Тонкие блины на кефире — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Тонкие блины на кефире

Ингредиенты рецепта «Тонкие блины на кефире»:

• Кефир — 1 ст.
• Мука — 1 ст.
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 0.5 ст.
• Сода — 1 ч.л.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Тонкие блины на кефире» (на 100 грамм):

Калории: 164.9 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 3.9 гр.

Углеводы: 28.1 гр.

Число порций: 7

Как приготовить блюдо «Тонкие блины на кефире»

1. Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.
2. В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.
3. Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.
4. Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешать.
5. Выпекать блины на разогретой сковородке с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Тонкие блины на кефире»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кефир 2%	1 ст	200	6.8	4	9.4	102
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
вода	0.5 ст	100	0	0	0	0
сода пищевая	1 ч. л.	12	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		559	25.8	21.6	157	921.9
1 порция		80	3.7	3.1	22.4	131.7
100 грамм		100	4.6	3.9	28.1	164.9

Выпечка

Завтрак

Праздник

Ребенку

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: 20-40

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Тонкие блинчики на кефире: рецепт от певицы Глюкозы

18.02.2015 в 16:38

Общество

26101

Поделиться

 «Мы с семьей с размахом отмечаем Масленицу, — рассказала Глюкоза «МК». — Я создаю праздничный антураж: покупаю гостям кокошники, цветастые платки, заранее придумываю конкурсы. Блины пеку сама, и очень много! Выкладываю на стол разную начинку: варенье, мед, сметану, красную рыбку, икру и сгущенку. Чтобы каждый гость нашел себе блинчик по вкусу!»

Фото предоставлено пресс-службой певицы

Для тонких блинчиков на кефире понадобится:

Кефир 1% — 400 мл

Мука — 2 стакана

Яйца — 2 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Вода — 1 стакан

Масло сливочное — 1 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

В большую миску выливаем холодный кефир. Добавляем яйца, соль и сахар. Все тщательно взбиваем миксером. Муку просеиваем. Ко взбитой массе добавляем соду и муку, взбивая все блендером, чтобы не получились комки.

Затем добавляем растительное масло и снова тщательно взбиваем все блендером. Добавляем стакан воды и снова взбиваем. Тесто должно быть по консистенции как кисель. Если оно получилось густое, то добавляем еще немного воды. Тесто для блинчиков готово!

В центр раскаленной сковороды наливаем тесто и распределяем по всей поверхности сковороды. Жарим блин на среднем огне. Как только краешек блина станет золотиться, переворачиваем блинчик и держим его еще 20–25 секунд. Аккуратно снимаем блинчик лопаткой и смазываем сливочным маслом. Тонкие блинчики готовы! Подавайте их с медом, сметаной или рыбкой!

Подписаться

Авторы:

• Гертруда Жигарева

Опубликован в газете «Московский комсомолец» №26746 от 19 февраля 2015

Заголовок в газете:
Тонкие блинчики от певицы Глюкозы

Что еще почитать

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

• Зерновая сделка приостанавливается из-за теракта в Севастополе

  57040

  Крым

  Фото: Pixabay. com

• Уже 15 погибших: число жертв в развлекательном центре «Полигон» продолжает расти

  Фото

  23235

  Кострома

• Виновником пожара в костромском «Полигоне» оказался военнослужащий из Екатеринбурга?

  18072

  Кострома

• Глава Ярославской области рассказал ярославцам, что делать с полученными повестками

  14066

  Ярославль

• «Вот и извиняшки подъехали»: обматеривший русских и прославлявший Украину в соцсетях бизнесмен с Ямала попросил прощения за свои слова.

