Салат из пекинской капусты и тунца – пошаговый рецепт приготовления с фото

16 февраля 2022

Оценить

Купить продукты

Отличный лёгкий салатик, который хорошо подойдёт всем, даже тем, кто сидит на диете и пп. Приготовить салат очень просто.

Автор: Алла Владимировна Лебедева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 31 минута

Время на кухне

36 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Пекинская капуста	1 шт. = 450 г
Тунец кусочками в собственном соку	1 банка / 240 г = 240 г
Яйца	4 шт. = 240 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нарежьте пекинскую капусту.

Шаг 2

Откройте банку с тунцом и разомните рыбу вилкой.

Шаг 3

Сварите яйца вкрутую и мелко их нарежьте.

Шаг 4

Добавьте яйца и рыбу в салат

Шаг 5

Посолите и поперчите по вкусу.

произвести впечатление

Подавайте в красивом сервировочном блюде, украсив салат свежей зеленью.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #низкокалорийный
• #ваши рецепты

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Пекинская капуста, 6 258 пошаговых рецепта — пекинская капуста рецепты с фото

Похожие запросы

пекинская капуста салат
пекинская капуста в лаваш
фаршированная пекинская капуста
пекинская капуста грибы
салаты пекинская капуста гранат

recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f%20%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d0%b0″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"пекинская капуста","fetched_recipe_ids":"[16664573,16556656,16662032,16661650,16661202,16660942,16657327,16655390,16654818,16649967,16620151,16647147,16646771,16644866,16644568,16642866,16636950,16632938,16622514,16607647]","order":"recent","total_hits":"6258"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• пекинской капусты
  •
  огурец
  •
  консервированной кукурузы
  •
  растительного масла
  •
  лимонного сока
  •
  сахара
  •
  соль
  •
  зелень петрушки

  Елена Панькина ✈ Амбассадор

• Крабовые палочки
  •
  Капуста пекинская
  •
  Огурец свежий
  •
  Кукуруза консервированная
  •
  Яйца вареные
  •
  Зеленый лук
  •
  Майонез

  Анастасия

• пекинской капусты
  •
  длинный огурец
  •
  кукурузы
  •
  растительного масла
  •
  лимонного сока
  •
  сахара
  •
  соль

  • 5 минут
  • 4 порции
  • Новолеушковская, Краснодарский край, Россия

  Галина Мирошниченко & Амбассадор

• фарша
  •
  пекинской капусты
  •
  риса
  •
  репчатого лука
  •
  моркови
  •
  томаты
  •
  воды
  •
  сметаны
  •

  • 1 час 30 минут
  • 23-25 штук
  • Берлин, Германия

  Knit House

• Пекинская капуста
  •
  Огурец свежий
  •
  Яйцо куриное
  •
  Кукуруза консервированная
  •
  Сметана 10%
  •
  Зелень свежая, у меня петрушка
  •
  Соль, перец по вкусу

  Света 🍎 mood_ppfood ♥️Амбассадор 🍎

• пекинской капусты
  •
  копчёной курицы
  •
  свежий огурец
  •
  консервированной кукурузы
  •
  чеснока
  •
  майонез
  •
  соль

  • 30 минут
  • 4-5 порций

  Юлия Пожарская

• Картофель
  •
  Лук
  •
  Курица 1 окорочок
  •
  Сыр
  •
  Яйца
  •
  Пекинская капуста
  •
  Майонез
  •
  Соль
  •

  Анна О

• Свекла большая
  •
  Пекинская капуста
  •
  Укроп
  •
  Фета или сиртаки
  •
  Масло растительное ароматное
  •
  Лим. сок
  •
  Соль

  Надежда Иванова -Амбассадор

• пекинской капусты
  •
  гр филе судака или другой рыбы
  •
  сок половинки лимона
  •
  гр тертого пармезана
  •
  небольшая баночка оливок без косточек
  •
  зелёного лука
  •
  Небольшой пучок петрушки
  •
  соль
  •

  • 6 порций

  Irina Senina

• Пекинская капуста
  •
  Чеснок
  •
  Соль
  •
  Сахар
  •
  Красный жгучий перец
  •
  Вода

  Дарья

• пекинской капусты
  •
  яйца
  •
  майонеза или Сметаны (кто как любит!)
  •
  по вкусу Соль, перец, специи
  •
  Масло для жарки

  Оля Усачёва

• болгарского перца красного
  •
  Хвостик пекинской капусты
  •
  яйца
  •
  луковички
  •
  Соль, перец, сухой чеснок
  •
  Растительное масло
  •
  Кунжут для посыпки

  • 10 минут

  Оля Усачёва

Что бы такого вкусного приготовить?

Поиск лучших рецептов пекинская капуста

• средние свёклы
  •
  гр Фета
  •
  По вкусу пекинская капуста
  •
  гр грецких орехов
  •
  По вкусу соль
  •
  перца чёрного молотого
  •
  оливкового масла
  •
  стол. ложка лимонного сока свежевыжатого
  •

  Елена Кузнецова /Амбассадор

• свекла
  •
  пекинская капуста или салат айсберг (либо любой микс салат)
  •
  помидоры черри
  •
  сыр фета
  •
  кунжут
  •
  оливковое масло
  •
  бальзамический уксус
  •
  соль, перец, специи

  • 10 минут
  • 2-3 порции
  • Даугавпилс, Латвия

  Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

• пекинской капусты, мелко нарезанной
  •
  кумин, сушеный красный перец, куркума, кориандр, асафетида
  •
  гарам-масала, оливковое масло, кунжут
  •
  устричный соус

  • 30 минут
  • 2 порции
  • Россия

  Маргарита

• пекинской капусты
  •
  свёкла
  •
  фасоли
  •
  зёрен кукурузы
  •
  сладкий перец
  •
  грецких орехов
  •
  лимонный сок
  •
  растительное масло
  •

  • 15 минут
  • 2 порции

  Алёна

• мякоти нежирной свинины
  •
  воды
  •
  луковица
  •
  чеснока
  •
  морковь
  •
  свёкла
  •
  томатной пасты
  •
  воды
  •

  • 1,5 ч
  • ~ 10 порций
  • Волгоград, Волгоградская область, Россия

  Любовь Попова

• гр Мясо варёное
  •
  гр Пекинская капуста
  •
  Морковь
  •
  Свёкла
  •
  Луковица
  •
  Картофель
  •
  Растительное масло
  •
  Майонез

  Халида Абузарова🥰

• Пекинская капуста
  •
  фарша
  •
  отварного риса
  •
  луковица
  •
  морковь
  •
  Соль, приправы, паприка
  •
  томатного соуса, вода

  Валентина Господаренко

• фарша (у меня постная свинина)
  •
  варёного риса
  •
  луковица
  •
  сушёного молотого чеснока
  •
  соли или по вкусу
  •
  чёрного молотого перца
  •
  пекинская капуста
  •
  сметаны
  •

  Ольга Чеканова

Помогите нам улучшить результаты поиска

Рецепт салата из капусты Mission Chinese Food

Дэнни Боуэн, шеф-повар и владелец ресторана Mission Chinese Food в Сан-Франциско, а иногда и в Нью-Йорке, хотел, чтобы в его меню была китайская версия салата Цезарь. Блюдо, которое он и Анджела Димаюга, его шеф-повар, придумали, ни в малейшей степени не китайское. Цезарю он ничего не должен, кроме банки анчоусов. Вместо этого это японская ода умами, таинственному пятому вкусу, помимо сладкого и соленого, горького и кислого. Мисо, тахини, соевый соус и сушеные водоросли обеспечивают буйство вкусов, а жареная каша и сырые овощи обеспечивают обильный хруст. Подавайте блюдо вместе с простой курицей или свининой на гриле с тарелкой белого риса. Они даже не должны быть такими уж хорошими. Вы можете подать этот рецепт вместе с корпусом для ноутбука с глазурью терияки и получить аплодисменты за еду. Нет одного из ингредиентов? Пропускать! «Если у вас его нет, оставьте его», — сказал Боуэн в интервью. «Это все еще работает», — Сэм Сифтон

Узнайте: как приготовить салат

Реклама

Выход: 4 порции.

• ½ кочана краснокочанной капусты
• 1 свекла среднего размера, в идеале
• Сок 1 лимона
• 1 чайная ложка сушеных водорослей хидзики
• 1 чайная ложка уксуса умэ или
  красный винный уксус
• 2 столовые ложки сладкой белой пасты мисо
• 3 столовые ложки тахини
• 1 чайная ложка неприправленного рисового уксуса
• 1 столовая ложка shiro shoyu или
  легкий соевый соус
• 8 филе анчоуса, крупно нарезанное
• 3 столовые ложки нейтрального масла, такого как рапсовое
• ½ чашки каши
• 2 столовые ложки зеленых водорослей аонори
  водоросли или мелко нарезанные нори
• 3 столовые ложки поджаренных добела
  семена кунжута
• 1 столовая ложка шио комбу или соленая
  комбу, по желанию
• Щепотка соли или по вкусу

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Разрежьте капусту пополам и удалите сердцевину. Разрежьте на 1-дюймовые клинья, а затем на 1-дюймовые кусочки. Слегка перемешайте их в миске и отложите в сторону.

2. Шаг 2

   Под проточной холодной водой помойте свеклу щеткой для овощей или бумажным полотенцем. Обрежьте верхушку и корень свеклы, чтобы получилась плоская основа для нарезки на мандолине. Установите толщину ⅛ дюйма и нарежьте свеклу плоскими кружочками. Заправить свеклу соком половины лимона и добавить в миску с капустой. Отложите.

3. Шаг 3

   Приготовьте кунжутно-анчоусную заправку. В небольшой миске залейте хидзики теплой водой из-под крана. Дать настояться 15 минут, затем хорошо процедить и приправить уксусом умэ или уксусом из красного вина. Добавьте мисо, тахини, рисовый уксус, сиро-сёю, оставшийся лимонный сок и анчоусы и перемешайте. Заправка должна иметь густую, почти майонезную консистенцию.

4. Шаг 4

   Приготовьте каша фурикаке. Налейте нейтральное масло в сотейник и поставьте на средний огонь, пока оно не начнет мерцать. На горячую сковороду наливаем кашу и быстро перемешиваем ложкой, чтобы она покрылась маслом. Дайте каше обжариться в масле, постоянно помешивая, пока она не потемнеет на два оттенка коричневого цвета. Слейте кашу через мелкое сито и переложите на тарелку, накрытую бумажным полотенцем. Пока горячо, приправьте водорослями, которые должны прилипнуть к каше. Когда он остынет, смешайте кашу в небольшой миске с поджаренными семенами кунжута и, если используете, шио комбу. Солить по вкусу.

5. Шаг 5

   Приготовить салат. Добавьте 3 столовые ложки кунжутно-анчоусной заправки в миску с капустой и свеклой и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте еще заправки. Переложите салат в сервировочную миску и посыпьте сверху 4 столовыми ложками или около того каши фурикакэ. (Остатки каша фурикакэ можно подать за стол или сохранить, чтобы съесть с белым рисом.)

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Вы приготовили это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Кредиты

Взято из Mission Chinese Food, Бруклин.

Теги рецептов

• Анчови
• Свекла
• Капуста

БОЛЬШЕ из больших рецептов салата

• SELERY VICTOR SALAD

  Alexa Weibel, TIRZAH STASH

  Alexa Weibel, TIRZAH STASHAH.0003

  2 1/2 hours, plus chilling

• Easy

  Salade Lyonnaise

  Mark Bittman

  30 minutes

• Easy

  Crunchy Greens With Carrot-Ginger Dressing

  Eric Kim

  10 minutes

• Easy

  Осенний салат с яблоками, чеддером и хрустящим шалфеем

  Christian Reynoso

  25 минут

• Easy

  Косточковые фрукты Капрезе

0002 Ali Slagle

20 минут

Еще рецепты от Сэма Сифтона

• Жареная курица с эстрагоном

  Сэм Сифтон

• Easy

  Свиные отбивные в соусе из лимона и каперсов

  Сэм Сифтон, Тони Типтон-Мартин

  35 минут

• Easy

  Зеленый падение магазина

  Сэм Сифтон, Берт Грин, Денис Воган

  10 минут, плюс расслабление

• 3333.

  

  Сэм Сифтон

• Татер Тот Кастрюля

  Сэм Сифтон, Молли Йе

  1 1/2 часа

• Флорида Джейн Пирог с лаймом

  4,

  0002 1 1/2 hours, plus chilling and cooling

• New Mexican Hot Dish

  Sam Sifton

• Japanese-Style Tuna Noodle Salad

  Sam Sifton, Bart van Olphen

  30 minutes

• Barbecued Креветка

  Сэм Сифтон

• Пикантные французские тосты с помидорами черри и базиликом

  Сэм Сифтон

• Рис с карри

  Сэм Сифтон, Пол Кармайкл, Момофу

  30 минут

• Паста с колбасой и PARM

  Сэм Сифтон

• Что бы вы ни были.

• Мидии на пару с помидорами и чоризо

  Сэм Сифтон

• Иерусалим Гриль

  Сэм Сифтон, Майкл Соломонов, Стивен Кук

  1 час

Cooking Guides

Chinese Cabbage Salad Recipe — NYT Cooking

Advertisement

Yield: 4 servings

• 1large Chinese cabbage, about 2½ pounds
• 1cup trimmed, peeled, finely shredded carrot
• 2tablespoons finely chopped parsley
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 3 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
• ¼ чашки белого уксуса
• 1 чашка кукурузного, арахисового или растительного масла
• Соль по вкусу
• Свежемолотый перец по вкусу

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Капусту разрезать вдоль на четыре части. Положите каждую четвертинку на плоскую поверхность и нарежьте поперек очень тонкими ломтиками. Срезайте только нежную верхушку. Откажитесь от менее нежных нижних частей. Должно получиться 7-8 чашек.

2. Шаг 2

   Положите капусту в большую миску, добавьте морковь и петрушку. Хорошо смешайте.

3. Шаг 3

   Поместите яйцо, горчицу, лук-шалот и уксус в чашу миксера. Начинайте взбивать, постепенно добавляя масло.

4. Шаг 4

   Добавьте соль и перец.

5. Шаг 5

   Добавьте примерно ½ стакана яичного соуса в капустно-морковную смесь и перемешайте. Используйте оставшийся яичный соус в рецепте горячего салата из коньков.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Recipe Tags

• French
• Salads And Dressings
• Carrot
• Chinese Cabbage

More Recipes From Pierre Franey

• Easy

  Chicken Breasts With Curry

  Pierre Franey

  40 minutes

• Skirt Steak With Lentil Salad

  Pierre Franey

  45 minutes

• Easy

  Rice With Zucchini and Red Pepper

  Pierre Franey

  30 minutes

• Easy

  Boiled Красный картофель

  Pierre Franey

  Около 30 минут

• Пюре из фенхеля

  Pierre Franey

  Около 30 минут

• Easy

  Райс с кнопными гайками

  Пьер Фрэни

  Около 30 минут

• Рабе с пастой

  Pierre Franey

  25 минут

• Индивидуальный грир.