Книги Здоровое питание и похудение: бумажные, электронные и аудиокниги

1. Главная
2. Книги
3. Кулинария

Сортировать   

Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием

Андрей Беловешкин

Твердый переплет

-18%

513 ₽ 625 ₽

В корзину

Компас питания. Важные выводы о питании, касающиеся каждого из нас

Бас Каст

Твердый переплет

-18%

718 ₽ 875 ₽

В корзину

Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья

Энтони Уильям

Твердый переплет

-18%

652 ₽ 795 ₽

В корзину

КЕТО. Почему так популярна и эффективна низкоуглеводная диета

Гэри Таубс

Твердый переплет

-18%

636 ₽ 775 ₽

В корзину

Кето-навигатор. Научное исследование о том, как отличить полезные жиры от вредных, подобрать идеальный рацион для своего организма и оптимизировать внутренние энергозатраты

Джозеф Меркола

Твердый переплет

-18%

677 ₽ 825 ₽

В корзину

Ешь, пей, дыши, худей

Алина Шпак

Мягкая обложка

-18%

800 ₽ 975 ₽

В корзину

How to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой

Александра Новикова

Твердый переплет

-17%

992 ₽ 1195 ₽

В корзину

Еда живая и мертвая. Система здорового питания Сергея Малозёмова. Коллекция из четырех бестселлеров

Сергей Малоземов

Твердый переплет

-17%

1033 ₽ 1245 ₽

В корзину

Все в сад! О том, как превратить дачный участок в райский уголок

Ирина Чадеева

Твердый переплет

-14%

1458 ₽ 1695 ₽

В корзину

Сладости без глютена за 30 минут

Оксана Бадьина

Твердый переплет

-18%

939 ₽ 1145 ₽

В корзину

Зеленый образ жизни

Аля Самохина

Твердый переплет

-18%

759 ₽ 925 ₽

В корзину

Счастье внутри. Легкие рецепты для стройности и красоты

Светлана Шидловская

Твердый переплет

-18%

800 ₽ 975 ₽

В корзину

Система РаннингФуд. Еда для бега. До, во время и после

Николя Обиньо

Твердый переплет

199 ₽

В корзину

Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA

Ольга Маркес

Твердый переплет

-17%

1033 ₽ 1245 ₽

В корзину

Съешь лимон. Счастливый ЗОЖ

Наталия Экономцева

Твердый переплет

-18%

554 ₽ 675 ₽

В корзину

Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов

Ольга Ивенская

Твердый переплет

-18%

677 ₽ 825 ₽

В корзину

Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду

Айк Геворкян

Твердый переплет

-18%

513 ₽ 625 ₽

В корзину

Доброе утро! 50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера

Наталья Туманова

Твердый переплет

-18%

898 ₽ 1095 ₽

В корзину

Год вдохновения. Сезонные рецепты и яркие цветы

Екатерина Мамонтова

Твердый переплет

-16%

1088 ₽ 1295 ₽

В корзину

Суперфуды. Полезные рецепты без сахара, глютена и лактозы

Сандра Скобова

Твердый переплет

-18%

857 ₽ 1045 ₽

В корзину

Вкусный ЗОЖ. 50 полезных привычек на каждый день. Лайфхаки и рецепты

Алёна Макеева

Мягкая обложка

-18%

800 ₽ 975 ₽

В корзину

Детокс со вкусом: авторская система очищения организма

Нелли Грожан

Твердый переплет

-18%

759 ₽ 925 ₽

В корзину

Здоровые сладости из натуральных продуктов. Сделаем полезное вкусным!

Наталья Туманова

Твердый переплет

-18%

898 ₽ 1095 ₽

В корзину

Кето-кулинария. Основы, блюда, советы

Оксана Бадьина

Твердый переплет

-18%

939 ₽ 1145 ₽

В корзину

Go green. Яркие растительные рецепты для здоровой и счастливой жизни

Наталья Ермолаева

Твердый переплет

-18%

636 ₽ 775 ₽

В корзину

Вы просмотрели 36 из 109 товаров

Показать еще

1 2 3 4

Подборки

Смотреть все

Сбалансированное питание — это обязательный этап на пути к снижению веса, физическому здоровью и хорошему самочувствию. В отличие от диет, приносящих краткосрочный эффект, правильное пищевое поведение меняет образ жизни, поэтому такой подход приводит к более устойчивому результату. Принципы здорового меню заключаются в исключении из рациона конкретных продуктов и выборе отдельных видов кулинарной обработки, таких как варка на пару, готовка на гриле и запекание.

В разделе о здоровом питании и похудении представлены сборники с рецептами приготовления блюд на пару и тематические издания для людей, поддерживающих концепцию сыроедения и предпочитающих безглютеновые диеты. Подборка книг от издательства «Эксмо» также расскажет об основах меню при различных видах аллергии и диабете. А серия брошюр «Любимые рецепты для здоровья» содержит простые варианты блюд для:

• улучшения работы сердца;
• укрепления нервной системы;
• хорошего зрения;
• совершенствования работы мозга;
• улучшения пищеварения.

