Рецепты блинов на молоке, лучший рецепт блинов на молоке

Первые блины пекли на воде, и только потом начали готовить их на молоке пополам с водой или на одном молоке, сливках. Ловите молочные рецепты!

Юлия Шумилко

Тонкие блинчики на молоке годятся для приготовления блинного пирога или блинчиков с различными начинками. Если дома есть прокисшее молоко, блины готовят на нем, можно готовить тесто для блинов на простокваше и молочной сыворотке, которая остается после приготовления домашнего творога. В тесто для блинов на молоке без дрожжей нужно добавить немного пищевой соды и лимонной кислоты, так быстрее начнется процесс брожения. Чтобы получились ажурные блины на молоке, добавьте в тесто наряду с другими разрыхлителями 1−2 ст. л. водки.

Тесто для блинов на молоке

Блинчики на молоке получатся тонкими, если если вы будете выливать тесто на сковороду небольшими порциями и быстро распределять его по всей поверхности, наклоняя сковороду. Тонкие блины на молоке можно подать со сгущенкой, ягодным соусом, сметаной или джемом. Вот несколько рецептов теста для блинов на молоке:

Пресные блинчики на молоке

Это тесто подойдет для приготовления блинов с начинкой

Вам понадобится:

• 2 стакана муки
• 3 стакана молока
• 5 яиц
• 4 яйца
• 50 г сливочного масла
• 1−2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла, соль

Приготовление

1. Отделите белки от желтков. Муку просейте в отдельную миску или на лист бумаги для выпечки.
2. Желтки взбейте венчиком с солью и сахаром, добавьте теплое молоко, растопленное сливочное масло, перемешайте. Помешивая, понемногу всыпьте просеянную муку. В конце добавьте растительное масло, снова перемешайте. Дать блинному тесту постоять 10−15 мин.
3. Белки взбейте и добавьте в тесто, перемешивая ложкой. Сразу выпекайте блины на разогретой, смазанной маслом сковороде. Пеките только с одной стороны, затем подденьте лопаткой и выложите на тарелку.

Гречнево-пшеничные блины на молоке

Вам понадобится:

• 150 г гречневой муки
• 150 г пшеничной муки
• 1 л молока
• 4 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла

Приготовление

1. Соедините пшеничную и гречневую муку в большой чаше, добавьте теплое молоко, яйца, соль, сахар и медленно перемешайте миксером до однородной массы без комков.
2. В конце добавьте соду, разведенную в небольшом количестве воды (2 ст. л. ложки) и разведенную в воде лимонную кислоту. Дать тесту для блинов на молоке постоять 30 минут.
3. Выпекайте тонкие блины на молоке, как обычно, с двух сторон.

Блины на молоке скороспелые

Вам понадобится:

• 1 кг муки
• 5 яиц
• 1 стакан молока
• 5 стаканов воды
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. лимонной или винной кислоты

Приготовление

1. Взбейте яйца, добавьте сахар и соль, влейте 5 стаканов теплой воды, перемешайте. Всыпьте, перемешивая, муку, замесите тесто.
2. Лимонную кислоту разведите в 0,5 стакана воды, добавьте в тесто для блинов, размешайте. Соду растворите в 0,5 стакана воды и также перемешайте с тестом.
3. Подогрейте 1 стакан молока и добавьте в тесто, тщательно перемешивая. Если тесто густое, добавить еще горячего молока.
4. Выпекать сразу же на нескольких сковородах, чтобы тесто для блинов на молоке не осело.

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке получаются более нежными. Готовятся они значительно быстрее, чем дрожжевые. Но все же после замеса дайте тесту постоять 15 минут. Блинчики на кислом молоке лучше всего подавать со сладкими соусами или добавлять в них чуть больше сахара, чем когда вы готовите тонкие блинчики на молоке. Кроме того, блины из прокисшего молока — это хороший способ использовать молоко, которое уже не хочется пить.

Рецепт блинов на кислом молоке: 2 стакана блинной муки всыпьте в миску, добавьте 1 яйцо, влейте 3 стакана кислого молока и перемешайте шумовкой. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Выпекайте блинчики на кислом молоке на разогретой сковороде на растительном масле.