  Видео

  14040

  Ямал

  Галина Чебыкина

• Проехала 3000 км: псковичка пытается вернуть домой мобилизованного мужа с правом на отсрочку

  Фото

  11594

  Псков

  Светлана Пикалёва

В регионах:Ещё материалы

43 способа использования кефирного сыра

Перейти к содержимому

Кефирный сыр и сыворотка

Я делаю много сыра на кефире. Я использую кефирный сыр вместо любого рецепта, который требует сливочного сыра, сметаны или греческого йогурта. Он очень универсален, и от времени, в течение которого вы будете напрягать его, будет зависеть, насколько густым он станет. Приготовление кефирного сыра — одно из моих любимых занятий с кефиром, и это отличный способ внедрить кефир в рацион привередливых едоков, потому что на вкус он очень похож на сливочный сыр. У нас есть 43 различных способа использования кефирного сыра в соусах, заправках для салатов, кефирном мороженом, супах и многом другом! Готовлю регулярно и постоянно пользуюсь. Вы также можете использовать оставшуюся сыворотку для приготовления культивированных овощей и кефирной соды, и у нас есть 9способы использования дополнительной кефирной сыворотки.

Кефирный сыр на 99% не содержит лактозы

Творожная (или сырная) часть кефира содержит большую часть жира, казеина и витамина А, но сыворотка также обладает множеством полезных свойств, и оба они содержат пробиотики. Кефирный сыр насыщен кальцием, потому что он очень концентрированный. Полезные молочнокислые бактерии в кефире поглощают лактозу (молочные сахара) из молока, снижают pH, делают его терпким и вызывают сгущение молочного белка. В то время как эти бактерии сбраживают молоко, переваривание лактозы делает кефир легкоусвояемым. Кефир считается предварительно переваренной пищей. Бактерии производят пробиотики из сахаров, а также делают их 99% без лактозы.

Как сделать кефир с сыром и сывороткой

Кликните сюда

9 способов использовать дополнительную кефирную сыворотку

Кликните сюда

Пищевая ценность

Углеводы, жиры и белки

При приготовлении кефирного сыра сыворотка содержит большую часть углеводов, а сыр — большую часть белка.
Распределение выглядит следующим образом: из расчета на 1 стакан обезжиренного молока сыворотка содержит 83% углеводов; 3% жира; и 14% белка.
Жидкая сыворотка представляет собой углеводы в виде лактозы или молочного сахара. 1 чашка обычной сыворотки содержит почти 12,6 г углеводов, что составляет три четверти ее примерно 67 калорий. Остальные калории поступают из жира 0,9 и белка 2,1.

Теперь это меняется за счет молочнокислого брожения, которое может значительно снизить содержание углеводов в зависимости от того, как долго оно ферментируется. В процессе ферментации микроорганизмы, такие как бактерии и дрожжи, превращают органические соединения, такие как сахара и крахмал, в небольшое количество спирта или кислот. Например, большая часть крахмалов и сахаров в молочном кефире, культивированных овощах и чайном грибе превращается в молочную кислоту, и эта молочная кислота действует как естественный консервант, защищающий от патогенов и болезней пищевого происхождения. Молочная кислота представляет собой органическую молекулу. Его химическая формула C3H6O3. Он имеет ту же пропорцию углерода, водорода и кислорода, что и углеводы, но технически это не углевод.

Одна чашка кефирного сыра , приготовленного из обезжиренного молока, содержит примерно 30 калорий: 1 грамм жира, 3,5 грамма белка и 1-2 углевода. Это может меняться в зависимости от продолжительности ферментации и типа используемого молока.

Одна чашка кефирной сыворотки , приготовленной из обезжиренного молока, содержит примерно 37 калорий: 1 грамм жира, 2 грамма белка и 5 углеводов. Это может меняться в зависимости от продолжительности ферментации и типа используемого молока.

Кефир считается 99% без лактозы, так как молочный сахар значительно снижен до 1-3 углеводов на чашку. Вот почему вы получаете кислый вкус — молочные сахара снижаются за счет молочнокислого брожения.

Слушай мой подкаст

Сыворотку называют жидким золотом, и на протяжении всей истории ее использовали для лечения многих заболеваний. Это суперпродукт, который может помочь при множестве заболеваний. Кефирный сыр тоже обладает многими замечательными свойствами. Позвольте мне показать вам множество свойств и способов употребления этого замечательного продукта!

43 рецепта сыра на кефире

Приготовьте кефирный сыр, его очень легко приготовить. Вам понадобится только ситечко, кофейный фильтр и немного кефира. Прокрутите вниз, чтобы увидеть 43 рецепта!

Желудь Сквош с Мудростью Краут

Осень еще никогда не была такой вкусной! Мандариновый оттенок тыквы означает, что в ней много питательных веществ. […]

Яблочный кефирный соус

Этот рецепт был создан для Салат в […]

Блинчики с черникой и пеканом на кефире

Из кефира получаются вкусные и пышные оладьи. Хотя жара убивает пробиотики, я добавил черничный […]

Кексы Брауни (без глютена)

Моя дочь Маси спросила, не приготовлю ли я ей шоколад, арахисовое масло, пробиотики, без сахара на день рождения […]

Шоколадно-лавандовые баночки с кефирным кремом

Этот рецепт – моя личная валентинка для каждого из вас. Спасибо за […]

Кокосово-миндальное кефирное мороженое

Кокосовое молоко богато жирными кислотами со средней длиной цепи, которые поддерживают щитовидную железу и […]

Кокосово-кефирное мороженое

Кокосы — один из лучших источников лауриновой кислоты, защитного […]

Делиш с клюквенным кефиром

В это блюдо можно добавить небольшие дольки апельсина после того, как оно уже будет […]

Крем-суп из овощей (суп на День Благодарения)

🍂🍁Этот базовый рецепт овощного супа пользуется неизменной популярностью — и это отличный способ […]

Сливочный кефир Брокколи

Это сливочное пюре из брокколи, которое моя семья любит так же сильно, как и картофельное пюре. […]

Самый прекрасный салат на земле

Одним из секретных ингредиентов этого рецепта являются пищевые дрожжи. Оно имеет […]

Соус из ферментированного халапеньо

Я сделал это в Калифорнии для занятий, и местный магазин подобрал […]

Чеснок N Кефир Пюре из цветной капусты

При желании вы можете использовать вдвое больше цветной капусты!

Пряничные батончики с кефирной глазурью

Патока придает этим батончикам богатый вкус. Патока является богатым источником питательных веществ, […]

Гринчи Кефирный смузи

Спирулина в этом смузи не обязательна, но у нее много преимуществ. Он считается суперфудом […]

Фруктовый салат с кефиром и чайным грибом

Вот некоторые из преимуществ употребления этого салата. Яблоки помогают активировать […]

Кефирно-сырный шарик

Это одни из лучших сырных шариков, которые вы когда-либо пробовали. У нас это […]

Кефир Клаус

🎅Идеальные маленькие кефирные праздничные угощения. Готовить тоже весело, и вы получите кефир и пребиотики […]

Праздничный пирог на кефире

Этот рецепт можно изменить и сделать разными способами. Вы можете сделать его безмолочным […]

Кефирно-фруктовый соус

Вы должны признать, что это, безусловно, красиво, и это порадует внутренний мир […]

Кефир Гуакамоле

Я мог бы жить на авокадо. Когда в моем новом доме появилось дерево авокадо, […]

Кефирный соус из капусты

Мы любим, любим это погружение, как и люди, которые приходят на мои занятия. […]

Кефир Лимон Святочное полено

Я сделал это для рождественского культурного урока, который я сделал, и мальчик был […]

Кефир Фисташковый песто

Подавайте с помидорами черри, запеченными чипсами из лаваша, сырыми блюдами или миллионом других блюд. Этот песто […]

Лимонно-кефирная заправка

Я использую эту супер вкусную заправку для […]

Мороженое с лимоном и кефиром

Я делаю это без сахара, но вы можете добавить любой подсластитель, какой захотите.

Чипсы из пармезана с капустой и сыром

Посыпьте их культивированными овощами для отличной закуски или еды.

Мороженое с кефиром и арахисовым маслом

Вы можете заменить миндальное масло, масло кешью или любое другое ореховое масло на отличный кефир […]

Мятно-кефирная глазурь

Эта глазурь очень вкусная и очень кремовая. При необходимости можно не добавлять мяту.

Мятное кефирное мороженое

Этот рецепт был вдохновлен моим отцом Доном, который любит мяту. У нас был мятный лед […]

Суп с перцем

Я сделал это для друга, который пришел ко мне домой на обед. После еды […]

Мороженое с кефиром Попай

Шпинат — это суперпродукт и один из моих любимых продуктов, который я добавляю к […]

Пробиотические маринованные попперсы

Их съедают на вечеринках, и их легко и быстро приготовить. Дети любят […]

Тыквенное кефирно-сырное мороженое

Сверху посыпать обжаренными с корицей тыквенными семечками.

Красный, белый, синий и культивированный тоже

Этот рецепт готовится всего за несколько минут. Он супер универсален с […]

Луковый соус Рона с кефиром

Подавать этот соус можно с домашними картофельными чипсами. Я нарезаю тонко нарезанный картофель и […]

Поплавковый комбуча для корневого пива

Попробуйте мой Root Beer Kombucha для поплавка корневого пива.

Острый кефирный вегетарианский соус

Этот соус наполнен кефирным сыром, культивированными овощами и большим количеством витамина С! […]

Лепешки из пророщенной клубники с начинкой из лимонного кефира

Вы можете заменить фрукты в этом рецепте на другую ягоду. Я люблю заменять […]

Клубничное кефирное мороженое

Это любимое кефирное мороженое моей дочери Холли. Это отличный способ получить […]

Сладкий картофель с культивированной начинкой

Это запеченный сладкий картофель с культивированными овощами, а затем с ложкой […]

Тосканский соус из цуккини

Грецкие орехи придают этому соусу неповторимый вкус. Я люблю превосходить […]

Топпинг из взбитого кефира

Мне нравится эта начинка, и я использую ее часто. Это дает всему немного пробиотиков […]

L. Reuteri Superfood Starter Часто задаваемые вопросы
Жить дольше на йогурте и кефире

Вы в списке?

Зарегистрируйтесь сегодня, и я вышлю вам бесплатное руководство по началу работы !

Каждую неделю я буду присылать вам новости, советы, рецепты и многое другое! Возможно, вы даже станете победителем моего еженедельного розыгрыша! (начальные культуры, членство и многое другое!)

Присоединяйтесь к моей культурной кулинарной семье!

Нажмите здесь, чтобы подписаться

Отказ от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не была оценена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессиональной медицинской диагностики, лечения или даже консультации. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не является заменой медицинского или психологического лечения. Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода отдельного лица по какому-либо конкретному вопросу. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте. Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о здоровье. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине/интегративной медицине: www. acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны исходить из того, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которую вы покупаете, и что нам каким-то образом будут платить. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование перед покупкой чего-либо.

© 2022 Cultured Food Life. Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригинальными, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

Черника Олади — Русские блины с черникой — вкусное времяпрепровождение Вкусное времяпрепровождение

3 августа 2014 By palatablepastime in Blueberries, Завтрак и Бранч, Способ приготовления, Курс, Кухня, Фрукты, Основное блюдо, Быстрые хлеба, Русская, Плита Теги: черника, завтрак, поздний завтрак, черника, свежая черника, оладьи, оладий, блины , русский 3 комментария

Черника Оладьи – Русские черничные оладьи готовятся на кефире, который похож на жидкий йогурт и придает восхитительную остроту.

Черника Олади – Русские блинчики с черникой

Сью Лау | Вкусное времяпрепровождение

8.3.14

Эти восхитительно легкие и острые блины являются русским аналогом черничных блинов на пахте, которые знают и любят люди во всех западных странах. Сделанные из кефира, они также богаты пробиотиками и полезны для здоровья.

Простые в приготовлении, они могут быть у вас на столе для завтрака менее чем за полчаса.

Надеюсь, вам понравится!

~Sue

Черника Олади — Русские оладьи с черникой

• Порции: 2-3
• Время: 20mins
• Сложность: Легкая
• Печать

Ингредиенты:

• 1-1/4 Куб.
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 больших яйца
• 1 стакан обезжиренного кефира без добавок
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла, охлажденного
• 1 стакан свежей черники, промытой и высушенной
• 1 столовая ложка муки

Метод:

1. Просейте вместе муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду.