Заварные блины на кефире с молоком рецепт с фото

Заварные блины на кефире с молоком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

25

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч 10 мин
PT1h20M

1. В глубокое блюдо разбиваем яйца. Вкуснее всего блины получаются на домашних деревенских куриных яйцах, с ярким желтком. Кефир используем с максимальной жирностью, желательно чтобы продукты были одной температуры. Взбиваем яйца с кефиром, молоком и сахаром, до пышной пенки, добавляем соль. Всыпаем просеянную пшеничную муку высшего сорта. Перемешиваем и взбиваем миксером.
2. Завариваем крутой кипяток и выливаем в тесто, добавляем масло и еще раз взбиваем. У нас получилось заварное тесто, из которого будем готовить блины.
3. Лучше всего использовать старую чугунную или блинную сковороду. Смазываем маслом и наливаем тесто, количество регулируем сами, что бы блины получились тоненькие. Как обжарятся с одной стороны. При помощи лопаточки переворачиваем. Так продолжаем готовить все оставшееся тесто.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Блины и блинчики на молоке

Блины на кефире

Ажурные блины с дырочками

На завтрак

Завтрак из яиц пошаговые рецепты

Выпечка на кефире

Сладкая выпечка

Тонкие блины на кипятке заварные рецепты с фото

Бездрожжевая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Заварные блины на кефире

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Вода, Мука, Сода пищевая, Сахар, Соль, Яйца, Растительное масло, Молоко

Сладкие заварные блины на кефире с молоком рецепт с фото

Сладкие заварные блины на кефире с молоком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч 10 мин
PT1h20M

1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное — одно, мелкое — два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем
Тесто для выпечки блинов готово!
Пеките блины желательно на чугунной сковороде.
Смазать сковороду растительным маслом достаточно только перед первым блином.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Блины и блинчики на молоке вкусные рецепты

Блины на кефире

Ажурные блины с дырочками

На завтрак

Завтрак из яиц фото рецепты

Выпечка на кефире

Вегетарианство

Сладкая выпечка пошаговые рецепты

Тонкие блины на кипятке

Заварные блины на молоке пошагово

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
• Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Яйца, Сахар, Соль, Сода пищевая, Пшеничная мука, Молоко, Подсолнечное масло

Заварные оладьи на кефире

от редакции

Заварные оладьи на кефире, которые всегда получаются.

Ингредиенты

• Мука – 2 стакана (250 мл)
• Кефир – 2 стакана
• Кипяток – 2 стакана
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Сода – 1 чайная ложка
• Соль – 1 чайная ложка
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Сливочное масло – для смазывания готовых блинов

Указания

1. Просеянную муку и соду хорошо перемешать, чтобы сода распределилась равномерно.
2. Взбить яйца с солью до пышной массы.
3. Влить тонкой струйкой кипяток при постоянном помешивании. Тесто, которое нужно замесить, хорошо расширяется, поэтому не забудьте взять емкость побольше.
4. Также тонкой струйкой влить кефир, постоянно помешивая.
5. Всыпать муку и хорошо перемешать.
6. В конце добавьте сахар и растительное масло. Мы смешиваем.
7. Дать тесту постоять 10-15 минут и можно выпекать.
8. Предварительно хорошо разогрейте сковороду и немного смажьте ее растительным маслом.
9. Выпекаем заварные оладьи с 2-х сторон до румяной корочки.
10. Готовые оладьи на кефире можно смазать сливочным маслом.

Заварные оладьи на кефире готовы! Приятного аппетита!

Также нравится

Оладьи на кефире

Оладьи остаются пышными не только на сковороде, но и на тарелке, очень нежные, мягкие. Для меня этот рецепт оказался просто идеальным. Попытайся! Ингредиенты Кефир – 0,5 л Яйцо куриное – 1 шт. Сахар – 1,5 ст.л. Соль – 1/3 ч.л. Пшеничная мука / Мука (стекло 250 мл = …

Творожные оладьи на кефире

Приготовь на завтрак вкусные и нежные творожные оладьи на кефире. Ингредиенты Творог – 250 г Яйцо куриное – 1 шт. Мука – 4 ст.л. Кефир или простокваша – 100 мл. Густая домашняя сметана или густые домашние сливки – 3 ст.л. Сахар – 2 ст…

Картофельные оладьи на кефире

Готовим отличные и аппетитные картофельные оладьи на кефире – вкусно, сытно и красиво! Блинчики обязательно понравятся и детям, и взрослым. Рецепт простой и без заморочек. Обязательно попробуйте! Приготовление: 15 минут Количество порций: 2 Ингредиенты …