Среди поваренных книг есть авторские издания Юлии Высоцкой, Александра Селезнева и кулинарные сборники к популярным диетам Пьера Дюкана и Мишеля Монтиньяка.

Смотрите также:

• Аэрогриль
• Блюда из мяса и птицы
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Быстрые рецепты на каждый день
• Вегетарианские и постные блюда
• Выпечка и десерты
• Готовим детям и с детьми
• Готовим стейк
• Закуски и салаты
• Консервирование, заготовки
• Мультиварка
• Напитки
• Национальная кухня
• Праздничные рецепты
• Рецепты завтраков
• Сборники рецептов
• Сервировка и украшение стола
• Соусы и специи
• Книги для записи рецептов

Смотрите также:

• Аэрогриль
• Блюда из мяса и птицы
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Быстрые рецепты на каждый день
• Вегетарианские и постные блюда
• Выпечка и десерты
• Готовим детям и с детьми
• Готовим стейк
• Закуски и салаты
• Консервирование, заготовки
• Мультиварка
• Напитки
• Национальная кухня
• Праздничные рецепты
• Рецепты завтраков
• Сборники рецептов
• Сервировка и украшение стола
• Соусы и специи
• Книги для записи рецептов

Читать полностью

Свернуть текст

Правильное питание для похудения: меню пп-рецептов на каждый день

Принципы здорового питания
Важные ограничения
Нужно ли пить много воды, чтобы худеть
Примерное меню на неделю
Рецепты для пп из простых продуктов
А как же спорт?

Принципы здорового питания

Главный принцип для долговременного снижения массы тела — это не садиться на диету. Доказано, что в процессе соблюдения диеты, особенно если она довольно жесткая, с ограничениями по калориям, происходит снижение обмена веществ. Чем жестче и дольше диета, тем ниже обмен веществ. Проблема в том, что обмен веществ очень тяжело восстанавливается, на это могут уйти месяцы и даже годы, а у тех людей, которые прошли несколько циклов снижения и набора массы тела, обмен веществ восстановить практически невозможно. Поэтому в научной диетологии существует такое понятие, как рациональное, то есть просто здоровое питание на каждый день, и грамотный врач-диетолог посоветует тебе именно его для снижения массы тела.

Немаловажный принцип — это долгосрочная смена парадигмы питания, то есть соблюдение принципов рационального питания на протяжении всей жизни, а не только на период снижения массы тела. Именно так питаются люди, не склонные к избыточному весу. Делают это они неосознанно, научились этому в детстве, даже не зная о том, что это правильно, либо пришли к этому интуитивно. Людям с избыточным весом придется учиться принципам рационального питания в сознательном возрасте, но это возможно.

Первое правило в рациональном питании — это пищевое разнообразие с комбинацией продуктов, содержащих основные макронутриенты (белки, жиры и углеводы) и микронутриенты (витамины, минералы, биологически активные вещества). Пищевое разнообразие можно образно представить правилом тарелки, сформулированным Гарвардской медицинской школой. Половину тарелки должны занимать сложные углеводы — овощи и фрукты, одну четверть — белковые продукты и оставшуюся четверть — зерновые (злаковые) продукты. К тарелке в качестве напитка предлагается молоко или кисломолочный продукт или вода. Таких приема пищи должно быть 3 в течение дня.

Нужно сказать, что перекусы не обязательны, но если ты чувствуешь в них потребность, то возможны. Допускается 2-3 перекуса в день. В качестве перекуса могут быть разнообразные овощи (морковь, репа, дайкон, капуста, огурцы, помидоры, авокадо и т.д.), орехи (грецкие, фундук, миндаль, не жареные) — 10-15 г. в день, фрукты (всего 3-4 фрукта в день массой 150-200 г. каждый), сухофрукты — не более 50 г., кисломолочные продукты без добавления сахара, творог и блюда из него.

Не пропустите

• Не пропустите

  Как не отказывать себе ни в чем и худеть: основы здорового питания (и меню на неделю)

Важные ограничения

Есть определенные ограничения, которых стоит придерживаться людям, желающим снизить вес. Во-первых, ограничиваем продукты, содержащие явные и скрытые жиры. Про явные жиры все понятно — это жирное мясо, кондитерские изделия с кремом, майонез, растительное масло. А скрытые жиры — это такие продукты, которые содержат большое количество жира, но ты об этом можешь даже не догадываться. Это и несет опасность, так как ты не знаешь, что получаешь избыток жира и калорий с этими продуктами. Пример таких продуктов: вся мясная гастрономия (колбаса, сосиски, карбонат и другие мясные продукты, пельмени и т. д.), практически вся промышленная выпечка (кроме того, что содержит скрытые жиры, так они еще в массе своей представлены трансжирами, которые нарушают обмен веществ), фастфуд, джанкфуд (чипсы, сухарики и т.д.), жирные молочные продукты (особенно сыр), орехи и семечки, салаты, овощные гарниры, заправленные растительным маслом.

