Заварные блины на сгущенном молоке

Главная Рецепты Выпечка Блины, оладьи Блины

7 марта 2021

Рецепты Good recipes

• Рулет из кабачка

  1
  4
  0

  Легкий

• Лучший рецепт закуски из кабачка

  1
  1
  0

  Легкий

• Очень вкусные кабачки на сковороде

  2
  7
  0

  Легкий

• Джем из красной смородины за 15 минут

  0
  0
  0

  Легкий

• Джем из крыжовника и малины

  2
  1
  0

  Легкий

Все рецепты автора

Мягкие блины на воде и сгущенном молоке Блинчики, с добавлением сгущенного молока, будут по вкусу самым заядлым сладкоежкам! Такое блюдо получится весьма вкусным как с добавлением, так и без разных начинок.

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Для данного вида блинов соединяем сгущенное молоко, яйца и соль.

Подогреваем небольшое количество воды и добавляем в смесь. Для лучшей консистенции добавляют именно горячую воду или кипяток.

Добавляем просеянную муку и вымешиваем до однородной консистенции.

Не забываем добавить растительное масло и оставить настаиваться тесто на 10 минут.

На горячую и смазанную сковороду выливаем тесто, чтобы оно покрывало дно. Если хотите максимально тонкие блины, тогда покрывайте сковороду небольшим количеством теста.

Чтобы блинчики получились еще вкуснее, можно в них завернуть творог с изюмом или курагой. Все зависит от того, что вы больше любите!
Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

23
54
2

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

46
196
12

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
930
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

40
198
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
50
2

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
86
9

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Средний

148
1528
648

Блинчики

Олеся

Легкий

109
469
589

Заварные блины на кефире

Morvolna

Легкий

43
225
183

Бархатные блинчики

elena_110

Легкий

69
272
160

Блинчики с мясом ГОСТ

Skarlet

Легкий

34
183
194

Блины, которые всегда не комом

Kontik

Средний

20
406
262

Блины заварные на кефире

Олеся

Средний

22
386
12

Блинчики со сливочным сыром и семгой

Олеся

Легкий

19
92
192

Заварные блины на кефире

LASTO4KA

Легкий

67
197
124

Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на Вы

Жюльенка

Средний

9
238
48

Блинная улитка с грибным жюльеном

Олеся

Легкий

34
139
95

Манные блины

Елена

Легкий

23
77
93

Блинчики «Нина»

VikaSN

Тонкие блинчики на молоке и воде с дырочками — 10 рецептов

Если хотите приготовить вкусные и тонкие блины, мы предлагаем вам воспользоваться несколькими лучшими рецептами.

5 секретов приготовления блинчиков

• Перед замешиванием теста подогрейте продукты до комнатной температуры.
• Не кладите слишком много сахарного песка, иначе выпечка будет пригорать по краям.
• Замешивайте тесто не слишком долго. В противном случае изделия получатся довольно жесткими.
• Делайте тесто умеренной густоты. Если блины во время выпечки рвутся, положите еще две или три столовые ложки муки.
• Сковороду заранее смажьте растительным маслом и хорошо прогрейте. Во время наливания теста крутите сковороду вокруг собственной оси для равномерного распределения.

Рецепт тонких блинов на молоке

Блины на молоке получаются нежными, тонкими, ажурными. А главное, они очень быстро готовятся. За счет добавления коровьего молока готовые изделия получаются мягкими, с характерными мелкими отверстиями. Сверху блины румяные, а внутри — воздушные и очень легкие.

Если вы хотите получить ажурные блины, то просто подождите пока блин будет готов и уже тогда аккуратно переверните его лопаткой. Не спешите сразу снимать блин со сковороды, дайте ему постоять несколько секунд.

• Масло растительное — 50 мл
• Масло сливочное — для смазывания.
• Молоко — 0,5 л.
• Сахар — 0,5 ст. ложки.
• Соль — 1 щепоть.
• Яйца — 1 шт.

Приготовление:

Взбейте яйцо вместе с сахаром. Добавьте молоко. После этого положите масло, муку и соль. Хорошо перемешайте. Получите довольно жидкое тесто. Налейте его на поверхность сковороды, смазанной маслом.

