Баклажаны целиком в духовке рецепты: Баклажаны запеченные в духовке целиком рецепт с фото пошагово и видео
Салат из запеченных баклажанов, пошаговый рецепт на 373 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат со свеклой, апельсином и фенхелем
Салатные листья подойдут любые.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из молодых овощей
Если найдете свежий горошек и фасоль, будет еще вкуснее!
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из фасоли и горошка с горчицей и изюмом
Если нет перепелиных яиц, возьмите 1 куриное.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из красной капусты с индейкой
В готовое блюдо можно добавить еще и листья салата.
Юлия Высоцкая
Реклама
Людмила
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Очень люблю запеченные овощи и блюда из них! Они содержать минимум жиров (только заправка) и необыкновенно вкусны. Салат из запеченных овощей, не смотря на небольшое содержание калорий, сытный. Я с удовольствием поужинала им!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
93
кКал
3%
| Белки | 3 г |
| Жиры | 4 г |
| Углеводы | 11 г |
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
баклажаны | 4 шт. |
чеснок | 1 стакан |
оливковое масло | 1 ст. л. |
лимонный сок | 2 ч. л. |
зелень | 1 пучок |
перец черный молотый | по вкусу |
| 1 щепотка |
| 1 ч. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Все овощи помыть и выложить на противень.
Поставить в нагретую до 220 градусов духовку и запекать: помидоры в течение 30 минут, а перец с баклажанами около 50 минут.
Положить запеченные овощи в целлофановый пакет, закрыть и дать остыть до теплого состояния. После чего очистить от кожицы. Нарезать овощи кубиками в отдельные мисочки. С помидоров слить выделившийся сок.
Поместить овощи в салатницу, добавить измельченный чеснок, соль, перец, масло и лимонный сок, сахар. Добавить измельченную зелень кинзы (я не люблю кинзу, поэтому добавила петрушку) и все хорошенько перемешать.
Посыпать семенами кориандра, поставить на 2 часа в холодильник и можно подавать на стол. Такой салат может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Со временем он даже становится вкуснее. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
салаты и винегретыс овощами и бобовымивыпекать, запекатьнарезатьавторская кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Оригинальные закуски
Вкусная выпечка и десерты
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Баклажаны на мангале целиком — простой рецепт с пошаговыми фото
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (3)
Комментарии (0)
Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Баклажан
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Процесс приготовления
Для запекания выбирайте молодые плоды баклажана, так как в них не будет горечи. Овощи помойте, отрежьте плодоножки.
Смажьте баклажаны солью и перцем. Наколите овощи на шампур.
Готовьте баклажаны на горячих углях 20-25 минут, периодически их переворачивая. Готовность овоща определяется по их мягкости. Запеченные овощи снимите с шампура, нарежьте, посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
0.36%
Витамин В1
2.
68%
Витамин В2
2.82%
Витамин В4
1.37%
Витамин В5
5.79%
Витамин В6
7.48%
Витамин В9
4.56%
Витамин В12
0%
Витамин С
5.67%
Витамин D
0%
Витамин E
0.72%
Биотин
0.2%
Витамин К
4.3%
Витамин РР
4.02%
Калий
9.87%
Кальций
2.4%
Кремний
94.41%
Магний
2.72%
Натрий
38.4%
Сера
3.39%
Фосфор
4.48%
Хлор
35.06%
Алюминий
2653.22%
Железо
2.95%
Йод
1.3%
Кобальт
11.
68%
Литий
94.87%
Марганец
17.18%
Медь
14.94%
Никель
0.19%
Рубидий
1269.64%
Селен
0.63%
Фтор
0.35%
Хром
1.37%
Цинк
2.53%
Бор
8138.71%
Ванадий
8.3%
Молибден
15.95%
Витамин A
1.68%
Витамин В1
12.63%
Витамин В2
13.28%
Витамин В4
6.46%
Витамин В5
27.25%
Витамин В6
35.23%
Витамин В9
21.49%
Витамин В12
0%
Витамин С
26.72%
Витамин D
0%
Витамин E
3.
41%
Биотин
0.92%
Витамин К
20.24%
Витамин РР
18.93%
Калий
46.47%
Кальций
11.32%
Кремний
444.67%
Магний
12.82%
Натрий
180.86%
Сера
15.96%
Фосфор
21.1%
Хлор
165.11%
Алюминий
12496.67%
Железо
13.89%
Йод
6.13%
Кобальт
55%
Литий
446.86%
Марганец
80.93%
Медь
70.38%
Никель
0.91%
Рубидий
5980%
Селен
2.97%
Фтор
1.66%
Хром
6.44%
Цинк
11.