Во-вторых, обращаем внимание на трансжиры. Это такие жиры, которые в натуральном виде не встречаются, но образуются при изготовлении маргарина и спредов, а также в процессе промышленного фритюра. Трансжиры нарушают метаболизм, влияют на состояние центра насыщения, а также могут играть роль в развитии атеросклероза. Трансжиры содержатся в фастфуде и джанкфуде, промышленной выпечке, а также в маргарине и спредах. Эти продукты не рекомендуется употреблять людям, желающим поддерживать нормальную массу тела.

В-третьих, напитки. Нужно стараться употреблять только напитки с минимальной калорийностью: вода, чай, кофе, травяные чаи. Можно употреблять молоко, молочные продукты, но не более 2-3 порций в день. Сладкие напитки нужно исключить полностью, даже свежевыжатый сок и сладкие йогурты, так как это источник легкодоступных углеводов, которые даже не нужно переваривать, они быстро всасываются и способствуют набору массы тела.

А вот сладости есть можно. Их добавляем в качестве десерта к основному блюду. В день по добавленному сахару можно съедать до 25 грамм. Это около 50-100 грамм сладостей в зависимости от их состава. Исключение: люди с сахарным диабетом.

Хлеб есть можно и даже нужно! Черный, 2 сорт, зерновой, отрубной. Белый хлеб ограничиваем. В день 3-4 кусочка хлеба по 30 грамм обязательны! Хлеб дает чувство сытости, содержит клетчатку, полноценный белок и витамины группы В, снижает риск переедания и срывов на сладкое. Исключение: люди с непереносимостью глютена, аллергией на белок пшеницы или с глютеновой энтеропатией.

Нужно обратить внимание на употребление алкоголя. Это сам по себе очень калорийный продукт. К тому же к нему обычно подаются калорийные закуски: сыр, сладости, снеки и т. д. Алкоголь также повышает аппетит, в итоге мы съедаем больше, чем обычно. Иногда причиной избыточной массы тела является именно он, хотя человек может в остальное время правильно питаться и не переедать.

Считается, что на скорость и правильность переваривания пищи (а значит, на обмен веществ и похудение), влияет сочетание групп продуктов. Существуют разные методики — например, раздельное питание, в которых разработаны специальные таблицы совместимости продуктов для правильного питания. Но на самом деле к сбалансированной диете, которой стоит придерживаться ежедневно, они не имеют отношения. 

Нужно ли пить много воды, чтобы худеть

Хотелось бы обсудить еще такую популярную тему, как употребление воды. Сама вода никак не влияет на обмен веществ или на сжигание калорий. Но она может быть полезна в некоторых аспектах. Так, иногда человек, испытывая голод, на самом деле, испытывает чувство жажды. Поэтому, если после приема пищи прошло менее 3 часов, а ты снова голодна, рекомендовано выпить стакан воды и, если чувство голода прошло, значит, это была жажда. Также рекомендуют выпивать 1-2 стакана воды непосредственно перед едой или в процессе еды. Это дает возможность тем пищевым волокнам, которые содержатся в твоей пище, впитать воду и создать объем в желудке, за счет чего быстро наступает чувство насыщения, и ты не переедаешь. Этому же способствует прием напитков (вода, чай) во время еды, что совсем не вредно, как считают некоторые пациенты и даже врачи. Так что вода обязательно должна быть включена в меню правильного питания на неделю для похудения.

Не пропустите

• Не пропустите

  Вопрос диетологу: сколько воды нужно пить на самом деле

Примерное меню правильного питания на неделю

Очень важно, чтобы рацион был разнообразным и сбалансированным. Предлагаем меню правильного питания на каждый день для похудения. В нашем меню еда без напитков, к каждому приему пищи можно добавлять чай, кофе без сахара или воду.

День 1

Завтрак: овсяная каша (150 г.), хлеб мультизлаковый (30 г.), сыр Российский твердый (20 г.), яблоко печеное (150 г.).

Обед: гречневый суп с фрикадельками (200 г.), хлеб ржаной (30 г.), салат из помидоров и огурцов (100 г.).

Полдник: творог 5% (50 г.), орехи грецкие (15 г.), курага (20 г.), кефир 1% (200 г.).

Ужин: курица, запеченная в духовке (100г.), отварной картофель (100г.), хлеб мультизлаковый (30 гр.)

День 2

Завтрак: творожные сырники (100 г.) с абрикосовым джемом (20 г.), груша (150 г.).

Обед: куриный суп с вермишелью (150 г.), овощной салат (100 г.), хлеб ржаной (30 г.).