Пеките блины до готовности.

Как испечь блинчики с дырочками на сметане

Вкусные блины можно приготовить на сметане. Это простой рецепт, который не отнимет много вашего времени. Главное, чтобы сметана была умеренной жирности, поэтому лучше всего использовать домашние продукты. Готовые блины получаются довольно тонкими, но при этом с большим количеством отверстий.

Также они имеют аппетитный цвет и нежный вкус. Во время подачи следует смазать каждый блин сливочным маслом.

• Горячая вода — 250 мл.
• Масло растительное — 50 мл.
• Молоко — 0,3 л.
• Мука пшеничная — 250 г.
• Сметана — 2 ст. ложки.
• Сода — 3 ст. ложки.
• Соль — 1 щепотка.
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Смешайте яйца, сметану, молоко и немного растительного масла в глубокой емкости. Отдельно разведите соду горячей водой. Добавьте в тесто. Положите сахар и соль.

Хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку. Перед приготовлением блина не забудьте смазать сковороду маслом.

Тонкие заварные блинчики на молоке и воде

Очень вкусные блины на заварном тесте. Они получаются пышными и тонкими. При этом они не жирные и не слишком сладкие. Тесто готовится на основе молока и яиц, причем яйца нужно заранее хорошо взбить, иначе блины не получатся пышными. Благодаря наличию молока изделия получаются более мягкими.

После того, как тесто будет готово, его следует оставить охлаждаться на десять или двадцать минут. А тем временем можно заняться приготовлением начинки.

• Вода — 250 мл.
• Масло растительное — 40 мл.
• Молоко — 0,5 л.
• Мука пшеничная — 250 г.
• Сахар — 3 ст. ложки.
• Соль — 0,5 ч. ложки.
• Яйца — 3 шт.

Приготовление:

Взбейте яйца. Положите соль, сахар, половину молока. Хорошо перемешайте и добавьте муку.

У вас получится однородное тесто. Добавьте туда остальную часть молока и перемешайте повторно.

Разведите крутым кипятком. Не забудьте положить немного растительного масла. После этого начните выпекание блинов.

Тонкие блинчики на сыворотке

Очень простой рецепт на сыворотке. Такие блины имеют отличный вкус и нежную текстуру. Для приготовления не потребуется много времени, так как печь их нужно не более двух минут.

Сыворотка — это продукт, получаемый в процессе переработки молока, он обладает легким молочным вкусом. В ней содержится большое количество молочного белка, аминокислот, минеральных веществ. Именно поэтому блины на сыворотке получаются очень вкусными и воздушными.

• Крахмал — 50 г.
• Масло сливочное — 50 г.
• Мука пшеничная — 300 г.
• Сахар — 1 ст. ложка.
• Сода — 0,5 ч. ложки.
• Соль — 1 ч. ложка.
• Сыворотка — 1 л.
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

500 мл сыворотки закипятите.

Смешайте соль, сахар, яйца. Влейте некипяченую сыворотку. Добавьте сыпучие продукты — крахмал и муку.

Смешайте кипяченую сыворотку с содой и добавьте к остальным продуктам. Перемешайте. У вас получится пышное тесто.

Растопите в сковороде масло сливочное и добавьте в тесто. Готовую смесь выложите на сковороду для выпекания блинов.

Яблочные блинчики на молоке

Многие хозяйки любят готовить блинчики с яблоками. Такой вариант выпечки имеет массу преимуществ. Прежде всего, это отличная замена обычным магазинным лакомствам. Их можно подавать в качестве легкого перекуса или десерта. Они отлично сочетаются с вареньем, медом, сгущенкой, творогом, сметаной и многим другим.

В зависимости от выбранного рецепта, блины могут быть отдельным приемом пищи или дополнением к основному блюду.

• Ванилин — 10 г.
• Корица молотая — 1/2 ч. ложки.
• Масло растительное — 30 мл.
• Молоко — 0,5 л.
• Мука — 180 г.
• Сахар — 1/4 ч. ложки.
• Соль — 1 щепоть.
• Яблоки — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Смешайте молоко, яйца, ванилин, соль, корицу. Введите муку. Взбейте венчиком. Добавьте растительное масло и перемешайте снова.
Очищенные яблоки натрите. Положите в тесто. Перемешайте еще раз. Поэтапно выкладывайте готовое тесто на сковороду и выпекайте до готовности.

Тоненькие блины без муки на крахмале и молоке

Рецепт блинов на крахмале — очень необычный и по-своему интересный. Блины получаются очень тонкими, легкими, пористыми. Они обладают хорошо выраженным вкусом, благодаря чему их можно использовать в качестве закуски. Но при желании их можно подать к столу в качестве самостоятельного блюда.

Кстати, лучше всего пользоваться для приготовления именно картофельным крахмалом.

• Крахмал картофельный — 300 г.
• Масло растительное — 50 г.
• Молоко — 600 мл.
• Сахар — 2 ст. ложки.
• Соль — 1 ч. ложка.
• Яйца — 3 шт.

Приготовление:

Всыпьте в глубокую посуду соль, сахар. Добавьте яйца. Хорошо взбейте венчиком. Влейте 300 мл молока и положите крахмал. Перемешайте вплоть до исчезновения комочков. Добавьте остаток молока и замесите однородное тесто. Не забудьте ввести немного растительного масла. Готовое тесто должно напоминать собой сливки.

Выложите его на поверхность нагретой сковороды. Перед выпеканием смажьте дно растительным маслом.

Тонкие заварные блины с дырочками на кефире

Кефирные блины — это идеальный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. Они получаются очень нежными и воздушными, в меру жирными и не очень калорийными.

• Горячая вода — 0,5 л.
• Кефир — 0,5 л.
• Масло растительное — 50 мл.
• Мука пшеничная — 300 г.
• Сахар — 2 ст. ложки.
• Сода — 1 ч. ложка.
• Соль — 1 ч. ложка.
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Взбейте кефир, сахар и соль в глубокой миске. Добавьте пшеничную муку. Вымесите тесто.

Затем смешайте соду и горячую воду. Через несколько секунд влейте полученную смесь в тесто. После взбивания оставьте настаиваться около пяти минут.
Добавьте растительное масло и перемешайте снова. Выпекайте блины на умеренном огне.

Вкусные блинчики на минеральной воде

Если вы ищите рецепт несложных, но очень вкусных блинов, то обратите внимание на этот вариант. Блины, приготовленные на минеральной воде, получаются пышными и очень нежными. При этом они не требуют особого внимания во время выпекания. В рецепте нужно будет немного подождать, пока тесто будет готово.

Время настаивания теста занимает около двадцати минут. После этого можно начинать приготовление. Полученные блины следует смазать сливочным маслом и подать к столу.

• Масло растительное — 50 мл.
• Минеральная вода с газом — 1 л.
• Мука пшеничная — 400 г.
• Сахар — 3 ст. ложки.
• Сметана — 400 г.
• Соль — 0,5 ч. ложки.
• Яйца — 3 шт.

Приготовление:

Взбейте яйца вместе с солью и сахаром. Добавьте сметану. Перемешайте.

Влейте 500 мл минеральной воды и снова взбейте ингредиенты. Добавьте муку и остальную воду. Вымесите тесто.

Обязательно положите растительное масло. После этого оставьте настаиваться готовое тесто на четверть часа. Выпекайте блины на среднем огне.

Ванильные тонкие блинчики на молоке

Простой рецепт вкусных блинчиков на молоке. Этот вариант отлично подойдет для тех, кто любит ванильный вкус. Главное — выбрать хороший сорт муки, поэтому прежде, чем начать выпекать блины, просейте ее от мусора и примесей.

Для аромата можно добавить немного сахара, ванилина.

• Ванилин — на острие ножа.
• Масло растительное — 1 ст. ложка.
• Масло сливочное — 50 г.
• Молоко — 2 стакана.
• Мука — 220 г.
• Сахар — 3 ст. ложки.
• Соль — 1 щепоть.
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Взбейте яйца с добавлением соли, сахара, ванилина. Влейте теплое молоко. Введите растительное масло и заранее просеянную муку. Готовьте блины до румяного цвета на горячей сковороде.

Блинчики на молоке «Три стакана»

Это один из самых простых рецептов. Он не требует особых навыков и умений. На приготовление уйдет не более получаса, а результат просто замечательный!

• Ванилин — 10 г.
• Горячая вода — 1 стакан.
• Масло растительное — 3 ст. ложки.
• Молоко — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Соль — 1 щепоть.
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Взбейте яйца с добавлением ванильного сахара и соли.

Продолжая размешивать, введите молоко, соль, воду и ложку растительного масла.

Постепенно выкладывайте тесто на раскаленную сковороду и жарьте блины до готовности.

Кукурузные лепешки на горячей воде Рецепт

По

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 21.06.22

Ель Ест / Дайана Рэттрей

Кукурузные лепешки с горячей водой по-южному являются идеальным дополнением к разнообразным блюдам на завтрак, обед и ужин, а также вкусным лакомством в любое время дня, если их подавать со сливочным маслом и сиропом из патоки. Простая смесь кукурузной муки и горячей воды с несколькими приправами — это все, что вам нужно, чтобы приготовить эти быстрые и легкие пирожные, которые отлично сочетаются с листовой капустой, жареным цыпленком, перцем чили, тушеным мясом и супами. Из смеси формируют лепешки и обжаривают на раскаленном жире на сковороде. Капельки бекона добавляют копченый и декадентский вкус, но можно использовать растопленное сливочное масло, жир или растительное масло, если вы хотите более легкую версию, вегетарианскую или веганскую версию.

Эти лепешки, иногда называемые hocakes или corn dodgers, появились много веков назад и были основным продуктом в общинах коренных американцев задолго до того, как их переняли поселенцы. Подобные рецепты, простые в приготовлении, доступные и богатые питательными веществами, также были ключевыми для питания многих американцев во времена дефицита.

Когда вам нужен гарнир и у вас очень мало времени, эти пирожные — отличный вариант, так как они прекрасно сочетаются с пикантными и сливочными блюдами, а также восхитительны в качестве гарнира к яйцам, ребрам, карне асада или курица-гриль. Сделайте заранее и храните в холодильнике или сделайте большие партии и заморозьте. Чтобы есть, разогрейте на сковороде с маслом, если он хранится в холодильнике, или, если он заморожен, разморозьте его на ночь и подогрейте на сковороде.

• 2 стакана воды

• 1/2 чайной ложки соли

• 2 чашки кукурузной муки грубого помола

• 4 чайные ложки жира от бекона, сливочного или растительного масла

• 1 чайная ложка сахара, по желанию

• Шортенинг или ломтики бекона, необходимые для жарки

1. Соберите ингредиенты.

2. Поместите воду и соль в среднюю кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.

3. Снимите воду с плиты и добавьте кукурузную муку, жир от бекона или сливочное масло и сахар, если используете. Мешайте до тех пор, пока не образуется крутое тесто. Дайте смеси постоять, пока она не станет достаточно прохладной, чтобы ее можно было взять в руки, или около 10–15 минут.

4. Сформируйте из теста лепешки размером с ладонь. Отложите.

5. Нагрейте тяжелую сковороду, желательно чугунную, на среднем огне. Добавьте достаточно жира или капель бекона, чтобы покрыть дно кастрюли.

6. Когда жир нагреется, поместите лепешки в горячую сковороду. Обжарить до легкого зарумянивания снизу.

7. Перевернуть лепешки и жарить до румяности. Повторите процесс со всеми коржами. Подавать горячим.

8. Наслаждаться!

Варианты рецептов

Эти вкусные лепешки из кукурузного хлеба легко адаптировать к вашему вкусу и потребностям:

• Добавьте 3 столовые ложки универсальной муки в смесь из кукурузной муки, чтобы облегчить текстуру. Вместо обычной кукурузной муки используйте самоподнимающуюся смесь кукурузной муки, чтобы пирог получился более мягким.
• Добавьте в смесь несколько столовых ложек раскрошенного бекона и 1/2 чашки тертого сыра чеддер, исключая сахар.
• Добавьте в кукурузную смесь 2/3 стакана тонко нарезанной ветчины и 1/3 стакана сыра моцарелла.
• Добавьте в тесто 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука или 1 чайную ложку лукового порошка.