Видео рецепт вкусных блинов: Блинчики – Лучший рецепт от Бабушки Эммы

Содержание

Блины на масленицу | Рецепты блинов к масленице — Видео смотреть онлайн бесплатно

Смотреть видео

00:05:42

Позитивная Кухня БЛИНЫ КОНВЕРТИКИ вкусный и сытный завтрак на МАСЛЕНИЦУ

Люда Изи Кук Позитивная Кухня — Рецепт приготовления: БЛИНЫ КОНВЕРТИКИ вкусный и сытный завтрак на МАСЛЕНИЦУ.МАСЛЕНИЦА 2018. БЛИНЫ с НАЧИНКОЙ простой и очень сытный завтрак с яйцом и сыром. Приготовьте такой интересный завтрак для своих род…

Смотреть видео

00:10:16

Позитивная Кухня Русские блины на масленицу лучшие рецепты масленица 2018

Рецепт от Люда Изи Кук Позитивная Кухня — Рецепт приготовления: «Русские блины на масленицу лучшие рецепты масленица 2018» |Масленица 2018 готовлю блины вместе с сыном тонкие русские блины лучший проверенный рецепт с французским шармом смот…

Смотреть видео

00:11:15

Позитивная Кухня Шикарные БЛИНЫ РОЛЛЫ с красной рыбой и авокадо БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ

МАСЛЕНИЦА 2018. Люда Изи Кук Позитивная Кухня: Рецепт — Шикарные БЛИНЫ РОЛЛЫ с красной рыбой и авокадо БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ. Блины с вкусной начинкой. Очень вкусный рецепт блинов с красной рыбой смотрите в видео рецепте на YouTube Канале Luda…

Смотреть видео

00:10:20

Позитивная Кухня Японские оладьи самые пышные оладьи на завтрак супер идеи для завтрака

Luda Easy Cook Позитивная Кухня — Японские оладьи самые пышные оладьи на завтрак супер идеи для завтрака, как приготовить Японские оладьи смотрите в видео рецепте.ВКУСНЫЙ ЯПОНСКИЙ ЗАТРАК – ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ ИЛИ ПАНКЕЙКИ. УДИВИТЕ ТАКИМ ЗАВТРАКОМ…

Смотреть видео

00:07:25

Позитивная Кухня ОЛАДЬИ ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЬЦА ВКУСНЫЕ И НЕОБЫЧНЫЕ ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ | APPLE PA

ВКУСНЫЕ АРОМАТНЫЕ ОЛАДЬИ К ЧАЮ ИЛИ НА ЗАВТРАК С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ. Такие оладушки никого не оставят равнодушным. Быстро готовятся, а съедаются еще быстрее. »» ❤ вкусная ВЫПЕЧКА: »»»»» Другие рецепты вкусных и быстрых завтраков смотрите …

Смотреть видео

00:07:41

Позитивная Кухня СУПЕР ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК ОЛАДЬИ БЕЗ МУКИ С ЯБЛОКАМИ | HEALTHY PANCAKES NO FLOUR Apple

ЗАВТРАК ДЛЯ ДЕТЕЙ, ШКОЛЬНИКОВ и СПОРТСМЕНОВ, а так же для всех, кто хочет получить максимально полезный, вкусный и питательный завтрак с утра. Такой завтрак зарядит энергией на весь день. ЗАХОДИТЕ на ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ КАНАЛ ПО ФИТНЕСУ моего…

Смотреть видео

00:09:10

Позитивная Кухня Вкусный ЗАВТРАК куриные оладьи

Luda Easy Cook Позитивная Кухня — Вкусный ЗАВТРАК куриные ОЛАДЬИ с зеленым луком и соусом | КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ (ОЛАДУШКИ) или закусочные оладьи – прекрасный завтрак или перекус. Сколько не приготовишь, всегда мало смотрите онлайн в видео рецепт…

Смотреть видео

00:09:01

Позитивная Кухня НОВАЯ ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА МИНИ ОЛАДЬИ КАНАПЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ NEW YE

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА МИНИ ОЛАДЬИ КАНАПЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ ПО НОВОМУ ОРИГИНАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ. Блюдо очень эффектное и вкусное, готовится легко и просто. *2018* Что приготовить на *НОВЫЙ ГОД 2018* ВСЕ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА реце…

Смотреть видео

00:08:03

Позитивная Кухня ДОМАШНИЕ ЛУКОВЫЕ ОЛАДЬИ (ОЛАДУШКИ) – ВКУСНО, БЫСТРО И ПОЛЕЗНО |ONION PANCAKES FRITT

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ С ЛУКОМ И СЫРОМ. Для всех любителей жареного лука – это настоящее наслаждение!!! Чуть хрустящие сверху и нежные, сочные внутри. Оладьи очень вкусные и полезные. »» Рецепты вкусных и быстрых салатов »»✔ *********** …

Смотреть видео

00:08:37

Позитивная Кухня ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ С НАЧИНКОЙ ОЛАДЬИ ХАЧАПУРИ | MOZZARELLA CHEESE PANCAKES

ОЛАДЬИ ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ очень нежные пышные с сырной начинкой. Эти оладьи можно очень быстро приготовить на завтрак, они такие вкусные. Вкусный и быстрый завтрак для детей и взрослых!!! ***ЗАХОДИТЕ на ИНТЕРЕСНЫЙ КАНАЛ по ФИТНЕСУ моего сы…

Смотреть видео

00:07:02

Позитивная Кухня ЗАВТРАК ДЛЯ ДЕТЕЙ Оладьи БЕЗ МУКИ

Luda Easy Cook Позитивная Кухня | ЗАВТРАК ДЛЯ ДЕТЕЙ Оладьи БЕЗ МУКИ Полезно Вкусно и Быстро | НОВЫЙ Очень полезный, вкусный и питательный завтрак для школьников, спортсменов и для всех, кто ведет здоровый образ жизни. Оладьи или панкейки бе…

Смотреть видео

00:14:18

Позитивная Кухня ОБАЛДЕННЫЕ БЛИНЫ РОТИ ДЖАЛА С КУРИЦЕЙ ВКУСНАЯ МЯСНАЯ ЗАКУСКА | Net Pancakes ROTI JA

НЕОБЫЧНЫЕ КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ БЛИНЫ с мясной начинкой. Нежные блины и ароматная сочная куриная грудка с овощами. Такие вкусные кружевные блины понравятся всем. *2018* Что приготовить на *НОВЫЙ ГОД 2018* ВСЕ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА рецепты з…

Смотреть видео

00:10:53

ШОКОЛАДНЫЕ ПАНКЕЙКИ Очень пышные ОЛАДЬИ на молоке

ВКУСНЫЕ ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ с какао – шоколадные оладьи по-японски / Рецепт приготовления: ШОКОЛАДНЫЕ ПАНКЕЙКИ Очень пышные ОЛАДЬИ на молоке. Супер Нежные, Мягкие и Пышные ОЛАДУШКИ похожи на маленькие шоколадные бисквиты. В Японии такие панке…

Смотреть видео

00:11:23

Позитивная Кухня Оладьи оладушки Вкусные и пышные на сыворотке или на кефире

Люда Изи Кук Позитивная Кухня — Рецепт приготовления вкусных оладий #Оладьи Вкусные и пышные на сыворотке или на кефире. Как приготовить оладушки смотрите в видео рецепте.Оладьи на сыворотке или на кефире — прекрасное блюдо для завтрака. Эт…

Смотреть видео

00:13:31

Позитивная Кухня Секрет КИТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ на пару ЛАВАШ на ПАРУ рецепт CHINESE STEAMED PANCAKES Pek

КИТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ на пару или ЛАВАШ на ПАРУ очень просто приготовить. Эти блинчики популярны в Юго-Восточной Азии. Их можно есть с разными начинками. Такие китайские блинчики подают к утке по-пекински. *************************************…

Смотреть видео

00:06:59

Позитивная Кухня Рецепт крепов clip hướng dẫn cách làm bánh Crepe | công thức làm bánh xèo Pháp | d

Không cần lò nướng, không cần nguyên liệu cầu kì, và có thể biến tấu đa dạng, hãy cùng LudaEasyCook thực hiện cách làm bánh crepe kiểu Pháp Ngooon tuyệt này nhé Các clip chia sẻ công thức làm bánh Các clip hướng dẫn làm Kem bánh kem Cá…

Смотреть видео

00:11:54

Позитивная Кухня Блины Креп Сюзетт clip hướng dẫn cách làm bánh crepe suzette | công thức tráng bánh

Позитивная Кухня Блины Креп СюзеттHướng dẫn cách làm bánh xèo sốt cam Pháp, cách làm crepe suzette recipe Các clip chia sẻ công thức làm bánh Các clip hướng dẫn làm Kem bánh kem #Các clip làm Kem tại nhà Ice Cream

Смотреть видео

00:18:44

Позитивная Кухня [ВЬЕТНАМ ЕДА] Жареные Рисовые Блины Вьетнамская Кухня cách làm bánh xèo vietnamese

Жареные рисовые блины Бань Сео [bánh xèo] с начинкой из креветок, мяса и проросших ростков бобов. Традиционная вьетнамская кухня. Хрустящие блинчики из рисовой муки, очень простой рецепт с пошаговой инструкцией. Лучшие рецепты вьетнамской и…

Смотреть видео

00:12:04

Позитивная Кухня ДОРАЯКИ Японские блины с начинкой из пасты АНКО Японская кухня cách làm bánh rán D

[ДОРАЯКИ РЕЦЕПТ] ЯПОНСКАЯ КУХНЯ Японские Сладости Рецепты Как приготовить #Дораяки どら焼き, どらやき, 銅鑼焼き, ドラ焼き дословно жареный гонг— вид вагаси *японская сладость* два бисквита «кастелла», между которыми находится анко, паста из бобов адзуки. к…

Смотреть видео

00:13:40

ЯПОНСКИЙ БЛИННЫЙ ТОРТ / Тортик из блинов с кремом с зеленым японским чаем

ЯПОНСКИЙ БЛИННЫЙ ТОРТ / Тортик из блинов с кремом с зеленым японским чаем / Видео рецепт приготовления / LudaEasyCook: Блинный торт собирается из тонких блинчиков (крепов) и промазывается сливочным кремом. Это очень простой и вкусный рецеп…

Смотреть видео

00:22:37

Позитивная Кухня Шоколадный БЛИННЫЙ торт ОРЕО без выпечки рецепт блинного торта

Шоколадный БЛИННЫЙ торт ОРЕО Торт без выпечки видео рецепт приготовления блинного торта от Люда Изи Кук Позитивная Кухня. Как приготовить тортик Орео без выпечки Блинный торт с шоколадными блинами и тремя видами крема смотрите в видео рецеп…

Смотреть видео

00:13:04

Позитивная Кухня Малазийские кружевные блины с соусом МАСЛЕНИЦА рецепты

Малазийские кружевные блины с соусом МАСЛЕНИЦА рецепт, БЛИНЫ РОТИ ДЖАЛА.МАСЛЕНИЦА 2018 рецепты. БЛИНЫ РОТИ ДЖАЛА Малазийские кружевные #блины с соусом #САЛЬСА. Кружевные малазийские #блины #РОТИ ДЖАЛА. «Джала» означает «рыбацкая сеть», а «…

Смотреть видео

00:31:28

Позитивная Кухня Блинный МУССОВЫЙ ТОРТ ЭКЗОТИКА с экзотическими фруктами и зеленым чаем матча

Очень Вкусный Блинный Муссовый торт рецепт. Муссовый торт ЭКЗОТИКА. Как сделать Кожаный Блинный #МуссовыйТорт с невероятными экзотическими фруктами Как приготовить #Блинный #ТортМусс с фруктами – оригинальный и необычный рецепт, сделать …

Смотреть видео

00:17:51

Позитивная Кухня РОТИ ТАЙ блины с бананами Секрет приготовления Тайская кухня

Luda Easy Cook Позитивная Кухня — РОТИ ТАЙ блины с бананами видео Секрет приготовления Тайская кухня БЛИНЫ со сгущенкой. Тайские блины РОТИ — хрустящие тонкие блины, которые пришли в Таиланд из Индии. ROTI THAIИх готовят с самыми разными н…

Смотреть видео

00:06:40

Позитивная Кухня Вкусные Домашние Шоколадные Блины — Просто и Быстро. Cách làm Bánh Kếp socola Пози

Позитивная Кухня #LudaEasyCook Как приготовить вкусные домашние тонкие #блины на молоке. Быстрый и простой рецепт шоколадных блинов на завтрак. Готовьте вместе с нами на канале Luda Easy Cook! Ну, Оочень, Простоо, Вкусноо и Красивоо! Ингред…

Смотреть видео

00:25:56

Торт Кожаный блинный мусс с фруктами | Позитивная кухня

Торт Кожаный блинный мусс с фруктами с агар-агар | Видео рецепт приготовления Кожаного торта из агар-агара, как приготовить вкусный муссовый торт с агар-агар по оригинальному и необычному рецепту смотрите онлайн в видео рецепте. Позитивная …

Смотреть видео

00:21:23

Шикарный закусочный торт на новый год

Шикарный закусочный торт на Новый 2018 год | Видео рецепт приготовления эффектного закусочного блинного торта для праздничного стола. Удивите новым блюдом всех родных и близких! Новогоднее меню авторский рецепт, как приготовить закусочный …

Смотреть видео

00:08:44

Позитивная Кухня Забавные БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ с пузырьками

Luda Easy Cook Позитивная Кухня — БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ с пузырьками смотрите онлайн в видео рецепте.МАСЛЕНИЦА 2018!! Необычные Воздушные ВКУСНЫЕ БЛИНЫ к Масленице. Марокканские БЛИНЫ с множеством дырочек. Нежные и очень вкусные блины по прост…

Рецепт вкусных блинов для поста

Блины – это любимое лакомство всего человечества еще с давних времен, за прошедшее время рецептов их приготовления появилось немало, и каждый рецепт по-своему хорош.
Блины – это не только десерт или закуска, но также простой завтрак для вашей семьи, ведь приготовить их несложно, быстро и главное – это сытный и легкий завтрак, который подойдет для всех членов вашей семьи.
Вот и сегодня предлагаю вам рецепт простых блинчиков на минеральной воде, рецепт подойдет для каждого. Этот рецепт хорош для тех, кому нельзя кушать яйца, для тех, кто постится, для тех, кто хочет приготовить что-то простое, в любом случае, этот рецепт понравится всем, так как блины получаются вкусные и тонкие.
Готовьте с удовольствием, и все у вас получится, еще рекомендую вам попробовать вкусные оладьи от бабушек .