Кабачковые оладьи на кефире

Кабачковые оладьи, приготовленные по этому рецепту, просто восхитительны! Кабачковое тесто для них замешивают на кефире с разрыхлителем, поэтому оладьи получаются мягкими, пышными, как оладьи. Приготовление: 25 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Цуккини – 1 шт. (300 г) Мука…

Капустные оладьи на кефире с вареными яйцами

Вкусное блюдо из самых доступных продуктов – сочные оладьи из капусты и вареных яиц. Такие оладьи из капусты на кефире получаются очень нежными, а вареные яйца добавляют им сытности. Питательный завтрак, простой перекус – эти овощные оладьи …

Заварной крем

Идеальный рецепт заварного крема с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кокосовый заварной крем

Идеальный рецепт кокосового заварного крема с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Заварные булочки

Воздушные заварные дрожжевые булочки. Ингредиенты Для теста: Дрожжи сухие активные – 11 г Молоко – 250 г Соль – 1/2 чайной ложки Яйцо – 1 шт. Сахар – 80 г Сливочное масло – 60 г Мука пшеничная – 500 г Для крема: Молоко – 250 г Сахар – 100 г Мука пшеничная – 25 г […] Подробнее…

Заварной торт

Идеальный рецепт заварного торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Заварное печенье

Идеальный рецепт заварного печенья с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Заварной крем

Идеальный рецепт заварного крема с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Круассаны с заварным кремом

Идеальный рецепт круассанов с заварным кремом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кубики с заварным кремом

Идеальный рецепт кубиков с заварным кремом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пончики с заварным кремом

Нежные, сливочные, пончики из детства! Ешь моментально! Что может быть вкуснее аппетитного, нежного, сливочного, в меру сладкого пончика? Ну и конечно же пончик с начинкой! Из самых простых ингредиентов, которые наверняка есть под рукой у каждой хозяйки. Ингр…

Эклеры с заварным кремом

Заварные эклеры – Нежные заварные пирожные просто тают во рту. Ингредиенты Для заварного теста: Вода – 1 стакан Масло сливочное – 150 г Мука – 1 стакан Яйца – 4 шт. Соль Для крема: Яйца – 4 шт. Мука – 4 ст.л Молоко – 4 стакана Масло сливочное – 200 г Сахар – 2 […] Мо…

Заварной ликер

Идеальный рецепт заварного ликера с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Заварной крем – кексы

Идеальный рецепт заварных кексов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Заварной крем на клубнике

Идеальный рецепт заварного крема на клубнике с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рулетики с заварным кремом

Идеальный рецепт рулетиков с заварным кремом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Воздушный заварной крем

Идеальный рецепт воздушного заварного крема с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Отзывов к «Заварные оладьи на кефире»

Оладьи заварные на кефире без яиц

Каждая хозяйка готовит оладьи по-своему. Классикой считается использование при приготовлении теста муки, молока и нескольких яиц. Но кто сказал, что нельзя экспериментировать? Сегодня мы приготовим блинчики из заварного теста на кефире без яиц. Интересно? Тогда не будем вас мучить, а приступим к их созданию.

Ингредиенты:

• кефир — 400 мл,
• вода — 200 мл,
• мука — 250 г,

масло растительное

• — 2 ст. л.,
• сахар — 2 десерт. л.,
• сода — 1/2 ч.л.,

соль

• — 1/2 ч.л.

1. Подготовьте все указанные ингредиенты.

2. В глубокую миску или эмалированную кастрюлю налить кефир. Всыпать соду, соль и сахар. Размешать. Дайте содовой немного затяжки.

3. Добавить муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

4. Постоянно помешивая, влить в тесто кипяток.

5. Добавить растительное масло. Перемешайте еще раз. Тесто готово.

6. Разогрейте сковороду и вылейте на нее половником тесто. Распределяем тесто по всей площади формы. Ставим на сильный огонь. Если боитесь, что первый блин получится комом, можно разогреть на сковороде немного растительного масла или воспользоваться известными приемами.

7. Как только края блина начнут румяниться, лопаточкой перевернуть его. Обжаривать еще около минуты.

8. Описанным образом разбираемся со всем тестом. Готовые блины при желании можно смазать сливочным маслом. Отличным дополнением к ним станет варенье, мед и даже просто сахар. При желании эти блинчики можно даже начинить любимой начинкой – творожной, мясной или любой другой на ваш вкус.

Комментарии (0)

Related articles

Dough for pancakes

Dough for pancakes on kefir

Why pancakes are torn

Fritters on water without eggs

Thick pancakes with yeast

Pancakes with cottage cheese and apples

Belyashi with meat

Блины без яиц — проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить оладьи без яиц.

Блинчики на кипяченом кефире — любимое лакомство в новой версии. Рецепты ажурных блинчиков на простокваше с кипятком

Оладьи на ряженке

Оладьи на молоке без яиц

Оладьи на кислом молоке — проверенные рецепты.