярной тенденцией для здоровья.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что уксус может помочь при ряде проблем со здоровьем, но ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы проверить и понять эти результаты.

Яблочный уксус может вызывать побочные эффекты. Например, нанесение на кожу неразбавленного уксуса в течение длительного времени может привести к ожогам и раздражению. Регулярное употребление большого количества уксуса, особенно в неразбавленном виде, может вызвать проблемы с пищеварением, повредить зубы и повлиять на уровень калия.

Любой, кто испытывает серьезные побочные эффекты после употребления яблочного уксуса, должен обратиться за медицинской помощью.

Люди с определенными заболеваниями могут посоветоваться с врачом, прежде чем употреблять яблочный уксус в лечебных целях.

10 удивительно эффективных способов очистки с помощью пищевой соды и уксуса недорогие способы освежить дом.

Однако когда ингредиенты объединяются, они вызывают естественную химическую реакцию, достаточно мощную, чтобы чистить и чистить ванные комнаты, кухни и другие грязные зоны. Каковы наилучшие способы использования этих предметов первой необходимости и почему они так хорошо работают вместе?

Что произойдет, если смешать пищевую соду и уксус?

Коммерческие чистящие средства обычно содержат сильнодействующие и даже вредные химические вещества. Использование экологически чистых методов очистки может уменьшить количество токсинов в вашем доме и в окружающей среде. Интересная вещь в сочетании уксуса и пищевой соды заключается в том, что это вызывает химическую реакцию, но естественную, которая не производит переносимых по воздуху токсинов. Простое использование этих двух предметов домашнего обихода более чем удобно и естественно; это сильная наука.

Уксус и пищевая сода представляют противоположные участки шкалы рН, при этом уксус чрезвычайно кислый, а пищевая сода находится на более высоком или щелочном конце. Как только они смешиваются, они обмениваются молекулами, и происходит сложная реакция, которая приводит к шипящему веществу, представляющему собой создание воды и углекислого газа, негорючего газа. Реакция происходит в тот момент, когда кислота (уксус) попадает на основание (пищевую соду).

Уксус и пищевая сода по отдельности хорошо очищают. Сама по себе пищевая сода может растворять жир и грязь, в то время как дистиллированный белый уксус расщепляет минералы, не окрашивая поверхности (как это может сделать яблочный уксус). Однако именно реакция газированной пищевой соды и уксуса делает динамичный дуэт таким эффективным и универсальным чистящим средством, поскольку шипение может воздействовать на пятна. Другими словами, белый уксус и пищевая сода создают безопасный и экологичный чистящий раствор, который лучше всего работает в команде.

Объявление

Фото: fotosearch.com

1. Освежить слив на кухне (и довести до блеска раковину из нержавейки).

Вместо использования агрессивных химикатов, которые потенциально могут повредить ваши трубы, прочистите канализацию и освежите ее, влив в нее самодельный очиститель для канализации, состоящий из ½ стакана пищевой соды и 1 стакана уксуса. Всегда соблюдайте соотношение одной части пищевой соды к двум частям уксуса, чтобы получить лучший очиститель канализации от кухонной раковины. Натуральная смесь для чистки канализации будет шипеть и пузыриться, как ваш любимый проект по изучению вулканов в средней школе. Как только он утихнет, промойте слив очень горячей водой в течение 5 минут, затем включите холодную воду.

Завершив домашнее устранение засора слива, воспользуйтесь возможностью, пока поверхность влажная, чтобы посыпать пищевую соду в чашу раковины. Хорошо потрите его щеткой или губкой для мытья посуды. Слегка абразивные свойства пищевой соды должны помочь удалить засохшую грязь и пятна.

2. Удалите пятна от жесткой воды.

Чтобы избежать пятен от жесткой воды на ботинке: положите ткань или бумажное полотенце, смоченное уксусом, на пораженный участок и оставьте на несколько часов. Снимите тряпку, потрите пастой из пищевой соды (смесь сухой пищевой соды и достаточного количества воды, чтобы получилась пастообразная консистенция), слегка сбрызните уксусом и протрите начисто.

3. Выворотные пятна на ковре.

Имея эти чистящие средства в рукаве или, скорее, в кладовке, вам не придется морщиться, когда гость прольет немного напитка на ваш ковер. Сделайте пасту из пищевой соды и небольшого количества уксуса, затем пальцами вотрите ее в испачканные волокна ковра. Дайте смеси постоять и высохнуть в течение ночи, затем удалите остатки пылесосом. Прежде чем опробовать этот совет на большой площади, сначала проверьте его на маленьком незаметном участке ковра. Если все выглядит кошерно, обработайте остальную часть пятна.

Реклама

СВЯЗАННЫЕ: Руководство покупателя: Лучшие натуральные чистящие средства

4. Уничтожьте плесень в белье.