Чтобы приготовить блины постные на минеральной воде, вам понадобится:

вода газированная минеральная – 1,5 ст.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
мука – 230 г
пудра сахарная – по вкусу
сок лимона – по вкусу

Как приготовить блины постные на минеральной воде.

1. Нужно взять глубокую миску, просеять в нее муку, добавить соль и сахар, перемешать.
2. Затем небольшими порциями влейте минеральную воду, постоянно размешивая до однородности, чтобы не было комочков.
3. Затем добавить подсолнечное масло и хорошо размешать.
4. Тесто готово, на плиту нужно поставить сковороду и смазать маслом, слегка, чтобы только сковорода не была сухая, сковороду следует хорошо разогреть.
5. Влить небольшое количество блинного теста, распределить его по сковороде, наклоняя сковороду под наклоном то вверх, то вниз, и поставить на плиту.
6. Жарить блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета.
7. Затем снять с плиты, выложить на плоское блюдо и обжарить таким же образом все остальные блины.
8. Готовые блины подавать к столу можно и с вареньем, и с джемом, с чем угодно, чего вам захочется. Также можно подать порционно, полив соком лимона и присыпав сахарной пудрой.

ВИДЕО РЕЦЕПТ БЛИНЫ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении вкусных блюд на вашей кухне!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепты на Масленицу 2013! Рецепты блинчиков. Рецепты начинок для блинов.

Описание

Рецепты блинчиков от Юльетты

Ура! Начинается моё любимое время! Время начала Весны, время вкусных, горячих, золотистых блинчиков, время новых разнообразных рецептов! Вы догадались? Скоро – Масленица!

Масленица в 2020 году будет с 24 февраля по 1 марта. У нас впереди целая неделя, чтобы напечь и наесться блинчиков! Давайте постараемся на славу – ведь согласно примете, если от души наесться блинчиков на Масленицу, в доме весь год будут достаток и благополучие!

В этой статье Вы найдёте:

Тонкие блинчики на молоке
Заварные блинчики на кефире
Дрожжевые блинчики
Блинчики из необычной муки: полбяные, кукурузные, овсяные, гречневые
Разноцветные блинчики
Полосатые блинчики
Банановые блинчики
Французские апельсиновые блинчики
Начинки для блинов

На сайте есть более новая статья к Масленице. Прочитать её Вы можете по данной ссылке, там ещё больше вкусных рецептов блинчиков! 🙂

Я каждый год с нетерпением жду Масленичной недели. И стараюсь каждый день печь блинчики, ведь их любит вся семья! И угощать ими друзей тоже здорово! И каждый день по новому рецепту! У меня есть несколько проверенных, любимых рецептов блинчиков, по которым они не бывают «комом», а удаются всегда, начиная с первого. Я и Вас научу! Давайте печь блинчики вместе!

Базовые рецепты блинчиков на Масленицу

Блинчики тонкие на молоке

Обожаю этот рецепт! Блинчики тоненькие, ажурные, с хрустящими краешками! И главное, снимаются легко. Пробовала несколько раз, всё получается.
Нажимайте на ссылку или на картинку, чтобы попасть на страничку с рецептом.

Блинчики нежные на кефире

Один из первых освоенных мною рецептов – блинчики на кефире, просто удивительно нежные! Но и более капризные, чем на молоке. Не угадаешь чуть с пропорциями или возьмёшь йогурт вместо кефира (не делайте этого!) – и вот, уже со сковородки не снять. Но если готовить внимательно и с уверенностью в успехе, переворачивать их аккуратно и не спеша, нежные блинчики обязательно удадутся.

Заварные блинчики на кефире

Дополняю статью — появился более простой рецепт очень вкусных блинчиков — Тонкие Заварные блинчики на кефире с кипятком! Теперь я предпочитаю печь именно так. Нежные, ажурные, красивые и так легко делаются — попробуйте!

Дрожжевые блинчики

Очень хороший рецепт по своей простоте. Можно печь, если есть только дрожжи, вода и мука. Конечно, если вдобавок ещё яйца, масло, молоко, то получится ещё лучше. Рецепт дрожжевых блинчиков можно посмотреть по ссылке.

Вот базовые рецепты блинчиков (хотя есть еще и французские, и кружевные блинчики, о них я тоже расскажу, так что будьте на связи!).

Ещё, когда делаете тесто на блинчики, можно экспериментировать с разными видами муки и жидкости, на которой это тесто замешивается.

Блинчики из необычной муки

Есть столько видов муки, кроме белой пшеничной, и каждый вид придаёт блинчикам особый вкус, оттенок и фактуру. А с некоторыми видами муки они ещё и полезными получаются:)

Полбяные блинчики

Нажимайте на картинки, чтобы посмотреть рецепт.

Очень вкусные блинчики из дикой пшеницы — спельты (полбы, фарро, динкеля). Спельта экологически чистая, поскольку не приемлет химических удобрений. выпечка с ней имеет бежевый оттенок, приятный вкус и гораздо полезней, чем из обычной муки.

Кукурузные блинчики

Солнечно-жёлтые, как весеннее солнышко, блинчики из кукурузной муки поднимут настроение всем, кто их увидит, не то что попробует:)

Манно-овсяные блинчики

Толстенькие нежные блинчики без муки, зато с манкой и овсянкой. Полезные и сытные!

Гречневые блинчики

Ароматные, необычные и вкусные блинчики из гречневой муки, попробуйте! Только учтите, что в гречке нет глютена (клейковины), поэтому гречневую муку нужно брать пополам с пшеничной, чтобы блинчики не развалились.

Не только на молоке…

Блинное тесто можно замешивать не только не молоке или кефире — есть множество разных интересных и необычных вариантов. Блинчики можно делать на…

Кстати о соках:) При добавлении в блинное тесто соков разных овощей/фруктов/ягод, блины получаются разноцветными! Можно целую радугу из блинчиков напечь!

Блинчики со свекольным соком

Блинчики с томатным соком

Блинчики с куркумой (не сок, а приправа, зато жёлтенькие!)

Шпинатные блинчики

Черничные блинчики

Ну и, конечно же, не могу не обратить ваше внимание на ещё парочку интересных рецептов к Масленице.

Полосатые блинчики

Банановые блинчики

Очень нежные, вкусные, простые в приготогвлении!

Лимонные блинчики

С лимонной ноткой для обожателей этого солнечного цитруса:)

Апельсиновые блинчики

Crepe Suzette по французскому рецепту.

Когда Вы напечете блинов по одному из этих рецептов, то можно экспериментировать и фантазировать с начинками — сколько душе угодно! Сладкие и соленые, простые и изысканные – начинок для блинчиков столько бывает, на любой вкус! Вы с чем делаете? А я вот так…

Начинки для блинчиков

Творожная начинка для блинчиков – моя любимая сладкая начинка! Дети очень любят блинчики с творогом и изюмом. Готовится просто: разминаем свежий творожок вилкой с сахаром по вкусу, добавляем распаренный изюм, можно немного ванильного сахара, и сладкая начинка для блинчиков готова. Лучше всего заворачивать её в более плотные блинчики на кефире: завернуть «конвертиком» и обжарить с двух сторон на сливочном масле. Вкуснющие налистники с творогом получаются! А ещё очень вкусно сделать мини-налдистники и запечь в духовке.

Если же вместо изюма положить мелко нарезанный укроп, а вместо сахара чуточку посолить, то будет уже закусочный вариант блинчиков с творогом и зеленью.

Яблочная начинка для блинчиков – также любимый детворой сладкий вариант. Очищаем яблоки от серединок и шкурки, режем пластинками, тушим с сахаром (на 4-5 яблок – 1 – 2 столовых ложки сахара) и небольшим количеством воды (1-2 столовые ложки). Тушить нужно под крышкой на малюсеньком огонёчке. С яблоками хороши французские блинчики или тонкие на молоке.

Блинчики со сметаной – обожаю их с детства! Берем блинчик, поливаем сметаной, посыпаем сахаром и сворачиваем в трубочку. Вкуснотища готова!

Блинчики с вареньем – делаем точно так же! Вкуснее всего с абрикосовым 🙂 А можно и блинчики с мёдом.

Блинчики с яйцом и зеленью – весенний рецепт! Режем много зелёного лука, добавляем отварные яйца, заправляем сметаной – витаминная начинка готова. Кстати, её можно есть и просто так, как салат.

Блинчики с селёдкой – оригинальный, но очень вкусный вариант. Пробовали! Делать – проще некуда: заворачиваем в тонкие блинчики кусочки селедочки из пресервы, и готово!

Ещё более изысканный вариант — блины с сёмгой и шпинатом. Восхитительно!

Блинчики с грибами – обжариваем на растительном масле лук с шампиньонами, выкладываем на тарелку без лишнего масла, остужаем. Можно для увеличения количества и уменьшения жирности начинки добавить картофельного пюре, перемешать – очень вкусно получится!

А вот блинчики с мясом на Масленицу не делают! Потому что это Сырная Неделя, когда перед Великим Постом молочные продукты можно, а вот мясо уже нельзя кушать. Но это ничего, ведь и без мяса столько всего вкусного!

Ну что, я Вас вдохновила на блинчики? Давайте дружно напечем, а потом посмотрим, что у кого получилось! Присылайте мне в комментариях свои фото! Буду очень рада!

испечь тонкие блинчики, моя, эмма, вкусные, фото, видео

Блины бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!

Самый простой рецепт классических тонких блинчиков на молоке как у бабушки. Масленица! можно печь блинчики каждый день!
Блины на кефире с дырочками рецепт тут declips.net/video/pzaFj72ysY8/video.html
Тонкие блинчики рецепт в граммах declips.net/video/g1wxzFDtlFw/video.html
Гречневые дрожжевые блины declips.net/video/hIeeeo2m80s/video.html
Овсяные блины без пшеничной муки declips.net/video/B2RqUl-5IV0/video.html
Американские блины ,панкейки declips.net/video/6qZjVK3mKYM/video.htmlБлины на молоке бабушкиныРецепт0,5 л молоко3 крупных яйца2 ст.л. сахар1/4 ч.л. соль1/4 ч.л. сода1,5 стак. мука2-3 ст.л. растительное масло*********************************************************
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!)))declips.net/channel/UCMyllEDXsRbl6_79diKZD1g
Просто жмём красную кнопку подписаться!********************************************************************Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте “палец вверх! и пишите об этом в комментариях!**************************************************Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте declips.net/channel/UCmdU7Jkk2Q4t1wvo55JyoYQ
адрес для личных писем [email protected]группа в ОК ok.ru/marilesyaгруппа ВК vk.com/marilesya
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL:declips.net/channel/UCMyllEDXsRbl6_79diKZD1g
******************************************************************Most of my recipes in playlists:Больше моих рецептов в плейлистах:*Несладкая выпечка
declips.net/p/PL2MK4LqIqklIOrl7PQwrf0f02QOzSmxMg
*Вторые блюда
declips.net/p/PL2MK4LqIqklJhnDTkITKiF93HhesoeF-l
*Первые блюда
declips.net/p/PL2MK4LqIqklKvuieW7scXxD655sfDt6U0
*Салаты
declips.net/p/PL2MK4LqIqklJ7U-ieoULpc2WBJhX-sKLH
*Выпечка.Сладкое
declips.net/p/PL2MK4LqIqklJnvOJTMCpPhTtG3YiaSWS0
declips.net/p/PL2MK4LqIqklLaYjii-Z2ZpW76jZM3XLhX*Десерты
declips.net/p/PL2MK4LqIqklLaYjii-Z2ZpW76jZM3XLhX
*Заготовки и соленья
declips.net/p/PL2MK4LqIqklIX4XA1YYJWoxCVOQb2jQzS
*Хлеб, батоны
declips.net/video/1vZAM7pHMSo/video.html&list=PL2MK4LqIqklKvWJnfa0OUm0EIjymT6C9N
*Сербская кухня
declips.net/p/PL2MK4LqIqklIiZN78iTA1RLlR9VBTJ4Ip
*Закуски
declips.net/p/PL2MK4LqIqklKx1meFDyauRULVDcb6uscF
*Блины, оладьи, сырники
declips.net/p/PL2MK4LqIqklJjVx2OavkmTH9rXjGjVKmx
*Блюда из яиц и варианты завтраков
declips.net/p/PL2MK4LqIqklJrkHOrFwLwLohPtSbp8XY8
*Напитки
declips.net/p/PL2MK4LqIqklKFkNNTzUnuHjrclfJ_D098
*Как приготовить домашний творог
declips.net/p/PL2MK4LqIqklJpMkZizdS7uDv1_DxM_LAV
*Полезные советы, покупки для дома и кухни, организация вещей
declips.net/p/PL2MK4LqIqklIIq-sDAHv3NHFVqgZ3LD_v
*Немного о жизни в Сербии
declips.net/p/PL2MK4LqIqklL1o5PSW5p9sOvHHf-pmbOp
Все плейлисты пополняются регулярно.
#блины#блинчики#выпечка#масленница#марилеся#

Как приготовить тонкие вкусные блинчики на молоке (видео рецепт)

Приветствуем всех, вы решили приготовить тонкие блины, но не знаете какой вариант лучшее подобрать. Возможно этот видео рецепт поможет вам определиться с приготовлением тонких блинов. Автор рецепта расскажет вам о том, как приготовить тонкие вкусные блинчики на молоке.