91%
Бор
38333.33%
Ванадий
39.1%
Молибден
75.14%
Витамин A
0.56%
Витамин В1
4.21%
Витамин В2
4.43%
Витамин В4
2.15%
Витамин В5
9.08%
Витамин В6
11.74%
Витамин В9
7.16%
Витамин В12
0%
Витамин С
8.91%
Витамин D
0%
Витамин E
1.14%
Биотин
0.31%
Витамин К
6.75%
Витамин РР
6.31%
Калий
15.49%
Кальций
3.77%
Кремний
148.22%
Магний
4.27%
Натрий
60.29%
Сера
5.
32%
Фосфор
7.03%
Хлор
55.04%
Алюминий
4165.56%
Железо
4.63%
Йод
2.04%
Кобальт
18.33%
Литий
148.95%
Марганец
26.98%
Медь
23.46%
Никель
0.3%
Рубидий
1993.33%
Селен
0.99%
Фтор
0.55%
Хром
2.15%
Цинк
3.97%
Бор
12777.78%
Ванадий
13.03%
Молибден
25.05%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 15. 2 мкг | 900 мкг | 0.4 | 0.6 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 2.7 | 4.2 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 2.8 | 4.4 |
| Витамин В4 | 32.3 мг | 500 мг | 1.4 | 2.2 |
| Витамин В5 | 1.4 мг | 5 мг | 5. 8 | 9.1 |
| Витамин В6 | 0.7 мг | 2 мг | 7.5 | 11.7 |
| Витамин В9 | 86 мкг | 400 мкг | 4.6 | 7.2 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 24.1 мкг | 90 мкг | 5.7 | 8. 9 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0.5 мг | 15 мг | 0.7 | 1.1 |
| Биотин | 0.5 мг | 50 мг | 0.2 | 0.3 |
| Витамин К | 24.3 мкг | 120 мкг | 4.3 | 6.7 |
| Витамин РР | 3. 8 мг | 20 мг | 4 | 6.3 |
| Калий | 1161.8 мг | 2500 мг | 9.9 | 15.5 |
| Кальций | 113.2 мг | 1000 мг | 2.4 | 3.8 |
| Кремний | 133.4 мг | 30 мг | 94.4 | 148.2 |
| Магний | 51.3 мг | 400 мг | 2. 7 | 4.3 |
| Натрий | 2351.2 мг | 1300 мг | 38.4 | 60.3 |
| Сера | 79.8 мг | 500 мг | 3.4 | 5.3 |
| Фосфор | 168.8 мг | 800 мг | 4.5 | 7 |
| Хлор | 3797.6 мг | 2300 мг | 35.1 | 55 |
| Алюминий | 3749 мкг | 30 мкг | 2653. 2 | 4165.6 |
| Железо | 2.5 мг | 18 мг | 2.9 | 4.6 |
| Йод | 9.2 мкг | 150 мкг | 1.3 | 2 |
| Кобальт | 5.5 мкг | 10 мкг | 11.7 | 18.3 |
| Литий | 312.8 мкг | 70 мкг | 94.9 | 149 |
| Марганец | 1. 6 мкг | 2 мкг | 17.2 | 27 |
| Медь | 703.8 мкг | 1000 мкг | 14.9 | 23.5 |
| Никель | 1.8 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Рубидий | 119.6 мкг | 2 мкг | 1269.6 | 1993.3 |
| Селен | 1.6 мкг | 55 мкг | 0. 6 | 1 |
| Фтор | 66.2 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 0.6 |
| Хром | 3.2 мкг | 50 мкг | 1.4 | 2.1 |
| Цинк | 1.4 мг | 12 мг | 2.5 | 4 |
| Бор | 460 мкг | 1.2 мкг | 8138.7 | 12777. 8 |
| Ванадий | 7.8 мкг | 20 мкг | 8.3 | 13 |
| Молибден | 52.6 мкг | 70 мкг | 16 | 25 |
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты
Баклажаны на зиму как грибочки
Баклажаны в аджике без помидор
Баклажаны на углях
Баклажаны на зиму в томатном соке
Баклажаны на гриле
Овощное рагу с баклажанами на зиму
Икра из баклажанов на зиму без стерилизации
Баклажаны на зиму заморозка
Баклажаны в аджике на зиму обалденные
Салат из кабачков и баклажанов на зиму
Баклажаны на зиму без стерилизации
Баклажанная икра с майонезом и томатной пастой на зиму
Баклажаны на мангале
Овощи гриль на мангале
Целый жареный баклажан Пармиджана | Рецепт
Игра
Цельные жареные баклажаны с пармезаном
Запеченный баклажан с пармезаном
Как приготовить французский луковый суп с верхом из слоеного теста
Да, Элли Кемпер похожа на всех нас: если она заметит «The Offi…»
6
3 Приготовить заранее, заморозить + приготовить позже
