Картошка с мясом тушеная в кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

Картошка с мясом тушеная в кастрюле

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
PT1h50M

1. Шаг 1:

   Подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобится мякоть свинины (шейная часть, вырезка), 3-4 клубня картофеля, небольшая морковка, фильтрованная вода и специи.

2. Шаг 2:

   Если нужно, разморозьте свинину, заранее переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника. Помойте, обсушите мясной кусок бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками.

3. Шаг 3:

   Тщательно помойте морковку и картошку. Очистите и нарежьте небольшими кубиками. Нарезайте морковь, как вам больше нравится꞉ брусочками, кружочками, кубиками или крупно натрите на терке.

4. Шаг 4:

   В сковороду налейте растительное рафинированное масло с высокой температурой дымления. Разогрейте. Опустите в горячее масло деревянную лопатку, если вокруг нее собрались пузырьки, выкладывайте мясные ломтики. Обжарьте на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Переложите в кастрюлю с толстым дном.

5. Шаг 5:

   Пассеруйте морковку до мягкости в той же сковороде где жарилось мясо примерно 5 минут. Переложите ее к свинине.

6. Шаг 6:

   В сковороду влейте воду, добавьте немного соли, лавровый лист и перец горошком.

8. Шаг 7:

   Доведите до кипения и перелейте в кастрюлю. Жидкость должна полностью покрыть мясо.

9. Шаг 8:

   Добавьте к свинине сушеные специи и тимьян.

10. Шаг 9:

    Накройте кастрюлю крышкой и тушите около 40 минут на среднем огне, пока мясо не станет мягким. Помешивайте время от времени, чтобы не пригорело. По необходимости подливайте немного кипятка.

11. Шаг 10:

    В конце добавьте томатную пасту и перемешайте.

12. Шаг 11:

    Когда свинина будет легко протыкаться ножом или вилкой, отправьте в кастрюлю картофель. Тушите все вместе примерно 20 минут на небольшом огне до готовности картошки.

13. Шаг 12:

    Чеснок и укроп мелко порубите ножом и отправьте в жаркое. Тушите 2-3 минуты и уберите кастрюлю с плиты. Дайте жаркому настояться под крышкой в течение 15 минут, после чего раскладывайте по тарелкам. Подавайте блюдо с маринованными или свежими овощами, зеленью.

Рецепт подходит для готовки жаркого с любым мясом. Но учитывайте, что говядина будет тушиться дольше, чем свинина, а курица или индейка меньше.

Если любите, обжарьте с морковкой мелко нарезанный репчатый лук.

В жаркое можно добавить паприку (около 1 чайн. л.) или любые другие подходящие для мяса и картошки специи.

Томатную пасту можно заменить свежими сочными помидорами, нарезав их маленькими ломтиками.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо на сковороде

Тушеная картошка как приготовить вкусно

Тушеное мясо

Тушеные овощи

Картошка тушеная с мясом

Жареная картошка на сковороде с фото пошагово

Свинина тушеная

Картошка со свининой

Морковь тушеная

Морковь с чесноком

Свинина с овощами

Картошка с чесноком

Второе из свинины

Мясо с морковью рецепты пошагово

Картошка с мясом на сковороде

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Тимьян — 101 ккал/100г
• Тимьян сушеный — 276 ккал/100г
• Чабрец — 276 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Гвоздичный перец (душистый перец) — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Вода, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Растительное масло, Тимьян, чабрец, Гвоздичный перец (душистый перец), Лавровый лист, Соль

Тушеная картошка с мясом в кастрюле – 5 вкусных рецептов с фото пошагово

Свиная лопатка

500 гр.

Картофель

700 гр.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 головка

Лавровый лист

1 шт.

Масло растительное

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Вода

1 ст.

Приятного аппетита!

Картошка тушеная с говядиной

Именно тушеная картошечка с говядиной имеет тот самый неповторимый вкус детства, потому что это блюдо подавали в детских садиках и школах. Хорошо приготовленная говядина как бы расползается в картошке на волокна, за счет чего блюдо получается очень нежным и вкусным. Обязательно попробуйте приготовить тушеную картошку с говядиной самостоятельно!

Ингредиенты:

• Говядина – 400 гр.
• Картофель (рассыпчатый) – 800 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Мука пшеничная – 1 ложка.
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Растительное или сливочное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очистите лук и морковь от кожицы. Морковку натрите на средней терке, а лук нарежьте мелко при помощи ножа.

Шаг 2. В кастрюльку наберите растительное или сливочное масло и обжарьте/пассеруйте корнеплоды на умеренном огне.

Шаг 3. Пока готовятся овощи, подготовьте мясо. Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками. Затем опустите мясо в кастрюлю с готовящимися корнеплодами и перемешайте. Готовьте ингредиенты вместе около десяти минут, а в это время помойте и очистите от кожуры картофель.

Шаг 4. Картофельные клубни нарежьте ножом произвольными кусочками, так как картошка все равно разварится в составе блюда.

Шаг 5. Добавьте в кастрюлю с мясом соль и томатную пасту, перемешайте и положите туда же картошку.

Шаг 6. Долейте воду. Воды должно быть столько, чтобы она не доходила до верха картошки и не покрывала ее.

Шаг 7. Емкость с картофелем и говядиной накройте крышкой и тушите на протяжении сорока минут, после чего при помощи половника сцедите из картофеля немного бульона и разведите в нем пшеничную муку. Смесь влейте назад в кастрюлю и хорошенько перемешайте.

Шаг 8. Тушите картофель с говядиной еще минут десять, а затем смело выключайте огонь и раскладывайте ароматное блюдо по тарелочкам. Можете подать вместе с картофелем кефир, соленые огурчики или свежий салатик.

Картофель тушеный с курицей в кастрюльке

Курица хороша тем, что она быстро готовится. А отдельные ее части богаты белком и практически не содержат жира. В целом, курица – довольно диетическое вкусное мясо, отлично сочетающееся с картофелем. Потушить картошку с курицей на обед – это очень быстро и очень сытно.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Картофель – 600 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Бульон сухой – по вкусу.
• Укроп сушеный – щепотка.
• Специи – по вкусу.
• Томатная паста – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Возьмите свежее куриное филе или грудку и промойте под проточной водой. Если у вас куриная грудка, отделите мясо от кости и довольно мелко нарежьте острым ножом.

Шаг 2. Затем очистите картофель и положите его в воду.

Шаг 3. Курицу обжарьте на большом огне в кастрюле с толстым дном.

Шаг 4. Когда мясо станет золотистым, очистите морковь от кожицы и натрите на средней терке, а затем добавьте ее в кастрюльку с курицей и перемешайте все.

Шаг 5. На умеренном огне, на протяжении минут семи обжаривайте морковь с курицей, можете уже добавить специи, сухой бульон и соль.

Шаг 6. Нарежьте картофельные клубни произвольными кусочками среднего размера. В кастрюльку с морковью и курицей добавьте лавровый лист и соль с молотым перцем, если вы еще этого не сделали. При желании можно добавить и другие специи по своему усмотрению.

Шаг 7. Картофель положите на мясо, не перемешивая, а затем влейте в кастрюльку воду. Она должна едва покрывать картофель и не доходить до краев. Кастрюлю с блюдом поместите на плиту, и доведите содержимое до кипения, после чего добавьте томатную пасту и аккуратно перемешайте блюдо. Уменьшите огонь и прикройте емкость с мясом и картофелем крышкой. Около получаса блюдо будет томиться на плите до готовности.

Шаг 8. Готовый картофель с курочкой подавайте порционно, в глубоких тарелочках. Плошки с блюдом можно украсить зеленью – укропом, петрушкой, базиликом.

Приятного аппетита!

Картофель тушеный с мясом и грибами

Для приготовления этого сытного обеденного блюда вы можете брать любое мясо, которое Вам по вкусу и совершенно любые грибы. Быстрее всего данное блюдо приготовится при использовании курицы и шампиньонов, поэтому рецепт составлен на их основе. Но Вы всегда можете заменить ингредиенты по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Картофель – 600 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Бульон сухой – по вкусу.
• Укроп сушеный – щепотка.
• Вода очищенная – 1-2 ст.
• Томатная паста – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала заранее очистите картофельные клубни от кожицы и поместите картошку в миску с холодной водой.

Шаг 2. После этого промойте и нарежьте кусочками куриное филе. Это может быть филе грудки или филе бедра, или смесь. Вы даже можете взять готовое мясо из бульона, особенно если мясо в супе ваши домашние не очень любят.

Шаг 3. Морковку очистите от кожицы, помойте и положите к картофелю. Шампиньоны вымойте, очистите и обсушите.

Шаг 4. Затем приступите к нарезке ингредиентов. Морковь измельчите на средней терке, шампиньоны нарежьте пластинками. Картофель нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.

Шаг 5. Все ингредиенты смело отправляйте в толстодонную кастрюлю, добавив немного растительного масла, сухого бульона и специй.

Шаг 6.  Затем влейте в емкость с продуктами очищенную воду, буквально 1-2 стакана. Морковь с грибами и курочку можно предварительно обжарить, но без этого, блюдо получается более диетическим и не менее вкусным. Не забудьте добавить лаврушку и включите умеренный огонь.

Шаг 7. Под крышкой на плите картофель с курицей и грибами будет готов приблизительно через полчаса или минут сорок с момента закипания блюда.

Шаг 8. За десять минут до готовности картошки с курицей и грибами добавьте в состав томатную пасту и аккуратно перемешайте ингредиенты.

Шаг 9. Подавайте блюдо горячим, приготовив легкий овощной салат и разлив по кружкам вкусный кефир или морс. Остывшее блюдо лучше греть в сковородке, чтобы к днищу ничего не приставало.

Картофель с мясом и капустой тушеный

Тушеная с мясом капуста – блюдо сытное и аппетитное. Кроме того, оно очень полезное и ароматное. Кончено, для того чтобы тушеная картошка с мясом и капустой получилась вкусной, нужно уметь ее хорошо приготовить. В этом рецепте мы подробно описали весь процесс приготовления, специально для Вас.

Ингредиенты:

• Капуста – 1 кг.
• Свинина – 400 гр.
• Картофель – 400 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Томатная паста – 2-3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Вода – 2 ст.
• Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала нарежьте соломкой капусту, слегка ее присолите и помните руками, чтобы она пустила сок.

Шаг 2. Затем очистите луковицу и морковку, промойте и измельчите.

Шаг 3. Лучок нарежьте, а морковь натрите на терке.

Шаг 4. Картофельные клубни очистите от кожицы, помойте и пустите в миску с холодной водой.

Шаг 5. Свинину нарежьте небольшими брусочками, лучше брать нежирную часть, например, лопатку.

Шаг 6. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и опустите туда лук с морковью. Пассеруйте корнеплоды минут семь или десять, помешивая. Когда лучок станет прозрачным, положите туда свинину и обжаривайте на протяжении десяти минут, тоже регулярно перемешивая ингредиенты.

Шаг 7. Когда заправка из мяса и корнеплодов будет готова, положите туда томатную пасту, специи и соль. Не забудьте добавить лавровый лист и нарежьте в кастрюльку картофель.

Шаг 8. После этого перемешайте все составляющие блюда и положите капусту. Влейте в емкость немного воды, примерно пару стаканов. Капуста сама отлично пускает сок, поэтому избыток жидкости нам ни к чему. Накройте кастрюльку крышкой и тушите блюдо на протяжении часа, периодически перемешивая его.

Шаг 9. Когда капуста с мясом и картофелем будет готова, сразу же разложите блюдо на тарелочки и украсьте веточками петрушки.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1420. 7 мкг	900 мкг	9.7	31.6
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	11.7	37.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.9	22.3
Витамин В4	379.6 мг	500 мг	4.7	15.2
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	9. 4	30.3
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	8.9	28.8
Витамин В9	20.6 мкг	400 мкг	0.3	1
Витамин В12	4.6 мкг	3 мкг	9.4	30.3
Витамин С	14.8 мкг	90 мкг	1	3. 3
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	2.2	7
Витамин E	19.2 мг	15 мг	7.9	25.6
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	23.8 мкг	120 мкг	1.2	4
Витамин РР	22. 6 мг	20 мг	7	22.6
Калий	2149.9 мг	2500 мг	5.3	17.2
Кальций	225.1 мг	1000 мг	1.4	4.5
Кремний	22.5 мг	30 мг	4.6	15
Магний	216.3 мг	400 мг	3. 3	10.8
Натрий	2650.6 мг	1300 мг	12.6	40.8
Сера	82.2 мг	500 мг	1	3.3
Фосфор	1060 мг	800 мг	8.2	26.5
Хлор	3653.3 мг	2300 мг	9.8	31. 8
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	128.7	417.4
Железо	3.2 мг	18 мг	1.1	3.6
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.3	0.9
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	4.5	14.6
Литий	4. 2 мкг	70 мкг	0.4	1.2
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.4	11.1
Медь	706.2 мкг	1000 мкг	4.4	14.1
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	492.5 мкг	2 мкг	1518. 7	4924.5
Селен	131.8 мкг	55 мкг	14.8	47.9
Фтор	271.3 мкг	4000 мкг	0.4	1.4
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.5	1.6
Цинк	16.7 мг	12 мг	8.6	27. 8
Бор	340 мкг	1.2 мкг	1747.6	5666.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21.4	69.3
Молибден	23.8 мкг	70 мкг	2.1	6.8

мексиканских пикадильо — смелый и аутентичный рецепт!

Мексиканский пикадильо. Этот быстрый и простой рецепт ужина состоит из минимума ингредиентов. Говяжий фарш и картофель томятся в томатном соусе. Подавайте это блюдо с рисом и лепешками из свежей муки для полноценного обеда.

Классическое блюдо, вызывающее ностальгию, с говяжьим фаршем и картофелем. Это одно из тех блюд, которое так легко приготовить, и каждый готовит его по-своему. Это чистая комфортная еда. Этот рецепт является базовой версией. С некоторыми идеями о том, как вы можете легко настроить его, чтобы сделать его подходящим для вас и вашей семьи.

Распечатать РецептПин Рецепт

Мексиканский Пикадильо. Этот быстрый и простой рецепт ужина состоит из минимума ингредиентов. Говяжий фарш и картофель томятся в томатном соусе. Подавайте это блюдо с рисом и лепешками из свежей муки для полноценного обеда.

• ▢ 1 фунт говяжьего фарша
• ▢ ½ стакана лука, нарезанного кубиками
• ▢ 1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками
• ▢ 2 стакана картофеля, очищенного и нарезанного кубиками

900 6 4 зубчика чеснока ▢0015 ▢ 8 ounces tomato sauce*

• ▢ 1½ cup beef broth
• ▢ 1 tsp salt
• ▢ ¼ tsp ground black pepper
• ▢ 1 tsp ground cumin
• ▢ 1 tsp ground coriander
• ▢ 1 bay leaf

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте говяжий фарш. Готовьте на среднем огне, разбивая мясо. Готовьте, пока в основном не подрумянится, слейте жир и верните на огонь.

• Добавьте нарезанный кубиками лук, зеленый сладкий перец и картофель. Продолжайте готовить на среднем огне, пока лук и перец не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

• Залить томатным соусом и говяжьим бульоном. Добавьте приправы: соль, перец, тмин и кориандр. Перемешайте. Добавьте лавровый лист.

• Доведите смесь до кипения, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

• Снимите крышку, перемешайте и продолжайте готовить без крышки еще 10 минут или пока картофель не станет мягким и большая часть жидкости не испарится.

• Подавать теплыми с мучными лепешками и рисом.

большая сковорода

Дополнительные овощи: если добавить дополнительные овощи (горох, морковь и т. д.), добавьте их в томатный соус и говяжий бульон. Дайте настояться, чтобы смягчить и впитать аромат.

Помидоры: вместо томатного соуса можно использовать свежие помидоры рома. Либо мелко нарежьте помидоры и обжарьте с картофелем, луком и перцем до выделения сока, либо смешайте помидоры и добавьте в говяжий бульон.

Картофель: можно использовать красновато-коричневый или золотой картофель.

Порция: 1, Калории: 220 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 15 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 54 мг, Натрий: 862 мг, Калий: 430 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г, Витамин А: 237 МЕ, витамин С: 20 мг, кальций: 36 мг, железо: 2 мг

Вы готовили этот рецепт? Отметьте @HouseofYumm в Instagram и хештег #houseofyumm!

Говяжий фарш и картофельный хэш

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

Содержание

Почему вам понравится Гамбургер Хаш

Завтрак на ужин… Что тут не любить, правда? Кроме того, один рецепт сковороды означает минимум очистки! Быстрое и простое блюдо для победы!!

Этот 30-минутный прием пищи изменит привычные рецепты говяжьего фарша.

Ингредиенты для говяжьего и картофельного окрошка

• Картофель – Для окрошки можно использовать любой вид картофеля. Рус наборы, Юкон золото , красный или фиолетовый , мальки , и даже сладкий картофель, если хотите. Узнайте больше о различных сортах картофеля и их лучшем использовании.
• Говяжий бульон – Мне нравится использовать говяжий бульон, так как он придает дополнительный вкус блюду. Но вместо этого можно использовать воду.
• Приправа — очень важная часть отличного гашиша. Используйте мои рекомендации в качестве отправной точки и добавляйте больше или меньше в зависимости от вашего вкуса.
• Говяжий фарш – Мне нравится использовать нежирный говяжий фарш. Но вы можете выбрать любой тип говяжьего фарша, который вы предпочитаете. Разница между различными видами говяжьего фарша заключается в содержании жира и в том, откуда берется мясо.

• Говяжий фарш 70/30 означает 70% постного мяса и 30% жира. Обычно такой говяжий фарш готовят из грудинки или рульки. Идеально подходит для сочных бургеров и фрикаделек!
• Говяжий фарш 80/20 состоит из 80% нежирного мяса и 20% жира. Лучше всего подходит для нежирных гамбургеров, мясных рулетов и перца чили!
• Говяжий фарш 85/15 состоит из 85% нежирного мяса и 15% жира, который считается постным говяжьим фаршем . Он идеально подходит для лазаньи и спагетти.
• Говяжий фарш 90/10 — это очень постный говяжий фарш , состоящий из 90% постного мяса и 10% жира. Идеально подходит для фаршированного перца, голубцов и тако.

Как приготовить говяжий фарш и картофель

1. Обжарьте мясо:

Обжарьте говяжий фарш с приправами в сковороде на среднем огне. Разделите мясо на мелкие кусочки, так как вам не нужны куски. Готовьте, пока говядина не перестанет быть красной, и переложите ее на чистую тарелку или миску.

2. Приготовьте картофель:

Добавьте нарезанный кубиками картофель в уже пустую сковороду и готовьте около 4 минут. Не перемешивайте картофель слишком сильно, так как вы хотите получить красивую золотисто-коричневую корочку.

3. Перемешайте и приготовьте

Добавьте говяжий фарш обратно в сковороду, затем добавьте бульон или воду. Варить до готовности картофеля, около 8 минут.

4. Добавить яйца (по желанию):

Если хотите, можете добавить яйца! Сделайте лунки в смеси в зависимости от того, сколько яиц вы хотите добавить. Добавьте яйца в лунки, накройте крышкой и готовьте яйца по своему вкусу.

Мне нравится подавать в эту жаровню лист салата, чтобы сделать ее светлее!

Советы по экономии времени:

• Нарежьте картофель кубиками накануне вечером и храните в воде, накрыв полиэтиленовой пленкой. Однако не рекомендуется оставлять их более чем на 24 часа в воде в холодильнике. Или купите нарезанный картофель.
• Говяжий фарш можно приготовить заранее. Храните его в холодильнике до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере. Не забудьте охладить его и поместить в холодильник в течение 2 часов после приготовления.

Подача говяжьего фарша с картофелем

• Говяжий фарш с картофелем Хаш является основным блюдом.
• Идеально подавать это блюдо с нарезанным салатом. Украсьте свежей петрушкой, нарезанным зеленым луком.
• Острый соус отлично подходит для тех, кто любит пощекотать себе нервы!