Как приготовить тонкие вкусные блинчики на молоке

Как приготовить тонкие вкусные блинчики на молоке

Ежедневно по утрам она готовит тонкие блины для своей семьи. Чтобы у вас также получилось и при этом не заняло много времени в приготовлении тонких блинов вы можете посмотреть видео рецепт. Возможно кто из вас решит подобрать другой вариант приготовления блинов на молоке. О том, как приготовить тонкие вкусные блинчики на молоке вы всегда сможете узнать из обучающего видео рецепта.

Ингредиенты

Яйцо — 3 штуки

Сахар — 2 столовые ложки

Соль — пол чайной ложки

Соль на кончике чайной ложки

Мука — 200 грамм

Молоко — 0.5 литра

Растительное масло — 2 столовой ложки

Готовим тесто

Берем три яйца и разбиваем их в миску, туда же добавляем две столовых ложки сахара и пол чайной ложки и все это перемешиваем.

Как только все перемешали, добавляем 300 миллилитров молока и снова начинаем перемешивать. Это нужно, чтобы при добавлении муки у нас не образовались комочки в тесте.

Теперь засыпаем в нашу миску 200 грамм муки — это примерно получается один стакан и все это тщательно начинаем перемешивать.

В конце всего процесса перемешивания добавляем оставшееся молоко. Затем наливаем в миску две столовые ложки растительного масла и продолжаем тщательно все перемешивать до состояния которое необходимо для заливки на сковородку. Если во время приготовления тесто у вас получается густоватым, то можно еще добавить молока. А если вдруг оказалось жидким, то можно добавить еще муки.

Печем блины

Прежде чем начать готовить блины, нам следует разогреть сковороду. Перед выпеканием первого блина мы тщательно смазываем разогретую сковороду маслом.

Половником наливаем тесто на сковороду и равномерно распределяем по всей поверхности. Для этого следует сковороду перемещать с наклоном из стороны в сторону.

Лопаткой проверяем как зарумянивается нижняя часть блина и когда она станет румяной, то можно смело переворачивать.

Приготовленные блины можно подавать к столу со сметаной, медом, вареньем. Возможно в данные блины положить какую-то начинку, а какие начинки положить вы сможете узнать из рецептов начинка для блинов у нас на сайте. Попробуйте сами приготовить и посмотрите какие у вас получилось. Приятного аппетита.

Тонкие блины на молоке простой и вкусный рецепт

Масленица — замечательный праздник, который дает еще один дополнительный повод напечь тонкие блины на молоке или всевозможные другие рецепты блинов. А нужен ли вообще повод, чтобы полакомится русскими блинчиками.

Тем не менее для того кто ищет оправдание своей несдержанности в любви к блинам наступили хорошие времена.

Всю предстоящую неделю можно наслаждаться блинными кулинарными шедеврами: блины на молоке, пышные с газировкой, ажурные на кефире, фаршированные и ещё множество других рецептов буду в полном вашем распоряжении. Мои мама и бабушка всегда делали вкусные блины на молоке и меня научили этой простой науке.

Простой рецепт тонких блинов на молоке

Состав ингредиентов традиционен:

4 штуки куриных яйца;
2 стакана пшеничной муки;
полстакана сахара;
3-4 столовых ложки растительного масла;
2,5-3 стакана молока;

Яйца вбить в миску и взбить венчиком. Я всегда беру крупные яйца и никогда не уменьшаю их количество.

Всыпать к яйцам сахар и снова хорошо взбить. Должна получиться однородная смесь бледного цвета. Количество сахара можно менять в зависимости от своих предпочтений и предполагаемой начинки.

Всыпать муку, которую желательно просеять через сито. Все тщательно смешать.

На этом этапе тесто для блинов на молоке должно получиться гладким, густым и тянущимся. Больше муку досыпать не будем, ведь правильнее разбавлять тесто молоком, а не загустить жидкость мукой.

Влить в миску растительное (подсолнечное) масло. Оно нужно для того, чтоб во время жарки блинчики легко отставали от сковороды. Тщательно втереть масло в тесто. Оливковое масло хоть и гораздо полезнее, но заменять им подсолнечное нельзя.

Порциями вливать молоко в тесто, каждый раз тщательно размешивая его, доводя его до нужной консистенции. Объем этого продукта будет варьироваться уже по ходу дела. Если переборщить количество жидкости, то возникнет необходимость добавить муку, а это уже приведет к наличию комочков.

Правильно приготовленное тесто должно выйти достаточно жидким, однородным и легко стекать с половника. Если густота продукта вас устраивает, то все молоко можно и не доливать.

Как пожарить блины

Чистую раскаленную сковороду смазать тонким слоем жира. В идеале, это должен быть кусок свежего несоленого сала. Но и сливочное масло то же подойдет. Выпекать такие блины правильнее всего на той сковороде, в которой вы уверены, с которой вам удобно работать. Это может быть и тяжелая чугунная сковорода и тонкая блинная. Более подробно какую сковородку лучше выбрать читайте вот здесь.

На горячую сковороду влить половником немного теста.

В отличие от кукурузной муки, пшеничное тесто растекается хорошо, поэтому надо придавать круглую форму блину путем “верчения” сковороды. То есть давать направление движения тесту путем ее наклона.

Как только одна сторона испечется, перевернуть блин на вторую. Подбрасывать блинчики вверх и переворачивать их таким образом я не умею, поэтому делаю это обычным способом. Вилочкой немного поддеть край блина и руками перевернуть на вторую сторону.

Подождать, пока блинчик подрумяниться с двух сторон. Переложить его со сковороды на плоскую тарелку. Благодаря наличию масла в тесте, тонкие блины хорошо снимаются и смазывать сковородку каждый раз нет необходимости. Делайте это только по необходимости.

Всегда мечтала испечь высокую гору блинов, но никогда не удается. В процессе готовки постоянно приходят “дегустаторы” и половина выпечки уходит “на пробы”. Готовые тонкие блинчики можно смазать шоколадной пастой, вареньем, сгущенкой сделанной своими руками или просто посыпать сахаром.

Свернуть блин то же можно по-разному: конвертиком или трубочкой.

Предлагаемый мной рецепт не является строгим. Увеличивать и уменьшать компоненты можно по своему усмотрению и исходя из обстоятельств. Пеките и у вас все получиться. И пусть вам блин улыбнется, как и мне.

С наступающей Масленицей и приятным аппетитом!

Вот такие огромные блины жарят в нашем Благовещенске

Вкусные блины на молоке по бабушкиному рецепту + фотографии готовых блинов

На Руси блины символизировали начало новой жизни и солнце, поэтому они являются главным атрибутом масленицы, когда люди провожают зиму и встречают теплые весенние дни. За несколько столетий появилось множество рецептов вкусных блинчиков, но чаще всего используют тесто на молоке.

Толщина выпечки зависит от качества и вида муки. Если вы хотите приготовить тонкие блины, то рекомендуется использовать пшеничную первосортную муку.

Некоторые хозяйки совершают ошибки во время выпечки. Например, сильно взбивают тесто, это приводит к тому, что готовый продукт становится «резиновым». Если добавить много сахара, то края блинов будут постоянно подгорать. Поэтому сладкоежкам рекомендуется добавлять ванильный сахар или подавать блины с натуральным медом, вареньем или сгущенным молоком.

Жарить блинчики нужно на сковороде с антипригарным покрытием или с толстым дном. Во втором случае, необходимо добавить небольшое количество сливочного или подсолнечного масла, или использовать кусочек сала.

В сегодняшней статье мы узнаем, как готовить вкусные блины по рецепту, которым пользовались еще наши бабушки. Благодаря такому способу приготовления, выпечка получается нежной и ароматной.

Бабушкин рецепт вкусных блинов на молоке

Блины являются русским блюдом, но их готовят и в других странах. Поэтому существует множество способов выпечки. Однако старинный бабушкин рецепт вне конкуренции, ведь блинчики получаются тонкими, аккуратными и очень вкусными.

Ингредиенты:

7 ст.л пшеничной муки.
700 мл молока.
2 ст.л растительного масла.
3 куриных яйца.
1 ч.л поваренной соли.
1 ст.л сахара.
½ ч.л соды.
1 ч.л столового уксуса.

Поэтапное приготовление

Для приготовления блинчиков по бабушкиному рецепту рекомендуется использовать домашнее молоко. Чтобы готовый продукт был плотным и не рвался на сковороде, молочный продукт необходимо прокипятить, лучше всего это делать в микроволновой печи, в этом случае молоко не убежит и не свернется. А пастеризованный молочный продукт кипятить не нужно, достаточно просто подогреть.

Мука является главным ингредиентов. Блины можно пожарить без молока и яиц, но вот без мучного продукта ничего не получится. Из первосортной муки даже неопытные хозяйки смогут приготовить нежную и пористую выпечку.

Для приготовления теста нужно просеять муку в отдельную посуду.

В тарелку с высокими бортами разбейте яйца, добавьте соль и сахар. Кухонным веничком или вилкой взбейте до однородности. При желании можете воспользоваться блендером или миксером.

В миску с взбитыми яйцами добавьте 0,5 л теплого молока. Продукты хорошо перемешайте.

В стакан или чашку насыпьте соду и добавьте столовый уксус. Чтобы сода загасилась, тщательно перемешайте раствор в емкости. Только после этого добавьте, подготовленную смесь, в тарелку с остальными продуктами.

Следующим шагом постепенно добавляйте небольшие порции просеянной муки, при этом тесто постоянно помешивайте, чтобы избавиться от комочков. Чтобы блины получились эластичными, влейте подсолнечное масло и оставшуюся часть молока. Перемешайте все кухонным веничком до сметанообразной консистенции.

Тесто мы подготовили, теперь нужно хорошо раскалить сковородку. Добавьте в нее небольшое количество масла. Половником зачерпните тесто и аккуратно вылейте его на середину дна и постепенно поворачивайте сковороду, чтобы смесь равномерно распределилась по всей поверхности.

Блины обжарьте с одной стороны до румяного цвета. Для этого достаточно 1,5-2 минуты.

На следующем этапе подденьте блин лопаткой и переверните. Следует понимать, что блинчики готовятся достаточно быстро, поэтому за процессом нужно постоянно следить, иначе они могут пригореть.

Готовую выпечку снимите со сковородки и переложите в тарелку. Чтобы блины не подсыхали, их рекомендуется смазывать сливочным маслом. После этого заливайте следующую порцию тесто, предварительно помешав его, так как мука постепенно оседает.

Блины можно подавать к столу со сметаной, натуральным медом. Если вы хотите сделать выпечку с начинкой, то блинчик нужно обжарить только с одной стороны и выложить на нее фарш, овощи, варенье или другие продукты, после чего завернуть. Наружная сторона подрумянится после запекания в духовке или поджаривания на сковородке.

Посмотрите, как можно красиво подать блины:

Проявите свою фантазию и подайте выпечку оригинальным способом.

В заключение посмотрите еще один бабушкин рецепт, без использования соды:

Как испечь тонкие и вкусные блинчики на молоке?

Невероятно аппетитными получаются тонкие и вкусные блинчики на молоке по элементарно простому рецепту. Если вы решили воспользоваться предложенным рецептом с пошаговыми фото и видео, которое вынесено в целый блок, но несколько ниже, то ваша выпечка гарантированно удастся.

Не переживайте! Даже те, кто решил угостить таким лакомством своих домочадцев впервые, могут не думать о вероятных рисках – вряд ли они тут есть. Эта сладость получается кружевной на обыкновенной сковороде. Добиться этого вам поможет именно основной ингредиент – молоко. Происходит это за счет насыщения теста капельками воздуха.

В процессе жарки они начинают лопаться. Как результат появляются небольшие дырочки. Больше тут никаких секретов точно нет.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 10.

Ингредиенты

Чтобы испечь тонкие и вкусные блинчики на молоке, потребуется использовать набор достаточно простых и недорогих продуктов. Все ингредиенты, которые вам будут необходимы, приобрести в магазине не составит труда. Вот этот список:

мука – 1 ст.;
сахарный песок – 3 ст. л.;
молоко – ½ л;
соль – ¼ ч. л.;
столовый уксус – 1 ч. л.;
яйцо – 3 шт.;
рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.;
пищевая сода – ½ ч. л.

Как испечь тонкие и вкусные блинчики на молоке

Суть приготовления тонких и вкусных блинчиков на молоке элементарно проста. Вам не составит особых сложностей реализовать предложенный рецепт на практике, даже если вам приходится делать это в первый раз.

Не бойтесь этого кулинарного эксперимента! Результатом будете довольны и вы, и ваши близкие, которые наверняка еще не раз попросят вас испечь это кружевное лакомство, поразительно напоминающее по внешнему виду вязаные крючком бабушкины салфетки.

Сперва рекомендуется подготовить все ингредиенты, которые нам понадобятся. Количество компонентов стоит рассчитать заранее, как и оценить наличие всех необходимых продуктов. В противном случае будет очень обидно обнаружить, что чего-то вам определенно не хватает.

В отдельную плошку потребуется разбить яйца. К ним надо всыпать сахар-песок. Полученную смесь надо немного присолить. Все составляющие потребуется основательно взбить кухонным венчиком. Также можно воспользоваться обыкновенной вилкой или погружным блендером. Некоторым хозяюшкам удобнее всего использовать миксер. Тут дело привычки. Никаких принципиальных требований нет.

На заметку! Перед разбиванием яиц их рекомендуется основательно промыть. Всё дело заключается в том, что при разбивании со скорлупы в тесто могут попасть бактерии сальмонеллы, которая является жизненно опасной. На российских фермах, к сожалению, пока не обрабатывают яйца так, как это давно принято в Европе.

В тесто вливается молоко. Потом в массу потребуется добавить пару больших ложек рафинированного растительного масла. Всё перемешивается так, чтобы масса стала полностью однородной. Почему стоит добавить растительное масло прямо в тесто? Этот вопрос часто задают многие начинающие кулинары. На самом деле в этом нет ничего странного или необычного. Добавление рафинированного подсолнечного масла в тесто для тонких блинчиков на молоке (как и в панкейки или оладушки) позволяет потом не смазывать каждый раз сковороду. И без этого выпечка будет прекрасно сниматься без всяких проблем и сложностей.

Муку потребуется обязательно просеять. Такой прием элементарно прост, но позволяет насытить этот порошкообразный продукт кислородом. Как результат ваша выпечка приобретет дополнительные дырочки. Ко всему прочему, просеивание муки позволит избежать попадания в тесто мусора, если она оказалась не особенно качественной. Небольшими порциями подготовленную муку надо всыпать в тесто.

На заметку! Подмешивая муку в тесто, массу надо постоянно помешивать, оценивая консистенцию состава. Он должен быть достаточно жидким. Только при таком условии блинчики получаются нежными и по-настоящему тоненькими.

Остается добавить пищевую соду, которую предварительно потребуется погасить столовым уксусом прямо в ложке. Раствор примешивается к тесту, после чего всё еще раз надо основательно размешать.

На полчаса тесто надо оставить при комнатной температуре, чтобы оно расстоялось.

Сковороду надо разогреть. Первый раз ее рекомендуется смазать маслом. Вливается тесто. До золотистой корочки надо обжарить блинчик.

Потом он аккуратно подхватывается и переворачивается. Блинчик надо обжарить с другой стороны. Еще 1 минута – и всё готово!

Готовую выпечку можно смазать сливочным маслом.

Подавать готовое лакомство можно со сгущенкой, вареньем, сметаной, шоколадной пастой, медом или джемом. В любом случае это невероятно вкусно!

Видео-рецепты

Чтобы сделать аппетитные, румяные, тонкие и вкусные блинчики на молоке вам было максимально просто, просмотрите предложенные ролики:

Как приготовить блины на молоке не обычные, а тонкие и вкусные, рецепт теста для блинов пошаговый, с фото, видео

Я пеку блины разные: на молоке, на воде, на кефире, на дрожжах, с яйцами и без яиц, тонкие и толстые. Теперь, предлагаю попробовать вместе со мной приготовить блины на молоке — тонкие и вкусные. Рецепт простой, а результат — пальчики оближешь. Сколько получается блинов из всего заведенного теста — я еще ни разу не видела. Большая часть блинов исчезает еще до подачи на стол.

Начинаем с самого главного – как сделать тесто для блинов.

На 1 литр молока нам потребуется:

яйца – 3 шт,

мука – 250-300 гр,

сахар – 1 столовая ложка,

соль – щепотка,

сода – 1/3 чайной ложки,

уксус – 2 столовых ложки,

рафинированное подсолнечное масло — 100-150 гр.

Теперь, можно замесить тесто на блины.

Перед тем как начать готовить тесто для блинов ставим на минимальный огонь сковородку, в которой будем печь блины, и наливаем в нее подсолнечное масло.

В этом месте хотела бы отметить, что сковородка должна быть с толстым дном, чугунная. Будет совсем идеально, если это будет сковородка, доставшаяся вам в наследство от ваших старших родственников. Мы печем блины и жарим хрустящую картошку именно на такой «заслуженной, наследственной» сковороде.

Теперь, в миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и все размешиваем вилкой до однородности.

Добавляем соду погашенную уксусом, и третью часть молока. Снова все перемешиваем до однородного состояния.

Добавляем всю муку и снова перемешиваем до исчезновения всех комочков. Тесто на этом этапе должно получиться густым как на оладьи.

Теперь начинаем разводить тесто оставшимся молоком. Молоко добавляем в несколько этапов, каждый раз тщательно размешивая тесто до однородного состояния.

В результате, тесто для блинов должно получиться как жидкий магазинный кефир.

Когда тесто достигло нужной консистенции, вливаем в него нагретое на сковородке подсолнечное масло и снова все быстро перемешиваем до однородности.

Тесто на молоке для блинов — готово. Можем печь.

Больше подробностей про то как сделать тесто для блинов на молоке можете посмотреть в видео.

Как печь блины? Как испечь их правильно, чтобы не получился «блин комом»?

Еще одно условие чтобы блины получались вкусные, тонкие, мягкие, не рвались и легко переворачивались – жарить их нужно на самом сильном огне.

Что дальше делать, думаю, знают все: берем сковородку в левую руку, поварешку с тестом – в правую. Выливаем его потихоньку в сковородку. Последнюю, при этом поворачиваем, помогая тесту равномерно заполнить всю поверхность.

Печем блин с одной стороны.

Переворачиваем и печем со второй стороны.

И так, пока не закончится тесто. Не забывайте, каждый раз, набирая в поварешку тесто его следует тщательно перемешивать, т.к пока блинчик печется оно «оседает».

Остались непонятные моменты – можете просмотреть видео «Как правильно печь тонкие блины на молоке».

Да, сковороду перед выпечкой каждого блина смазывать не нужно, потому, что подсолнечное масло мы добавили в тесто.

Всем приятного аппетита и всегда солнечного настроения.

Вкусные блины на молоке тонкие пошаговый рецепт с фото

Вкусные тонкие блины на молоке — идеальный вариант для завтрака. Во многих домах хорошее утро начинается с блинчиков. Если у вас есть под рукой литр любого молочного продукта и еще несколько простых ингредиентов, можете испечь сытные, румяные блинчики. Очень вкусно. Выбирайте самый лучший рецепт тонких блинчиков на молоке!

Тонкие блины на молоке классические

Ингредиенты:

500 мл молока;
1,5 стак. муки;
3 яйца;
25-50 г сахара;
соль по вкусу;
20-30 г постного масла.

Рецепт тонких блинов на молоке:

Разбейте яйца в миску и разболтайте с солью и сахаром. Влейте стакан молока, хорошо размешайте и добавьте муку. Мешать желательно миксером, тогда точно не будет комочков.

После этого влейте оставшееся молоко и тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 10-20 минут, чтобы мука набухла, затем добавьте масло, перемешайте, и можно жарить блинчики. Налейте в сковороду немного масла и раскалите ее на плите.

Раскалите Вылейте столько теста для блинов, чтобы оно покрыло дно сковороды тонким равномерным слоем. Когда края блинчика зарумянятся, аккуратно подденьте его лопаточкой и переверните другой стороной.

Если блинчики будут фаршироваться, жарьте их с одной стороны, уложите любой фарш на обжаренную сторону, заверните конвертиком и обжарьте на масле до золотистой корочки.

Вкусные классические блины на молоке готовы!

Тонкие блины на молоке и кипятке

Ингредиенты:

2 стак. молока;
3 яйца;
2 стакана муки;
1 стакан крутого кипятка;
3 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. сахара;
1⁄2 ч.л. соли.

Рецепт тонких блинов на кипятке:

Взбейте куриные яйца с сахаром миксером на невысокой скорости, присолите. Добавьте стакан молока, всю муку, масло и перемешайте до однородного состояния. Залейте молоко, которое осталось и снова размешайте.

Включите миксер на максимальную скорость и, не переставая мешать, влейте крутой кипяток. Дайте готовому тесту для блинов постоять минут 10, выпекайте блины на раскалённой сковороде. Блинчики подавайте на стол со сметаной, медом, ягодным вареньем!

Тонкие блины на молоке с содой и лимонной кислотой

Ингредиенты:

750 мл молока,
3 яйца;
2 стак. муки;
1-2 ст.л. сахара;
2-3 ст.л. подсолнечного масла;
1 ч.л. соды;
1 ст.л. сока лимона;
щепотка соли.

Пошаговый рецепт с фото тонких блинчиков на молоке с содой:

Взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавьте просеянную муку. Соду разбавьте в ложке воды и влейте в смесь, перемешайте. Добавьте лимонный сок и масло, перемешайте и оставьте тесто на 10-15 минут.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом и начинайте печь блинчики. Они получаются ажурными и румяными.

Видео — рецепт: нежные домашние блины с дырочками

Секреты приготовления

Несмотря на множество рецептов, тесто для тонких блинчиков на молоке имеет в составе определённый набор продуктов. И этот набор нужно соединить и перемешать так, чтобы тесто для блинов получилось без комочков, консистенции сливок.

Яйца желательно заранее достать из холодильника;

Муку на тесто для блинов следует предварительно просеять. Это аксиома;

Не используйте никакие блинные смеси, блинную муку и т.д.
Только мука высшего сорта;

Не гасите соду уксусом или лимонной кислотой до замешивания! Добавьте разведённую соду (можно в молоке) и отдельно кислоту;

Ни в коем случае не сыпьте муку во весь объём жидкости, комочков не избежать! Чтобы тесто для блинов на молоке гарантированно получилось однородным, возьмите за правило замешивать его поэтапно: соединить яйца с сахаром и солью, молоко, мука, перемешайте венчиком или миксером, снова мука, хорошо размешайте полученную смесь, молоко, перемешайте. Можно поступить по-другому: смешайте с яйцами примерно стакан молока, всыпьте всю муку и размешайте до гладкости. Постепенно добавляя молоко, замесите жидкое тесто для блинов;

Не переборщите с сахаром, иначе блинчики будут пригорать;

После замеса дайте тесту для блинчиков постоять минут 10-20. Мука набухнет, и блинчики не будут рваться;

Каждый раз, набирая тесто для очередного блинчика, перемешивайте его в ёмкости, так как мука в жидком тесте имеет свойство оседать на дно.

Казалось бы, столько правил, так всё сложно, однако на деле всё гораздо проще. Несколько простых рецептов блинов на молоке, пара вечеров у кухонного стола, и вы будете точно знать, как приготовить тонкие блины на молоке.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Вкусные рецепты блинов на масленицу

Чтобы вкусно приготовить блины на масленицу необходимо знать пару секретов удачного блинного теста, а также попробовать несколько рецептов тонких блинов, которыми можно угощать семью и гостей в масленичную неделю (граница зимы и весны, которая начинается за неделю перед великим постом). Есть несколько вариантов теста для блинов, и разные хозяйки пекут блины по-разному, поэтому я расскажу про те вкусные рецепты блинов на масленицу, которые пробовал сам.

Тесто для блинов на масленицу не должно быть очень густым, поэтому старайтесь придерживаться рецептуры и не добавлять лишней муки, при этом муку лучше просеивать. С сахаром тоже нужно быть аккуратным, иначе блины начнут пригорать даже на хорошей сковородке, поэтому лучше положить меньше сахара, а подать к блинам сладкую начинку. Чтобы блины получались тонкими — постарайтесь готовить на хорошо разогретой сковороде, добавляя половник теста в середину сковородки и делая несколько быстрых движений сковородой вокруг её оси наклоняя её так, чтобы тесто растеклось по всех поверхности. Кстати, узорчатые блины с дырочками получаются если использовать ингредиенты комнатной температуры или даже чуть подогретые, а не из холодильника.

Классический рецепт тонких блинов на молоке

Начну, пожалуй, с того, что расскажу классический рецепт тонких блинов на молоке, которые можно приготовить и на масленицу и в обычные дни. Минимальный набор ингредиентов, а готовить просто и быстро.

Ингредиенты для тонких блинов на молоке:

мука — 500 грамм;
молоко — 300 мл;
вода теплая — 300 мл;
яйца куриные — 1 шт;
сода пищевая — 0,5 чайных ложки;
сахар — 2 чайных ложки;
соль — 1,5 чайных ложки;
масло растительное — 3 столовых ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску или кастрюлю высыпаем 500 грамм муки, 0,5 чайных ложки соды, 2 чайных ложки сахара, 1,5 чайных ложки соли и разбиваем 1 куриное яйцо.

Шаг 2. Добавляем в миску молоко и воду и тщательно перемешиваем тесто, чтобы не оставалось комочков, при этом консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны, чтобы оно хорошо растекалось по сковородке.

Шаг 3. К блинному тесту добавляем 0,5 чайной ложки гашенной соды и 3 столовых ложки растительного масла, после чего еще раз хорошенько перемешиваем.

Шаг 4. Ставим сковородку на плиту и нагреваем, после чего выливаем на неё 1 чайную ложку растительного масла и первый блин жарим на нем, после чего масла можно уже не добавлять и оставшиеся блины печь прямо так.

Подавать такие тонкие блины по классическому рецепту можно с любой начинкой, они украсят ваш стол и на масленицу и в будни! Приятного аппетита!

Рецепт тонких блинов на молоке и кефире

Вкусный рецепт тонких блинов на молоке и сыворотке, которые можно испечь на масленицу довольно прост и потребует минимального набора ингредиентов и времени на приготовления.

Ингредиенты для тонких блинов на масленицу:

яйца куриные — 3 шт.;
мука — 2 стакана;
молоко — 2 стакана;
кефир — 2 стакана;
сахар — 2 столовые ложки;
сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
масло растительное — 4 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разбиваем в миску три куриных яйца, добавляем половину чайной ложки соли и две столовые ложки сахара и взбиваем до тех пор, когда сахар и соль растворятся.

Шаг 2. Добавляем в миску 1 стакан молока и 2 стакана кефира и 1 стакан сыворотки, перемешиваем и затем через сито высыпаем в миску два стакана муки и добавляем половину чайной ложки соды.

Шаг 3. Взбиваем полученное тесто миксером, чтобы не оставалось комочков, а в это время можно поставить на плиту сковородку, чтобы она разогрелась. Добавляем немного растительного масла, если у вас обычная, а не противопригарная сковородка.

Шаг 4. После того как тесто готово и сковорода разогрелась берем один половник теста и выливаем его в центр сковородки, после чего сразу же круговыми движениями распределяем тесто по всех поверхности.

Шаг 5. Приведенного объема ингредиентов хватает чтобы приготовить около 20-25 тонких блинчиков.

Подавать к масленичному столу эти блины можно с любой начинкой по вкусу, хоть со сладкой, хоть с мясной или даже с красной рыбой или зернистой икрой.

Рецепт тонких кружевных блинов на кефире и кипятке

Еще один вкусный рецепт тонких кружевных блинов на кефире и кипятке вам обязательно стоит попробовать на масленицу!

Ингредиенты для кружевных блинов на кефире и кипятке:

мука — 300 грамм;
кефир 2,5% — 2 стакана;
вода (кипяток) — 2 стакана;
яйца куриные — 3 шт;
сахар — 5 столовых ложек;
соль — 0,5 чайной ложки;
сода пищевая — 1 чайная ложка;
масло растительное — 3 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску разбиваем 3 куриных яйца, добавляем 5 столовых ложек сахара, половину чайной ложки соли и 1 чайную ложку соды и тщательно перемешиваем всё венчиком.

Шаг 2. Добавляем в миску 2 стакана кипятка и перемешиваем всё, после чего просеиваем в миску примерно 300 грамм пшеничной муки снова размешиваем.

Шаг 3. Добавляем в миску 2 стакана кефира, перемешиваем и наливаем в тесто три столовых ложки растительного масла.

Шаг 4. Оставляем тесто для блинов на 15 минут. В это время ставим на плиту сковородку и прогреваем её (если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то можно печь тонкие блины и без масла вовсе!).

Шаг 5. Выливаем половником тесто на разогретую сковородку и сразу круговыми движениями добиваемся того, чтобы оно растеклось по всей поверхности. Переворачивать и снимать блины можно обычной лопаточкой.

Я подаю такие тонкие кружевные блины и на праздники (например на масленицу) и в обычные дни — все домочадцы рады!

Рецепт кружевных блинов на дрожжевом тесте

А вот еще один рецепт тоненьких кружевных блинов, но уже на дрожжевом тесте. Они получаются действительно кружевными, так как дырочек очень много благодаря сухим быстродействующим дрожжам.

Ингредиенты для кружевных блинов на дрожжевом тесте:

мука пшеничная — 220 грамм;
дрожжи активные — 3 грамма;
яйца куриные — 1 шт;
молоко — 200 мл;
вода — 200 мл;
сахар — 2 столовых ложки;
соль — половину чайной ложки;
сода пищевая — щепотка;
масло растительное для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску наливаем 200 мл теплой воды и растворяем в ней 3 грамма сухих дрожжей, а также 2 столовые ложки сахара.

Шаг 2. Разбиваем в отдельную кружку одно куриное яйцо и хорошо замешиваем его венчиком, после чего выливаем в миску.

Шаг 3. Выливаем в миску 200 мл теплого молока, перемешиваем и начинаем просеивать в неё 220 грамм муки, постоянно помешивая, чтобы избежать появления комочков.

Шаг 4. Теперь к блинному тесту добавляем щепотку соды, половину чайной ложки соли и немного растительного масла. Тщательно перемешав это дрожжевое тесто для блинов оставляем его на 20 минут.

Шаг 5. Выпекаем эти тонкие кружевные блины на хорошо разогретой сковородке, которую перед началом жарки можно смазать (не наливать много, а именно смазать) растительным маслом.

Рецепт пшенично-овсяных блинов с творогом и сгущенкой

А вот довольно оригинальный и вкусный рецепт пшенично-овсяных блинов с творогом и сгущенкой, который идеально подойдет на стол во время масленичной недели!

Ингредиенты:

мука пшеничная — 1 стакан;
овсяные хлопья (либо сразу овсяная мука) — 0,5 стакана;
яйца куриные — 1 шт;
разрыхлитель теста — 0,5 чайной ложки;
молоко — 1 стакан;
вода — 1 стакан;
соль — 0,5 чайная ложка;
сахар — 1 столовая ложка;
масло растительное — 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чашу для миксера просеиваем 1 стакан пшеничной муки, а затем добавляем к ней половину чайной ложки разрыхлителя.

Шаг 2. В блендер высыпаем 1 стакан овсяных хлопьев и измельчаем их до состояния муки (либо можно сразу купить в магазине овсяную муку). После чего высыпаем её в миску к пшеничной муке.

Шаг 3. Добавляем столовую ложку сахара и половину чайной ложки соли, разбиваем одно куриное яйцо, добавляем 1 столовую ложку растительного масла, выливаем стакан теплого молока и стакан теплой воды. И с помощью миксера хорошо перемешиваем до такой степени, чтобы в тесте не оставалось комочков. Оставляем тесто на 20 минут.

Шаг 4. Разогреваем блинную сковородку и промазываем её поверхность растительным маслом.

Шаг 5. Половником наливаем тесто на промасленную поверхность сковороды и сразу вращательными движениями добиваемся того, чтобы тесто растеклось по всей сковородке. Выпекаем эти пшенично-овсяные блины на среднем огне. Из такого объема ингредиентов получается 15-17 тонких блинчиков, в зависимости от размера сковородки.

Шаг 6. Готовлю начинку из творога, сметаны и сгущенки, перемешав эти ингредиенты я заворачиваю эту творожную массу в блинные конвертики (внутрь на каждый достаточно одной столовой ложки начинки).

Начинку можно разнообразить вареньем, ягодами или медом. Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

Вкусный рецепт блинов с гречневой мукой

А теперь блины на кефире с добавлением гречневой муки, ведь масленица — это отличный повод для кулинарных экспериментов!

Ингредиенты:

мука пшеничная — 1,5 стакана;
мука гречневая — 1 стакан;
яйца — 3 шт;
молоко — 1 литр;
сода пищевая — 1 чайная ложка;
сахар — 0,5 стакана;
соль — 0,5 чайной ложки;
лимонный сок — 1 чайная ложка;
масло растительное — 3 столовых ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чашу для миксера разбиваем три куриных яйца, добавляем половину стакана сахара, одну чайную ложку соды (гасим лимонным соком), заливаем один стакан молока и просеиваем один стакан гречневой муки. Перемешиваем всё миксером

Шаг 2. Затем добавляем в тесто еще один стакан молока и просеиваем в чашу 1,5 стакана пшеничной муки + 0,5 чайной ложки соли, после чего тщательно перемешиваем миксером, чтобы в блинном тесте не осталось комочков.

Шаг 3. Наливаем 3 столовых ложки растительного масла и добавляем оставшиеся два стакана молока — перемешиваем.

Шаг 4. Разогреваем сковородку и смазываем её поверхность растительным маслом. Во время выпекания блинов их цвет будет немного темнее, за счет гречневой муки — это вполне нормально!

Подавать эти гречишные блины можно и к праздничному столу на масленицу, и в обычные дни на завтрак домочадцам к чаю. Для начинки подойдет мёд, сметана, варенье или джем.

Рецепт тонких медовых блинов на молоке

Теперь расскажу про вкусный рецепт тонких медовых блинов на молоке, которые одновременно и нежные и тонкие, с красивым узором, который одинаково эффектно украсит хоть праздничный стол на масленицу, хоть обычный завтрак.

Ингредиенты:

мука — 2 стакана;
молоко — 2 стакана;
вода (кипяток) — 1 стакан;
мед — 3-4 столовые ложки;
яйцо куриное — 1 шт;
сода пищевая — 1 чайная ложка;
уксус — 1 столовая ложка;
масло растительное — 5 столовых ложек.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску или глубокую чашку разбиваем одно куриное яйцо, кладем 3-4 столовые ложки меда и чайную ложку соды — всё это хорошо перемешиваем венчиком или простой вилкой (идеально, если под рукой есть миксер).

Шаг 2. Добавляем в миску 2 стакана молока, еще немного перемешиваем, после чего добавляем 2 стакана муки и замешиваем тесто.

Шаг 3. Наливаем из чайника в стакан кипяток (чуть остывший, градусов 80) и затем вливаем его в миску с тестом и тщательно перемешиваем.

Шаг 4. Добавляем в заварное тесто для блинов 4-5 столовых ложек растительного масла и столовую ложку уксуса, еще раз замешиваем.

Шаг 5. Разогреваем сковороду, смазываем её поверхность маслом и половником выливаем тесто в центр сковородки, вращательными движениями добиваясь того, чтобы блин растекся на всю ширину.

Обратите внимание, что из-за мёда при выпечке блины становится золотисто-коричневого цвета из-за этого вам может показаться, что они пригорают, но если вы будете следить и вовремя их переворачивать, то всё получится идеально!

Рецепт блинов на кефире (заварные блины)

На стол во время празднования масленицы можно приготовить заварные блины на кефире по вот такому простому рецепту.

Ингредиенты:

мука — 2 стакана;
кефир — 2 стакана;
яйца куриные — 2 шт;
вода — 250 мл;
соль — 0,5 чайной ложки;
сахар — 2 столовые ложки;
сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
масло растительное — 2 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску наливаем 2 стакана кефира, разбиваем 2 яйца, добавляем 2 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли, тщательно перемешиваем.

Шаг 2. Насыпаем в миску 2 стакана пшеничной муки и замешиваем тесто для блинов таким образом, чтобы в нем не оставалось комочков.

Шаг 3. Наливаем стакан кипятка, насыпаем в него половину чайной ложки соды, размешиваем и вливаем в миску к тесту постоянно перемешивая, после чего оставляем тесто на 5 минут.

Шаг 4. Наливаем в тесто 2 столовых ложки растительного масла, окончательно перемешиваем.

Шаг 5. Ставим сковородку на плиту, разогреваем и смазываем растительным маслом. После того как сковорода прогрелась половником наливаем в середину тесто и вращательными движениями добиваемся того, чтобы блин растекся по всей поверхности.

Обратите внимание, что если у вас вдруг получилось недостаточно жидкое тесто — можно добавить немного воды, а чтобы блины не пригорали к сковородке через раз её можно снова смазывать растительным маслом. По этому вкусному рецепту блины можно готовить как для сладких начинок, так и для соленых. К масленице такие заварные блины на кефире подойдут идеально!

Вкусный рецепт шоколадных блинов с творогом

Оригинальный и вкусный рецепт шоколадных блинов с творожной начинкой не оставит ваших детей равнодушными, так что если сложно их накормить блинами на масленицу — такой вариант станет идеальным решением, даже самые капризные малыши едят!

Ингредиенты:

мука — 1 стакан;
яйца куриные — 2 шт;
молоко — 2 стакана;
какао-порошок — 3 столовых ложки;
шоколад темный — 100 грамм;
соль — щепотка;
сахар — 5 столовых ложек;
ванильный сахар — 1 пакетик;
сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
уксус яблочный — 1 чайная ложка;
творог — 500 грамм;
масло сливочное — 3 столовых ложки;
масло растительное — 2 столовых ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску или кастрюлю разбиваем 2 яйца, насыпаем щепотку соли, 5 столовых ложек сахара и хорошенько взбиваем венчиком или миксером.

Шаг 2. Наливаем в миску 2 стакана теплого молока и высыпаем 3 столовых ложки какао-порошка, тщательно перемешиваем и начинаем просеивать один стакан муки, постоянно помешивая тесто.

Шаг 3. Добавляем в тесто половину чайной ложки соды, гася её чайной ложкой яблочного уксуса. Затем добавляем 2 столовые ложки растительного масла и размешиваем до однородного состояния, чтобы не осталось комочков.

Шаг 4. Разогреваем сковородку и смазываем растительным маслом, как только поверхность нагрелась половником выливаем тесто и жарим с каждой стороны по паре минут. Складываем шоколадные блины на тарелку, промазывая каждый сливочным маслом. Из такого объема ингредиентов должно получиться 12-15 блинов, в зависимости от диаметра сковороды.

Шаг 5. Для творожной начинки растираем в отдельной тарелке две пачки творога (500 грамм) с сахаром и ванилином. Растапливаем в отдельной миске плитку темного шоколада для глазури.

Шаг 6. На край блина выкладываем полоску творожной массы и сворачиваем в рулончик, откладываем в сторону на отдельную тарелку, и так по каждому блинчику.

Подавать эти вкусные шоколадные блины можно разрезав пополам, полив их темной шоколадной глазурью, присыпать сахарной пудрой и украсить листиками свежей мяты. Получится очень эффектное блюдо на масленицу или просто на завтрак для ваших домашних.

Быстрый рецепт блинов на масленицу

Вот еще один вкусный и быстрый рецепт блинов на масленицу на молоке, которые можно приготовить и испечь всего за полчаса.

Ингредиенты:

мука — 5 столовых ложек;
молоко — 400 мл;
яйца куриные — 3 шт;
сахар — 3 столовые ложки;
сода — 0,5 чайной ложки;
уксус яблочный — 1 чайная ложка;
масло сливочное — 50 грамм;
соль — щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чашу миксера разбиваем 3 яйца, насыпаем 3 столовые ложки сахара, щепотку соли, а также половину чайной ложки соды, гашеную уксусом и всё это хорошенько перемешиваем (если нет миксера, то всё это легко делает обычным венчиком в глубокой миске).

Шаг 2. Насыпаем в чашу 5 столовых ложек муки, затем наливаем теплое молоко и тщательно взбиваем миксером до однородной массы — тесто для блинов должно быть без комочков!

Шаг 3. Ставим сковородку на плиту и разогреваем, выкладываем на неё 50 грамм сливочного масла и после того как оно растопится — добавляем его к тесту и еще раз замешиваем его.

Шаг 4. Половником выливаем тесто на середину разогретой сковороды, вращательными и наклонными движениями добиваемся того, чтобы тесто растеклось по всей поверхности сковородки. Блины печем на среднем огне, по степени готовности переворачиваем и потом снимаем на тарелку.

Шаг 5. Сворачиваем готовые блины «рулончиками», для чего сначала подворачиваем противоположные края каждого блина к середине (см. фотографию), затем складываем пополам и скручиваем как рулет.

Подавать блины в таком виде можно не только на масленицу! Ваши домочадцы и гости оценят, если на стол подать такие блинные рулетики, украшенные ягодным джемом, сахарной пудрой и листочками свежей мяты.

Видео рецепт тонких блинов на масленицу

Предлагают познакомиться с видео-рецептом нежных заварных блинов на масленицу от известного кулинарного блогера Ольги Матвей

Ингредиенты:

молоко — 1 стакан;
кипяток — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
яйцо — 2 шт;
соль — 0,5 чайной ложки;
сахар — 70 грамм;
растительное мало — 3 столовые ложки;
сливочное мало — (для промазки блинов).

Подавать такие заварные блины можно с разными начинками, хоть солеными (мясо, грибы, икра), хоть со сладкими (варенье, джемы, мед или сгущенка). Приятного аппетита!

Секреты приготовления идеальных блинчиков

Хорошая чугунная сковородка для блинов позволит приготовить идеальные блинчики, ведь она равномерно нагревается, а значит хорошо пропекает тесто.
Молоко или кефир для теста блинов лучше добавлять теплыми, но не горячими.
Муку лучше просеять, даже если вы доверяете производителю.
Яйца для блинного теста лучше взбивать вместе с сахаром и солью, венчиком, вилкой или в миксере.
Если вы ощущаете, что тесто для блинов получилось слишком густым и плохо растекается по сковородке — добавьте немного теплой воды.
Чтобы блины не прилипали к поверхности сковородки — она должна быть хорошо разогрета, именно из-за того, что сковорода недостаточно прокалилась и получается комом первый блин.
Чтобы блины не прилипали к сковороде нужно в тесто добавлять растительное масло, или смазывать им поверхность сковородки.

Помните, что добавив слишком много сахара в тесто вы рискуете столкнуться с тем, что блины будут пригорать на сковородке, поэтому лучше недосластить тесто, а блины подать со сладкими начинками. Приятного аппетита!

Рецепт самых вкусных блинов на Масленицу с видео

Сегодня второй день отмечается Масленица. В народе масленичный вторник называют Заигрышами. Как и в остальные дни Сырной недели, сегодня пекут блины, рецептов которых в украинской кухне существует великое множество. Как же приготовить румяные, тонкие блинчики, чтобы они порадовали всю семью? Vgorode.ua уверен, что стоит один раз посмотреть процесс приготовления, чем сто раз прочитать о нем, поэтому подобрал рецепт с видео.

Рецепт тонких блинов на молоке с видео

Ингредиенты: 500 мл молока, 3 яйца, 280 г муки, 1-2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка (без горки) соли, 3 столовых ложки растительного масла, сливочное масло для смазывания готовых блинчиков.

Приготовление. В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Перемешать венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно). Если готовить сладкие блинчики – к ним можно добавить 2-2,5 столовых ложки сахара, для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки. Влить к яйцам около 200 мл молока и перемешать. Добавить муку и перемешать до однородности (по консистенции тесто должно быть как густая сметана). Влить оставшееся молоко (около 300 мл), перемешать. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.

Если добавить в тесто 0,5-1 стакан крутого кипятка, блинчики получатся нежными, тонкими и ажурными.

Влить растительное масло. Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут. Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла.

Можно смазывать сковороду половинкой очищенной луковицы или картофелины, смоченной в масле и насаженной на вилку. Еще более удобный вариант – смазывать сковороду чистой поролоновой губкой, смоченной в масле.

В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться – поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть. Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны.

При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку и обильно смазать растопленным сливочным маслом. Чтобы блинчики не остывали, тарелку с блинчиками можно поставить в нагретую до 80-90 градусов духовку.

Блинчики подавать горячими, с любой начинкой – как несладкой (мясной, рыбной, грибной или овощной), так и сладкой (творожной, фруктовой, ягодной). Сладкие блинчики можно полить медом, сгущенкой, вареньем или растопленным шоколадом.

Видео: Готовим дома

Рецепты вкусных блинов для масленичной недели

Шеф-повара модных ресторанов Москвы рассказывают, как приготовить на Масленицу ржаные блины с луковым соусом, блинный пирог с сельдью или оригинальные французские крепы.

Ржаные блинчики с соусом из зеленого лука, кинзы, сметаны и красной икры от Алексея Зимина и кафе Ragout

Ингредиенты
Для блинов:
Мука ржаная — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 1 столовая ложка
Яйцо куриное — 3 штуки
Молоко — 400 мл
Сметана — 4 столовые ложки
Дрожжи сухие — ½ чайной ложки

Для соуса:
Лук зеленый — 50 г
Кинза (кориандр) — 20 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 столовая ложка
Лимон — ¼ штуки
Горчица дижонская — 1 чайная ложка
Икра красная — 50 г
Соль — ½ чайной ложки
Перец черный молотый — по вкусу

Что делать
Взбить яйца с молоком, двумя столовыми ложками сметаны, сахаром и солью. Дрожжи растворить в столовой ложке теплой воды и перелить раствор в миску с яично-молочной смесью. Туда же всыпать просеянную ржаную и пшеничную муку и венчиком легко взбить содержимое миски до однородной жидкой массы. Оставить массу в покое на 20 минут.

В блендере на большой скорости смешать 100 г сметаны с крупно нарубленным зеленым луком, кинзой, нерафинированным подсолнечным маслом, соком четвертинки лимона и дижонской горчицей. В результате должен получиться соус мягкого зеленоватого цвета. Ложкой смешать полученную массу с красной икрой. Добавить, если нужно, сахара, соли, перца.

Испечь блины. Готовые блины смазать соусом и подавать, пока горячие.

Главное о шеф-поваре:
Алексей Зимин, Ragout
Главный редактор журнала «Афиша-Еда», колумнист ведущих изданий. Еда для него не просто объект журналистики. Алексей Зимин учился поварскому делу в школе Cordon Bleu в Лондоне и у великих шефов — от Мишеля Герара до Раймона Блана. В 2010 году открыл кафе Ragout, а потом и одноименную школу поварского искусства. И то и другое имело ошеломляющий успех у публики. Сегодня Алексей Зимин считается одним из самых влиятельных людей в ресторанном бизнесе Москвы и реанимирует легендарный ресторан ЦДЛ.

Блинный пирог с сельдью от Елены Никифоровой и ресторана «Шинок»

Ингредиенты
Для блинов:
Молоко — 800 г
Масло сливочное — 190 г
Яйцо куриное — 3 штуки
Мука кукурузная — 220 г
Дрожжи сухие — 5 г
Соль и сахар по вкусу

Для начинок:
Селедочная
Сельдь слабосоленая — 700 г
Лук репчатый — 200 г
Майонез — по вкусу
Сырная
Плавленый сыр — 430 г
Майонез и укроп — по вкусу
Морковная
Морковь вареная — 500 г
Соль, сахар, майонез — по вкусу

Что делать
Замешать блинное тесто из молока, масла, яиц, дрожжей, муки, добавить соль и сахар по вкусу. Однородное тесто поставить в теплое место на 20–30 минут. Затем выпекать небольшие блины средней толщины.

Сделать начинки. Сельдь порубить мелким кубиком, добавить пассерованный на сливочном масле лук и заправить майонезом. Плавленый сыр натереть на крупной терке, добавить укроп и заправить майонезом. Вареную морковь также натереть на крупной терке, добавить соль, сахар и заправить майонезом.

Смазывать блины поочередно тремя начинками и сложить блинный пирог в таком порядке: блин, морковная начинка, блин, селедочная начинка, блин, сырная начинка, блин.

Главное о шеф-поваре:
Елена Никифорова, «Шинок»
В 1997 году ресторатор Андрей Деллос открыл «Шинок» — одно из главных мест с достоверной украинской кухней в Москве. Горилка, аутентичная атмосфера и вкусная еда сразу же полюбились горожанам, и «Шинок» обзавелся целой армией поклонников и завсегдатаев. В 2012 году интерьеры ресторана обновились, и, хотя блюда теперь здесь подают в сдержанном скандинавском стиле, кухня осталась прежней. Заведует ею Елена Никифорова, которая работает в «Шинке» с 2000 года. Кому, как не ей, знать секреты приготовления самого вкусного борща в Москве.

Блины с лососем и сыром филадельфия от Максима Мясникова и «Барбара бар»

Ингредиенты
Для блинов:
Яйца куриные — 2 штуки
Молоко — 1 л
Соль — 12 г
Сахар — 80 г
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 30 г
Мука — 400 г
Вода — 100 г

Для начинки:
Лосось слабосоленый — 100 г
Сыр филадельфия — 150 г
Лук-резанец — 5 г
Икра красная — 30 г
Листья салата — 10 г

Что делать
Смешать яйца, муку, воду, молоко, соль и сахар в однородное жидкое тесто. Испечь на масле блины.

Рыбу тонко нарезать, лук порубить. Блины намазать тонким слоем сыра, посыпать луком, разложить рыбу. Завернуть из блинов рулетики и обрезать у них края. Рулетики разрезать пополам, выложить на тарелку, украсить листьями салата и красной икрой.

Главное о шеф-поваре:
Максим Мясников, «Барбара бар»
«Барбара бар» хорошо известен как обитателям Дома кино, расположенного по соседству, так и московским тусовщикам. Летом на веранде бурлит светская жизнь и звучит модная электронная музыка, а зимой жизнь «Барбара бара» перемещается к барной стойке на втором этаже. Шеф-повар «Барбара бара» и рестоклуба «Прожектор» Максим Мясников любит экспериментировать с кухней, озадачивая голодных посетителей то десертами с соусом из болгарского перца, то огурцами, вымоченными в фиалковом сиропе. Поклонникам авторской кухни Мясникова его подход нравится.

Масленичные блины от Дмитрия Погорелова и пиццерии «Джанни»

Ингредиенты:
Мука — 530 г
Молоко — 1 л
Яйцо куриное — 2 штуки
Сливочное масло — 60 г
Растительное масло — 40 г
Сахар — 70 г
Соль — 10 г
Дрожжи сухие — 10 г

Что делать
Из ингредиентов замесить жидкое тесто. Напечь блины. Подавать со сметаной,
медом, джемом, лососем, икрой.

Главное о шеф-поваре:
Дмитрий Погорелов, «Джанни»
В империи «Ресторанного синдиката» шеф-повар Дмитрий Погорелов на вес золота: он заведует кухней сразу трех заведений — пиццерии «Джанни», паназиатского ресторана «Юми» и ресторана «Zolotoй». В 2013 году он победил в гастрономическом поединке «Битва шефов», в котором участвовали самые известные рестораны и шеф-повара Москвы. В «Джанни» Дмитрий Погорелов переосмысливает традиционные итальянские рецепты и кормит посетителей той же пиццей и пастой, но на свой, погореловский манер, который так ценят московские гурманы.

Традиционные французские крепы от Мишеля Ломбарди и ресторана «Река»

Ингредиенты:
Мука — 3/4 стакана
Молоко — 1 стакан
Яйцо куриное — 3 штуки
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 2 столовые ложки

Что делать
Для этих блинов лучше всего подойдут фермерские яйца и полноценное жирное молоко — примерно 3,5% жирности. Но настоящий секрет хороших французских крепов — это немного гречишной муки и семена пары стручков ванили. Смешайте все ингредиенты в блендере и выпекайте на плоской чугунной сковороде примерно полторы минуты с одной стороны и секунд 30 — с другой. Подавайте в глубокой тарелке горячими, посыпав сахаром. Обязательное условие — есть их нужно сразу после приготовления.

Главное о шеф-поваре:
Мишель Ломбарди, «Река»
Ресторан «Река» имеет выгодный вид с «Красного Октября» на речные изгибы Москвы и итальянскую кухню с азиатскими и французскими вкраплениями, поставленную Мишелем Ломбарди, который работает на кухне с 12 лет. Был поваром на судне «Калипсо» у Жак-Ива Кусто, владел кейтеринговой компанией в Голливуде, кормил Деми Мур, Брюса Уиллиса, Сильвестра Сталлоне и прочих звезд мировой кинофабрики. В Москве кормит горожан аутентичным «Цезарем», луковым супом и вкуснейшими в городе пастами.

Лучшие клубничные блины (видео)

Завтраки выходного дня созданы для того, чтобы расслабиться и насладиться хорошей едой! Мои супер-пушистые клубничные блины наверняка сделают утро всем. Их легко приготовить, они наполнены свежей клубникой и подаются с двухкомпонентным клубничным сиропом, взбитыми сливками и кленовым сиропом. НЯМ! Моя сестра поделилась со мной этим рецептом несколько лет назад, и это единственный рецепт, который использует кто-либо в моей семье!

Смотри мое видео!

Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать обо всех сладких деталях и пошаговых инструкциях.Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Секрет пушистых клубничных блинов

По этому рецепту получаются самые потрясающие, самые воздушные и вкусные клубничные блины, которые вы когда-либо пробовали! Секрет в пахте. Он вступает в реакцию с пищевой содой и разрыхлителем, в результате чего тесто значительно поднимается во время приготовления. Если у вас нет пахты, не волнуйтесь! Вы можете импровизировать с 1 стаканом молока и 1 столовой ложкой белого уксуса.Просто добавьте уксус в молоко и дайте ему постоять около 5 минут. Уксус вызывает скисание молока и вуаля, у вас домашняя пахта!

Клубничный сироп

Наслаждайтесь этими восхитительными фруктовыми блинами с простым клубничным сиропом. Этот легкий соус представляет собой просто смесь клубники и сахара, протертых вместе до однородной массы. Перелейте клубничное пюре в небольшую кастрюлю и дайте ягодам покипеть, пока они не загустеют. Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике на потом.

Больше рецептов!

Ищете еще рецепты фруктового завтрака? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Понравился этот рецепт? Поделитесь и сохраните в Pinterest!

Пушистые клубничные блины (видео)

Очень воздушные клубничные оладьи с пахтовым тестом для блинов, нарезанной кубиками клубники и легким клубничным соусом для подачи!

1 стакан пахты
1 большое яйцо
2 столовые ложки топленого сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки сахара
1 стакан
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1 стакан нарезанной кубиками клубники

Сначала приготовьте клубничный соус.Сделайте пюре из клубники и сахара в кухонном комбайне. Вылейте клубничное пюре в небольшую кастрюлю. Доведите соус до кипения на медленном огне и тушите около 15 минут, пока он не загустеет. Отложите в сторону.
Приготовьте тесто для блинов. Взбейте пахту, яйцо, масло, сахар и ваниль до однородной массы. Если у вас нет пахты, вы можете приготовить ее самостоятельно, используя 1 стакан молока и 1/2 столовой ложки уксуса. Смешайте оба ингредиента и дайте молоку скиснуть примерно 5 минут. Далее добавляем сухие ингредиенты.Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавить в тесто для блинов и взбивать до однородной массы. Добавьте нарезанную кубиками клубнику.
Разогрейте сковороду для блинов или большую сковороду до среднего огня. Добавить тесто для блинов на нагретую поверхность; размер зависит от вас. Готовьте с первой стороны, пока пузырьки не разорвут поверхность в центре и по краям. Переверните блин и готовьте с другой стороны в течение 1 минуты или до готовности.
Подавать блины сразу с клубничным соусом, кленовым сиропом и взбитыми сливками.

The 99 Cent Chef: Cherry Pancakes

В Калифорнии сезон вишни , и сейчас самое время покупать их дешево. Они поступают в продажу в моем местном магазине 99c Only Store и на латинском рынке по цене, как вы уже догадались, 99 центов за фунт.Так что посмотрите мое видео ниже, чтобы получить рецепт завтрака, который, я думаю, вам понравится: Вишневые блины .

Вишневые блины — видео

Сыграй здесь . видео идет 1 минута 46 секунд.

Вишня, как известно, дорогая, но примерно на месяц она падает в цене, а летом я всегда получаю несколько больших сумок. На первый взгляд, они стоят около 2 долларов за фунт, но подождите неделю или две, и цена быстро упадет.
Я люблю добавлять их в йогурт или в качестве десерта во время еды — я также ем из небольших мисок в течение дня. Они особенно хороши в блинах, как и почти любые сезонные фрукты. А если вишня слишком дорогая или ее трудно достать, вы можете заменить ее своими любимыми фруктами из местной фруктовой лавки или даже баночной / баночной вишней.

Однако с ними немного неаккуратно работать, поэтому вы должны смыть все поверхности, на которые растекается вишневый сок, особенно одежду или кухонные полотенца.
Гораздо проще просто засунуть одну в рот и пожевать косточку вишни. Но для блинов лучше всего нарезать вишневую косточку и разделить половинки вишни, а затем выкопать вишневую косточку. Как только вы начнете, вам понадобится всего несколько минут, чтобы наполнить чашку для моего рецепта Cherry Pancake .

Палочка для еды или пластиковая соломка тоже могут вытолкнуть косточку из-под вишни. Вы можете выйти в интернет, чтобы получить специальное устройство, которое их также убивает.

Для теста для блинов я использую коммерческий бренд.Если у вас есть домашний рецепт, воспользуйтесь им. Я могу купить большую коробку сухого теста для блинов в местном магазине только за 99 центов. Обычный продуктовый магазин тоже продает его достаточно дешево.

Начните свой день правильно с моего фруктового дешевого завтрака $ kate Cherry Pancakes .

Ингредиенты (2 порции, используя смесь для блинов)

1 чашка блинной смеси — используйте любую любимую.
3/4 стакана воды — можно использовать молоко для более насыщенного теста для блинов.
1 чашка вишни без косточек и нарезанных кружками — крупно нарезанная или нарезанная. Используйте любое количество вишни на свой вкус. Можно заменить любыми свежими сезонными фруктами, такими как черника, персик, абрикос, клубника и даже нарезанный банан или консервированные фрукты.
1 столовая ложка растительного масла — для смазки сковороды. Я люблю кокосовое масло. При необходимости добавьте еще, в зависимости от того, сколько блинов вы приготовите.
Сливочное масло и любимый сироп для блинов — добавляйте столько, сколько хотите.Иногда я заменяю масло кокосовым маслом.
Можно использовать веганское тесто для блинов.

Указания
Приготовьте тесто для блинов в соответствии с инструкциями на упаковке. Моя смесь для блинов требует 1 стакан муки и 3/4 стакана воды.

Смешайте ингредиенты для блинов в миске. При смешивании получается густой деревенский соус.

Начните нагревать сковороду на среднем / слабом огне.

Вишни ополоснуть. Удаление вишневой косточки — дело грязное, красный сок пачкает одежду или деревянную разделочную доску, поэтому не ждите слишком долго, чтобы смыть сок, попавший на поверхности или одежду.

Мне нравится нарезать вишню так: разрежьте вишню до центра, поверните ломтик до упора и раскрутите вишню. На одной половине вишни будет косточка. Нарежьте, чтобы удалить косточку.

Можно позволить вишенке быть на большом размере.

Смешайте нарезанную вишню с тестом для блинов. Или разложите ломтики черешни на горячем гриле и полейте тестом для блинов.

Влейте масло в форму для блинов и полейте тестом для блинов. Обжарьте каждую сторону блина.У меня на каждую сторону уходило по 2-3 минуты. Это действительно зависит от того, насколько горячая ваша сковорода. В приведенных выше инструкциях в рамке указано время приготовления для подрумянивания каждой стороны по 1,5 минуты … хмммм, они, должно быть, используют супер-горячую сковороду!

Если вы хотите получить темно-коричневую презентацию блинов, просто приготовьте одну сторону, чтобы получить нужное количество коричневого цвета, а затем готовьте другую сторону в течение минуты, чтобы закончить приготовление через сырое тесто. Подавать на тарелке обжаренной стороной вверх.

Подавать горячим с топленым или кокосовым маслом и любимым сиропом для блинов.

Как приготовить блинчики с крекером

Опубликовано: , 29 мая 2020 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Как приготовить блины с крекером в бочке! Эти восхитительные воздушные блины из пахты состоят всего из 6 ингредиентов и имеют потрясающий вкус! Идеальный рецепт завтрака или бранча.

Как приготовить блинчики с крекером

Я должен признаться … Я люблю Cracker Barrel! Я имею в виду настоящие сердца и цветок любви Cracker Barrel.

К сожалению, ближайший к нам Cracker Barrel находится в Couer d ‘Alene, штат Айдахо. Я решил приготовить такие рецепты бочек с крекером, как эти блинчики с крекером, чтобы мы могли насладиться некоторыми нашими любимыми блюдами дома.

Всякий раз, когда мы приближаемся к Cracker Barrel, мы должны остановиться и насладиться их восхитительной едой.

Во время одной из наших последних поездок во Флориду …

Когда мы прилетели во Флориду несколько недель назад, нашей первой остановкой после отъезда из аэропорта был Cracker Barrel.На следующий день мы съели крекер-бочонок на завтрак. Да, мне это очень нравится. Может быть, потому что мы не можем получить Cracker Barrel всякий раз, когда захотим, мы склонны останавливаться при каждом удобном случае, или, может быть, это их домашняя очень вкусная еда.

После завтрака в Cracker Barrel мы отправились на прогулку на воздушной лодке возле национального парка Эверглейдс. Это был первый раз, когда мы испытали поездку на воздушной лодке. ВОТ ЭТО ДА!!!! Нам было так весело кричать в воде на воздушной лодке.Было так весело наблюдать, как Джон хихикает, когда мы мчаемся по траве и воде. Мы видели массу аллигаторов, птиц и любили ветер, развевающийся в наших волосах.

Мы увидели этого большого аллигатора в конце нашего тура, когда мы ехали на болотной тележке. Я был очень рад, что мы были вне его досягаемости. У меня нет планов приблизиться к одному.

Вам повезло, что рядом с вами есть бочка для крекера? Что вам больше всего нравится заказывать?

Копия блинчиков с кошачьим крекером

Состав

Мука
Пищевая сода
Соль
Сахар
Пахта
Яйцо

Советы по рецептам

Смешайте сухие ингредиенты и перемешайте так, чтобы соль пищевой соды и сахар хорошо распределились по муке.

Горячая сковородка отлично подходит для приготовления этих оладий из пахты. Обязательно следите за нагревом, чтобы они не начали подгорать при нагревании сковороды.

Сковородку можно смазать сливочным маслом или антипригарным спреем.

Когда блины начнут пузыриться, переверните их на другую сторону.

Рецепты бочек с крекером

Крекер Бочонок Брокколи Цыпленок Чеддер

Зеленая фасоль в бочке с крекером

Крекер Баррель Запеканка из Хэшбрауна

Блинчики с пеканом в бочке с крекером

Жареные яблоки в бочке с крекером

Морковь в бочке с крекером

Цыпленок и пельмени в бочках с крекером

Вы любите рецепты? Ознакомьтесь с нашими рецептами копий кошек, рецептами десертов и нашими рецептами в горшочках.

Copy Cat Cracker Barrel Pancakes

Блинчики в бочке с крекером

Как приготовить вкусные оладьи в виде бочек с крекером в домашних условиях

]]>

Распечатать

Показатель

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 4

калорий: 329 ккал

Инструкции

Смешайте сухие ингредиенты в миске, добавьте пахту и перемешайте, добавьте яйцо и перемешайте до однородности
Смажьте сковороду маслом или спреем с антипригарным покрытием
Налейте ½ стакана смеси для выпечки на горячую сковороду и разложите тесто по кругу.
Переверните блины, когда увидите, что они пузыряются.
Повторите то же самое с оставшимся тестом, не забудьте нанести масло / спрей с антипригарным покрытием перед каждым блином

Питание

Пищевая ценность

Copy Cat Cracker Barrel Pancakes

Блинчики в бочке с крекером

Сумма на порцию

калорий 329
Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 54 мг 18%

Натрий 1039 мг 45%

Калий 3 7244 мг Углеводы 57 г 19%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 9 г 10%

Белок 12 г 24%

Витамин A 257IU 5%

Кальций 154 мг 15%

Железо 3 мг 17%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Рецепт первоначально опубликован 12 сентября 2013 г. Обновлено 29 мая 2020 г.

Немецкие или голландские детские блинчики — Кухня Дэшли

]]>

Немецкие или голландские детские блины — это простой, быстрый горячий завтрак… или обед или ужин. Если честно, мы их едим постоянно. Это наш план питания в последнюю минуту. 5 ингредиентов, 30 минут и так, так, так вкусно. Я имею в виду, что может быть лучше запеченного блина с высокими хрустящими краями и нежным кремовым дном?

Однажды мы сделали «Немецкие блины» в видеоблоге на The Dashleys, и людям сразу же стало любопытно.Вероятно, это был один из наших самых востребованных рецептов после моего куриного супа с лапшой. И здесь, в The Dashley’s Kitchen, мы даем людям то, что они хотят!

Perfect Meal?

Есть ли идеальная еда? Сложно сказать. Я смотрел много кулинарных шоу и шоу выпечки, в первую очередь, The Great British Baking Show. И из этих шоу я узнал, что есть два типа «отличных» блюд. Во-первых, тип, который требует настоящих кулинарных навыков, а во-вторых, тип, который не требует.Немецкие блины на 100% попадают во вторую категорию.

Отчасти поэтому я их так люблю. Простой. Легко. Всего 6 ингредиентов. Но так, так, так вкусно. И вот он, настоящий шедевр, от которого люди будут пускать слюни, что-то лучшее, что есть в семейном стиле.

Урок истории

Немецкие блинчики, которые иногда называют «голландским младенцем», на самом деле представляют собой один большой гигантский блин. Это американизированная версия немецкого Apfelpfannkuchen. Так откуда это немецкое блюдо получило свое голландское прозвище? Я имею в виду, это немецкое блюдо или нет? Есть ли между двумя странами вражда по поводу того, кто является настоящим создателем этого небесного блюда для завтрака?

Нет, не такая уж захватывающая история, хотя и милая.Название «Датч Бэби» на самом деле появилось случайно! Эти блины подавали в закусочной в Сиэтле, известной как Manca’s Cafe в начале 1900-х годов. Дочь владельца изо всех сил пыталась произнести Deutsch (немецкое слово) и вместо этого произносила его по-голландски.

И ее отец, и их клиенты думали, что это было восхитительно, и имя просто прижилось. Итак, знаете ли вы его как немецкие блины или голландский ребенок, я думаю, мы все можем согласиться, это блюдо — подарок богов.

Pro Chef — взлом для мамы

Не волнуйтесь, я знаю, что сказал, что это просто.Но у меня есть несколько советов и приемов по выпечке, которыми я собираюсь поделиться с вами по этому рецепту, которые позволят вам почувствовать себя настоящим профи.

Яйца для взбивания или взбивания

Если у вас есть блендер или кухонный миксер с насадками для взбивания, вам нужно вытащить этих плохих парней и приступить к работе. Но в противном случае я бы посоветовал взять удобный венчик для денди и потренироваться в течение дня. Хотите послушать что-нибудь смешное? Обещай, что не будешь смеяться? Во время взбивания я всегда стараюсь поменять руки на полпути, чтобы мои мышцы не были неровными… (Я серьезно, правда). Вы узнаете, что яйца готовы, когда они станут ярко-желтыми или лимонными, а все желтки и белки смешаны.

Отмерьте муку

Знаете ли вы, что есть правильный и неправильный способ измерения муки? Недавно я узнал, что всю жизнь делал это неправильно. Я рос, всегда хватал мерный стаканчик, вставлял в контейнер для муки, черпал то, что мне было нужно, а затем выравнивал верх. Однако это технически неправильная техника, и она может полностью изменить рецепт в зависимости от того, что вы готовите или выпекаете.Посмотрите, когда вы черпаете муку прямо из контейнера, она уплотняется, в результате чего получается больше муки, чем предполагалось изначально.

Правильный способ измерения муки — поставить мерный стакан на плоскую поверхность. Затем, используя меньшую мерную чашку или ложку, наполните желаемую мерную чашку до заполнения небольшими мерными ложками или ложками. Затем, если необходимо, аккуратно выровняйте мерную чашку. Кто знал!? Как вы всегда меряли муку? Неужели только я все это время делал это неправильно? (Я также узнал, что для еще более точного измерения, большинство профессиональных поваров каждый раз измеряют свою муку по весу на точное количество.)

Подготовьте сковороду

Чтобы смазать сковороду маслом, растопим масло в микроволновой печи. Вы хотите, чтобы масло было ГОРЯЧИМ, поэтому оставьте его хотя бы на минуту. Когда заправляется тесто, масло должно быть ГОРЯЧИМ. Это поможет блинчикам подняться должным образом, прежде чем мука сможет все его утяжелить.

Итак, после того, как он станет горячим и растопленным, добавьте его в сковороду, наклоняя все вокруг, чтобы убедиться, что дно красивое и покрытое. На дне сковороды будет лишнее масло.Не выбрасывайте! Это масло очень важно при приготовлении середины ваших немецких или голландских блинчиков.

Подготовьте духовку

Хорошо, когда дело доходит до подготовки духовки, обо всем по порядку. НЕ РАЗОГРЕВАЙТЕ духовку. Поместите форму для запекания в холодную духовку, чтобы края и центр блинов приготовились немного более равномерно.

Если духовку предварительно разогреть, края готовятся быстрее, а центральная часть не имеет такой возможности подняться и стать пушистой.Так что оставьте эту духовку выключенной, пока все не будет на месте. Вы можете убедиться, что верхняя решетка установлена в середину духового шкафа, хотя готовьтесь к работе.

Вопросы и ответы

Можно ли заменить белую муку цельнозерновой мукой?

Я пробовал это раньше, и это плохая идея. Все, что я могу сказать, это то, что происходят странные вещи. Традиционно из цельнозерновой муки получается гораздо более плотная выпечка. Плотный запеченный блин — это не буэно. Особенно плотный немецкий блин. Это в значительной степени противоречит цели того, чего вы здесь пытаетесь достичь с помощью испеченного завтрака.Если вы настроены использовать только цельнозерновую муку, возможно, этот рецепт не для вас.

Имеет ли значение, какое молоко вы используете?

Если вы спрашиваете мою сестру, ее ответ всегда будет цельное молоко. Если вы меня спросите … Я скажу вам все, что у вас есть в холодильнике. Я люблю простоту. Нет причин дополнительно ходить в продуктовый магазин.

Могу ли я отказаться от масла и использовать только кулинарный спрей?

Нет, нет, нет! Здесь решающее значение имеет масло.Это больше, чем просто создание антипригарной среды для испеченных блинов. Горячее масло помогает приподнять это блюдо. Не пропускай этот шаг. Я повторяю. НЕ пропускайте масло, вам будет грустно, если вы это сделаете.

Лучшие способы насладиться немецкими блинами

Есть много способов украсить этот декадентский завтрак. Если вы можете немного потренировать самоконтроль, попробуйте посыпать сахарной пудрой и подавать традиционным способом с лимонным соком Мейера.Или вы можете попробовать это мой любимый способ, намазанный ягодным сиропом Costco. И если ни один из них не поражает вас, попробуйте способ Даллина, намазанный арахисовым маслом и кленовым сиропом. Я также видел, как другие наслаждались им со свежими фруктами, нутеллой, маслом или с корицей.

Поистине лучший совет, который я могу вам дать, — это просто следовать своему сердцу и НАСЛАДАТЬСЯ!

Любитель завтрака или позднего завтрака?

Любите классический завтрак или поздний завтрак? Ознакомьтесь с этими другими замечательными рецептами на нашем веб-сайте, чтобы начать свой день! Подавайте вместе с запеченной овсянкой, мини-булочками с корицей и карамелью, зелеными смузи вафлями или булочками с отрубями, чтобы получить сытный и вкусный завтрак.Или соедините его с нашим любимым арбузным чиа или апельсиновым смузи Julius для более легкого начала!

Голландские бэби или немецкие блины

Доходность:
8

Время подготовки:
8 минут

Время готовки:
30 минут

Общее время:
38 минут

Запекайте в духовке на завтрак, поздний завтрак или ужин, эти золотисто-коричневые оладьи горячие и пышные сверху с аппетитным заварным кремом снизу.

Состав

7 яиц
1 чашка муки
1 стакан цельного молока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка ванили
Сливочное масло 3 столовые ложки

Инструкции

Добавьте в блендер яйца, муку, молоко, соль и ваниль. Смешайте до однородной массы. * см. Примечание о правильном измерении муки
Растопите масло в микроволновой печи и в горячем состоянии перелейте в форму для запекания 9×13. Обязательно нанесите покрытие на дно и края.
Сразу же вылейте тесто в форму для запекания с маслом и поставьте на среднюю решетку холодной духовки.
Закройте духовку, установите температуру 375 ° и выпекайте 30 минут. ** см. Примечание о том, как избегать предварительного нагрева духовки.
Подавать горячим с сахарной пудрой и лимонным соком или взбитыми сливками, свежими фруктами и сиропом.

Банкноты

Вместо того, чтобы черпать муку из контейнера или мешка мерным стаканом, (чтобы он стал немного уплотненным) ложите муку в мерный стакан, пока он не наполнится, чтобы обеспечить более точное измерение.
Цельное молоко предпочтительнее, но не обязательно, если его нет под рукой. Подойдет любое разнообразие.
НЕ РАЗОГРЕВАЙТЕ духовку. Поместите форму для запекания в холодную духовку, чтобы края и центр блинов приготовились немного более равномерно.Если духовку предварительно разогреть, края будут готовиться быстрее, а центр не сможет подняться и стать пушистым.
Не пугайтесь, если блины будут расти в духовке. Он значительно надувается во время запекания и сразу же «увядает» после того, как вынимается из духовки. Это должно быть сделано.

Информация о питании:

Выход: 8

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калорийность: 178 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 177 мг Натрий: 374 мг Углеводы: 14 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Мы будем рады, если вы оставите комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Pinterest, чтобы сообщить нам, что вы думаете об этом рецепте.

Как приготовить блины с нуля — видео-рецепт

Когда я делал Горячий Торт (Японские Блины), я получал много запросов на рецепт с нуля, так что вот рецепт.

http://www.youtube.com/watch?v=acMP2DOpWeA

—————————- ——

Как приготовить блины с нуля

Сложность: Легкая
Время: 20мин
Количество порций: 6 блинов

Состав:
A
* 100 г муки для пирожных
* 3 ст.сахар
* 1 ст. кукурузный крахмал
* 1/2 ст. разрыхлитель
* щепотка соли
1 яйцо
100 мл молока
1 ст. масло для жарки
кленовый сироп
масло

Указания:
1. Просейте в миске сухие ингредиенты (A) и хорошо перемешайте венчиком.
2. Взбейте яйцо в другой миске, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
3. Добавьте сухие ингредиенты (1.) по 1/3 за раз и перемешивайте до однородности.
4. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. * НЕ смешивайте слишком много!
5.Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 5 минут.
6. Тем временем нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите сковороду на влажное полотенце, чтобы она немного остыла.
7. Уменьшите огонь до минимума, поставьте сковороду, налейте примерно 1/2 ложки теста и готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки.
8. Переверните лопаткой, затем готовьте в течение минуты, пока другая сторона не подрумянится. Повторите шаги, чтобы завершить остальное.
9. Положите сверху кусочек сливочного масла и налейте немного кленового сиропа.

Вы можете завернуть в полиэтиленовую пленку и заморозить, чтобы съесть позже.
Поставьте в микроволновую печь на минуту, и вы сможете насладиться свежими и пушистыми блинами 🙂

レシピ（日本語）
http://www.cooklabo.blogspot.jp/2013/08/blog-post.html
—— —————————-

Как приготовить горячий пирог (ホットケーキの作り方)
http://www.youtube.com / watch? v = 95dYm8M2o3w

♥ Пожалуйста, подпишитесь на мой канал YouTube ♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥ Пожалуйста, подпишитесь на мой Instagram ♥
https: // www.instagram.com/ochikeron/

♥ Пожалуйста, поставьте мне лайк на Facebook ♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/

♥ Следуйте за мной в Twitter ♥
http://twitter.com/ochikeron (английский )
http://twitter.com/alohaforever (японский)

♥ Моя поваренная книга ♥

Рецепт домашних блинов из пахты — шеф-повар Билли Паризи

Если вы любите сладкое рано утром, то этот восхитительный легкий и пушистый рецепт домашних блинов из пахты — именно то, что вам нужно.

Чувак, я люблю блины из пахты… У меня остались прекрасные воспоминания о том, как мой отец готовил их каждую субботу, по крайней мере, я его тоже умолял. Есть ли лучший завтрак для детей, чем домашние блины из пахты? Я так не думаю!

Как их сделать

Чтобы приготовить их, вы фактически смешиваете сухие ингредиенты в одной миске, смешиваете влажные ингредиенты в другой, а затем просто смешиваете их и перемешиваете, пока тесто не смешается. Это практически тот же процесс, что и при приготовлении тортов для мотыги.

Как сделать их пушистыми

Итак, давайте поговорим о том, как приготовить воздушные блины из пахты. Хотя ингредиенты очень важны, во многом рецепт приготовления пушистых блинов из пахты зависит от процедур. Поскольку блины должны быть легкими и воздушными, вам нужно действовать таким же образом при замешивании теста.

Ключ к воздушным блинам из пахты — это не просеивание и не перемешивание. Тесто должно быть толстым, но немного жидким. Эти маленькие кусочки муки в домашнем тесте для блинов из пахты — вот что поможет им взбиться.Так что да, куски хороши!

Лучшие оладьи из пахты

Приготовление лучших блинов из пахты — это своего рода субъективное дело и в глазах смотрящего. Вам могут понравиться очень тонкие блины, почти как креп или немецкий блин. Вам могут понравиться очень толстые и толстые оладьи, похожие на настоящий пирог. Лично я люблю свет, люблю пушистые и, конечно же, ароматные. Количество сахара, которое я добавила в этот рецепт, придает ему еще больше любви!

Чтобы еще больше усилить вкус этого блюда, вы можете добавить ваниль, чернику, овес, я имею в виду серьезно проявить творческий подход и повеселиться, но основа этого рецепта абсолютно восхитительна и может существовать сама по себе.Я просто всегда пытаюсь дать вам еще несколько вариантов!

А теперь иди завтракай!

Еще рецепты завтрака

Обязательно подпишитесь на меня в Facebook, YouTube, Instagram и Pinterest, и если у вас была возможность сделать это, то обязательно напишите мне комментарий и оценку ниже!

Распечатать рецепт

Рецепт домашних блинов из пахты

Если вы любите сладкое рано утром, то этот вкусный легкий и пушистый рецепт домашних блинов из пахты — это то, что вам нужно!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская, французская

Порций: 10

калорий: 266 ккал

Автор: Шеф-повар Билли Паризи

Инструкции

Разогрейте сковороду или сковороду до 350 ° или средне-слабого огня.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль и отставьте.
Затем в отдельной большой миске взбейте яйца, пахту, молоко и топленое масло до однородности, а затем перелейте в миску с сухими ингредиентами.
Очень осторожно перемешайте ингредиенты до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много! Тесто должно быть немного жидким и густым.
Затем добавьте 2 чайные ложки несоленого сливочного масла на сковороду или сковороду и, когда он растопится, добавьте в тесто для блинов, примерно стакана.
Готовьте блин 2–3 минуты и переверните. Вы поймете, что он готов перевернуться, как только пузырь воздуха наверху начнет лопаться.
После перевернутого готовить еще 30 секунд. Повторяйте процесс до тех пор, пока не будет израсходовано все тесто для блинов из пахты.
Подавать со сливочным маслом и кленовым сиропом!

Питание

Рецепт домашних блинов из пахты Последнее изменение рецепта: 16 апреля 2020 г.