Фото: istockphoto.com

Чистящие и дезодорирующие свойства пищевой соды и уксуса творят чудеса при стирке. Добавьте ½ стакана пищевой соды в моющее средство, чтобы усилить его очищающую способность. Одна чашка уксуса, налитая во время цикла полоскания, поможет убить бактерии в загрузке и удвоится как смягчитель ткани без химикатов.

Пищевая сода и уксус также помогут удалить мыльную пену и плесень с занавески для душа прямо в стиральной машине. Чистящий раствор с уксусом — это естественный первый шаг в удалении плесени без использования агрессивных отбеливателей.

5. Отбелить и осветлить затирку.

Абразивные свойства пищевой соды добавят мышц вашим усилиям по чистке. Нигде нельзя использовать эту дополнительную «крутость» больше, чем в окрашенном растворе! Сделайте пасту из пищевой соды и воды, слегка сбрызните уксусом и сразу же потрите и промойте область. Полное раскрытие: вам, вероятно, все еще понадобится немного мускулов — просто думайте об этих сильных игроках как о своей линии поддержки.

6. Избавьтесь от грязи на кастрюлях и сковородках.

Засохшие частицы пищи, запекшаяся грязь и остатки сгоревшего обеда — все это может увеличить время на уборку вашего обеда, но они не могут сравниться с этой мощной парой. Насыпьте пищевую соду на влажные (не мокрые) кастрюли и сковородки, сбрызните уксусом, а затем отправляйтесь чистить нейлоновой губкой для мытья посуды. Небольшое пенообразование разрушит часть более жесткой прилипшей пищи, оставив вам немного дополнительной энергии после мытья посуды.

7. Прочистите туалет.

Фото: istockphoto.com

Как и в случае со сливом раковины, используйте пищевую соду и уксус, чтобы прочистить мелкие засоры унитаза, не прибегая к агрессивным химическим веществам в коммерческих очистителях стоков. Если уровень воды в унитазе высокий, сначала вычерпайте немного воды. Затем вылейте чашку пищевой соды и чашку белого уксуса в слив унитаза. Вы должны увидеть, как он пузырится. Подождите около 30 минут и налейте в чашу горячую воду, чтобы посмотреть, стечет ли она. Можно повторить эти шаги, если вы видите некоторое ослабление, но вам нужно удалить еще немного засорения.

Advertisement

Можно также оставить смесь уксуса и пищевой соды в туалете на ночь; ни пищевая сода, ни белый уксус не повредят забитые трубы. На самом деле, одним уксусом можно очистить бачок унитаза. Также можно использовать вантуз с раствором для удаления твердых засоров. Однако, если эти шаги не увенчались успехом, возможно, пришло время вызвать сантехника.

СВЯЗАННЫЕ: 7 умных способов прочистить унитаз без вантуза

8. Избавьтесь от жира.

Пищевая сода известна как средство для тушения небольших возгораний жира, вступая в реакцию с теплом с выделением углекислого газа и помогая подавить пламя. Смешайте его с уксусом, чтобы удалить неприятный и стойкий жир на многих поверхностях (помните, однако, что пищевая сода может быть слишком жесткой для керамического стекла или мрамора). Сначала распылите концентрированный уксус и оставьте на несколько минут. Протрите участок неабразивной тканью или губкой. Если пятна остались, насыпьте пищевую соду на влажную губку и потрите. Затем протрите чистой влажной тканью, чтобы смыть.

Те, кто хочет знать, как очистить духовку без средства для духовки, могут смешать ¾ стакана пищевой соды, ¼ стакана нейодированной соли и ¼ стакана воды, чтобы получилась паста. Распределите его внутри духовки, избегая металлических частей или отверстий. Оставьте пасту на ночь, затем соскребите затвердевший раствор пластиковым шпателем. Протрите его начисто и очистите оставшиеся стойкие пятна, аккуратно потирая стальной мочалкой по пятну.

9. Полированное столовое серебро.

Если вы достанете свое лучшее столовое серебро или сервировочную посуду до того, как придет компания, вы можете обнаружить скопление потускнения. Потемнение происходит при выделении в воздух серосодержащих газов, которые вступают в реакцию с серебром на его поверхности. Чтобы отполировать столовое серебро пищевой содой и уксусом, насыпьте столовую ложку пищевой соды в одноразовую алюминиевую посуду и медленно добавьте ½ стакана белого уксуса. Затем влейте чашку кипятка и оставьте столовое серебро в кастрюле от 30 секунд до минуты. Серебро вступает в химическую реакцию с пищевой содой и алюминием, очищая посуду.

Advertisement

Для больших изделий возьмите пищевую соду в качестве зеленой альтернативы полироли для серебра. С водой и примерно ½ коробки пищевой соды перемешайте, чтобы получилась слегка жидкая паста.