Как приготовить острую лаймовую ларб | MYOTO | Рэйчел Рэй
Вдохновляющая поездка Рах в Украину + Ведущий программы «Мировые новости сегодня вечером» Д…
Как приготовить говядину по-бургундски | Кэти Ли Бигель
Рэйчел называет новый фильм Вупи Голдберг «Till» ее «любимым о…»
Вупи Голдберг о важности рождественских фильмов: перец чили с какао и корицей | Rac…
Как приготовить острые латкесы с чеддером и сметаной из хрена | М…
Как сделать ореховую мухаммару
3 подарка для детей своими руками на праздники — включая бритву …
Как сделать зимнюю шакшуку | БЛД Еда | Рэйчел Рэй
RR Суперфан Эди Массих — Рах: «Без ваших 30-минутных приемов пищи, М…
Как приготовить запеканку Trinity с куриным пирогом и бисквитом Old Bay…
‘s GMA Started Witheability GMA Нет нового …
Дерматолог Рэйч и Джона делится рекомендациями по уходу за кожей для мужчин
Незабываемые подарки для гурманов (один заставляет Джона танцевать счастливый танец)
Как приготовить фаршированную савойскую капусту | Рэйчел Рэй
Ингредиенты
- 4 маленьких баклажана
- Соль
- 2 ст.
л. оливкового масла - 4 ст.л.0087 1 луковица, разрезанная пополам
- 1 лавровый лист
- 2 банки помидоров Сан-Марцано
- Пара веточек свежего тимьяна
- 1 чашка куриного или овощного бульона
- 1 чайная ложка меда или сахара, по желанию
- Базилик, несколько листьев, порванных для соус плюс гарнир
- перец
- от 1 1/2 до 2 фунтов свежей моцареллы или свежей копченой моцареллы, нарезанной ломтиками толщиной 1/2 дюйма
- 1/2 чашки сыра пармиджано-реджано, пара горстей
- 1/2 чашки зелень петрушки, нарезанная
- 1/4 стакана листьев мяты, нарезанных
л. оливкового маслаВыход
Порции: 4
Подготовка
Сделайте 6 надрезов в каждом баклажане, стараясь не прорезать до конца. Он будет похож на броненосца. Мякоть баклажана посолить и дать постоять 30 минут. Промокните влагу бумажными полотенцами.
Тем временем нагрейте оливковое масло, 2 оборота сковороды, в средней кастрюле.
Добавьте сливочное масло и растопите его в масле. Добавьте чеснок и взбивайте 2 минуты, затем добавьте несколько столовых ложек и смочите панко. В кастрюлю добавить половинки лука, лавровый лист, помидоры, немного придавив их. Добавьте несколько веточек тимьяна, перемешайте с бульоном и медом или сахаром и порвите несколько листьев базилика. Тушите от 20 до 30 минут. Удалите стебли тимьяна, лавровый лист и лук. Добавить соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 400F.
Складки баклажанов гармошкой наполнить ломтиками моцареллы. Выбирайте формы для запекания, которые оставляют место вокруг баклажанов. Разложите соус по формочкам, положив в каждую по 2 баклажана. Накройте кастрюли фольгой и запекайте 20-30 минут. Снимите фольгу и готовьте, пока баклажаны не станут хрустящими по краям, еще около 20-30 минут.
Смешайте чесночно-масляные панко с сыром, рубленой петрушкой и мятой. Как только баклажаны станут хрустящими по краям, посыпьте панировочными сухарями, верните в духовку, чтобы они подрумянились, еще на 10-15 минут.
Подавать целыми баклажанами с соусом на человека и украсить несколькими листочками порванного базилика.
Еще смотреть, готовить + читать
Полное руководство по праздничным подаркам 2022: рождественские подарки, идеи и вдохновение
Получите идеальный подарок для всех в вашем списке праздничных покупок в этом сезоне.