Как хранить картофель и говяжий фарш

Охладите остатки гашиша в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Вы также можете заморозить его на срок до 3 месяцев.

Рецепт говяжьего фарша и картофеля Часто задаваемые вопросы

Какой сорт картофеля следует использовать для приготовления картофельного хэша?

Для окрошки можно использовать любой сорт картофеля. Russets, Yukon gold, red или Purple, мальки и даже сладкий картофель , если хотите.
СОВЕТ: Чтобы сократить время приготовления , вы также можете использовать остатки запеченного картофеля Instant Pot. Поскольку картофель уже приготовлен, вам просто нужно нарезать его кубиками и обжарить на сковороде около 4 минут!

Можно ли использовать колбасу вместо говяжьего фарша?

О да, конечно!! Колбаса также является отличной альтернативой говяжьему фаршу. А так как он уже приправлен, вам не нужно беспокоиться о добавлении соли и приправ.

Как разогреть остатки гашиша?

Остатки можно полностью приготовить в микроволновой печи, но лучше всего разогреть остатки картофельного пюре в сковороде на плите, чтобы вернуть аппетитную хрустящую корочку!

Какие еще варианты хэша я могу сделать?

Вы можете изменить мясо с говяжьего фарша на фарш из индейки, куриный фарш или фарш из колбасы. Добавьте различные виды сыра для красивой начинки. Также можно добавлять различные овощи и специи.

Как приготовить говяжий фарш, не высушивая его?

Не поддавайтесь желанию приготовить говяжий фарш на сильном огне. Лучше всего готовить его на среднем огне, разламывая деревянной ложкой и часто помешивая. И пережарить мясо.

Что делает блюдо гашишем?

Окрошкой считается блюдо, приготовленное из рубленого мяса и картофеля. Слово хэш происходит от французского слова «рубить».

Хэш -хэш -хэш

для более позднего

говяжий фарш и картофельный хэш

, созданный Shinee D.

4,94 (32 рейтинги)

Сервины 6 порций

Время приваренной mins

Print Recipe Pin Recipe

Этот 30-минутный картофельный хэш из говяжьего фарша — это быстрый и легкий, но очень вкусный рецепт завтрака на ужин! Отличный способ использовать говяжий фарш!

• ▢ 1 фунт нагнетающего говяжьего фарша ПРИМЕЧАНИЕ 1
• ▢ 1 ½ чайной ложки соли. паприка
• ▢ 3 картофелины среднего размера Примечание 2
• ▢ ½ стакана говяжьего бульона или воды
• ▢ 4–6 яиц по выбору

Для подачи:

• 0016
• ▢ Острый соус по желанию
• ▢ Салат по желанию

• В большой сковороде обжарить говяжий фарш со специями, разбивая его деревянной ложкой, 8-10 минут. Как только мясо перестанет быть розовым, переложите его в чистую миску.

• Тем временем нарежьте картофель кубиками размером 1/2 дюйма.

• В пустую сковороду добавить картофель и готовить 5 минут, периодически помешивая. ( СОВЕТ: не перемешивайте слишком много, потому что вы хотите, чтобы снаружи образовалась красивая золотисто-коричневая корочка.)

• Добавить говядину обратно к картофелю и залить водой/бульоном. Хорошо перемешайте и варите около 8 минут или до готовности картофеля.

• При добавлении яиц сделайте 4-6 неглубоких углублений в мясно-картофельной смеси. Разбейте яйца в лунки, накройте крышкой и готовьте около 3 минут или пока яйца не будут приготовлены до желаемой степени прожарки.

• Посыпать свежей петрушкой или нарезанным зеленым луком. Подавайте с салатом и острым соусом, если хотите.

Примечание 1: Я предпочитаю постный говяжий фарш (90/10). Прочитайте сообщение выше, чтобы узнать больше о этикетках говяжьего фарша. Вы также можете использовать говяжий фарш с более высоким содержанием жира, просто слейте жир после обжаривания.

Примечание 2: Любой тип картофеля подходит для этого хэша. Красно-коричневый, юконский золотой, красный или пурпурный, мальки и даже сладкий картофель , , если хотите.

Инструкции по хранению:
Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.