Заварные блины на молоке

Для приготовления заварных блинов на молоке всыпьте в миску 2 стакана пшеничной муки и влейте 2 стакана горячего молока, хорошо размешайте, чтобы не оставалось комочков. Когда тесто остынет до температуры парного молока, разведите в 0,5 ст. теплой воды 20 г свежих дрожжей, дайте им раствориться, затем перелейте в опару. Опару хорошо перемешайте, накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место. Когда опара увеличится в объеме в 2−3 раза, добавьте в нее еще около 2 ст. муки, кипяченую воду, соль, снова перемешайте и оставьте еще на 10−15 минут, затем выпекайте.

Рецепт: Блины на молоке и воде

Главная › Выпечка › Блины, блинчики и оладьи › Блины без начинки › Русская кухня

Блины на молоке и воде

Рецепты (8)

Фотогалерея

Добавить рецепт

Valusha1212

Россия, Ростов-на-Дону

Репутация: +5006

Все рецепты автора: 166

Дата публикации: 2017-02-22

Рецепт понравился: 29

Ингредиенты:

мука — 1 ст.;
молоко — 1 ст.;
вода — 1 ст.;
сода пищевая — 0.5 ч.л.;
масло растительное — 4 ст.л.;
уксус — 1 ст.л.;
яйца куриные — 2 шт.;
сахар-песок — по вкусу

Способ приготовления:

Масленица у нас началась еще с воскресенья, нужно было напечь блинов дочке в школу, на праздник. Решила приготовить блины на молоке и воде, это — классический, беспроигрышный вариант, выпечка получается нежной и очень вкусной. В этом варианте дырочек и ажурности нет, но итог все равно хороший.

В чашку разбиваю яйца (беру всегда домашние и заметила, если они очень свежие, то блины зачастую прилипают к сковороде, поэтому беру 2-3 дневные, как минимум). Добавляю к ним сахар и соду.

Разбиваю все до однородности миксером, вливаю масло и молоко, в которое я уже добавила воду.

Опять смешиваю миксером, добавляю уксус. Раньше я насыпала лишь соду, но без кислоты она не дает никакой реакции. А сода+уксус=пышность и хороший подъем любой выпечки.

Наступает очередь муки. Ингредиент хитрый, сложно точно сказать сколько ее пойдет, я всегда добавляю порциями и ориентируюсь по консистенции теста. По виду оно должно напоминать жидкий, магазинный йогурт, но можно сделать и жиже, тогда блинчики будут тонкими и хрустящими, я такие не люблю, впрочем, как и очень толстые из слишком густого теста.

Замешиваю однородную массу и приступаю к выпечке.

Разогреваю сковородку и наливаю первую порцию жидкой массы. Края сразу начинают «схватываться».

Подрумянившийся снизу аккуратно переворачиваю бледной, неиспеченной стороной вниз и дожариваю.

Готовые складывала на плоском, широком блюде.

Мы, конечно, сначала «сняли пробу» и половину слопали с детьми, а остальные оставили в школу. Получились блинчики вкусными, мягкими, румяными, сладенькими. Ели их с абрикосовым вареньем и медом, запивали чаем и натуральным кофе.

Рекомендую приготовить блины на молоке и воде, рецепт простой и экономичный, а результат ничем не хуже, чем в случае, когда в тесто добавляют только молоко или кефир.

В моей копилке есть отличный рецепт приготовления ажурных блинов на молоке, они в отличие от этих получаются с дырочками.

Всех с Масленицей, готовьте разные, вкусные блины, ведь это так просто!

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

tauchka · 2017-02-22 15:10:01  

Какие они у вас тоненькие, вкусные

ответить

natusishek · 2017-02-22 17:37:02  

красивые блинчики!

ответить

Ника-Клубника · 2017-02-23 14:13:13  

Мой любимый рецепт блинчиков ) .

ответить

Lyubov16 · 2017-02-24 09:42:06  

Очень люблю блины:))

ответить

Ate4ka · 2017-02-28 09:51:22  

быстро и вкусно

ответить

Овсяные оладьи на молоке — полезный рецепт без молочных продуктов

8 июля 2022 г. Чене Льюис

65
акции

Полезные оладьи на овсяном молоке с яйцом или без него! В этом рецепте пышных блинов используется овсяное молоко, чтобы сделать его безмолочным! Наслаждайтесь американскими блинчиками на овсяном молоке со сливочным маслом или со свежими ягодами! А чтобы получить еще больше вкусностей на завтрак, попробуйте мои бананово-морковные маффины, мои пирожные с бататом и овсяные хлопья с манго на ночь!

Рецепт блинов на овсяном молоке

*Этот пост содержит партнерские ссылки — как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. в моем сообщении*.

Можно ли заменить молоко в блинчиках овсяным молоком?

Чем заменить молоко в блинчиках? Овсяное молоко! Овсяное молоко — идеальная немолочная замена молока в любом рецепте блинов! Он имеет идеальную кремовую текстуру и слегка сладковатый вкус, чтобы идеально дополнить эти полезные блины на овсяном молоке. И если вы любите блины на пахте, вам повезло — в этом рецепте пышных блинов овсяное молоко смешивается с белым уксусом, чтобы создать заменитель пахты, который делает эти блины легкими и пушистыми и придает тот же вкус, что и пахта без молочных продуктов!

Овсяные блины на молоке с маслом и сиропом

Рецепт полезных овсяных блинов на молоке

Эти полезные овсяные блины на молоке не только не содержат молочных продуктов, но и являются отличным выбором для завтрака. Они сделаны из цельнозерновой муки, которая содержит больше клетчатки, чтобы поддерживать чувство сытости, и может помочь улучшить пищеварение, здоровье сердца и уровень сахара в крови. Они сделаны из кленового сиропа вместо рафинированного сахара, который содержит несколько минералов и антиоксидантов. (Отказ от ответственности за питание)

Рецепт пышных блинов (овсяное молоко)

В чем хитрость приготовления пышных блинов?

Блинчики на пахте получаются пышными отчасти благодаря реакции между кислотой в пахте и разрыхлителем . Итак, как я упоминал выше, мы делаем безмолочный заменитель пахты с использованием белого уксуса, чтобы наши пышные безмолочные блины могли иметь такой эффект! Убедитесь, что ваша пищевая сода и разрыхлитель свежие и активные.

Рецепт пышных блинчиков на овсяном молоке

Еще одна хитрость рецепта пышных блинчиков на овсяном молоке — убедиться, что все ваши ингредиенты должны быть комнатной температуры перед добавлением их в тесто. Это помогает им смешиваться более равномерно и становиться еще пышнее во время приготовления! Вы также должны убедиться, что не перемешали тесто, чтобы не активировать клейковину в муке — в тесте все еще должны быть небольшие комочки.

Наконец, важно дать тесту постоять не менее 15 минут, чтобы глютен отдохнул, чтобы все ингредиенты впитали жидкость в тесте, а пищевая сода и уксус немного загустили тесто.

Блины на овсяном молоке — Версия без яиц

Овсяные блины на молоке — Версия без яиц

При желании вы можете приготовить эти блины без молока и без яиц! Просто исключите яйца из рецепта, увеличьте количество разрыхлителя до 2 чайных ложек, добавьте веганское масло или растительное масло до 3 столовых ложек, чтобы заменить насыщенность яичного желтка. Тогда наслаждайтесь пышными веганскими блинчиками!

Овсяные молочные американские блины Ингредиенты

Как приготовить блины на овсяном молоке?

• мука цельнозерновая — Мне нравится использовать цельнозерновую муку для этого рецепта американских блинов на овсяном молоке, но вы можете использовать белую цельнозерновую муку или просто использовать универсальную муку.
• разрыхлитель и пищевая сода — убедитесь, что ваши разрыхлители свежие и активные!
• молотая корица — это необязательно, но я люблю добавлять в этот рецепт немного специй!
• соль — чтобы подчеркнуть все наши вкусы.
• овсяное молоко — убедитесь, что овсяное молоко комнатной температуры, прежде чем замешивать жидкое тесто. Просто дайте ему постоять около часа или нагрейте его в микроволновой печи в течение нескольких секунд.
• белый уксус — мы добавляем уксус, чтобы создать заменитель пахты, чтобы придать нашим блинам еще больший подъем и слегка острый вкус!
• кленовый сироп — добавление кленового сиропа в тесто делает эти пышные блины без молока не содержащими рафинированного сахара!
• яйца — мы готовим эти полезные оладьи на овсяном молоке с яйцом для дополнительного сытности и бодрости. Если вы хотите приготовить их без яиц, см. примечание чуть выше! Как и овсяное молоко, яйца также должны быть комнатной температуры.
• веганское масло — Мне нравится делать эти оладьи на овсяном молоке со сливочным маслом — я использовала Earth Balance, оливковое масло, масло из виноградных косточек или любое масло, которое вам нравится (или даже обычное молочное масло)! Просто убедитесь, что любой жир, который вы используете, растоплен и охлажден до комнатной температуры.
• ваниль — обязательно используйте качественный чистый ванильный экстракт. Или, что еще лучше, ознакомьтесь с моим постом о том, как сделать экстракт ванили в домашних условиях всего из 2 ингредиентов!
• кулинарный спрей или сливочное масло — смазать маслом сковороду или сковороду.

Блинчики на овсяном молоке с яйцом, заправленные йогуртом и ежевикой

Необходимое оборудование

Мне нравится использовать сковороду для этого рецепта блинов без молочных продуктов — вот сковорода, которую я использую! Вам также понадобится лопатка, чтобы переворачивать блины! Вот все инструменты, которые я люблю для этого рецепта блинов!

Блинчики на овсяном молоке Калорийность

Три из этих безмолочных блинчиков содержат 362 калории, 12 граммов белка и 7 граммов пищевых волокон. (Отказ от ответственности за питание)

Советы и часто задаваемые вопросы.

Можно ли использовать овсяное молоко в выпечке?

Да! Овсяное молоко уникально среди многих видов растительного молока, потому что оно имитирует густую кремообразную текстуру и легкую сладость цельного молочного молока. Хорошо работает с кексами,

Что делает блины пышными: вода или молоко?

Молоко придает тесту густоту, которую невозможно получить с помощью воды, а из более густого теста получаются более пышные блины. Если вы действительно хотите пышные блины, используйте пахту! Или в этом торте наш заменитель пахты на овсяном молоке!

Как сохранить приготовленные блины теплыми, пока я готовлю остальные?

Это просто! Просто нагрейте духовку до 200 ° F, затем поместите в духовку безопасную для духовки сковороду или форму для выпечки, пока она нагревается. Когда вы закончите готовить каждый блин, поместите его прямо в форму для выпечки в разогретой духовке. Осторожно снимите форму для запекания, когда все ваши блины будут приготовлены, и наслаждайтесь идеально теплыми блинчиками!

Безмолочные оладьи с маслом и кленовым сиропом

Если вы попробуете этот рецепт, мне будет очень приятно, если вы сможете  оставьте звездный рейтинг и комментарий ниже ! Так приятно слышать ваши отзывы! И не забудьте поделиться со мной своими творениями, отметив @chenee_today в Instagram!

Больше рецептов без молочных продуктов, которые вам понравятся

• Бесплатный шоколадное печенье
• Веганский кокосовый торт
• Бесплатный банановый хлеб
• веган с яйцом Рецепт

  Булавка для печати Рецепт

  Полезные блины на овсяном молоке с яйцом или без него! В этом рецепте пышных блинов используется овсяное молоко, чтобы сделать его безмолочным! Наслаждайтесь американскими блинчиками на овсяном молоке со сливочным маслом или со свежими ягодами!

  Время подготовки: 20 минут

  Время приготовления: 15 минут

  Общее время: 35 минут

  Курс: завтрак, поздний завтрак

  Кухня: Американская

  Полностя: 4 человека

  Калории: 362kcal

  Источник: Chenée. Льюис

  • сковорода

  • Электрическая сковородка

  • ЧЕРБЫ ТЕРЕВАНИЯ И СПУН

  • Смешанные миски

  • Wesk

  • Пищевая шкала

  • 1 ⅔ Cups (39444.ats Milding) OR MILKE выбор; комнатной температуры
  • 2 столовые ложки (30 мл) белого уксуса
  • 2 чашки (240 г) цельнозерновой или универсальной муки
  • 1 ½ чайной ложки (6 г) разрыхлителя
  • 1 ½ чайной ложки (6 г) выпечки сода
  • ½ чайной ложки (1 г) молотой корицы – по желанию
  • ½ чайной ложки (3 г) соли
  • 2 больших яйца – комнатной температуры; см. ниже, чем можно заменить эти оладьи на овсяном молоке без яиц
  • 2 столовые ложки (30 мл) кленового сиропа — плюс еще немного для посыпки по желанию
  • 2 столовые ложки (28 г) веганского масла — растопить и охладить до комнатной температуры; Я использую органический спред Earth Balance; вы также можете использовать масло виноградных косточек или легкое оливковое масло
  • 1 чайная ложка (5 мл) чистого ванильного экстракта
  • Масло, веганское масло или кулинарный спрей — для смазывания сковороды
  • Варианты топпинга: кленовый сироп, веганское масло, безмолочный греческий йогурт, свежие ягоды

  • В большой миске смешайте овсяное молоко и уксус. Отложите.

    1 ⅔ чашки овсяного молока, 2 столовые ложки белого уксуса

  • В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль, пока они хорошо не перемешаются. Отложите.

    2 стакана цельнозерновой муки, 1 ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ½ чайной ложки пищевой соды, ½ чайной ложки молотой корицы, ½ чайной ложки соли

  • Верните смесь в овсяно-молочную смесь и добавьте яйца, растопленное масло, ваниль и кленовый сироп. Хорошо взбейте до полного объединения. Смесь может быть немного пенистой.

    2 больших яйца, 2 столовые ложки кленового сиропа, 2 столовые ложки веганского масла, 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта. Не переусердствуйте — тесто все равно должно быть комковатым.

  • После смешивания дайте тесту постоять при комнатной температуре 15-30 минут или вы можете поставить его в холодильник, накрыв, на час.

  • Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смазать форму и добавить ¼ стакана теста на каждый блин.

    Масло, веганское масло или кулинарный спрей

  • Готовьте блины до тех пор, пока дно не станет золотисто-коричневым, края слегка подсохнут, а на поверхности появятся пузырьки. Затем переверните и продолжайте жарить, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой – примерно по 2 минуты с каждой стороны.

  • Подавать теплыми с любимыми начинками.

    Варианты топпинга: кленовый сироп, веганское масло, безмолочный греческий йогурт, свежие ягоды

  Сохраняйте приготовленные блины теплыми: Просто нагрейте духовку до 200°F, затем поместите в нее сковороду или форму для выпечки, пока она нагревается. Когда вы закончите готовить каждый блин, поместите его прямо в форму для выпечки в разогретой духовке. Осторожно снимите форму для запекания, когда все ваши блины будут приготовлены, и наслаждайтесь идеально теплыми блинчиками!

  Блинчики на овсяном молоке – без яиц: Этот рецепт уже не содержит молочных продуктов, но вы также можете приготовить эти полезные блины на овсяном молоке без яиц! Просто исключите яйца из рецепта, увеличьте количество разрыхлителя до 2 чайных ложек, добавьте веганское масло или растительное масло до 3 столовых ложек, чтобы заменить насыщенность яичного желтка.

  Порция: 3 блина | Калорийность: 362 ккал | Углеводы: 61 г | Белок: 12 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 986 мг | Калий: 325 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 597 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 279 мг | Железо: 3 мг

  Отказ от ответственности за питание

  Теги: рецепт пушистых блинов на овсяном молоке, полезные блины на овсяном молоке, американские блины на овсяном молоке, блины на овсяном молоке, калории блинов на овсяном молоке, блины на овсяном молоке на одного, блины на овсяном молоке без яиц, овес оладьи на молоке с маслом, оладьи на молоке овсяные с яйцом

  Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже! Мне не терпится увидеть (и поделиться) вашими результатами! Подпишитесь на меня в Instagram @chenee_today и отметьте #cheneetoday!

  Последнее обновление: 23 августа 2022 г. , автор Chenée Lewis
  акции

  Взаимодействия с читателями

  Овсяные оладьи на молоке — Тренер по здоровому образу жизни

  Эти Fluffy Овсяные блины на молоке , несомненно, станут вашим следующим любимым вкусом блинов, так как они могут быть вашим ключом к наслаждению блинами, несмотря на непереносимость лактозы, потому что вы можете быть уверены, что они полностью безмолочные!

  См. также Блинчики с миндальным молоком , и Блинчики с бананом на кислом молоке.

  Овсяные блины на молоке – одна из лучших модификаций рецепта блинов для людей с чувствительной пищеварительной системой и тех, кто соблюдает дома строгие диеты. Тем не менее, несмотря на отсутствие молочного продукта в рецепте, текстура все равно вас удивит. Они мягкие, пушистые и легкие на ощупь, как любые ваши любимые блинчики. Вкус также является победителем, будучи восхитительным и таким аппетитным, особенно когда он сбрызнут вашим любимым сиропом или начинкой.

  Чаще всего на завтрак подают блины. Можно сказать, что обычное размещение и добавление блинов во время завтрака стало поводом игнорировать блины в другое время приема пищи. Овсяные блины на молоке пришли, чтобы изменить это. Этот рецепт блинов действительно хорош для завтрака, особенно когда у вас впереди долгий день и вам нужно быть на пике энергии. Однако вы также можете подать эти оладьи на овсяном молоке на десерт! Они слегка сладкие и очень приятные на вкус, поэтому их легко приготовить в качестве десерта. Вы также можете съесть эти блины на полдник; выбор за вами.

  Некоторые из вас, возможно, до сих пор не понимают, что делает овсяное молоко безмолочным и чем оно отличается от любого другого молока. Ну, большая часть молока или молочных продуктов была получена от коров. Имея в виду, что коров доят, чтобы получить необходимые вам молочные продукты. В то время как овсяное молоко получают из самого овса. Овес, растение, перерабатывают до получения овсяного молока. Поскольку в овсяном молоке используется зерно, которое в общем смысле является растением, оно не содержит молочных соединений.

  Почему этот рецепт работает

  Блинчики можно приготовить разными способами с разными вкусами. Вы можете насладиться банановыми блинами, черничными блинами и самыми обычными шоколадными блинами. Тем не менее, блины на овсяном молоке являются чем-то новым и более привлекательным из-за обещаний, которые они несут для тех, кто хочет попробовать приготовить их дома. Вот несколько причин, по которым этот рецепт блинов является обязательным:

  • Эти блины быстро и легко приготовить дома без ненужных хлопот, просто чтобы усовершенствовать горку или стопку этого блина.
  • Недорогие ингредиенты легко найти дома или в ближайшем продуктовом магазине.
  • Безмолочные блинчики подойдут тем, у кого непереносимость лактозы! Большинством блинов не могут наслаждаться те, кому запрещено есть или пить что-либо, в рецепте которого содержится лактоза, но эти блины можно есть абсолютно бесплатно.
  • Кроме того, вы можете сбрызнуть эти блинчики любым сиропом или начинкой для блинов, от компота из манго, простого сиропа из ежевики до обычного кленового сиропа.
  • Блины на овсяном молоке — круглогодичный рецепт. Это означает, что вы можете сделать это дома независимо от сезона!
  • Эти блины пышные, толстые и вкусные. Каждому любителю блинов не нужна другая причина, чтобы попробовать приготовить их дома.

  Что в этом рецепте пышных овсяных блинчиков на молоке?

  Мука . Для всеобщего сведения, обычная мука содержит глютен, и этот глютен способствует формированию структуры блинов. Без простой муки в этом рецепте ваш блин просто превратится в большую липкую массу.

  Разрыхлитель. При использовании в рецепте разрыхлителя в тесте для блинов образуются пузырьки. Эти пузырьки позволяют вашим блинам подняться и получить легкую и пушистую текстуру.

  Сахарный песок . Это не просто добавляет сладости к вашим блинам. Это также поможет подрумянить и даст вам хрустящие края, которые сделают ваши блины более приятными. Добавление сахара в тесто для блинов также обеспечивает более мягкую текстуру.

  Масло сливочное . Это предотвратит слишком большой подъем теста из-за разрыхлителя. В рецепте присутствует ситховское масло, ваши блины будут влажными и насыщенными на вкус. Вместо молочных блинов можно использовать кокосовое масло.

  Овсяное молоко . Овсяное молоко поможет соединить или смешать сухие ингредиенты в этом рецепте. Овсяное молоко растворит муку и разрыхлитель вместе с остальными ингредиентами, присутствующими при приготовлении блинов на овсяном молоке.

  Яйцо . Как и мука, яйцо также поможет сформировать структуру ваших блинов. Яйцо сохранит структуру ваших блинов, позволяя им подняться. Кроме того, желток также придаст вашим блинчикам насыщенный вкус.

  Как приготовить пышные оладьи из овсяного молока?

  1. В миске смешайте яйцо, овсяное молоко, сахар и растопленное сливочное масло.
  2. Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
  3. Смажьте большую сковороду маслом или смажьте сливочным маслом.
  4. Нагрейте сковороду на среднем огне, выложите ¼ стакана теста на блин.
  5. Готовить 1-2 минуты; как только сверху появятся пузырьки, переверните на другую сторону и готовьте в течение одной минуты.
  6. Положите блинчики на сервировочную тарелку с любимыми начинками и подавайте теплыми.

  Лучшие советы!

  • Слишком большое количество яиц сделает блины слишком плотными и по консистенции будет похоже на заварной крем; с другой стороны, меньшее количество яиц сделает блины сухими. Хитрость заключается в том, чтобы проверить правильность количества добавленных яиц, чтобы не испортить текстуру блинов.
  • Убедитесь, что ваш разрыхлитель свежий и новый! Из старого и просроченного разрыхлителя получаются тонкие и плоские блины.
  • Дайте тесту отдохнуть. После смешивания всех ингредиентов оставьте на несколько минут, чтобы все сухие ингредиенты обязательно соединились.
  • Внимание! Подгоревшие блины или сырые блины не очень приятны, не так ли?

  Варианты рецептов

  • Вы можете добавить экстракт ванили в тесто для блинов, чтобы придать ему более отчетливый вкус, отличный от сладости сахарного песка.
  • Возможно, вы использовали обычное сливочное масло, но если вы стремитесь приготовить блины полностью без молока, убедитесь, что вы используете растительное масло.

  Рекомендации по сервировке

  Подавайте эти оладьи на овсяном молоке с компотом из манго и чашкой горячего черного кофе. Если его подают ребенку, замените кофе свежевыжатым апельсиновым соком.

  Хранение

  Для хранения: Блинчики могут храниться в холодильнике 3-4 дня, просто поместите их в герметичный контейнер или заверните в пищевую пленку.

  Для заморозки : Вы можете заморозить оставшиеся блины на 1-2 месяца, если они хорошо накрыты.

  Разогрев: Для разогрева блинов лучше всего использовать микроволновую печь.

  Часто задаваемые вопросы о рецептах

  Могу ли я сделать эти блины веганскими?

  Абсолютно! Вы уже используете растительное молоко , поэтому используйте также растительное масло . Вместо яйца вы должны использовать льняное яйцо. К тому времени ваши блины станут веганскими.

  Почему мои блины немного горчат?

  Использование старого разрыхлителя придает горький вкус. Используйте более свежий и новый разрыхлитель, чтобы ваши блины не имели горького привкуса.

  Подробнее рецепты блинов

  • Блины манго
  • Блины с миндальным молоком
  • Блинные банановые кислые молоко.0027

    Эти пышные блинчики на овсяном молоке — одна из лучших модификаций рецепта блинов для тех, у кого чувствительная пищеварительная система. Они очень простые в приготовлении, мягкие и вкусные.

    Курс завтрак

    Cuisine American

    Ключевое слово овсяное молоко Блинки

    Время приготовления 2 минуты

    Время приготовления 10 минут

    Всего времени 12 минут

    Серв. 8 135 г простой мука

  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 столовая ложка гранулированного сахара
  • ¼ соль чайной ложки
  • 2 столовая ложка масла, расплавленное
  • 140 мл молока
  • 1 Большое яйцо. миске, взбейте вместе яйцо, овсяное молоко, сахар и растопленное масло.

  • Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли.

  • Смажьте большую сковороду маслом или смажьте маслом.

  • Нагрейте сковороду на среднем огне, выложите ¼ стакана теста на блин.

  • Готовить 1-2 минуты; как только сверху появятся пузырьки, переверните на другую сторону и готовьте в течение одной минуты.

  • Выложите блинчики на сервировочную тарелку с любимыми начинками и подавайте теплыми.

  • Слишком большое количество яиц сделает блины слишком плотными и по консистенции будет похоже на заварной крем; с другой стороны, меньшее количество яиц сделает блины сухими. Хитрость заключается в том, чтобы проверить правильность количества добавленных яиц, чтобы не испортить текстуру блинов.
  • Убедитесь, что ваш разрыхлитель свежий и новый! Из старого и просроченного разрыхлителя получаются тонкие и плоские блинчики.
  • Дайте тесту отдохнуть. После смешивания всех ингредиентов оставьте на несколько минут, чтобы все сухие ингредиенты обязательно соединились.
  • Внимание! Подгоревшие блины или сырые блины не очень приятны, не так ли?
  • Вы можете добавить экстракт ванили в тесто для блинов, чтобы придать ему более отчетливый вкус, отличный от сладости сахарного песка.
  • Возможно, вы использовали обычное сливочное масло, но если вы стремитесь к тому, чтобы блины были полностью безмолочными, убедитесь, что вы используете растительное масло.

  Порция: 1 блин | Калорийность: 112 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 3 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 127 мг | Калий: 44 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 55 МЕ | Кальций: 49 мг | Железо: 1 мг

  Подпишитесь на Тренер по здоровому образу жизни в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех новых рецептов.