Еда и развлечения
Побалуйте себя этим черно-белым печеньем с золотыми крапинками
Любимое черно-белое печенье Нью-Йорка получает причудливое (и необязательное!) обновление с блестящей золотой фольгой.
3 долгожданных новых фильма, которые стоит посмотреть этой зимой
Джереми Парсонс из PeopleTV рассказывает о том, что стоит посмотреть как можно скорее, включая долгожданный «Аватар: Путь воды» и многое другое.
Еда и развлечения
Вот суп, который Рэйчел повторяет всю зиму
Рэйчел готовит этот легкий суп из жареных помидоров и перца для семьи и гостей всю зиму.
5 забавных недорогих набивок для чулок
Инфлюенсер и блогер Кэролайн Мосс делится своими любимыми чулками 2022 года менее чем за 50 долларов.
Еда и развлечения
Печенье «Снежинка» из 2 ингредиентов
Тесто для этого печенья-снежинки из двух ингредиентов может быть либо слоеным, либо купленным в магазине тестом для пирога — так просто!
На этой неделе на шоу
Понедельник
Жак Пепен делится любимым блюдом из курицы своей жены
Вторник
Доктор Фил помогает уладить праздничную семейную вражду
Среда
«Правильный завтрак» фронтмена Буша Гэвина Россдейла
Четверг
Rach’s Merry Приготовьте блюдо на вынос
Пятница
Уютный праздник Рача, жаркое на медленном огне
Вам может понравиться
Рецепт жареных баклажанов с чечевицей и феттой
HelloFresh
значок стрелка вправо значок стрелки вправо
Рецепты
значок стрелка вправо значок стрелка вправо
Целый жареный баклажан с чечевицей и феттой
Подробнее
О, баклажан, мой баклажан, мы так тебя любим.
Ты вкусный, ты дымный, ты мягкий на ощупь. Вы хорошо дружите с феттой и чечевицей, которую мы знаем, но с помидорами черри вы действительно светитесь. Мы думаем, что все остальные овощи хороши, но баклажаны мы любим так, как должны.
Теги: Натурально Без глютена• С высоким содержанием белка• Без орехов
Аллергены: Молоко
Всегда читайте этикетки продуктов, чтобы получить самую свежую информацию об аллергенах. Посетите hellofresh.com.au/foodinfo для получения информации об аллергенах и ингредиентах. Если вы получили замещающий ингредиент, имейте в виду, что аллергены могли измениться.
Время приготовления 30 минут
СЛУЧАЯ ПРИЧИНА СЛУЧАЯ Медиа
Ингредиенты
/Сервина 2 человека
Ингредиенты
Стрелка вниз Iconarrow Dow
чеснок
½ корзинки
помидоры черри
70 г
молодые листья шпината
1 банка
чечевица
½ блока
fetta cheese
(ContainsMilk)
1 bunch
parsley
½
lemon
Not included in your delivery
2 tbs
olive oil
1 tbs
red wine vinegar
Nutritional Valuesper порция
Пищевая ценность
стрелка вниз значокстрелка вниз значок
на порцию
Калории 3120 ккал
Жир 39,4 г
из которых насыщенные вещества 11,2 г
Углеводы 76,8 г
, из которых сахар17 G
Dietary Fibre0 G
Белок 22,2 г
натрия345 мг
Среднесуточное потребление энергии — 8700 кДж
утисля
ARROW Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down Down
• Baime
.
• Противень
• Нож
• Zester
• Сковорода
Инструкции
скачать icondownload iconPDF
Инструкция
стрелка вверх значокстрелка вверх значок скачать значок загрузки
Разогрейте духовку до 220°C/200°C с принудительным обдувом. Застелите противень бумагой для выпечки.
Чтобы подготовить ингредиенты, разрежьте баклажаны вдоль пополам. Мелко нарежьте красный лук, разрежьте пополам помидоры черри и крупно нарежьте петрушку. Очистите и раздавите чеснок. Лимон очистить от цедры и нарезать дольками. Слейте чечевицу и раскрошите фетту.
Положите баклажаны на подготовленный противень срезом вверх. Кончиком острого ножа сделайте на мякоти ромбовидную штриховку глубиной 1 см. Смажьте мякоть оливковым маслом и хорошо приправьте солью и перцем. Готовьте в духовке в течение 30 минут или до мягкости (это хорошее время, чтобы начать готовить остальные ингредиенты).
Тем временем нагрейте немного оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне.