Молодые кабачки за 10 минут — кабачковая лапша

Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Баклажаны, кабачки, тыква

4 июня 2018

IrinaCooking

• Куриная грудка Веллингтон или большая котлета по-киевски

  2
  6
  0

  Легкий

• Восточные сладости – халва из арахиса

  4
  9
  0

  Легкий

• Восточные сладости – подсолнечная халва

  4
  12
  0

  Легкий

• Карамельный бисквит на растительном масле

  5
  10
  0

  Легкий

• Постный майонез без яиц

  1
  4
  0

  Легкий

Все рецепты автора

Этот рецепт из кабачков я считаю самым удачным. В нем сочетаются настоящий вкус, быстрота приготовления и минимальная обработка продуктов. На выходе замечательное и вкусное блюдо, которое может существовать само по себе или как овощной гарнир. В моей семье к еде все очень разборчивы, но этот рецепт я повторяю каждый день в течении недели. Поэтому хочу и с вами поделиться.

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Морковка – ингредиент необязательный, если используете – нарезать очень тонкой соломкой.

Кабачки вымыть, обрезать с двух сторон, разрезать пополам.
Ножом для чистки овощей настрогать лапшу из кабачков.

Очень хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.
Выложить всю кабачковую лапшу.
Примерно через полторы минуты перемешать.

Сверху выложить морковь.
Подождать еще полторы минуты и перемешать.

Примерно через минуту посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и зелень.
Перемешать, выключить нагрев, закрыть крышку и подождать еще минуту.
На этом все.
Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

23
54
2

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

46
196
12

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
930
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

40
198
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
50
2

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
86
9

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

54
636
197

Рататуй

Олеся

Легкий

48
222
179

Кабачки тушёные

Mariyana

Легкий

59
252
83

Кабачково-сырные оладьи, запечённые в духовке

Milaja

Легкий

26
332
30

Аджапсандали

Олеся

Легкий

43
195
75

Рулетики из кабачков с курицей

куколка2900

Легкий

40
180
63

Цуккини, запеченные с творогом

VikaSN

Легкий

32
163
51

Бутерброды-лодочки из цуккини

tusya

Легкий

21
90
67

Тушёные кабачки с яйцом и чесноком или «Чихиртма»

AnCoLia

Легкий

41
185
51

Лазанья из кабачков

Аринушка

Легкий

102
148
68

Двойные кабачки

OblakoVshtanax

Легкий

40
169
38

Запечёные кабачковые палочки в хрустящей сырной панировке

Milaja

Легкий

12
190
31

Баклажаны тушеные «5 овощей»

Олеся

E-lena++

Lace

Запеканка из молодых кабачков с сыром

Запеканка из молодых кабачков с сыром. Кабачки один из моих любимых овощей который я могу готовить хоть каждый день. Ведь если их правильно приготовить они получаются безумно вкусными. Кабачок — один из легкоусвояемых овощей, который содержит массу витаминов и микроэлементов и при этом не вызывает аллергию. Что хорошо при диете и для детей. Достаточно много блюд можно приготовить из свежих молодых кабачков. Советую использовать молодые кабачки. Если нет молодых кабачков то, обязательно надо убрать семена. Предлагаю Вам быстрый рецепт вкусных запечённых кабачков в духовке с сыром. Вам могут понравиться рецепты из кабачков: Кабачковая икра Запеканка из кабачков с курицей и сыром

Распечатать рецепт

Запеканка из кабачков с сыром пошаговое приготовление

Для вкусной запеканки из кабачков желательно выбирать кабачки небольших размеров, а также нежелательно чтобы плод был перезревшем. Сыр для запеканки лучше всего подходит голландский, но можно использовать и другие сыры, главное чтобы они тянулись при термообработки.

Ингредиенты

Инструкции

1. Для начала приготовим жидкое тесто. К муке добавляем разрыхлитель и размешаем. Добавляем 2 шт яйца, молоко, соль по вкусу, всё перемешиваем до однородности.

2. Зелёный лук и укроп тщательно промываем и мелко нарезаем. На крупной тёрке натираем сыр и кабачки. После того как мы натёрли кабачки, слегка их отжимаем и сливаем лишнею жидкость.

3. Далее, к тёртым кабачкам добавляем нарезанный лук и укроп, половину тёртого сыра, соль и перец и мелко рубленный чеснок, всё хорошо перемешиваем.

4. Затем, выкладываем равномерно всё в форму смазанную растительным маслом. После, заливаем тестом, сверху посыпаем оставшимся тёртым сыром и отправляем в разогретую духовку до температуры 200 градусов на 40 минут.

5. Вкусная и сытная запеканка готова! Приятного Вам аппетита!

Примечания для рецепта

Вместо кабачков можно использовать цукини.

10 простых рецептов цукини для малышей

Запеките, пожарьте или отварите — возможно, вы никогда не пробовали цукини в таком виде.

Подтверждено исследованиями

MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение : Shutterstock

Если вы ищете простые, но восхитительные рецепты цуккини для малышей, вы нажали на правильный пост. Кабачок или кабачок — это питательный овощ, который с ботанической точки зрения является фруктом. Вы можете добавить эту богатую клетчаткой пищу в рацион вашего малыша вместе с другими полезными закусками для полноценного питательного приема пищи.

Ваш манчкин может наслаждаться ими во время еды как роскошные блюда. Но прежде чем вы попробуете какой-либо рецепт, давайте кратко рассмотрим некоторые возможные преимущества для здоровья, которые цуккини может принести при употреблении в составе здоровой сбалансированной диеты.

Польза цуккини для здоровья малышей

Цуккини считается полезным для профилактики некоторых хронических заболеваний (1). Это свойство кабачка объясняется его питательным составом. Регулярное употребление кабачков может принести вашему малышу следующие преимущества для здоровья.

1. Иммунитет: Кабачки содержат биологически активные соединения, такие как лютеин и бета-каротин. Считается, что эти компоненты обладают потенциальными антиоксидантными свойствами, которые помогают повысить иммунитет (1). Кроме того, в нем достаточно витаминов А и С, которые также помогают повысить иммунитет.

2. Мышечная активность: Цукини содержит значительное количество калия. Калий — важный минерал, помогающий регулировать баланс жидкости и сокращение мышц (2).

3. Пищеварительная система: В цуккини содержится большое количество воды и пищевых волокон, которые могут способствовать улучшению пищеварения.

Цуккини также разнообразит рацион вашего малыша и улучшит его питательный состав. Ниже приведены несколько интересных рецептов приготовления кабачков, которые вы можете попробовать для своего малыша.

Связанный: Витамин А для детей: правильная дозировка, польза и побочные эффекты

Рецепты с цукини для малышей

Некоторые рецепты здесь включают масло и сыр. От них можно отказаться, если у ваших малышей есть проблемы с ожирением, такие как жировая болезнь печени, высокий уровень триглицеридов и избыточный вес ИМТ. Вы можете заменить их здоровыми альтернативами, такими как яблочное пюре.

1. Картошка из цукини

Изображение: Shutterstock

Малыши все еще находятся в том возрасте, когда они испытывают различные текстуры и вкусы. Этот рецепт является хорошим дополнением к их диете, чтобы помочь им исследовать больше. Этот рецепт сочетает в себе все достоинства кукурузы, сыра, картофеля и кабачков в одном рецепте. Ваш малыш может есть это как полдник или как вечернее угощение.

Вам понадобится:

• 1 стакан картофеля (натертого)
• 1 цукини (натертого)
• ¼ стакана кукурузной муки
• ¼ стакана сыра чеддер (измельченное)
• ½ столовой столовой стой
  1. Разогрейте духовку до 400°F (204°C). Сбрызните форму для запекания маслом.
  2. Положите кабачки и картофель на кухонное полотенце и выжмите воду. Положите овощи в миску и добавьте другие ингредиенты.
  3. Поместите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте до золотистого цвета.
  4. Подавайте эти татты с домашним томатным соусом или хумусом.

  2. Цуккини смэш

  Изображение: Shutterstock

  Этот рецепт прост в приготовлении и удобен в кормлении. Подавайте его, когда вашему малышу захочется перекусить.

  Вам понадобится:

  • 3 кабачка (нарезанные)
  • 1 луковица (нарезанная)
  • Оливковое масло
  • Копченая паприка

  Как:

  1. Выложите овощи на противень и посыпьте паприкой. Добавьте сверху немного оливкового масла.
  2. Запекайте в духовке в течение 40 минут и дайте остыть.
  3. Взбейте смесь в блендере до получения однородной массы.
  4. Подавайте в миске с хумусом или домашним соусом.

  Связанный: 7 удивительных преимуществ оливкового масла для детей

  3. Сырный кабачок

  0002 Этот рецепт представляет собой смачное сочетание сыра, цуккини и перца халапеньо. Ваш малыш может полакомиться этим сырным кабачком в качестве вечернего перекуса.

  Вам понадобится:

  • 1 TBSP Butter
  • 1 Zucchini
  • 1 стакана
  • ¼ стакана Jalapeno (Defed)
  • ° С.

    Как приготовить:

    1. Растопить сливочное масло на сковороде и добавить кабачки. Готовьте, пока он не станет мягким.
    2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте пять минут.
    3. Подавать теплым, чтобы малыш мог насладиться вкусом.

    4. Паста с цуккини

    Изображение: Shutterstock

    Макаронные изделия — хороший выбор для малышей, которые все еще практикуют отлучение от груди. Его можно подавать на завтрак, обед или ужин. Этот рецепт является идеальным дополнением к рациону вашего малыша, поскольку обеспечивает правильный баланс хлопьев, овощей и сыра.

    Вам понадобится:

    • 1 стакана цельнозерновой пасты
    • 1 стакана сыра
    • 2 Зеленый Zucchini (нарезанный)
    • 2 Желтый Zucchini (Slacked)
    • 3TBS
    • . нарезанный)
    • 1 чашка куриного бульона
    • ¼ чашки сыра пармезан (тертый)
    • листья петрушки и базилика (измельченные)
    • соль по вкусу

    инструкция: 2 9003

  • 0023 Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
  • Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет коричневым. Добавьте кабачки и куриный бульон.
  • Готовьте, пока кабачки не станут мягкими.
  • Теперь добавьте макароны, сыр, петрушку, базилик и соль. Хорошо перемешать и варить пять минут.
  • Подавать с домашним томатным соусом.

  См. также: Цыпленок для младенцев: питательные рецепты и польза для здоровья

  5. Шоколадное печенье с цуккини

  Изображение: Shutterstock

  Шоколад — самый любимый продукт большинства малышей. Этот рецепт находит правильный отклик и дает вашему малышу вкус кабачков со вкусом шоколада. Вкусный вечерний перекус со стаканом теплого молока – это то, что оценит ваш малыш.

  Вам понадобится:

  • ¼ стакана несоленого сливочного масла
  • ¼ стакана яблочного пюре
  • 1 яйцо
  • ½ стакана меда 9/2 стакана коричневого сахара
  • 60026
  • 1 TBSP Ванильная паста
  • 1 стакана просота муки
  • 1 чашка миндальной порошки
  • ½ столовой ложки пищевой соды
  • ¼ столовой столовой.

  Как:

  1. Разогрейте духовку до 350°F (176°C).
  2. Смешайте в миске масло, яйцо, яблочное пюре, мед, сахар и ванильную пасту.
  3. Добавьте пищевую соду, миндальный порошок, муку, соль и порошок корицы. В последнюю очередь добавьте кабачки и хорошо перемешайте.
  4. Сделайте из теста небольшие кусочки в форме печенья и положите их на противень. Добавьте сверху шоколадную стружку и запекайте 30 минут.
  5. Подавать с чашкой теплого молока или молочным коктейлем.

  6. Маффины с цуккини и яблочным пюре

  Изображение: Shutterstock

  Маффины отлично подходят в качестве закуски для малышей. Этот рецепт дает вам тип, который имеет питательные преимущества цукини и яблочного пюре вместе. Вы можете подавать эти чудеса на завтрак или в полдень.

  Вам понадобится:

  • ¼ стакана масла
  • 3 Яйца
  • ½ стакана масла
  • ½ стакана безжима
  • 2 стакана цельнозерновой муки
  • 2 ст. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. крупной соли
  • 2 ст.0061
    1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и смажьте противень сливочным маслом. Держите сковороду в стороне.
    2. Теперь смешайте в миске яйца, масло, яблочное пюре, разрыхлитель, ванильную пасту и коричневый сахар.
    3. Добавьте кабачки, цельнозерновую муку, порошок корицы и соль. В конце добавьте шоколадную стружку и хорошо перемешайте.
    4. Когда все смешано, разлейте смесь по формочкам для маффинов. Поместите эти формочки на смазанную маслом сковороду и выпекайте маффин в течение десяти минут.
    5. Подайте их малышу теплыми с черничным греческим йогуртом.

    7. Кабачок Шоколадный торт

    Изображение: Shutterstock

    Вкус шоколада любят люди всех возрастов, и малыши не исключение. Тем не менее, подача шоколада с сахаром может вас беспокоить. Но не беспокойтесь, так как в этом рецепте используются полезные качества кабачков с завораживающим вкусом шоколада.

    Вам понадобится:

    • ½ стакана Zucchini (обрезанный)
    • ¼ чашки несолидного масла
    • 2 яйца
    • ⅓ чашка простого йогурта
    • ⅓ чашка масла Canola
    • icbure
    • 33333 2TBS
    • icbure
    • 333333 2TBS
    • icbure
    • 333333 2TBS 2TBS

    2

    • . ½ стакана цельной пшеничной муки
    • ½ стакана какао -порошка
    • 1 TBSP порошка корицы
    • 1TBSP пищевой соды
    • ½ TBSP из соли

    Как: 9

  Как: 9

  . (176°С).

• Смажьте сковороду сливочным маслом и отставьте в сторону.
• Тем временем выжать воду из кабачков и отложить в сторону.
• Теперь возьмите миску и смешайте в миске яйца, масло, йогурт, сахар и ваниль. Хорошо перемешайте и убедитесь, что не осталось комочков.
• Добавить все сухие ингредиенты и кабачки. Хорошо перемешайте и вылейте смесь в кастрюлю.
• Выпекать десять минут.
• Подавать вечером по ломтику с чашкой теплого молока.

Связанный: 10 простых рецептов шоколада для детей, которые вы должны попробовать

8. Суп из цуккини

Изображение: Shutterstock

Супы питательны и успокаивают кишечник. Этот рецепт супа из кабачков не только питательный, но и вкусный. Идеальное дополнение к ужину вашего малыша, этот рецепт открыт для экспериментов и может быть приготовлен из различных сезонных овощей, а также кабачков.

Вам понадобится:

• 1 картофель (нарезанный)
• 1 кабачок (нарезанный)
• ¼ стакана свежая кинза (нарезанная)
• 1 Гвоздика чеснока
• 1 столовая ложка простых йогурт
• 1 ½ стакана овощного бульва
• 1 столовая ложка оливкового масла

Как: 9

Как: 9

. и обжарить чеснок.

9. Гаш из цуккини

Изображение: Shutterstock

Этот рецепт станет еще одним дополнением к списку закусок вашего малыша. Этот рецепт сочетает в себе лучшее из кабачков с яйцами. Этот рецепт с высоким содержанием белка идеально подходит для удовлетворения пищевых потребностей вашего малыша.

Вам понадобится:

• 5 чашек цукини (натертых)
• 1 красная луковица (нарезанная кубиками)
• ¼ чашки воды
• ¼ чашки воды
• сушеный паприка 9 ст.0023 1 зубчик чеснока (измельченный)
• 1 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 4 яйца

Как приготовить:

2 90 луковицу варить пять минут в воде.

Связанный: 20 здоровых и простых рецептов яиц для детей

10. Чипсы из цуккини

Изображение: Shutterstock

Большинство малышей любят картофельные чипсы. А знаете ли вы, что из кабачков тоже можно делать чипсы? Домашние чипсы из кабачков могут стать вкусной и хрустящей закуской для вашего малыша.

You will need:

• 1 zucchini (sliced)
• ½ cup multigrain flour
• 1 egg
• ½ cup breadcrumbs
• ½ cup cheese (grated)
• salt and pepper to taste
• 1 чашка оливкового масла

Как:

1. Поместите муку, яйцо и панировочные сухари в отдельные миски. Добавьте в каждую миску соль и перец.
2. Сделайте маленькие шарики из кабачков и окуните их в три миски.
3. Нагрейте масло в кастрюле. Положите шарики цуккини и слегка прижмите их, чтобы получилась форма, похожая на чипсы. Готовьте их, пока они не станут золотисто-коричневыми.
4. Подавайте эти чипсы с хумусом или соусом из йогурта на ваш выбор.

1. Можно ли малышам есть сырые кабачки?

Сырые цуккини можно употреблять в пищу, но малышам может быть трудно их жевать, или они могут представлять угрозу удушья. Однако вареные кабачки легче усваиваются.

2. Нужно ли очищать кабачки для детского пюре?

Нет, очищать кабачки от кожуры для детского пюре не обязательно. Кожица цуккини питательна и может помочь увеличить потребление клетчатки вашим ребенком. Выбирайте для малыша свежие и твердые кабачки.

3. С какого возраста детям можно есть кабачки?

Цуккини можно давать в виде пюре, добавлять в супы или жарить на гриле и давать в виде палочек, чтобы грызть их уже с шестимесячного возраста.

4. Как приготовить кабачки для прикорма?

Кабачки нарезать полукольцами или длинными брусочками и приготовить на пару. Приправьте небольшим количеством масла и трав, прежде чем подавать ребенку.

Рецепты с цукини для малышей — идеальный вариант здорового перекуса. Цуккини — универсальный овощ, который биологически является фруктом. Вы можете приготовить простое пюре или суп и смешать его с сыром, макаронами и даже шоколадом, чтобы создать аппетитные деликатесы. Питательные вещества и клетчатка, содержащиеся в кабачках, полезны для иммунной системы, здоровья мышц и пищеварительной системы, если их включить в здоровую сбалансированную диету для вашего малыша. Упомянутые здесь рецепты заставят даже самых привередливых едоков в мгновение ока очистить свои тарелки.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

1. Дамиан Мартинес-Вальдивьесо и др. , Роль цуккини и его отличительных компонентов в модуляции дегенеративных процессов: генотоксичность, антигенотоксичность, цитотоксичность и апоптотические эффекты; Национальный центр биотехнологической информации
2. Калий; Медлайн Плюс; Национальная медицинская библиотека США

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Рецензент
• Автор

Свати Патвал — клинический диетолог, сертифицированный педагог по диабету (CDE) и мама малыша с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных. ..
Просмотр профиля ›

Чармейн Домингес — онлайн-диетолог, специализирующийся на растительных продуктах. У нее есть собственная онлайн-практика по питанию. Чармейн в настоящее время живет в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, США, и получает степень магистра общественного здравоохранения в Калифорнийском государственном университете в Лонг-Бич. Она получила степень бакалавра в области питания и диетологии в Калифорнийском государственном университете в Лонг-Бич. Шармейн увлечена тем, чтобы помочь другим восстановить контроль…
Просмотр профиля ›

• Копченый лосось во время беременности: безопасно ли это, виды и риски

• копченый лосось во время беременности: это безопасно, типы и риски

• Советы по ухудшению аппетита во время беременности

• Советы по уходе с аппетитом во время беременности

• Sushi, когда на беременная, защита. Типы, риски и лечение

• Суши во время беременности: безопасность, виды, риски и лечение

• Еда льда во время беременности: безопасность, причины, преимущества и риски

• Употребление льда во время беременности: безопасность, причины, преимущества и риски

• Употребление в пищу семян конопли во время беременности: безопасность, преимущества и побочные эффекты

• Употребление в пищу семян конопли во время беременности: безопасность, преимущества и побочные эффекты

  3

• 6 Безопасно ли пить кофе без кофеина во время беременности?

• Безопасно ли беременным пить кофе без кофеина?

• Сухофрукты во время беременности: польза, побочные эффекты и меры предосторожности

• сухие фрукты во время беременности: преимущества, побочные эффекты и меры предосторожности

• Тыква для детей: польза для здоровья, пюре и другие рецепты

• Тыква для детей: польза для здоровья, пюре и другие рецепты

• 4 4 4 4. 4 4 4. 4 4 4. 4 4 4 0002 4 4 4. 4 4 4 0002 4 4 4. 4 4. 4 4 4 0002 4 4 4. 4 4 40002 4 4 4. 4 4. 4 4. 4 4. 4 Возможная польза масла ши для здоровья детей

• 4 Возможная польза масла ши для здоровья детей

5 Быстрые и простые рецепты цуккини (кабачка) для детей

Простые, быстрые и увлекательные рецепты приготовления цуккини, чтобы добавить этот питательный овощ в рацион вашего ребенка.

Подтверждено исследованиями

MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: Shutterstock

Кабачки для младенцев могут быть безопасными в возрасте от восьми месяцев и старше, в зависимости от того, когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу. Их также называют кабачками, и в ботанических науках они классифицируются как фрукты. Однако в кулинарии кабачки считаются овощами из семейства тыквенных или кабачковых. Несмотря на то, что это использовалось в рецептах различных культур, недавняя шумиха была вызвана тем, что это суперпродукт для детей, так как он содержит питательные вещества и различные соединения с лечебными свойствами (1). Продолжайте читать этот пост, пока мы рассказываем вам о безопасности и пользе кабачков для младенцев.

Кабачки безопасны для детей?

Да, кабачки безопасны для детей. Однако, как правило, не рекомендуется в качестве первого прикорма ребенка. Если вы планируете давать его своему ребенку, сначала проконсультируйтесь с диетологом.

Связанный: 10 лучших продуктов для детского прикорма и как их начать

Когда можно давать кабачки младенцам?

Малыши могут есть кабачки, когда им исполнится восемь месяцев . Однако, если малыш начал прикорм раньше шестимесячного возраста (что не рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения), то можно включать кабачки в его рацион до восьмого месяца.

Пищевая ценность цуккини

Отличительной особенностью цуккини является наличие некоторых очень полезных биологически активных компонентов. Известно, что эти компоненты положительно влияют на здоровье человека (2).

100 г кабачков, приготовленных с кожурой (и без масла), обеспечивают следующие питательные вещества.

Наименование	Количество	РСН (в день)
Вода	95,22 г	–	1
Energy	15Kcal	–
Fiber, total dietary	1g	–
Sugars, total including NLEA	1.71g	–
Calcium, Ca	18mg	270mg (7-12 months)
Magnesium, Mg	19mg	75mg (7-12 months)
Phosphorus, P	37mg	275mg (7-12 months)
Potassium, K	264mg	700mg (7-12 months)
Sodium, Na	3mg	200mg (7-12 months)
Vitamin C, total ascorbic acid	12. 9 mg	20mg
Folate, total	28µg	32µg (7-12 months)
Choline, total	9.4mg	–
Vitamin A, RAE	56	350

  Источники: Министерство сельского хозяйства США (3) и Всемирная организация здравоохранения (4)

Польза кабачков для здоровья детей

Считается, что кабачки обладают рядом лечебных свойств. Считается, что он лечит астму, сердечно-сосудистые заболевания и многое другое (5). Ниже приведен список потенциальных полезных для здоровья свойств кабачков.

1. Антиоксидантные свойства: Цуккини содержит биологически активные соединения, такие как лютеин и бета-каротин. Считается, что эти компоненты обладают потенциальными антиоксидантными свойствами, которые помогают повысить иммунитет. Исследование in vivo продемонстрировало потенциальную антигенотоксичность и химиопрофилактическое действие кабачков. Однако для подтверждения этих утверждений необходимы более обширные исследования (2).

2. Свойство повышать иммунитет: Цуккини содержит достаточное количество витаминов А и С, которые в сочетании со сбалансированным питанием могут способствовать укреплению иммунитета. Помимо повышения иммунитета, витамины А и С также помогают восстанавливать клетки, поддерживать здоровье костей, кожи, хрящей и зубов (6) (7).

3. Поддержка мышечной активности: Цукини содержит значительное количество калия. Калий является важным минералом, который помогает регулировать баланс жидкости и сокращение мышц (8).

4. Улучшает пищеварение: Хорошее пищеварение очень важно для младенцев. Считается, что высокое содержание воды в кабачках способствует пищеварению. Кроме того, овощ также содержит пищевые волокна, которые также могут быть полезны для улучшения пищеварения.

Связано: 6 распространенных проблем с пищеварением у младенцев

5. Общее состояние здоровья: Кабачок содержит небольшое количество большинства витаминов и минералов. Разнообразие питания полезно для общего состояния здоровья ребенка.

Цуккини полезен для здоровья. Но есть ли у него побочные эффекты?

Побочные эффекты кабачков для детей

Нет никаких известных побочных эффектов употребления кабачков. Но в некоторых случаях вы можете найти очень горький кабачок. Горечь в кабачках указывает на высокое содержание кукурбитацина. Кукурбитацины представляют собой соединения, которые могут быть токсичными и могут привести к фатальным осложнениям. Однако отравление кукурбитацином встречается крайне редко и обычно возникает из-за избыточного употребления тыквенных овощей. Попробуйте кабачки перед тем, как кормить ими ребенка. Если он слишком горький на вкус, не давайте его ребенку.

Связанный: 20 лучших идей индийской кухни для вашего ребенка

Рецепты из кабачков, которые легко приготовить

Ввести кабачки в виде пюре, а затем постепенно вводить в состав другого детского питания. Ниже приведены некоторые рецепты детского питания, в которых используется кабачок.

1. Пюре из цукини и яблок

Изображение: Shutterstock

Этот рецепт идеально подходит для маленьких детей, которые еще не начали пережевывать пищу. Мягкая сливочная смесь цуккини с яблоком подарит приятный вкус и освежит малышу.

Вам понадобится:

• 1 мелко нарезанный цуккини среднего размера
• 2 мелко нарезанных яблока
• Вода

Как приготовить:

1. Поставьте на две чашки с глубоким пламенем воду и добавьте ее. Доведите воду до кипения.
2. Положите кусочки кабачков и яблок в пароварку над кастрюлей. Дайте кабачкам и яблокам пропариться в течение 10–15 минут или до мягкости.
3. По готовности отложите кабачки и яблоко и дайте им остыть.
4. Когда они остынут до комнатной температуры, поместите их в блендер и смешайте до получения однородной пасты.
5. Добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию. Подавайте в миске или маленькой чашке.

2. Смузи из цукини и орехов

Изображение: Shutterstock

Этот рецепт идеально подходит для детей в возрасте от восьми до десяти месяцев. Помимо кабачков, в рецепте есть полезные жиры из орехов. Орехи также богаты некоторыми минералами, которые необходимы для физиологических процессов. Однако, прежде чем вводить ребенку орехи, проконсультируйтесь с педиатром, чтобы быть в курсе аллергии.

Вам понадобится:

• 1 ½ стакана целого жирного молока
• 1 чашка нарезанного цуккини
• 2 бананы
• 1 CUPED NUTS (Almonds, Walnits, Pistachio, Raisins)

.

Как:

1. Поместите все орехи в кофемолку и измельчите, пока они не превратятся в мелкий порошок. Отложите смешанные орехи.
2. Теперь добавьте ингредиенты (кроме порошка орехов) в блендер и хорошо перемешайте, пока не получите однородную жидкость. Чтобы отрегулировать консистенцию, вы можете добавить больше молочной смеси или воды.
3. Как только смесь станет однородной, добавьте ореховую смесь и дайте окончательно взбить смесь в течение двух-трех минут.
4. Подавайте его ребенку в поильнике с широким горлышком или в чашке.

Совет: Для разнообразия вы можете попробовать этот рецепт с йогуртом вместо молочной смеси или воды .

3. Сырный омлет из кабачков

Изображение: Shutterstock

Омлет больше всего любят за простоту и быстроту приготовления. Кроме того, он обеспечивает вашего ребенка высококачественным белком и другими необходимыми питательными веществами. Вы увеличиваете содержание белка в омлете, добавляя в него немного сыра.

Вам понадобится:

• 1 Яйцо
• ½ стакана лука, нарезанный тонко
• ½ стакана Zucchini, рухный
• 1 Green Chili, Thinlly Slack
• 2 TBSPP рафинированное масло
• Черный перец по желанию
• Соль по желанию  

Как:

1. Возьмите миску и положите в нее кабачки с солью. Хорошо перемешайте и отставьте миску в сторону.
2. Тем временем возьмите еще одну миску. Разбейте яйцо, вылейте его в миску и хорошенько взбейте. Теперь добавьте в миску сыр, соль и черный перец и снова взбейте. После этого отставьте миску в сторону.
3. Теперь возьмите цуккини и плотно сожмите его между ладонями. Убедитесь, что кабачки вышли из воды и стали сухими.
4. Добавьте сухие цукини в яичную смесь и хорошенько взбейте всю смесь в течение минуты.
5. Наконец, возьмите плоскую сковороду, поставьте на средний огонь и смажьте ее маслом. Пока масло нагревается, выложите на сковороду лук и обжаривайте его, пока он не станет коричневым.
6. Вылейте яичную смесь на лук и дайте омлету приготовиться. Когда вы готовите омлет, убедитесь, что обе стороны стали светло-коричневыми.
7. Подавать горячим с хлебом или нарезать на длинные кусочки и давать ребенку в качестве закуски.

Совет: Чтобы придать больше цвета и питательной ценности, вы можете добавить в этот омлет стручковый перец и кукурузу.

4. Суп из цуккини

Изображение: Shutterstock

Вы можете кормить малыша теплым супом в любое время дня. Суп также является идеальным ранним ужином для детей, которых можно легко уложить спать после обильной трапезы.

Вам понадобится:

• 1 Средний картофель
• 1 Средний Zucchini
• 1 ПЕРЕКЛЯЯ КЛОНА
• 1 TBSP YOUGURT
• 1 КЛОВАЯ
• 1 Сток

2

2926292629262922. Как приготовить:

1. Обжарьте лук и чеснок в небольшой кастрюле с оливковым маслом, пока они не станут мягкими.
2. Картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду и варить на очень слабом огне 15 минут.
3. Теперь добавьте кабачки, нарезанные кубиками, и готовьте еще пять минут.
4. Теперь добавьте овощной бульон и дайте ему закипеть. Вмешать йогурт и готово.

Совет: Чтобы сделать этот суп полезным, вы можете добавить ½ стакана овса вместе с другими овощами, такими как тыква и морковь.

5. Оладьи с цукини и морковью

Изображение: Shutterstock

Этот рецепт хорош для малышей, которые уже начали пережевывать пищу. Это идеальная закуска для пальцев, особенно во время путешествий с детьми.

Вам понадобится:

• 1 Средняя морковь
• 1 Средний Zucchini
• 1 Небольшой лук
• ½ стакана мультигрена
• 1/3 Куп
• Оливковое масло

Как приготовить:

1. Хорошо вымойте все овощи, натрите морковь и кабачки и отложите в сторону.
2. Нарежьте лук, а затем смешайте все овощи в миске.
3. Добавьте сыр рикотта, яйцо, муку и перец и хорошо перемешайте. Можно добавить воды, чтобы изменить консистенцию.
4. Слегка смажьте сковороду оливковым маслом, добавьте ложки этой смеси на сковороду и поджарьте до золотистого цвета.
5. Подавайте горячим с домашним соусом или чашкой горячего молока.

1. Можно ли давать ребенку сырые кабачки?

Сырые цуккини безопасны для употребления в пищу, при этом побочные эффекты для детей практически неизвестны. Однако при кормлении сырым кабачком нужно быть осторожным с его кожурой. Для маленьких детей, которые не могут жевать, в идеале следует избегать сырых цуккини.

2. Нужно ли очищать кабачки от кожуры при приготовлении рецептов детского питания?

Кабачки лучше готовить не с кожурой, а с кожурой. Таким образом, вы можете обеспечить повышенное удержание питательных веществ в пище, увеличив при этом содержание клетчатки, необходимой для поддержания здорового кишечника.

Цуккини вводят младенцам предпочтительно после восьми месяцев. Кабачок не может быть суперпродуктом, но содержит важные питательные вещества, которые придают антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства. Цуккини можно предлагать детям в виде пюре, смузи, супа или омлета в сочетании с другими овощами или орехами. Не очищайте кабачки от кожуры, если вы не хотите пропустить более высокое содержание клетчатки, а также не давайте их детям, если они горькие на вкус. Попробуйте различные рецепты цуккини для детей, чтобы внести разнообразие в их рацион, а также удовлетворить их потребности в питании.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

1. Цуккини; Университет Аризоны
2. Дамиан Мартинес-Вальдивьесо и др. , Роль цуккини и его отличительных компонентов в модуляции дегенеративных процессов: генотоксичность, антигенотоксичность, цитотоксичность и апоптотические эффекты; Национальный центр биотехнологической информации
3. Кабачки летние, кабачки, в том числе с кожурой, вареные, вареные, осушенные, без соли, FD (169292); Центр пищевых данных; USDA
4. Кормление и питание детей грудного и раннего возраста; ВОЗ
5. Польза цуккини; City of Richfield, MN
6. Как витамин С поддерживает здоровую иммунную систему; Питайся правильно; Академия питания и диетологии
7. Витамин А; Медлайн Плюс; Национальная медицинская библиотека США
8. Калий; Медлайн Плюс; Национальная медицинская библиотека США

 

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Рецензент
• Автор

Свати Патвал — клинический диетолог, сертифицированный педагог по диабету (CDE) и мама малыша с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных…
Просмотр профиля ›

Молоко Мехлапе — зарегистрированный диетолог, занимающийся частной практикой и специализирующийся на обучении правильному питанию, спортивном питании, коррекции веса и лечении хронических заболеваний.