Полдник: фрукт (200 г.), йогурт несладкий (100 г.).

Ужин: рыбные котлеты на пару (100 г.), помидоры черри 50 гр., хлеб мультизлаковый 30 гр.

День 3

Завтрак: пшенная каша (150 г. ), хлебцы ржаные (2 шт.), авокадо (80 г.).

Обед: грибной суп (200 г.), хлеб мультизлаковый (30 г.), салат из капусты с огурцами и растительным маслом (100 г.).

Полдник: творог (150 г.), 1 ч. л. меда, печеная груша (180 гр.).

Ужин: тушеные овощи (200 г.), куриное филе отварное (150 г.).

310
ккал

70
мин

Русская кухня

Грибной суп с сыром

День 4

Завтрак: тост из ржаного хлеба, твердый сыр (20 г.), банан.

Обед: картофельный суп с сельдью (200 г.), хлеб ржаной (30 г.), яблоко.

Полдник: желе фруктовое (200 г.), кефир 1% (150 г.).

Ужин: ленивые голубцы (100 г.), салат из сельдерея, редиса, огурцов (100 г.), хлеб 2 сорт 30 гр.

День 5

Завтрак: омлет из 2 яиц с овощами, хлебцы ржаные (2 шт.), апельсин.

Обед: плов с нежирным мясом (200 г.), тушеные овощи (150 г.).

Полдник: йогурт (200 г.), яблоко.

Ужин: нежирное отварное мясо (курица, кролик, телятина) (250 г.), огурец свежий или квашеный, хлеб 2 сорта (30 г.).

День 6

Завтрак: хлебцы ржаные (2 шт.), форель слабосоленая (60 г.), авокадо (80 г.), фрукт (150 гр.).

Обед: суп с фрикадельками и шпинатом (200 г.), хлеб ржаной (30 гр.).

Полдник: нежирный творог (100 г.), сухофрукты (50 г.), орехи (15 г.), яблоко.

Ужин: тушеное мясо (100 г.), отварная гречка (100 г.), овощной салат 100 гр.

День 7

Завтрак: яйца пашот (100 г.), помидор, хлеб зерновой (30 г.)., апельсин.

Обед: запечная рыба (200 г.), салат из капусты или зеленых листовых овощей с оливковым маслом (150 г.), хлеб 2 сорта (30 г.).

Полдник: штрудель вишневый веганский (100 г.).

Ужин: отварная или запеченная рыба (100 г.), бурый рис (100 г.)., тушеные овощи (100 г.).

Рецепты для пп из простых продуктов

pixabay.com

Многие думают, что ЗОЖ — это сложно и дорого. Но это вовсе не так. Рецептов правильного питания для здорового образа жизни большое количество, есть блюда, которые легко приготовить дома самостоятельно.

Зеленый суп-пюре

Ингредиенты:

• брокколи — 400 г;
• шпинат — 100 г;
• луковица средних размеров;
• сливки 10% — 200 г;
• овощной или куриный бульон — 200 г;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Брокколи, лук измельчить, залить горячим бульоном, варить 15 минут.
2. Готовые овощи достать (бульон не выливать), добавить шпинат, измельчить в блендере.
3. Полученную массу вылить обратно в бульон, добавить сливки, соль, варить 10 минут.

Овощная фриттата

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• перец сладкий — 2 шт.;
• брокколи — 100 г;
• лук зеленый — 50 г;
• сыр — 50 г.

Приготовление:

1. Нарезать овощи.
2. Яйца взбить, добавить к овощам.
3. Смесь вылить в посуду для запекания, посыпать нарезанным луком и сыром. Запекать в духовке 10 минут.

Фриттата с помидорами

Курица со шпинатом

Ингредиенты:

• филе курицы — 400 г. ,
• луковица — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• шпинат — 40 г.,
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Филе курицы разрезать вдоль на несколько частей с толщиной приблизительно 1 см, посолить, поперчить.
2. Измельчить лук, промыть шпинат.
3. На разогретую сковороду налить 1 ст. л. масла, выложить шпинат, сметану, пропущенный через пресс чеснок и соль.
4. Тушить на протяжении 5-7 минут.
5. На дно формы для запекания выложить кусочки курицы, а затем тушеный шпинат и тертый сыр. Блюдо запекать в духовке 15-12 минут.

Овсяное печенье с бананами

pixabay.com

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 1 стакан;
• банан — 2 шт.;
• изюм — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Очищенные, нарезанные бананы смешать с хлопьями до однородной массы.
2. Добавить промытый изюм.
3. Сформировать круглые котлетки.
4. Выложить на смазанный маслом противень. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.

А как же спорт?

Пару слов нужно сказать про физические нагрузки. Они необходимы при снижении массы тела, и это не обязательно должно быть посещение спортивного клуба. Начни с ходьбы в быстром темпе, делай зарядку дома, пользуйся тренажерами во дворе, танцуй, занимайся йогой, делай то, что тебе нравится.

В заключение хотелось бы сказать, что один из важнейших принципов — это выстраивание взаимоотношений со своим телом, прислушивайся к чувству голода и насыщения, ешь осознанно, и это поможет снизить массу тела и поддерживать здоровый вес.

Эксперт

Оксана Михалева

к.м.н., врач-эндокринолог, врач-диетолог первой категории «СМ-Клиника»

Какое впечатление произвела на вас эта статья?

Рецепты для похудения и диеты

Самые популярные

Диетический капустный суп

Капустный суп для похудения

Рейтинг: 4,5 звезды рецепт здорового капустного супа обладает большим вкусом и очень сытно. По этому простому рецепту можно приготовить большую партию на обед или вегетарианскую закуску на всю неделю. Если вы хотите еще больше повысить фактор удовлетворения, добавьте немного сыра или авокадо.

Кэролин Каснер

7459011.jpg

Запеканка «Неряшливый Джо»

Рейтинг: 4 звезды

5

Нравится неряшливый Джо? Тогда вам понравится этот рецепт запеканки «Неряшливый Джо». Этот ужин для детей имеет классический вкус небрежного Джо, который любят дети, а родителям понравятся все овощи, которые упакованы, чтобы сделать его здоровым блюдом.

Робин Башински

Сладкий картофель и перец чили из черной фасоли

Сладкий картофель и перец чили из черной фасоли

Рейтинг: 4,5 звезды

90

Приготовьте двойную порцию этого быстрого вегетарианского чили, наполненного черной фасолью и сладким картофелем, и съешьте его на обед на следующий день или заморозьте на другой вечер. Мы любим дымный жар от молотого чипотле, но опускаем его, если вы предпочитаете мягкий перец чили. Подавайте с чипсами из тортильи или кукурузным хлебом и салатом из капусты.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Веганский пастуший пирог

Веганский пастуший пирог

Оценка: 5 звезд

5

Чечевица заменяет мясной фарш, а веганское масло придает кремообразность картофельному пюре в этом простом рецепте веганского пастушьего пирога. Если вы хотите сократить время приготовления, используйте предварительно приготовленную чечевицу и не добавляйте большую часть овощного бульона, добавляя немного, только если смесь кажется сухой.

Автор: Сара Эпперсон

Сэндвич с овощами и хумусом

Сэндвич с овощами и хумусом

Рейтинг: 4,5 звезды

18

Этот бутерброд с овощами и хумусом высотой в милю станет идеальным вегетарианским обедом с собой. Смешивайте его с разными вкусами хумуса и разными видами овощей в зависимости от вашего настроения.

Katie Webster

By Katie Webster

6351608.jpg

Сытное рагу из нута и шпината

Рейтинг: 4,5 звезды

21

Это рагу получается вкусным. Пюре из нута придает бульону насыщенность, а томатная паста придает пикантную нотку, не добавляя натрия. Чтобы упростить приготовление, поищите нарезанный свежий лук и тертую морковь или закваску для супа в разделе продуктов.

Пэтси Джеймисон

Автор: Пэтси Джеймисон

жареный кабачок с медовыми орехами на тарелке

жареный кабачок с медовыми орехами

Рейтинг: 5 звезд еще более сладкая, более глубокая оранжевая мякоть. Этот зимний кабачок был доступен только на фермерских рынках и в некоторых продуктовых магазинах в течение нескольких лет. Если вы видите это, возьмите несколько, чтобы попробовать! Этот простой метод обжаривания усиливает естественный вкус тыквы с помощью масла и специй.

Кэролайн Каснер

карри из нута (chhole)

Chhole (карри из нута)

Рейтинг: 4,5 звезды сделать за считанные минуты. Если вы хотите добавить овощи, добавьте несколько обжаренных соцветий цветной капусты. Подавайте с коричневым рисом басмати или теплым нааном.

Шефали Равула, Пенсильвания

Шефали Равула, Пенсильвания

5965666.jpg

Запеканка из цветной капусты с начинкой

Рейтинг: 4,5 звезды

21

После того, как вы попробуете этот вкусный рецепт, вам больше никогда не захочется есть жареную цветную капусту. Бекон, сметана и острый сыр Чеддер покрывают вкусную цветную капусту вкусным легким гарниром, который заставит всех действительно хотеть есть овощи.

Автор Кэролин Каснер

Средиземноморский суп с курицей и нутом в медленноварке

Суп из курицы и нута в мультиварке

Рейтинг: 4 звезды

28

Этот рецепт приготовления в мультиварке «поставь и забудь» варит на медленном огне весь день, так что вы вернетесь домой на теплый и полезный ужин для всей семьи. буду любить. Использование курицы на кости — ключ к приготовлению наваристого супа без добавления бульона.

Кэролин Малкоун

Реклама

Вдохновение и идеи

Острые креветки

Простой 30-дневный план питания для похудения: 1200 калорий

Целый месяц простых рецептов и полезных советов по приготовлению пищи, этот план здорового питания настроит вас на успешное похудение.

Острый суп из капусты для похудения

22 рецепта осеннего супа для похудения

Если вы хотите похудеть, возьмите тарелку этих уютных рецептов осеннего супа. Эти супы содержат сезонные ингредиенты, такие как шпинат и кабачки. Кроме того, эти супы богаты клетчаткой, которая является ключевым питательным веществом, которое может помочь вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени. Такие рецепты, как острый суп из капусты для похудения и суп из нута, чоризо и шпината, вкусны, согревают и питательны, но при этом содержат мало калорий.

Суп из макарон и белой фасоли

Суп из белой фасоли с макаронами

Рейтинг: 4 звезды

9

Для придания вкуса этому супу из белой фасоли мы используем мирапуа — смесь лука, сельдерея и моркови. Держите купленный в магазине пакет со смесью в морозильной камере, чтобы всегда иметь ее под рукой, не беспокоясь о том, что она испортится.

Все рецепты для похудения и диеты

Смузи с фруктами и йогуртом

Смузи с фруктами и йогуртом

Рейтинг: 4 звезды

7

Этот простой рецепт фруктового коктейля требует всего три ингредиента: йогурт, фруктовый сок и любые замороженные фрукты, которые у вас есть под рукой. Смешивайте комбинации изо дня в день, чтобы приготовить полезный завтрак или перекус, который вам никогда не надоест.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Гороховый суп

Гороховый суп

Рейтинг: 5 звезд

14

Этот простой рецепт горохового супа станет элегантным началом весеннего обеда. Это также отличный способ использовать замороженные овощи, когда отдел продуктов выглядит мрачно.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Вегетарианская фаршированная капуста

Вегетарианская фаршированная капуста

Рейтинг: 3,5 звезды сочетание риса, грибов, лука, чеснока и трав для здорового вегетарианского рецепта голубцов. Листья голубцов аккуратно запеките в простом томатном соусе. Этот простой рецепт голубцов можно приготовить заранее и запечь непосредственно перед подачей на стол.

Kathy Gunst

от Kathy Gunst

Чиплый шпинат-&-Артишок Фаршированный спагетти Сквош

. замените углеводы и калории на 75% на вкусную сливочную запеканку, которую вы можете есть с удовольствием. Если у вас есть время, стоит поджарить тыкву, а не готовить ее в микроволновой печи: вкус становится слаще и насыщеннее.

Автор: Кэролайн Малкоун

89723.jpg

Паста с соусом из шпината и артишоков

Рейтинг: 4 звезды

15

для тебя. И вот что почти так же хорошо, как вкус этого утешительного блюда: тот факт, что этот полезный ужин готовится всего за 20 минут.

Кэролин Каснер

Салат из белой фасоли и овощей

Салат с белой фасолью и овощами

Рейтинг: 4,5 звезды

10

Если вы ищете рецепты средиземноморской диеты, то этот салат в качестве основного блюда содержит питательную белую фасоль и овощи. Узнайте, как просто это сделать.

Katie Webster

By Katie Webster

6440439.jpg

Клубнично-чернично-банановый смузи

Рейтинг: 5 звезд даже с добавлением белка из семян конопли. Заморозьте фрукты заранее, чтобы получить дополнительную морозную текстуру после смешивания.

By Julia Levy

Чаша с черной фасолью и киноа

Чаша с черной фасолью и киноа

Рейтинг: 4 звезды чаша. Мы добавили пико де галло, свежую кинзу и авокадо, а также легкую заправку из хумуса, которую можно полить сверху.

Katie Webster

By Katie Webster

Veggistrone

Veggistrone

Рейтинг: 4,5 звезды

27

Этот рецепт супа минестроне с овощами вдохновлен популярным рецептом овощного супа Weight Watchers. Из него получается большая кастрюля супа, поэтому храните часть в холодильнике до 5 дней, а остальные заморозьте порциями на одну порцию. Таким образом, у вас всегда будет легкий, вкусный овощной суп, чтобы начать трапезу или пообедать. Воспринимайте этот овощной рецепт минестроне как отправную точку для других вариантов полезного супа: добавьте оставшуюся нарезанную вареную курицу, макароны из цельнозерновой муки или коричневый рис, чтобы сделать его более сытным.

Джойс Хендли, М.С.

Джойс Хендли, М.С.

Веганские зерновые миски с суперпродуктами

Веганские зерновые миски с суперпродуктами

Рейтинг: 4,5 звезды киноа, приготовленная в микроволновой печи, и предварительно приготовленная свекла. Упакуйте их заранее, чтобы они всегда были под рукой для легкого приготовления обеда или ужина в оживленные вечера.

Автор Carolyn A Hodges, RD

Свекольный салат

Свекольный салат

Оценка: 4 звезды

9

В этом простом рецепте свекольного салата для приготовления восхитительного гарнира используется всего несколько ингредиентов. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус этому гарниру.

Брюс Вайнштейн & Mark Scarbrough

6859259.jpg

Миски для фахита с курицей на противне

Рейтинг: 5 звезд

12

Откажитесь от лепешек в пользу этого теплого салата фахита, который представляет собой питательную смесь из курицы с жареной капустой, сладким перцем и черной фасолью. Курица, фасоль и овощи готовятся на одной сковороде, так что этот полезный ужин легко приготовить, а убирать тоже несложно.

Sara Haas Headshot

By Sara Haas, RDN

Пармезан из баклажанов EatingWell

Пармезан из баклажанов EatingWell

Рейтинг: 5 звезд

33

Здесь мы запекаем баклажаны в панировке, чтобы получить хрустящую корочку и меньше калорий. Эта переделка классического рецепта баклажанов с пармезаном была первоначально разработана нашей Test Kitchen в 1995 году и обновлена ​​в 2020 году к нашему 30-летнему выпуску.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

7115893.jpg

Карри из нута и картофеля

Рейтинг: 4,5 звезды , как замороженный горох и консервированные помидоры и нут. Кроме того, использование этих специй показывает, насколько просто приготовить соус карри для легкого вегетарианского рецепта. Подавайте с нааном из цельнозерновой муки.

Портрет Breana Killeen, M.P.H., Rd

от Breana Lai Killeen, M.P.H., Rd

5292083.JPG

Двух Бобов Энчилада Кассерола

Рейтинг: 4 звезды

. Этот классический. Вдохновенное блюдо легко приготовить в загруженный будний вечер.

Журнал Diabetic Living Magazine

3759206.jpg

Рагу из курицы и нута с тмином

Рейтинг: 4 звезды

29

Этот рецепт быстрого, богатого белком куриного рагу черпает вдохновение из вкуса шаурмы с такими специями, как тмин, паприка и перец. Сделайте двойную порцию и заморозьте ее для быстрого здорового ужина. Подавайте рагу с кускусом и брокколи на пару.

Carolyn Malcoun

By Carolyn Malcoun

5872993.jpg

Ягодный пудинг с чиа

Рейтинг: 4,5 звезды и кальций. Здесь они смешиваются с фруктовой основой и охлаждаются до тех пор, пока семена чиа не расширятся, образуя густую кремовую текстуру, похожую на тапиоку. Пудинг на завтрак? Мы в игре.

Кэролин Малкоун

5888443.jpg

Овсяные хлопья с протеином и арахисовым маслом

Рейтинг: 5 звезд Удвойте или утройте этот рецепт, чтобы приготовить завтрак на неделю или приготовить завтрак для всей семьи.

Кэролин Каснер

4293537.jpg

Суп с жареной цветной капустой и картофелем карри

Оценка: 5 звезд

60

В этом полезном рецепте супа из цветной капусты предварительное обжаривание цветной капусты добавляет глубины и предотвращает превращение соцветий в кашу. Немного томатного соуса и кокосового молока придают бульону насыщенную шелковистую текстуру. Подавать с ложкой сметаны или йогурта, по желанию.

By Danielle Centoni

5227012.jpg

Запеченное пенне по-флорентийски

Рейтинг: 2,5 звезды

5

Это приятное и ароматное вегетарианское блюдо богато белком.

Журнал Diabetic Living Magazine

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Оценка: 4,5 звезды

25

вкусный крем-суп. Попробуйте этот полезный суп из брокколи вместе с бутербродами с сыром на гриле или в качестве закуски к простому ужину.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Английский маффин с арахисовым маслом и бананом

Английский маффин с арахисовым маслом и бананом

Рейтинг: 5 звезд

1

Арахисовое масло и банан — оригинальная пара. Добавьте этот дуэт к простому поджаренному английскому маффину, а затем посыпьте все молотой корицей для здорового завтрака чемпионов.

Портрет Бреаны Киллин, MPH, RD

Бреана Лай Киллин, MPH, RD

Загрузить еще рецепты для похудения и диеты

Реклама

Полезные рецепты для похудения

Полезные рецепты для похудения | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 47

• Пряный суп из моркови и чечевицы

  Рейтинг 4,6 из 5.1239 оценок

  Вкусная пряная смесь, полная железа и с низким содержанием жира. Готовится менее чем за полчаса или может быть приготовлен в мультиварке

• Сатай с курицей

  Рейтинг 4,8 из 5,193 рейтинга

  Попробуйте это простое блюдо для середины недели с высоким содержанием белка и отличным вкусом. Замаринуйте куриные грудки, затем сбрызните их пикантным арахисовым соусом

• Паста песто из брокколи и панчетта

  Рейтинг 3,7 из 5,66 оценок

  Подавайте эту полезную тарелку макарон с помидорами черри для быстрого и легкого обеда в середине недели. еда. Он подается с соусом песто из брокколи и готовится всего за 25 минут

• Тако с курицей и сладкой кукурузой

  Оценка: 4,7 из 5,28.

  Подайте эти полезные тако с курицей и сладкой кукурузой для легкого вкусного обеда в середине недели. У вас также будут остатки, чтобы завтра на обед приготовить курицу и рулеты из сладкой кукурузы

• Жареная рыба по-гречески

  Рейтинг 4,4 из 5.147 оценок

  Запеченное в духовке филе белой рыбы с картофелем, помидорами и травами для здоровый и безглютеновый ужин в будний день

• Суп из красной чечевицы и моркови

  Рейтинг 4,2 из 5,109 оценок

  Этот согревающий и недорогой вегетарианский суп идеально подходит для обеда в фляге. Также легко удвоить количество и заморозить половину на потом

• Летнее рагу с чоризо, орзо и сладкой кукурузой

  Рейтинг 4,9 из 5,58 оценок

  Обжарьте овощи с чоризо и орзо, чтобы приготовить это полезное, яркое летнее рагу . Вы можете добавить любые остатки овощей, которые есть в холодильнике, чтобы сократить количество пищевых отходов

• Лингвини с авокадо, помидорами и лаймом

  Рейтинг 3,8 из 5.103 оценок

  Используйте ингредиенты гуакамоле, чтобы приготовить это низкокалорийное веганское лингвини, которое также можно подавать холодным как салат из пасты. Это обеспечивает вкус и полезно для здоровья.

• Салат из чечевицы Puy с соевыми бобами, сахарным горошком и брокколи

  Рейтинг 4,9 из 5,54 оценок

  Сытный вегетарианский салат из основного блюда в азиатском стиле, насыщенный вкусом

• Легкий куриный каччаторе

  Рейтинг 4,4 из 5,114 оценок

  Классическое итальянское «охотничье рагу» приобретает здоровый вид: нежирные куриные грудки, прошутто и насыщенный томатный соус с травами

  4 Рикотта, брокколи и фриттата из молодого картофеля

  Рейтинг 4 из 5,22 рейтинга

  Приготовьте эту быструю и полезную фриттату с салатом из фасоли всего за 30 минут. Приправленный брокколи и рикоттой, у вас также останутся остатки, которыми вы сможете насладиться на следующий день

• Салат из тайской зеленой свинины

  Рейтинг 4,5 из 5,32 оценок

  Здоровое, быстрое и простое блюдо в середине недели с ароматным тайским вкусом, свининой и свежими травами

• Пряный суп с черной фасолью и курицей капуста

  Рейтинг 4,8 из 5,44

  Используйте остатки жареного или готового цыпленка в этом полезном и согревающем супе, приправленном тмином и перцем чили

• Тажин из копченых баклажанов с лимоном и абрикосами

  4 звезды из 5,46

  Ароматный таджин идеально подходит для летних блюд, он легче тушеного мяса, но не менее сытный с мясистыми баклажанами и ароматными специями

• Креветки халфрези

  Рейтинг 4,3 из 4,3 5,52 рейтинга

  Удовлетворите карри, жаждущего здорового образа жизни, с помощью этого индийского блюда из креветок — смешайте лук и специи в подлинном, густом, но нежирном соусе

• Курица с имбирем и лапша из зеленой фасоли

  Оценка 3,8 из 5,32.

  Попробуйте быстрое и легкое блюдо в середине недели с имбирным цыпленком, приготовленным на одной сковороде, с лапшой и зеленой фасолью. Это полезно, с низким содержанием жира и калорий

• Карри с куркумой, имбирем и кокосовой рыбой

  Рейтинг 3,3 из 5,18 оценок

  Подавайте это полезное рыбное карри с ярким вкусом куркумы, имбиря и кокоса. для легкой еды в середине недели. От подготовки до тарелки 9 требуется всего 30 минут.0005

• Цыпленок с толченым нутом харисса

  Рейтинг 4,2 из 5,49 оценок

  Нужно что-нибудь быстрое на ужин? Попробуйте эту курицу, покрытую ароматным заатаром и поданную с пряным нутом. Это просто, но очень вкусно

• Салат с курицей песто

  Рейтинг 4,9 из 5,6 оценок

  Подайте этот салат с курицей песто и кускусом в листьях салата для здорового ужина. С добавлением вяленых помидоров и кедровых орешков он имеет приятную текстуру

• Карри из цветной капусты, панира и гороха

  Рейтинг 4,8 из 5150 оценок

  Готовится менее чем за час, этот простой вегетарианский рецепт карри с жареным индийским сыром и овощами недорог в приготовлении.